酸木瓜高產(chǎn)栽培

趙躍娟

（洱源縣農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)監(jiān)測站，云南 洱源 671200）

洱源縣縣域地勢(shì)由西北向東南傾斜，最高海拔3 958.4 m，最低海拔1 645 m，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)河流縱橫，湖泊棋布，水資源十分豐富。氣候溫和濕潤、干濕分明、陽光充足、立體氣候和區(qū)域性小氣候明顯。年平均氣溫13.9 ℃，年平均降雨量742.4 mm，年日照時(shí)數(shù)2 451 h，年有效積溫4 140 ℃。土壤類型為山地紅壤、黃紅壤、紅棕壤、水稻土、少量紫色土，土層深厚而肥沃，具有豐富的光、熱、水、土資源，是云南優(yōu)質(zhì)溫果生產(chǎn)核心區(qū)域，更是大理州酸木瓜種植的最佳之地，所產(chǎn)洱源酸木瓜營養(yǎng)十分豐富，使洱源縣成為優(yōu)質(zhì)酸木瓜的重要產(chǎn)地。

洱源縣酸木瓜種植面積470 hm2，年產(chǎn)酸木瓜1萬t。產(chǎn)值2 000多萬元，洱源縣酸木瓜已成為水果種植主要果樹，酸木瓜種植是一項(xiàng)具有生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、景觀效益、社會(huì)效益、文化價(jià)值等廣泛前景的項(xiàng)目，洱源縣濕地眾多，酸木瓜種植極符合濕地治理所特定的環(huán)境，在現(xiàn)有成功模式的基礎(chǔ)上，值得在濕地治理和經(jīng)濟(jì)建設(shè)中大力推廣，高效利用并成為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新熱點(diǎn)。

1 酸木瓜生長特性

酸木瓜根系集中分布在 10～40 cm 的土層中，以15～35 cm 土層分布最多，早春土溫10 ℃左右開始活動(dòng)。酸木瓜幼齡期生長旺盛，氣溫13～15 ℃開始萌動(dòng)，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，酸木瓜開花從3月下旬開始，全樹花期15～20 d，9 月下旬至10月上旬為果實(shí)成熟期， 果實(shí)從開花到成熟需要 180～200 d。管理得當(dāng)無“大小年”之分，一般果樹定植8～10年進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn) 2 000～3 500 kg，畝產(chǎn)值4 000～7 000元，盛果期15～20年。

2 栽培管理

2.1 適宜的栽培條件

酸木瓜抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，喜溫暖濕潤、通風(fēng)透光、四周植被和灌排條件較好的環(huán)境，洱源縣海拔1 450～2 400 m均可種植，對(duì)地勢(shì)、土壤要求不嚴(yán)，但以土層深厚、土壤疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)多、通透性好的沙質(zhì)壤土最好，適宜pH值為 5.5～7.5。洱源縣獨(dú)特的地理氣候、良好的自然環(huán)境為酸木瓜的生長提供了得天獨(dú)厚的條件。洱源壩區(qū)紅花酸木瓜、半山區(qū)紅花酸木瓜、白花酸木瓜等優(yōu)質(zhì)品種在全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）都有一定的種植面積。

2.2 苗木繁殖

（1）實(shí)生繁殖。秋播或春播。秋播于10月下旬酸木瓜種子成熟時(shí)采種，于11月按株行距15 cm×20 cm開穴，穴深6 cm，每穴播種2～3粒，蓋上細(xì)土3 cm。春播在3月，先將種子置溫水中浸泡2 d后撈出，放在盆內(nèi)用濕布蓋上，在溫暖處放21 h，按上法播種。秋播第2年春出苗，春播4月下旬至5月上旬出苗，實(shí)生苗根系發(fā)達(dá)，抗旱抗風(fēng)力較強(qiáng)，但投產(chǎn)較晚，變異性較大，適合作砧木。

（2）扦插繁殖。春插在立春前 10 d，剪取2～3年生健壯枝，剪成 15～25 cm長的插條，下部在節(jié)上剪成45°斜角，在剪口上方刻 2～3 cm長的5～8 條深達(dá)木質(zhì)部的縱刻傷。用 1 000倍液ABT生根粉液浸泡 30 min，或用1 000～2 000倍液吲哚丁酸或萘乙酸液浸泡 5 min，取出插入苗床，這 3種植物生長調(diào)節(jié)劑都不溶于水而溶于乙醇，浸泡前應(yīng)先用乙醇溶化后，再對(duì)水浸泡。夏插在 8月上中旬，用2年生枝作插條，每根插條上端留 1～2片葉制造養(yǎng)分以促進(jìn)下部先發(fā)根和抑制上部先發(fā)葉，其他處理與春插相同。

（3）嫁接繁殖。砧木用本砧，砧木苗的培育與實(shí)生苗相同。品種差、老化、產(chǎn)量低的果園，剪去枝條留20～30 cm的老樁重新嫁接。接穗從豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生長健壯的盛果期母樹上采集 1～2年生，芽眼飽滿的枝條，在春初2月上旬用腹接或劈接均可。

