薄皮甜瓜新品種鮮甜脆瓜的選育

馬二磊，臧全宇，丁偉紅，郝芳敏，王毓洪，黃蕓萍，張淑霞

（1.寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院·寧波市瓜菜育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 浙江寧波 315040；2.泰安市岱岳區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東泰安 271000）

1 育種目標(biāo)

甜瓜在我國(guó)栽培歷史悠久且發(fā)展穩(wěn)定，目前栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位，是人們喜愛(ài)的十大水果之一[1]。薄皮甜瓜在我國(guó)各地廣泛栽培，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，產(chǎn)量和面積均占我國(guó)甜瓜的55%以上[2]。甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和改善居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)揮了重要作用[3]。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民消費(fèi)逐步經(jīng)歷“溫飽型”-“安全型”-“營(yíng)養(yǎng)型”-“享受型”的發(fā)展過(guò)程，特色育種和品質(zhì)育種被放到越來(lái)越重要的地位[4]。近年來(lái)我國(guó)育種家相繼育成一批薄皮甜瓜新品種，如西甜5 號(hào)[5]、翠玉6號(hào)[6]、豐脆1 號(hào)[7]、花雷3 號(hào)[8]、晉園甜玉[9]、花田1號(hào)[10]、彩虹九號(hào)[11]、甘露1 號(hào)[12]、甘甜3 號(hào)[13]、甘甜5號(hào)[14]、璇尚36[15]、通甜蜜1 號(hào)[16]等，但菜瓜新品種選育鮮見(jiàn)報(bào)道。慈脆1 號(hào)是廣受慈溪市當(dāng)?shù)貧g迎的菜瓜品種，但在生產(chǎn)中，慈脆1 號(hào)存在果皮太薄、采收時(shí)易碰傷、不耐貯運(yùn)、糖度低的問(wèn)題。為解決慈脆1 號(hào)生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題，將育種目標(biāo)確立為選育肉質(zhì)酥脆、果皮較厚、較耐貯運(yùn)、糖度有所提高的菜瓜新品種。

2 選育過(guò)程

2.1 親本來(lái)源及特征特性

母本來(lái)源于慈溪菜瓜地方品種白皮脆瓜，經(jīng)2009 年春季至2010 年秋季4 代自交定向選擇，獲得穩(wěn)定自交系CG10-12-9-3-1。該自交系早熟，浙江省春季保護(hù)地栽培全生育期89 d 左右，果實(shí)發(fā)育期30 d 左右。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株生長(zhǎng)健壯，株型開(kāi)展，葉色綠，葉片平展，果實(shí)圓筒形，果形指數(shù)2.0 左右，單果質(zhì)量1.5 kg 左右，果皮和果肉均為淺綠色，果肉厚度2.2 cm 左右，中心可溶性固形物含量（w，后同）7%左右，口感清脆，耐低溫、耐濕性強(qiáng)。

父本來(lái)源于寧波市常規(guī)地方品種黑皮梢瓜，經(jīng)2014 年春季至2016 年秋季6 代自交定向選擇，獲得穩(wěn)定自交系FCYH-35-21-16-18-9-7。該自交系中熟，浙江省春季保護(hù)地栽培全生育期98 d 左右，果實(shí)發(fā)育期35 d 左右。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉色濃綠，果實(shí)短羊角形，果皮墨綠色，果面覆綠色棱溝，單果質(zhì)量0.95 kg 左右，果肉綠色，果肉厚度3.1 cm 左右，果肉質(zhì)地酥脆，中心可溶性固形物含量12.5%左右，脆甜爽口，結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，易坐果，不易裂果。

2.2 選育方法及經(jīng)過(guò)

2016 年秋季以CG10-12-9-3-1 等為母本、FCYH-35-21-16-18-9-7 等為父本，配制雜交組合35個(gè)。將組合CG10-12-9-3-1×FCYH-35-21-16-18-9-7暫定名為16C44，2017 年春季在寧波市高新農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)驗(yàn)園區(qū)進(jìn)行組合篩選與品比試驗(yàn)。2018—2019 年在浙江寧波、臺(tái)州、嘉興、江蘇連云港、山東泰安開(kāi)展多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)。組合16C44 綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，田間表現(xiàn)為生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、果實(shí)口感酥脆、果皮較厚、糖度有所提高、抗性較強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)，品種特異性、一致性、穩(wěn)定性表現(xiàn)較好，將該組合命名為鮮甜脆瓜，于2020—2021 年在浙江寧波開(kāi)展生產(chǎn)試驗(yàn)。鮮甜脆瓜于2022 年3 月10 日通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 甜瓜（2022）330021。

