農(nóng)作物種質(zhì)資源普查及保護利用現(xiàn)狀

盤杰青，朱德敏，葉乙德

（開遠市種子管理站，云南 開遠 661600）

2020—2021年，開遠市開展了全國農(nóng)作物種質(zhì)資源普查工作，完成樣本采集報送30余份，旨在將開遠市優(yōu)異種質(zhì)資源盡快納入國家保護范圍，提高全民保護意識，為我國種業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)性保障。

一、普查情況

截至2022年8月，共普查征集農(nóng)作物種質(zhì)資源樣本35個，完成樣本采集上報35份。其中：糧食作物12份（云恢290水稻、金錢稻、開遠本地黃殼糯谷、開遠本地高腳糯谷、羊街本地旱谷、碑格本地苦蕎、碑格小黑麥、碑格本地大麥、碑格本地花豆、開遠本地“腰子”馬鈴薯、白花大粒蠶豆、紅皮王紅薯）；蔬菜5份（藠頭、開遠本地紫皮蒜、碑格花葉青菜、碑格紫葉青菜、碑格“雞冠子”青菜）；果樹14份（紅心離核桃、杏子、東山李、香酥梨、廣石榴、拐棗、開遠本地山楂、葫蘆梨、大面桃、面梨、開遠本地龍眼、開遠本地荔枝、開遠本地馬桑、開遠蜜桃）；牧草4份（桂閩引象草、筒軸茅、紅象草、珍珠粟）。

二、地方優(yōu)異種質(zhì)資源及利用現(xiàn)狀

（一）云恢290水稻

云恢290稻谷為20世紀90年代中期由開遠市農(nóng)業(yè)部門引進種植并獲成功，當時僅憑其極優(yōu)的口感立即引起農(nóng)技人員的著重關(guān)注，從1997年開始積極推廣。云恢290稻谷生育期160 d左右，植株高110～120 cm，株型好、分蘗中等、落粒性中等、不倒伏。具有較為顯著的地域差異，云南省很多地方均有種植，但唯獨開遠市大莊鄉(xiāng)、羊街鄉(xiāng)的稻米品質(zhì)極優(yōu)，其米粒外觀細長油潤、適口性極佳，煮熟的米飯軟滑爽口、冷不回生、風味濃郁，廣受消費者好評，故其價格一直都是普通稻谷的3倍以上。該品種在開遠市的種植歷史將近30年，種植戶的栽培管理技術(shù)較為成熟，在品質(zhì)不變的前提下畝產(chǎn)量也從原來的400 kg左右提高到如今的700 kg左右。2014年榮獲“云南省六大名米”之一稱號，畝產(chǎn)穩(wěn)定在650 kg，稻谷收購價格穩(wěn)定在6元/kg，開遠市近幾年種植面積穩(wěn)定在2 666.67 hm2左右，種稻收益全省著名、全國可數(shù)。

（二）白花大粒蠶豆

該品種在開遠市種植歷史悠久，20世紀50年代地方志就有成規(guī)模種植的記載，開遠市各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均有種植。1981年種質(zhì)資源普查時為266.67 hm2，一般畝產(chǎn)200 kg。大莊鄉(xiāng)、羊街鄉(xiāng)多年來種植面積保持在333.33 hm2以上。白花大粒蠶豆粒大、莢長、質(zhì)糯殼軟、鮮食口感好、營養(yǎng)豐富且上市早，鮮蠶豆極受市場青睞。白花大粒蠶豆在開遠市的種植方式被當?shù)剞r(nóng)戶稱作“谷叉豆”，即：在水稻收割后（霜降前后5 d）趁土壤濕潤，人下田能顯輕微腳印，又不陷腳時按豆。株行距一般為60 cm×30 cm或50 cm×30 cm。白花大粒蠶豆分蘗力較強，單株分蘗一般為5～7蘗，株高50～110 cm，開白色花，成熟期早，在國內(nèi)市場具有較強競爭優(yōu)勢。白花大粒蠶豆是本地自留種的優(yōu)質(zhì)品種，地域性極強，引種到其他地方種植后留種再次種植的，品質(zhì)會明顯變差，如外殼變硬、籽粒變小等。開遠市白花大粒蠶豆種植主要分布于海拔1 200～1 500 m的大莊鄉(xiāng)、羊街鄉(xiāng)壩區(qū)，現(xiàn)有種植面積333.33 hm2，以商販收購鮮蠶豆，再運輸?shù)饺珖鞔蟪鞘袖N售為主，少數(shù)加工成速凍產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外市場。年產(chǎn)鮮蠶豆5 000 t，產(chǎn)值1 250萬元。2020年已申報國家級“十大優(yōu)異種質(zhì)資源”。

