松花釀酒，春水煎茶

桑淼

簌簌寒冬里，驅(qū)寒的方式有很多種，其中食物最為治愈人心。推杯換盞之間，暖了胃，也溫?zé)崃诵摹?/p>

在古中國(guó)的東方意趣里，國(guó)人歷來(lái)最喜茶與酒。最好是3月新采的春茶，經(jīng)由清泉流淌的溪谷，路過(guò)南嶺采擷的小路，最終在滿室氤氳里，化為了舌尖上的茶香裊裊。輕抿一口，仿佛喝下的不只是茶，還是春日里飄然而落的簌簌棗花。每一片茶葉都帶有春天的記憶，云霧雨雪，鳥(niǎo)鳴山幽都在里面。

寒冬時(shí)，就這樣在一口新茶里，遇見(jiàn)了歷經(jīng)蟄伏的春天。

或是再盛一碗梅子酒，眼看秋葉落盡，陳釀已快見(jiàn)底，便日日忙著拾掇梅子、松花來(lái)釀新酒。清明前后，雨水漸至飽和，取舊時(shí)的青梅二兩，輔以糖漬、酒曲，溫酒時(shí)耳邊咕嘟聲起，似有青草池塘處處蛙。

天色將暮時(shí)，酒色漸如琥珀，空氣中也有了溫潤(rùn)甜醇的味道，于是這便成了冬時(shí)最雅致的溫暖。小酌幾杯后，眉眼間便有了微醺的醉意，冬日也在梅酒的熏染中有了濃郁的詩(shī)情。

縱然草木凋零，蟄蟲(chóng)休眠，萬(wàn)物落盡鉛華，也有一壺好酒清茶，在寂靜無(wú)聲的日子里漫溢著香氣，仿佛歲月中盡是溫柔。

在詩(shī)的風(fēng)雅里，也少不了一壺酒，一盞茶。

古往今來(lái)，文人仕族多好風(fēng)雅之事，而尤其熱衷于將“茶和酒”兩者并舉的，當(dāng)屬白居易。“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，這是被世人所熟知的。屋外流雪千里，蒼山既白，而屋內(nèi)一盞爐火正旺，三五好友，閑散而坐，暖上一壺好酒，或談詩(shī)論道，或暢敘抒懷，驀然間，便生出幾分“燈火可親”之感。

舊時(shí)文人亦好結(jié)廬鄉(xiāng)野，構(gòu)設(shè)茶寮小筑。寒窗里，烹雪掃石，吟梅弄香，于甘苦茶水中體味百態(tài)人生，于氤氳朦朧之中感知情思遐想，也不失為冬日山居的一件樂(lè)事?！盁o(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人”，閑得半日，品的就不只是茶，還是生活的意趣，這是白居易筆下的茶香，流轉(zhuǎn)于無(wú)數(shù)人的杯盞之中，經(jīng)久未歇。

壺里乾坤大，杯中日月長(zhǎng)。從黃庭堅(jiān)的“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”，到蘇子的“酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴欲思茶”；從馬致遠(yuǎn)的“綠酒初嘗人易醉，一枕小窗濃睡”到納蘭性德的“賭書(shū)消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋?！?，無(wú)一不在顯露古人的茶酒之道。

若說(shuō)詩(shī)是寫(xiě)意的人生，那么這樣的畫(huà)面，卻像工筆刻畫(huà)般精細(xì)。世人將茶和酒寫(xiě)進(jìn)詩(shī)詞里，在人間煙火中尋找詩(shī)意，于柴米油鹽里安放人生，于是再平淡樸素的日子，也便有了極致的生活美學(xué)，一盞淡茶，幾壺薄酒，至簡(jiǎn)的歲月就過(guò)成了一首風(fēng)花雪月的詩(shī)。

千百年間，國(guó)人素來(lái)喜歡以“茶和酒”來(lái)知人論世，觥籌交錯(cuò)里，幾杯下肚，提神醒腦的是茶，排憂解愁的是酒。茶盅酒碗里累積的情趣和風(fēng)韻，決定了這絕不僅是兩種不同的飲品，生活中的藝術(shù)與生命的體驗(yàn)，都在烹酒煮茶中漸漸沉淀，化成了只可意會(huì)、無(wú)法言傳的境界。

朔風(fēng)凜冽，萬(wàn)物枯槁，唯有家中的溫酒熱茶，尚可鋪陳出一絲人間情味。冬日煮酒烹茶，總是有一種精神的閑適，也是對(duì)生命最好的溫養(yǎng)。

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“且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華?！弊掷镄虚g，我們既能沉浸中國(guó)古典文化的詩(shī)情酒趣，又能領(lǐng)略到文人的風(fēng)雅精神和瀟灑閑適的人生態(tài)度。

我們?cè)趯?xiě)作時(shí)，可以“用典”“化典”，既恰當(dāng)引用名人名句，為文章增添“文氣”，又別出心裁，化用經(jīng)典，融合自我對(duì)人生的理解和思考。這樣才能做出如黃庭堅(jiān)所稱道的好文章：“以故為新，以俗為雅。點(diǎn)鐵成金，奪胎換骨?！?/p>