2.3 科學(xué)建園栽植

秋栽和春栽均可，但以秋末冬初的 10月中旬至11月底定植最佳，栽植密度株行距以 3 m×5 m或 4 m×5 m為宜，每畝定植 33～45株，每株1～2苗。定植塘深70 cm，底徑為80 cm。每株施用腐熟農(nóng)家肥40～50 kg、普通過磷酸鈣 0.5～1 kg，與表土拌勻施入塘中作基肥，苗木栽入穴內(nèi)，使根系舒展，用細(xì)土蓋嚴(yán)踩實(shí)。栽后澆足定根水，覆土培盤并經(jīng)常保持濕潤，以確保成活和全苗。

2.4 整形修枝

（1）整形。酸木瓜以短果枝結(jié)果為主，生產(chǎn)上多采用的樹形有細(xì)長紡錘形、圓柱形、自然開心形等，以細(xì)長紡錘形為最好。苗木栽植后在離地80 cm 處定干，及時(shí)除萌，當(dāng)年夏季苗木長至80 cm時(shí)重摘心，第1年修剪時(shí)生長季對(duì)剪口下20～30 cm 的枝條拉開，角度在70°～80°，冬季對(duì)中心干輕度短截，疏除過密枝條；第2年修剪時(shí)疏除過密枝、直立枝、徒長枝，8—9月拉開主枝角度促發(fā)短枝，冬季選留50 cm短截，疏除過密枝；第3年修剪時(shí)抹除各主枝背上的直立枝、徒長枝，冬季拉開主枝角度，疏除過密枝、交叉枝和徒長枝，讓樹冠成內(nèi)空外圓的冠狀形態(tài)。

（2）修剪。幼齡樹至結(jié)果初期修剪，多留枝，培養(yǎng)樹形，擴(kuò)大樹冠，以冬季修剪為主，夏季為輔。冬剪時(shí)延長枝、側(cè)枝剪去枝長的 1/3，多留輔養(yǎng)枝，輔養(yǎng)枝開張角度80°～90°。盛果期修剪，主側(cè)枝輕短截，保持地上地下部生長平衡。培養(yǎng)結(jié)果枝組，疏除重疊枝、并生枝、枯死枝、病蟲枝和無用徒長枝。衰老期修剪適度短截，促發(fā)中長枝，復(fù)壯更新樹勢(shì)。

（3）抹芽。及時(shí)抹去整形帶以下的芽，主枝上背直立的芽及延長枝頭上的競爭枝。

2.5 合理施肥

秋季果實(shí)采收整形修枝后，盛果期每株施腐熟農(nóng)家肥50～80 kg或商品有機(jī)肥40～80 kg作基肥，采取放射狀溝施，從距樹干60 cm處開始，向樹冠外挖4條放射溝，溝寬30 cm，深40 cm，長60 cm，肥與表土混合拌勻后施入，施后澆水。單株全年追施緩控釋肥2～4 kg，在樹冠滴水線附近挖一半環(huán)形溝，溝深30 cm，寬30 cm，施入50%花前肥，在壯果期開挖另一半環(huán)形溝，施入50%壯果肥，與表土混合施入溝內(nèi)，然后回土填實(shí)澆足水。

2.6 中耕除草

每年春秋兩季在施肥前除草，施肥后把雜草堆漚在根部，腐熟后形成有機(jī)肥。

2.7 病蟲害防治病

（1）葉斑病。主要為害葉片。清除病蟲源，將有病蟲害的樹枝清除掉，落葉落果清掃后一塊銷毀。春季樹木未發(fā)芽時(shí)用波美度5度的石硫合劑噴防1次，從5月中旬開始用1∶2∶240波爾多液隔半月噴防1 次，或用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液防治。

（2）蚜蟲。主要為害新梢及嫩葉。酸木瓜幼嫩葉還沒有卷葉之前，用松蚜威、吡蟲啉及溴氰菊酯等藥劑防治。利用蚜蟲對(duì)黃色具有強(qiáng)烈的趨光性，可制作黃色誘蚜板進(jìn)行誘殺。人工防除可在蚜蟲尚未分散之前，剪除被害枝梢，集中殺死。

（3）蚧殼蟲。用蚧必治750～1 000倍液噴防，藥液經(jīng)樹體吸收后，蚧殼蟲吮吸到有毒的樹體汁液中毒而亡，殺蟲效果好。用藥建議在溫度較高的下午使用，連噴2次，間隔期為5～7 d。

（4）食心蟲。食心蟲越冬場所一般在果樹老翹皮、樹縫、落葉及周邊雜草，做好冬季清園很關(guān)鍵，幼蟲自花萼鉆入子房，蛀食果實(shí)內(nèi)部。用甲維鹽配合高效氯氟菊酯、滅幼脲虱螨脲、氯蟲苯甲酰胺交替使用。

3 采 收

果實(shí)由綠色變成綠黃色、綠白色或金黃色，散發(fā)出芳香時(shí)是最適宜的采收期。選晴天或陰天露水干后采收。采收時(shí)要輕摘輕放，避免損傷而影響貯藏和加工。