優(yōu)質(zhì)香型水稻新品種福玉香占的選育與應(yīng)用

潘麗燕 謝鴻光 沈緒波 黃康德 徐淑英

潘麗燕，謝鴻光，沈緒波，等.優(yōu)質(zhì)香型水稻新品種福玉香占的選育與應(yīng)用［J］.福建農(nóng)業(yè)科技，2023，54（12）：62-66.

收稿日期：2023-10-16

作者簡(jiǎn)介：潘麗燕，女，1981年生，碩士，研究實(shí)習(xí)員，主要從事水稻分子育種研究。

*通信作者：謝鴻光，男，1981年生，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事水稻遺傳育種研究（E-mail：591511205@qq.com）。

基金項(xiàng)目：福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2023特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)（設(shè)區(qū)市農(nóng)科院所建設(shè)）。

摘? 要：福玉香占是用象牙香占與玉美占雜交，經(jīng)過(guò)多年多代系譜選育而成的優(yōu)質(zhì)、香型晚秈常規(guī)稻新品種。該品種表現(xiàn)株型好，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、香味濃郁，后期轉(zhuǎn)色清秀等特點(diǎn)，米質(zhì)達(dá)部頒二級(jí)米標(biāo)準(zhǔn)，于2021年通過(guò)國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（國(guó)審稻20210354）。介紹了福玉香占的選育過(guò)程、特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)，旨在為該品種的推廣應(yīng)用提供理論參考。

關(guān)鍵詞：福玉香占；選育；繁殖；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S 511??? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A??? 文章編號(hào)：0253-2301（2023）12-0062-05

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2023.12.009

Breeding and Application of Fuyuxiangzhan， a New Variety of Aromatic Rice with High Quality

PAN Li-yan1， XIE Hong-guang2*， SHEN Xu-bo3， HUANG Kang-de1， XU Shu-ying1

（1. Longyan Institute of Agricultural Sciences， Longyan， Fujian 361000， China;

2. Institute of Rice， Fujian Academy of Agricultural Sciences， Fuzhou， Fujian 350018， China;

3. Fujian Furui Hua′an Seed Industry Technology Co.， Ltd.， Sanming， Fujian 353300， China）

Abstract： Fuyuxiangzhan was a new variety of late indica conventional rice with high quality and aroma type， which was bred by the hybridization of Xiangyaxiangzhan and Yumeizhan after many years and multiple generations of pedigree selection. The variety had the characteristics of good plant type， high and stable yield， rich flavor， and beautiful color change in the later period， and the rice quality has been awarded the second heads rice standard issued by the Ministry of Agriculture， and it has been approved by the National Crop Variety Certification Committee in 2021 （National Certification Rice 20210354）. The breeding process， characteristics and high-yielding cultivation techniques of Fuyuxiangzhan were introduced in order to provide theoretical reference for the popularization and application of this variety.

Key words： Fuyuxiangzhan； Breeding； Reproduction； Cultivation techniques

優(yōu)質(zhì)水稻品種的選育及產(chǎn)業(yè)化，對(duì)維護(hù)國(guó)家糧食安全具有重要戰(zhàn)略意義［1-3］。長(zhǎng)江中下游是我國(guó)水稻的重要產(chǎn)區(qū)，選育適合于該區(qū)域推廣種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病水稻新品種，對(duì)于落實(shí)“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，推動(dòng)我國(guó)水稻種植高質(zhì)量的發(fā)展，確保糧食安全，具有重要的戰(zhàn)略意義［4-8］。目前，優(yōu)質(zhì)稻米尤其是高檔優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)尚難以滿(mǎn)足人們的需求，更不能滿(mǎn)足國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要［9-10］。為適應(yīng)市場(chǎng)需求，選育出集優(yōu)質(zhì)、多抗、廣適于一體及適宜輕簡(jiǎn)化栽培的常規(guī)水稻品種是當(dāng)前水稻育種家的主攻方向及目標(biāo)之一［11-13］。福玉香占（國(guó)審稻20210354）正是在這種市場(chǎng)需求的背景下，由福建省福瑞華安種業(yè)科技有限公司用象牙香占和玉美占配組選育而成的優(yōu)質(zhì)濃香型新品種，其兼?zhèn)淞穗p親具有的濃香、生育期短、整精米率高等優(yōu)點(diǎn)［14-15］。

1? 選育過(guò)程

福建省福瑞華安種業(yè)科技有限公司用廣東省選育的食味較好的優(yōu)質(zhì)稻象牙香占與廣西壯族自治區(qū)選育的香型優(yōu)質(zhì)稻玉美占進(jìn)行雜交，經(jīng)多年多代系譜選育而成的優(yōu)質(zhì)、香型晚秈常規(guī)稻新品種福玉香占。

