巴楚縣藜麥種植的氣象條件適應(yīng)性研究

郝宏飛

（巴楚縣氣象局，新疆喀什 843800）

藜麥為莧科藜屬的雙子葉植物，鈣、鐵、鋅、蛋白質(zhì)等含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，極易被消化，具備增強(qiáng)機(jī)體、調(diào)節(jié)血糖和血脂、修復(fù)體質(zhì)等方面的功效，深受國(guó)內(nèi)外大眾喜愛[1]。藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，在巨大的市場(chǎng)潛力影響下，近些年很多國(guó)家和地區(qū)紛紛開始發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)[2-3]。我國(guó)西藏、青海、新疆、甘肅等地也開始種植藜麥[4]。

2021 年，藜麥作為特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)引進(jìn)巴楚縣，當(dāng)?shù)亻_始正式對(duì)藜麥進(jìn)行試驗(yàn)種植。利用2021 年巴楚縣藜麥試驗(yàn)情況和氣象數(shù)據(jù)，分析當(dāng)?shù)胤N植藜麥的氣候適宜性，以掌握氣候條件對(duì)藜麥生長(zhǎng)的有利影響和不良影響，積極采取有效的氣象服務(wù)措施，為巴楚縣藜麥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。

1 研究資料

2021 年藜麥在3 月11 日種植，3 月20 日陸續(xù)出苗，出苗快且齊，苗情較好，4 月13 日開始分枝，4 月20 日進(jìn)入穗形成期，5 月20 日開花，7 月25 日收獲。氣象觀測(cè)項(xiàng)目為藜麥整個(gè)生長(zhǎng)期的氣溫、降水以及日照時(shí)數(shù)氣象資料。利用2021 年3—7 月巴楚縣氣溫、降水、日照時(shí)數(shù)及藜麥種植觀測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2 巴楚縣藜麥種植的氣象條件適應(yīng)性分析

2.1 溫度

藜麥對(duì)溫度條件的要求不高。一般而言，溫度保持在5.0 ℃左右，藜麥種子便可以正常發(fā)芽。藜麥播種的溫度指標(biāo)為10.0～19.0 ℃，土壤層溫度超過8.0 ℃。藜麥出苗之后需要的溫度條件為12.0～25.0 ℃。藜麥抗寒性非常強(qiáng)，能夠承受的最低溫度為0 ℃。表1 為2021 年巴楚縣3—7 月氣象要素統(tǒng)計(jì)資料?？梢钥闯?，2021 年3—7 月巴楚縣平均氣溫達(dá)到10 ℃以上，并且呈持續(xù)上升趨勢(shì)，5—7 月平均溫度為21.6～27.6 ℃，平均氣溫最高值為27.6 ℃，出現(xiàn)在7 月。

由表1、表2 了解到，2021 年3—7 月，巴楚縣平均氣溫為20.0 ℃，較2010—2021 年同期偏高0.5 ℃；3月平均氣溫為10.7 ℃，較2010—2021 年同期偏高2.1 ℃。2021 年巴楚縣藜麥在生長(zhǎng)過程中，生長(zhǎng)期平均溫度和3 月平均氣溫均大于同期平均值，氣溫條件有利于藜麥的生長(zhǎng)發(fā)育。