3 選育結(jié)果

3.1 品種比較試驗(yàn)

鮮甜脆瓜于2017 年春季在寧波市高新農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)驗(yàn)園區(qū)內(nèi)開(kāi)展品種比較試驗(yàn)（表1），采用塑料大棚，對(duì)照為慈脆1 號(hào)，小區(qū)面積10.8 m2，定植30株，3 次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，立架栽培，單蔓整枝，株距40 cm，行距0.9 m，每蔓選留2～3 果，多批采收。鮮甜脆瓜667 m2產(chǎn)量為2 248.72 kg，較對(duì)照慈脆1 號(hào)顯著減產(chǎn)5.73%。

表1 鮮甜脆瓜在品種比較試驗(yàn)中的產(chǎn)量結(jié)果

3.2 區(qū)域試驗(yàn)

2018—2019 年春季、秋季在浙江寧波、臺(tái)州、嘉興，江蘇連云港，山東泰安進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，對(duì)照品種為慈脆1 號(hào)。試驗(yàn)小區(qū)面積50 m2，設(shè)3 次重復(fù)，隨機(jī)排列，采用塑料大棚栽培，種植時(shí)間、密度及田間管理措施根據(jù)各地種植習(xí)慣和土壤肥力情況合理安排。試驗(yàn)結(jié)果（表2）表明，鮮甜脆瓜全生育期平均為87.9 d，果實(shí)發(fā)育期平均為32.6 d，分別比對(duì)照慈脆1 號(hào)多1.2 d，其中春季全生育期平均為97.4 d，果實(shí)發(fā)育期平均為34 d；秋季全生育期平均為78.4 d，果實(shí)發(fā)育期平均為31.2 d。鮮甜脆瓜果肉厚度平均為2.73 cm，比對(duì)照薄0.26 cm。鮮甜脆瓜果皮厚度平均為0.11 cm，比對(duì)照厚0.05 cm。鮮甜脆瓜貨架期（即在室溫條件下果實(shí)保持商品性的期限）平均為4.76 d，比對(duì)照多1.29 d。鮮甜脆瓜平均中心可溶性固形物含量為10.48%，比對(duì)照高3.78 個(gè)百分點(diǎn)。鮮甜脆瓜平均667 m2產(chǎn)量為2 374.13 kg，比對(duì)照顯著低9.38%。雖然鮮甜脆瓜的產(chǎn)量低于對(duì)照，但果實(shí)肉質(zhì)酥脆，清口水分足，果皮厚度0.11 cm，采收時(shí)不易碰傷，貨架期4.76 d，品質(zhì)和耐貯運(yùn)性明顯優(yōu)于對(duì)照。

表2 鮮甜脆瓜在區(qū)域試驗(yàn)中的結(jié)果

3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)

2020—2021 年春季在寧波高新農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)驗(yàn)園區(qū)內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，面積為300 m2，以慈脆1 號(hào)為對(duì)照。試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，2020 年鮮甜脆瓜667 m2產(chǎn)量為2 176.52 kg，平均減產(chǎn)8.79%；2021 年鮮甜脆瓜667 m2產(chǎn)量為2 263.52 kg，平均減產(chǎn)5.55%；2 年鮮甜脆瓜平均667 m2產(chǎn)量為2 230.02 kg，平均減產(chǎn)6.75%，差異均達(dá)顯著水平。

表3 鮮甜脆瓜在生產(chǎn)試驗(yàn)中的產(chǎn)量結(jié)果

3.4 品質(zhì)