2013年晚季于福建利用抗性好、有香味的優(yōu)質(zhì)稻玉美占為母本，與密粒、食味較好的優(yōu)質(zhì)稻象牙香占為父本進(jìn)行雜交，收獲雜交種子15粒，2013年冬季在海南種植F1代，成熟期混收F2種子。2014年晚季在三明沙縣種植F2代，從中選擇矮稈、后期熟色好、有香味的優(yōu)良單株。2014年冬季在海南種植F3代，

篩選出26個(gè)株葉型適中，米質(zhì)外觀較好且有香味的單株。2015年晚季在三明沙縣種植F4代，篩選出7個(gè)符合目標(biāo)的單株進(jìn)行擴(kuò)大種植。2015年冬到海南種植F5代，篩選出5個(gè)符合目標(biāo)的單株，其中5個(gè)單株中的小區(qū)全部單收、單曬進(jìn)行米質(zhì)鑒定，并從中選出3個(gè)帶有香味、米飯軟熟的單株。2016年晚季在三明將樂(lè)種植F6代，繼續(xù)篩選矮稈、結(jié)實(shí)率高、食味品質(zhì)好的2個(gè)單株。2016年冬季在海南種植F7代，株系已趨于穩(wěn)定，其中編號(hào)為HR16的株系，表現(xiàn)分蘗力強(qiáng)、后期熟色好、有香味。2017年晚季HR16在福建多個(gè)地區(qū)進(jìn)行大區(qū)品種比較試驗(yàn)，平均產(chǎn)量7402.5 kg·hm-2，比對(duì)照美香占2號(hào)增產(chǎn)8.7%。同年冬季在海南繼續(xù)擴(kuò)種，表現(xiàn)株型適中、分蘗力強(qiáng)、后期熟色好、有香味、米質(zhì)外觀透明，綜合性狀好，基本符合選育目標(biāo)，定名為“福玉香占”（圖1）。

2? 特征特性

2.1? 生育期

福玉香占在長(zhǎng)江中下游適合作雙季晚稻種植，屬于秈型常規(guī)水稻品種。2019年參加長(zhǎng)江中下游晚秈中遲熟組聯(lián)合體區(qū)域試驗(yàn)，全生育期平均122.4 d，與對(duì)照天優(yōu)華占相比早熟1.1 d。

2.2? 產(chǎn)量

2019年參加長(zhǎng)江中下游晚秈中遲熟組聯(lián)合體區(qū)域試驗(yàn)，福玉香占平均產(chǎn)量為8876.7 kg·hm-2，比對(duì)照天優(yōu)華占增產(chǎn)3.18%；2020年進(jìn)入續(xù)試，平均產(chǎn)量為8074.7 kg·hm-2，比對(duì)照天優(yōu)華占增產(chǎn)2.29%；兩年區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量8475.7 kg·hm-2，比對(duì)照天優(yōu)華占增產(chǎn)2.76%（表1）。

該品種適宜種植在廣東省粵北稻作區(qū)、福建中北部、廣西桂中北、江西中南部、湖南中南部、浙江中南部的稻瘟病輕發(fā)的雙季稻區(qū)作為晚稻種植。

2.3? 主要農(nóng)藝性狀

福玉香占在田間種植表現(xiàn)為莖稈較粗、株型適中、熟期轉(zhuǎn)色好、生育期短、結(jié)實(shí)率高、粒大、有香味?？挤N發(fā)現(xiàn)主要農(nóng)藝性狀為：株高113.3 cm，穗長(zhǎng)21.7 cm，有效穗數(shù)312.0萬(wàn)穗·hm-2，每穗總粒數(shù)160.5粒，結(jié)實(shí)率78.4 %，千粒重21.7 g（表1）。

2.4? 稻米品質(zhì)

根據(jù)稻米品質(zhì)檢測(cè)結(jié)果，福玉香占長(zhǎng)寬比3.5，整精米率67.7%，堊白度0.4%，堿消值6.8級(jí)，膠稠度72.7mm，直鏈淀粉含量17%，達(dá)到農(nóng)業(yè)行業(yè)《食用稻品種品質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)。香味類(lèi)型為爆米花香，香味分值為81分。

2.5? 抗性表現(xiàn)

對(duì)抗病性進(jìn)行評(píng)價(jià)，其中稻瘟病兩年抗病綜合指數(shù)分別為4.9和5.2。其中穗頸瘟的損失率最高達(dá)到5級(jí)，中感稻瘟??；中感白葉枯病（5級(jí)）；耐冷性一般。