表1 2021 年3—7 月巴楚縣氣象要素統(tǒng)計(jì)情況

表2 歷年（2010—2021 年）3—7 月巴楚縣氣象要素統(tǒng)計(jì)情況

由表3 可知，2021 年巴楚縣藜麥從播種到成熟期整個(gè)生長(zhǎng)季≥0 ℃積溫為2 625.1 ℃，平均氣溫為17.9 ℃，平均最高氣溫為25.1 ℃，平均最低氣溫為11.4 ℃。其中，2021 年巴楚縣藜麥播種至出苗期≥0 ℃積溫為105.5 ℃，平均氣溫為10.6 ℃，平均最高氣溫為16.5 ℃，平均最低氣溫為4.8 ℃；出苗至分枝期≥0 ℃積溫為275.0 ℃，平均氣溫為12.5 ℃，平均最高氣溫為19.9 ℃，平均最低氣溫為6.5 ℃；分枝至穗形成期≥0 ℃積溫為127.8 ℃，平均氣溫為21.3 ℃，平均最高氣溫為28.8 ℃，平均最低氣溫為14.4 ℃；穗形成至開花期≥0 ℃積溫為597.7 ℃，平均氣溫為19.9 ℃，平均最高氣溫為27.7 ℃，平均最低氣溫為12.8 ℃；開花至成熟期≥0 ℃積溫為1 519.1 ℃，平均氣溫為25.1 ℃，平均最高氣溫為32.6 ℃，平均最低氣溫為18.5 ℃。巴楚縣溫度條件適宜，能夠滿足藜麥種植所需的熱量。

表3 2021 年巴楚縣藜麥各生育期氣象要素統(tǒng)計(jì)情況

2.2 降水

水分是藜麥生長(zhǎng)過程中十分重要的條件。藜麥與其他糧食作物有一定區(qū)別，藜麥怕澇，在生長(zhǎng)期間只需要適宜的水分。盡管藜麥的根部吸收能力非常強(qiáng)，然而過多水分會(huì)對(duì)根部呼吸產(chǎn)生不良影響，還可能會(huì)造成漚根，使根部出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，導(dǎo)致根部營(yíng)養(yǎng)成分無法正常吸收，從而影響藜麥健康生長(zhǎng)[5]。藜麥種植區(qū)降水量不易太多。假如在降水量充足的地方種植藜麥，那么必須對(duì)藜麥種植區(qū)進(jìn)行防水排澇。盡管如此，也不能讓藜麥生長(zhǎng)于干旱的氣候環(huán)境中，特別是需水關(guān)鍵階段，藜麥生長(zhǎng)發(fā)育應(yīng)有適宜的水分。土壤過于干旱時(shí)，要及時(shí)灌溉。

巴楚縣屬于干旱區(qū)，降水稀少。巴楚縣農(nóng)業(yè)為灌溉農(nóng)業(yè)，藜麥種植期間所需的水分大多需要依靠灌溉。滴灌可以用來確保藜麥生長(zhǎng)和發(fā)育所需的水分，也確保藜麥不因積水而受損。藜麥種植期間，巴楚縣也有一定的降水量。藜麥生育期內(nèi)需水少，基本可以保證灌溉需求。

由表1 可知，2021 年3—7 月期間，巴楚縣3 月無降水，6 月、7 月降水量分別為13.7 mm、60.3 mm，其他月份降水量均不足10 mm。3 月降水稀少，會(huì)影響到藜麥的播種，需要適時(shí)提前灌溉。藜麥分枝、麥穗形成以及開花期為藜麥需水重要時(shí)期，此時(shí)缺水應(yīng)及時(shí)灌溉。由表1、表2 可以了解到，2021 年3—7 月，巴楚縣降水量為82.4 mm，較2010—2021 年同期偏多38.0 mm，6 月、7 月分別較2010—2021 年同期偏多1.2 mm、43.9 mm。2021 年巴楚縣降水較常年偏多，更有利于為藜麥生長(zhǎng)提供足夠的水分條件。

由表3 可知，2021 年巴楚縣藜麥從播種到成熟期整個(gè)生長(zhǎng)季的降水量為82.4 mm，藜麥播種、出苗至分枝期均無有效降水，分枝至穗形成期降水量?jī)H0.5 mm，穗形成至開花期降水量為7.0 mm，開花至成熟期降水量為74.9 mm。巴楚縣在藜麥播種到穗形成期降水不足，需要澆灌；開花成熟期降水比較充分，能夠滿足藜麥生長(zhǎng)所需水分。

2.3 日照時(shí)數(shù)