鮮甜脆瓜果形為尖圓筒形，對(duì)照果形為圓筒形；鮮甜脆瓜單果質(zhì)量為1.25 kg，比對(duì)照低0.33 kg；果形指數(shù)為1.68，比對(duì)照低0.40。2019年委托浙江天誠(chéng)檢測(cè)技術(shù)有限公司進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定。結(jié)果（表4）表明，鮮甜脆瓜維生素C 含量為43.10 mg·kg-1，比對(duì)照高2.90 mg·kg-1；蛋白質(zhì)含量為0.90%，比對(duì)照低0.17%；中心可溶性固形物含量10.89%，比對(duì)照高3.94 個(gè)百分點(diǎn)；邊部6.19%，比對(duì)照高1.90 個(gè)百分點(diǎn)；鮮甜脆瓜的中心、邊部可溶性固形物含量高于對(duì)照，說(shuō)明品質(zhì)明顯優(yōu)于對(duì)照慈脆1 號(hào)。

表4 鮮甜脆瓜果實(shí)性狀及品質(zhì)測(cè)定結(jié)果

3.5 抗病性鑒定

2020 年委托浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)與微生物研究所進(jìn)行室內(nèi)人工接種抗病性鑒定，采用苗期噴霧法接種，白粉病調(diào)查方法和抗性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參考《黃瓜主要病害抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程第2 部分：黃瓜抗白粉病鑒定技術(shù)規(guī)程》（NY/T 1857.2—2010），霜霉病調(diào)查方法和抗性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參考《黃瓜主要病害抗病性鑒定技術(shù)規(guī)程第1 部分黃瓜抗霜霉病鑒定技術(shù)規(guī)程》（NY/T 1857.1—2010）。結(jié)果（表5）表明，鮮甜脆瓜與對(duì)照慈脆1 號(hào)對(duì)白粉病表現(xiàn)為中抗，對(duì)霜霉病表現(xiàn)為抗。

表5 鮮甜脆瓜室內(nèi)苗期人工接種抗病性鑒定結(jié)果

4 品種特征特性

鮮甜脆瓜為菜瓜類雜交1 代中早熟薄皮甜瓜品種。該品種在浙江省春季大棚栽培全生育期97 d 左右，果實(shí)發(fā)育期34 d 左右；秋季大棚栽培全生育期78 d 左右，果實(shí)發(fā)育期31 d 左右。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片深綠色。易結(jié)果，子蔓和孫蔓均可結(jié)果。果實(shí)尖圓筒形，果形指數(shù)1.68 左右，果皮墨綠色，果面覆綠色淺棱溝；單果質(zhì)量1.25 kg 左右，果肉厚度約2.73 cm，果肉淺綠色，果瓤橙色，中心可溶性固形物含量10.89%左右；667 m2產(chǎn)量2 374.13 kg左右。中抗白粉病、抗霜霉病。具有果實(shí)商品性好、肉質(zhì)酥脆、風(fēng)味清爽、果皮較厚、易坐果、耐貯運(yùn)的優(yōu)點(diǎn)?？缮骋嗫蓻霭璨?。適宜長(zhǎng)江中下游地區(qū)春季和秋季設(shè)施栽培（見(jiàn)彩插2）。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

長(zhǎng)江中下游地區(qū)適宜播種期為2 月中旬至4月中下旬、7 月中下旬至8 月中旬，定植期為3 月中旬至5 月初、8 月初至8 月中下旬?；?67 m2施腐熟有機(jī)肥1 000 kg 或商品有機(jī)肥400 kg、三元復(fù)合肥（N、P、K 質(zhì)量比為15∶15∶15）20 kg、過(guò)磷酸鈣20 kg，可以適當(dāng)增加有機(jī)肥用量，減少?gòu)?fù)合肥、過(guò)磷酸鈣等化肥用量。畦面覆蓋白色地膜，鋪設(shè)滴灌帶。立架栽培一般采用單蔓整枝，留主蔓不摘心，行距0.9 m，株距40 cm；爬地栽培一般采用雙蔓整枝，需摘心，行距2.5 m，株距50 cm。坐果節(jié)位為第9～12 節(jié)，采用人工輔助授粉或蜜蜂授粉，每蔓留2～3 個(gè)瓜；坐果后在第23～25 節(jié)位留1～2 條側(cè)蔓作為營(yíng)養(yǎng)枝，營(yíng)養(yǎng)枝不摘心。果實(shí)雞蛋大小時(shí)及時(shí)追施膨果肥，每667 m2施高鉀型水溶肥（N、P、K 質(zhì)量比為15∶6∶35）10 kg。采收前10 d 控制水分，以保證果實(shí)品質(zhì)。