3? 繁育提純技術(shù)

福玉香占會(huì)因連年種植出現(xiàn)品種混雜退化，導(dǎo)致不良植株增多，從而影響稻米產(chǎn)量和品質(zhì)?；祀s情況因素較多，通常有以下幾種情況造成：由于農(nóng)事活動(dòng)中產(chǎn)生的機(jī)械混雜，比如浸種、播種、收獲、脫粒、曬種、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程造成種子混雜；由于與其他連片種植的水稻花期相遇發(fā)生自然異交混雜，造成不同品種間的混雜，從而在后代發(fā)生分離，使該優(yōu)良品種退化；由于環(huán)境因素造成的基因突變，改變品種原本的特性，如鹽堿、高溫、污染等脅迫。因此，做好福玉香占的提純復(fù)壯是保持其優(yōu)良種性最重要的技術(shù)措施。

3.1? 單穗提純

在隔離條件較好、純度較高、生長(zhǎng)較整齊、豐產(chǎn)的田地里挑選均勻飽滿(mǎn)的福玉香占的單個(gè)穗子。選穗時(shí)要避開(kāi)邊行效應(yīng)，選田中的單株。同時(shí)分2個(gè)時(shí)期選擇：第1次在抽穗期，根據(jù)株高、抽穗期、葉色、穗型等生物學(xué)特性選擇目標(biāo)穗100穗左右，在田間對(duì)這100個(gè)單穗進(jìn)行標(biāo)記。第2次為收獲前的1周，對(duì)標(biāo)記的單穗進(jìn)行粒形、粒色、成熟度、整齊度、葉片形態(tài)、轉(zhuǎn)色和病蟲(chóng)害抗性等特征進(jìn)行復(fù)選，經(jīng)過(guò)室內(nèi)進(jìn)一步的考種，統(tǒng)計(jì)分析，最后選擇較優(yōu)的穗子進(jìn)行保存。

3.2? 穗行圃提純

中選的目標(biāo)穗每穗單獨(dú)播在一個(gè)拋秧盤(pán)上，同時(shí)播種福玉香占原種。插秧時(shí)實(shí)行單本單行種植，根據(jù)當(dāng)?shù)氐母髁?xí)慣確定株行距，一般是20 cm×20 cm或20 cm×25 cm，每隔10行插3行福玉香占原種秧苗作為對(duì)照。

穗行圃可根據(jù)每穗粒數(shù)的不同進(jìn)行不同形狀設(shè)置。秧苗多的穗行可以長(zhǎng)一點(diǎn)，秧苗少的穗行可短一點(diǎn)，設(shè)置成梯形。也可設(shè)置成正方形，取同樣穗粒數(shù)的秧苗栽插。在水稻的不同時(shí)期（苗期、分蘗期、抽穗期和成熟期）對(duì)各穗行的典型性、豐產(chǎn)性進(jìn)行調(diào)查、登記。特別要注意統(tǒng)計(jì)株高、株型、抽穗期、抽穗整齊度以及熟色等關(guān)鍵指標(biāo)。當(dāng)出現(xiàn)穗行中有1株異型植株的情況，則該穗行全部淘汰。選中的穗行成熟后獨(dú)立收割，單獨(dú)晾曬，單獨(dú)保存。

3.3? 株系圃繁育

將收獲的福玉香占單穗行的種子種成株系圃。每個(gè)穗行的種子用拋秧盤(pán)育秧。播種育苗根據(jù)當(dāng)?shù)氐膾佈砑夹g(shù)習(xí)慣進(jìn)行。擺放秧盤(pán)時(shí)，每個(gè)穗行秧盤(pán)要留有一定的間距，避免穗行間種子發(fā)生混雜。同時(shí)，播種適量的福玉香占原種作為對(duì)照，育秧的秧齡控制在25天左右為宜。

3.4? 防止混雜，保證種子質(zhì)量

在整個(gè)提純繁殖過(guò)程中要嚴(yán)格防止機(jī)械混雜和人工混雜，曬谷場(chǎng)的工具按品種專(zhuān)用及時(shí)清理干凈。收獲時(shí)，保證種子的質(zhì)量和干燥度。入庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)，保持倉(cāng)庫(kù)的干燥通風(fēng)，防止潮濕霉變。4? 高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1? 適時(shí)播種