藜屬植物是一種喜光作物，在生長(zhǎng)期間要有豐富的光照資源。光照條件會(huì)對(duì)藜麥的種植產(chǎn)生很大影響[6]。足夠的光照資源可以助力藜麥更加高效地生長(zhǎng)發(fā)育，降低空殼率，減少干粒數(shù)，增強(qiáng)藜麥飽滿度。在種植藜麥時(shí)，種植戶需要確保藜麥生長(zhǎng)在光照條件良好的地方。將藜麥種植在較高和開闊的區(qū)域，可以更好地滿足藜麥吸收光照資源進(jìn)行光合作用，積累更多養(yǎng)分，促使藜麥種植實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。由表1 可知，2021 年3—7 月，巴楚縣日照時(shí)數(shù)為1 138.2 h，日平均日照時(shí)數(shù)達(dá)7 h以上。巴楚縣光照資源非常充足，有利于藜麥生長(zhǎng)及提升藜麥品質(zhì)和產(chǎn)量。

3 氣象災(zāi)害對(duì)巴楚縣藜麥種植的影響

3.1 高溫

巴楚縣高溫天氣多，對(duì)藜麥產(chǎn)量有不利影響。夏季為藜麥開花期，高溫對(duì)藜麥的影響主要表現(xiàn)在中后期。持續(xù)高溫天氣會(huì)導(dǎo)致花朵枯萎，植株逐漸枯萎，進(jìn)而形成大量空粒及不足的谷物，造成藜麥減產(chǎn)。2021 年5—7 月，巴楚縣出現(xiàn)高溫天氣23 d，其中5 月高溫天氣1 d，6 月高溫天氣4 d，7 月高溫天氣18 d。

3.2 冰雹

冰雹不僅會(huì)導(dǎo)致藜麥植株出現(xiàn)不同程度的倒伏，還會(huì)砸斷植株，使產(chǎn)量大幅下降，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致藜麥絕收，對(duì)藜麥種植影響較大。冰雹是巴楚縣藜麥生育期主要的氣象災(zāi)害，歷年冰雹最早出現(xiàn)在3 月，最晚出現(xiàn)在9 月，貫穿藜麥整個(gè)生育期。在巴楚縣，冰雹主要集中在5—8 月，占全年的85%。

2021 年5 月14 日午后至夜間，巴楚縣多來提巴格鄉(xiāng)發(fā)生冰雹災(zāi)害，造成棉農(nóng)作物受災(zāi)面積8 216.4 hm2，直接經(jīng)濟(jì)損失7 398.91 萬元。

2021 年6 月13 日19 時(shí)至14 日2 時(shí)，巴楚縣各地出現(xiàn)雷電活動(dòng)并伴有陣雨，局地出現(xiàn)短時(shí)強(qiáng)降水、冰雹、雷雨、大風(fēng)等強(qiáng)對(duì)流天氣，其中多來提巴格鄉(xiāng)、阿納庫勒鄉(xiāng)、阿克薩克馬熱勒鄉(xiāng)3 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)冰雹，農(nóng)作物受災(zāi)面積1 139.7 hm2，直接經(jīng)濟(jì)損失3 395.62 萬元。

2021 年6 月14 日21 時(shí)至23 時(shí)，巴楚縣各地出現(xiàn)雷雨天氣，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)冰雹，農(nóng)作物受災(zāi)面積492.8 hm2，直接經(jīng)濟(jì)損失2 141.76 萬元。

這3 次冰雹均發(fā)生在藜麥生長(zhǎng)中后期，造成不同程度的損傷，藜麥穗被砸折斷或籽粒被砸落。受3 次冰雹影響，巴楚縣2021 年藜麥產(chǎn)量整體較低。

3.3 大風(fēng)