（三）藠 頭

該品種是開遠地方品種，主要在開遠市海拔1 800 m以上的東部冷涼山區(qū)種植，用于腌制地方名特咸菜——甜藠頭。該品種個頭大、潔白晶亮、肉質(zhì)肥糯、脆嫩無渣，素有“珍珠藠頭”“玉藠頭”之稱，具有溫陽散結(jié)、強筋健骨、促進消化、增強血液循環(huán)、降血脂、降膽固醇、消炎殺菌等作用，且富含“硒”元素，所以還具備一定的防癌功效。根據(jù)資料記載，開遠阿灑黑村出產(chǎn)的藠頭具備其他地區(qū)無法趕超的優(yōu)良特性，與其無污染、海拔高、光照強、溫差大等環(huán)境因素以及農(nóng)戶傳統(tǒng)的栽培管理措施密不可分，相同的種球拿到其他地方種植品質(zhì)就會大打折扣。開遠藠頭3月初播種，9月中旬收獲，抗病蟲、耐寒、植株纖細、鱗莖較小，株高30 cm左右，畝產(chǎn)800～1 200 kg，單品重量30～60 g。近年來，隨著市場銷售價格的逐年上漲，開遠市藠頭種植面積也在不斷擴大，目前種植面積已超過666.67 hm2。批發(fā)價格都在5元/kg以上，是開遠市高寒山區(qū)少數(shù)民族主要經(jīng)濟收入來源之一。2020年已申報國家級“十大優(yōu)異種質(zhì)資源”。

（四）開遠蜜桃

獲農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護認證。開遠蜜桃系20世紀50年代傳入開遠市大莊鄉(xiāng)種植，因其果形獨特、質(zhì)脆肉細、糖分高、口感佳等特點，于20世紀60—70年代在開遠市多地擴種并獲成功。隨后便迅速發(fā)展，至2021年種植面積達2 000 hm2，掛果面積1 493.33 hm2，單產(chǎn)1.2 t，總產(chǎn)量2.68萬t，產(chǎn)值1.61億元。開遠蜜桃具有較強的地域差異性，相同的種苗在其他縣（市）種植就會出現(xiàn)果肉軟化、糖分降低的現(xiàn)象。一般每畝種植35株左右、喜溫熱。種植后3年即可掛果、5年進入盛果期。該品種果實尾部形似鷹嘴，故也被稱為“鷹嘴桃”。

（五）葫蘆梨

開遠市西山地區(qū)地域性梨類品種多為“小澀梨”，于20世紀80年代被發(fā)現(xiàn)，該梨果實成熟時陽面紅色，陰面褚黃色，單果重量80～120 g，果面光滑無糙感，果肉白色細膩，鮮食甜脆多汁、無澀味。因其口味明顯優(yōu)于“小澀梨”，故當?shù)剞r(nóng)戶紛紛取其枝條嫁接于自家“小澀梨”樹上。該事件引起當?shù)卣匾暫笥?999年向上級爭取項目，開展嫁接苗擴繁、引導當?shù)剞r(nóng)戶規(guī)模種植。因其果實形狀似葫蘆，故稱其為“葫蘆梨”。該品種抗逆性強、產(chǎn)量高、果實晚熟，加工成地方特色“水泡梨”后酸甜爽口、消渴止咳，老少皆宜。2021年定植面積已達1 866.67 hm2，掛果面積1 113.33 hm2，單產(chǎn)1.2 t，總產(chǎn)量2萬t，產(chǎn)值2 000萬元。每畝推薦種植40株。