福玉香占在長(zhǎng)江中下游作雙季晚稻種植，播種時(shí)間應(yīng)安排在6月中、下旬。

4.2? 浸種

播前曬種，藥劑浸種，一般秧田用種量360～450 kg·hm-2。將曬干的種子在清水中浸種8 h，瀝干后放置6 h，再用200～300倍的水稻種子消毒藥劑強(qiáng)氯精液浸種殺菌8 h，清洗干凈后，再瀝干8～10 h。最后再用清水浸種，瀝干至露白。

4.3? 培育壯秧

采取稀播勻播方式，適當(dāng)增加秧田面積，培育壯秧。在秧苗1葉1心期，噴施多效唑可濕性粉劑，用量為15%多效唑可濕性粉劑1.8 kg·hm-2溶于1200 kg清水；同時(shí)根據(jù)苗情進(jìn)行施肥促壯苗，一般用量為尿素15～22.5 kg·hm-2。秧苗3～5葉期時(shí)應(yīng)注意防治稻薊子、螟蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。若有發(fā)生病蟲(chóng)害可使用銳勁特和殺蟲(chóng)雙水劑進(jìn)行防治，確保移栽健壯、無(wú)病蟲(chóng)秧苗進(jìn)入大田。

4.4? 小苗移栽，合理密植

要求小苗移栽、早生快發(fā)。采用合理密植方式，秧齡20～25 d移栽。要求苗床無(wú)病、蟲(chóng)、草害。牽繩分廂移栽，規(guī)格20 cm×20 cm，插25.05萬(wàn)叢·hm-2，每叢插3～4粒谷粒苗。

4.5? 施足基肥，適施分蘗肥和穗肥

福玉香占抗倒能力一般，肥料施用技術(shù)措施是以提高米質(zhì)與產(chǎn)量、增強(qiáng)抗倒能力為目標(biāo)來(lái)進(jìn)行。采用全程配方施肥，適氮重磷鉀。禾苗前期生長(zhǎng)穩(wěn)健，中期發(fā)育較快，采用50%～60%的氮肥作為基面肥，30%～40%的氮肥作為分蘗肥，10%左右的氮肥作穗肥。磷肥作為基肥施用，鉀肥在基肥和分蘗肥各占1/2。幼穗分化Ⅳ期，施用尿素和氯化鉀各30～45 kg·hm-2作為穗肥，提高功能葉葉綠素含量，適當(dāng)增加葉面積，以促進(jìn)后發(fā)的分蘗成穗和增加每穗總粒數(shù)。

4.6? 科學(xué)水肥，構(gòu)建豐產(chǎn)群體

寸水返青：因秧苗移栽時(shí)根部受傷，田間保持3 cm左右的水層，促進(jìn)新根發(fā)育、加速返青。薄水促分蘗：秧苗進(jìn)入分蘗期后，稻田進(jìn)行淺水灌溉，保持1.5～3.3 cm左右的水層，防止水層過(guò)深導(dǎo)致分蘗抑制和分蘗時(shí)間推遲，或者由于水層過(guò)淺導(dǎo)致的分蘗過(guò)多，從而形成無(wú)效的分蘗。烤田控苗：當(dāng)水稻分蘗達(dá)到300萬(wàn)苗·hm-2后要進(jìn)行適度的排水烤田。一般曬到田面有小開(kāi)裂、腳踩不會(huì)下陷、葉色褪淡、葉片保持直立為止。足水孕穗：水稻在孕穗分化期中需要保證足夠的水分，這一時(shí)期應(yīng)保持3～7 cm水層，確保幼穗充分發(fā)育。淺水抽穗：抽穗期稻田水層應(yīng)保持1.5～3 cm，若水分不足，花粉和柱頭容易干枯，影響受粉。濕潤(rùn)灌漿：在灌漿期應(yīng)間歇灌溉，確保稻田保持濕潤(rùn)狀態(tài)。每次灌水讓其自然落干再重新灌新水，促進(jìn)籽粒灌漿，增加千粒重。落干黃熟：在水稻黃熟期，稻田應(yīng)排水落干，方便田間收獲。