在藜麥生育中后期，大風(fēng)對(duì)藜麥影響較大，尤其灌溉后碰上大風(fēng)天氣，藜麥易發(fā)生倒伏。每年6—8 月巴楚縣都會(huì)出現(xiàn)1～2 次大風(fēng)天氣過程。例如，2021 年6 月9 日夜間出現(xiàn)大風(fēng)，極大風(fēng)速達(dá)到19.4 m/s，造成部分藜麥發(fā)生倒伏，對(duì)藜麥生長(zhǎng)發(fā)育造成一定的影響。

4 氣象服務(wù)措施

4.1 加強(qiáng)巴楚縣藜麥種植區(qū)小氣候的監(jiān)測(cè)工作

為了解巴楚縣藜麥種植的氣候條件，可以在巴楚縣藜麥各種植基地建立現(xiàn)代化的小氣候監(jiān)測(cè)儀器設(shè)備。依據(jù)巴楚縣藜麥種植具體情況，嚴(yán)密監(jiān)測(cè)巴楚縣各個(gè)藜麥種植基地土壤墑情、氣象要素變化趨勢(shì)，充分借助LED 顯示屏、手機(jī)短信、電視、鄉(xiāng)村大喇叭、微信公眾號(hào)等方式發(fā)布農(nóng)業(yè)天氣預(yù)報(bào)[7-9]，便于藜麥種植戶及時(shí)采取措施趨利避害，促進(jìn)藜麥安全生長(zhǎng)。

4.2 積極做好藜麥種植業(yè)專題氣象服務(wù)

依據(jù)當(dāng)?shù)剞见湻N植業(yè)發(fā)展實(shí)際，為廣大藜麥種植戶開展精細(xì)化的藜麥種植專題氣象服務(wù)[10-13]。氣象部門業(yè)務(wù)人員要深入巴楚縣藜麥種植區(qū)各大藜麥種植基地開展調(diào)研，了解清楚藜麥各生長(zhǎng)發(fā)育期以及對(duì)氣候資源的需求，明確藜麥專題氣象服務(wù)方向。由于巴楚縣藜麥種植處于試驗(yàn)階段，未大規(guī)模推廣，氣象部門需要加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部門的溝通聯(lián)系，共同做好藜麥種植試驗(yàn)研究，挑選品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、適應(yīng)本地氣候強(qiáng)的藜麥品種進(jìn)行種植，并且指導(dǎo)種植戶科學(xué)管理藜麥種植基地，促進(jìn)巴楚縣藜麥實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

5 結(jié)論

在溫度方面，2021 年巴楚縣藜麥從播種至成熟期≥0 ℃積溫為2 625.1 ℃，平均氣溫為17.9 ℃，平均最高氣溫為25.1 ℃，平均最低氣溫為11.4 ℃，溫度條件適宜，能夠滿足藜麥種植所需的熱量。在水分方面，巴楚縣農(nóng)業(yè)為灌溉農(nóng)業(yè)，藜麥種植期間所需的水分大多需要依靠灌溉，藜麥生育期內(nèi)需水少，基本可以保證灌溉需求，并且藜麥種植期間巴楚縣具有一定的降水量。在光照方面，2021 年3—7 月，巴楚縣日照時(shí)數(shù)為1 138.2 h，日平均日照時(shí)數(shù)達(dá)7 h 以上，可以較好地滿足藜麥生長(zhǎng)所需的光照資源。

巴楚縣溫度、光照條件條件以及良好的灌溉條件均基本上滿足藜麥的生長(zhǎng)發(fā)育需求。2021 年巴楚縣引種藜麥，總體生長(zhǎng)良好，但受冰雹、高溫等氣象災(zāi)害影響，導(dǎo)致產(chǎn)量較低。針對(duì)氣象災(zāi)害對(duì)巴楚縣藜麥種植造成負(fù)面影響的情況，巴楚縣氣象工作人員需要及時(shí)采取有效的氣象服務(wù)措施來趨利避害，指導(dǎo)群眾挑選品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、適應(yīng)本地氣候強(qiáng)的藜麥品種進(jìn)行種植，為藜麥產(chǎn)業(yè)高效、高質(zhì)量發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。