（六）東山李

最初在開遠市中和營鎮(zhèn)朱那村少量種植，因其較耐瘠薄、耐旱、抗病蟲，果實初熟時顏色金黃，熟透時通體紅色，質(zhì)脆、離核、口感酸甜，是消夏解暑的不二選擇，由農(nóng)戶自發(fā)逐年擴種。至20世紀70年代發(fā)展成為開遠市中和鎮(zhèn)的地方代表性品種，其名稱也由“朱那李”演變?yōu)椤皷|山李”。2000年前后種植面積近1 333.33 hm2，后受市場因素影響和其他產(chǎn)業(yè)沖擊，種植面積逐年萎縮，目前處于農(nóng)戶零星種植的狀態(tài)。但因其獨特的風味和口感及種質(zhì)資源的稀缺性，對其進行相應的保護刻不容緩。2020年已申報國家級“十大優(yōu)異種質(zhì)資源”。

三、種質(zhì)資源保護主要問題及建議

（一）主要問題

一是受氣候、外來生物等因素影響，致使部分種質(zhì)資源無法正常生長而最終被自然淘汰。二是受消費者和市場價格因素的影響，部分種質(zhì)資源因其經(jīng)濟效益低下，若政府不干預，僅憑農(nóng)戶自主種植的話就很容易被市場淘汰，如東山李的種植現(xiàn)狀。三是部分種質(zhì)資源又因品質(zhì)好、市場前景好而致使種植戶管護過度，生產(chǎn)過程中投入品過多，長此以往又會導致其種性退化、品質(zhì)劣變，如開遠蜜桃和云恢290水稻。四是隨著農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，一些常規(guī)農(nóng)作物正以迅猛的速度被新興產(chǎn)業(yè)所替代，如目前大部分糧食作物被經(jīng)濟作物所替代，導致一部分比較脆弱的種質(zhì)資源快速消失。五是目前縣（市）級少有專業(yè)的農(nóng)作物種質(zhì)資源保護機構(gòu)，現(xiàn)有的涉農(nóng)單位相關(guān)人員專業(yè)性不強，不具備開展種質(zhì)資源保護的專業(yè)技能和水平，沒有開展種質(zhì)資源保護所必需的硬件設(shè)施和設(shè)備等，這些都是對種質(zhì)資源有效保護的最大限制因素。六是廣大群眾對種質(zhì)資源保護的重要性認識不到位，缺乏保護意識，破壞、損毀種質(zhì)資源及保護設(shè)施的現(xiàn)象時有發(fā)生。

（二）建 議

一是設(shè)立縣（市）級種質(zhì)資源保護機構(gòu)，組建種質(zhì)資源保護工作專業(yè)人才隊伍，配備相關(guān)設(shè)施、設(shè)備和經(jīng)費投入，建立種質(zhì)資源保護長效機制。二是摸清農(nóng)作物種質(zhì)資源家底，加大珍稀、瀕危、特有資源與特色地方品種的調(diào)查與收集力度，確保資源不喪失，各類資源的基本情況清楚明白，為今后的發(fā)展利用打好基礎(chǔ)。 三是發(fā)揮好現(xiàn)有涉農(nóng)單位橋梁與紐帶作用，提升現(xiàn)有農(nóng)技人員種質(zhì)資源保護及合理利用方面的知識、技能，做好基礎(chǔ)性服務(wù)工作，積極促進種子企業(yè)與科研單位聯(lián)合溝通，加大對現(xiàn)有種質(zhì)資源高效開發(fā)利用及科技轉(zhuǎn)化力度。四是建立長效機制，由農(nóng)業(yè)部門負責指導有條件的單位或個人建立種質(zhì)資源保護庫（圃），并積極為其向上級爭取各項利好政策。五是對確需采取保護措施的種質(zhì)資源應采盡采相關(guān)繁殖樣本交送上級保護機關(guān)進行有效保護。六是對確需采取保護措施的種質(zhì)資源還應采取靈活有效的方式委托有條件的單位或個人進行多渠道、多途徑的民間保護措施。七是加大種質(zhì)資源保護的宣傳力度和宣傳范圍，營造全民保護種質(zhì)資源的良好氛圍，制定“獎勵保護、懲罰破壞”的種質(zhì)資源保護條例。