4.7? 綜合防治病蟲(chóng)害

農(nóng)業(yè)防治：做好種子消毒處理，實(shí)施健身栽培和合理施肥管理。藥劑防治：分蘗末期、破口前3～7 d、始穗期這3個(gè)時(shí)期為防治的關(guān)鍵時(shí)期。可分別噴施1次30%愛(ài)苗EC 300 mL·hm-2、25﹪阿克泰WG 60 g·hm-2和5%銳勁特SC 750 mL·hm-2共3種藥劑的復(fù)配農(nóng)藥。其他不同生育期根據(jù)田間病蟲(chóng)害發(fā)生的實(shí)際情況確定是否需要增加施藥的次數(shù)；當(dāng)蟲(chóng)口發(fā)生量較大時(shí)，應(yīng)在這3種復(fù)配農(nóng)藥的基礎(chǔ)上增加1種對(duì)口的常規(guī)殺蟲(chóng)劑；在稻瘟病的高發(fā)區(qū)，可在復(fù)配劑中加入20%三環(huán)唑WP 1.1～1.5 kg·hm-2或40%稻瘟靈EC 750～1200 mL·hm-2等專(zhuān)用藥劑。以上藥劑能夠有效防治紋枯病、穗瘟病、螟蟲(chóng)和稻飛虱等水稻主要病蟲(chóng)害的發(fā)生。

4.8? 合理使用化學(xué)除草劑

秧田土壤封閉處理：秧田用30%丙草胺（含安全劑）乳油1500 mL·hm-2，加水450～600 kg，在播種后1～7 d內(nèi)噴霧。施藥后保持土壤濕潤(rùn)，以提高除草效果。播后苗前土壤處理：播種3 d后保持土壤濕潤(rùn)，用樂(lè)苗隆900 g·hm-2或苗樂(lè)樂(lè)1500 mL·hm-2噴霧，秧苗1葉1心后灌淺水層，切忌淹沒(méi)心葉，保水5～7 d。大田移栽前處理：大田在移栽前5～7 d用丁草胺、芐嘧磺隆等藥劑進(jìn)行封閉式除草，田里應(yīng)保持水層3～5 cm，保水5～7 d。

參考文獻(xiàn)：

［1］張選文，符辰建，聶冬陽(yáng).高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)廣適型兩系雜交稻隆兩優(yōu)1377的選育［J］.中國(guó)種業(yè)，2020，11（5）：93-95.

［2］張建福，肖晏嘉，謝鴻光，等.影響水稻再生力QTLs位點(diǎn)與再生稻篩選體系研究進(jìn)展［J］.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2023，44（6）：837-842.

［3］李麗冰，周曉玲，王杰，等.多倍體水稻優(yōu)良回復(fù)二倍體品系的米質(zhì)分析［J］.農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，11（3）：184-190.

［4］劉書(shū)通.長(zhǎng)江中下游地區(qū)水稻生產(chǎn)能力分析［D］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2014.

［5］萬(wàn)丙良，游艾青.湖北水稻種植業(yè)發(fā)展對(duì)策思考［J］.農(nóng)業(yè)科技管理，2018，37（2）：56-59，66.

［6］魏昭，于常海，程輝.水稻病蟲(chóng)害防治中的突出問(wèn)題及相關(guān)對(duì)策探討［J］.農(nóng)家科技（下旬刊），2020（8）：19.

［7］張寶光，吳振邦.原陽(yáng)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及發(fā)展探索［J］.河南農(nóng)業(yè)，2023（19）：27-28.

［8］孔雷蕾，梁嘉燕，胡曉丹，等.廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所水稻品種播種面積的變化與啟示［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2022，49（9）：172-179.

［9］吳方喜，羅翠琴，王穎姮，等.優(yōu)質(zhì)、抗病、耐儲(chǔ)藏香稻新品種福香占的選育與應(yīng)用［J］.福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2022，37（6）：683-690.

［10］何秀英，劉維，陸展華，等.優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)香稻新品種粵香430的選育及應(yīng)用［J］.中國(guó)稻米，2023，29（2）：108-110.

［11］丁國(guó)華，白良明，周勁松，等.寒地優(yōu)質(zhì)、多抗水稻品種龍稻25的選育［J］.中國(guó)種業(yè)，2020（12）：85-87.

［12］徐藥挺，黎方仁，石磊，等.優(yōu)質(zhì)雜交稻新組合徽兩優(yōu)五香絲苗［J］.中國(guó)種業(yè)，2023（8）：139-140.

［13］汪杰，李世明，王楚桃，等.水稻育種發(fā)展趨勢(shì)及直播耐淹水萌發(fā)研究進(jìn)展［J］.中國(guó)種業(yè)，2020（8）：4-7.

［14］孫平勇，張武漢，舒服，等.香稻品種OsBADH2突變位點(diǎn)分析及其功能標(biāo)記的開(kāi)發(fā)［J］.生物技術(shù)通報(bào)，2021，37（4）：1-7.

［15］周傳猛，古彪，周?chē)?guó)列，等.不同播種期對(duì)直播優(yōu)質(zhì)稻玉美占農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響［J］.中國(guó)種業(yè)，2021（11）：71-74.

（責(zé)任編輯：柯文輝）