沙土環(huán)境下西梅的豐產(chǎn)技術(shù)研究

袁 娜，劉 義

(張掖市甘州區(qū)林業(yè)技術(shù)中心推廣站，甘肅 張掖 734000)

1 引言

近幾年，我國西梅系列市場發(fā)展迅速，產(chǎn)品產(chǎn)出量持續(xù)上升，截至2021年底，甘肅張掖西梅的畝產(chǎn)量已經(jīng)超過2000 kg[1]。根據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至2022年8月19日，在全國西梅種類中，法蘭西西梅價(jià)格出現(xiàn)了持續(xù)上漲的趨勢(shì)，漲幅為0.95%，當(dāng)日?qǐng)?bào)價(jià)為27.74元/kg，并除智利西梅價(jià)格下跌8.96%外，其他西梅品種均處于價(jià)格平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。由此可見，西梅在我國雖處于引進(jìn)品種，但在經(jīng)濟(jì)發(fā)展效益中仍處于穩(wěn)步上升的趨勢(shì)，具有良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前，我國在甘肅張掖、陜西關(guān)中、河北常德等地均已開展了西梅的引種栽培。因此，本文通過研究沙土環(huán)境下西梅的豐產(chǎn)技術(shù)，可進(jìn)一步提高西梅農(nóng)作物在當(dāng)?shù)厮鶆?chuàng)造的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有實(shí)踐的推廣價(jià)值[2]。

2 試驗(yàn)材料與方法

2.1 西梅品種選擇

本試驗(yàn)選擇“理查德”“女神”“法蘭西”“卯爺”作為試驗(yàn)對(duì)象。其西梅品種特性如表1所示。

表1 不同品種西梅的特性

2.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于甘肅省張掖市境內(nèi)，栽植面積500畝，其中試驗(yàn)田250畝，傳統(tǒng)田250畝。試驗(yàn)地海拔在1264 m左右，屬于冷溫帶干旱和祁連山高寒帶半干旱半濕潤兩種氣候類型。夏季短而酷熱，冬季長而嚴(yán)寒，干旱少雨，且降水分布不均，晝夜溫差大，風(fēng)能、太陽能資源豐富；年平均降水量112.3～354.0 mm，平均為197.2 mm；土壤為亞沙土，有機(jī)質(zhì)含量相對(duì)較低，一般在1%以下，pH值在8.3～8.5之間，土壤肥力不高，屬于沙土環(huán)境之一。

2.3 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)通過設(shè)立實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組，250畝實(shí)驗(yàn)組的西梅種植采用創(chuàng)新后的豐產(chǎn)技術(shù)，250畝對(duì)照組的西梅種植采用傳統(tǒng)種植方法。待西梅成熟后，通過測定不同組別西梅果實(shí)產(chǎn)量、形態(tài)、口感質(zhì)量、葡萄糖含量、果糖含量、蔗糖含量、總酸含量等指標(biāo)，對(duì)比實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的西梅產(chǎn)量與西梅質(zhì)量，以此總結(jié)出最適宜沙土環(huán)境下的西梅豐產(chǎn)技術(shù)與西梅品種，為提高沙土地區(qū)西梅經(jīng)濟(jì)效益奠定理論基礎(chǔ)[3]。

3 實(shí)驗(yàn)組操作流程

3.1 嫁接方式

針對(duì)實(shí)驗(yàn)組西梅非成株的引入，采用插皮嫁接的嫁接方式，選擇與試驗(yàn)當(dāng)?shù)爻苫盥瘦^高且與西梅具有良好匹配性的山杏、山桃等嫁接[4]。以利用山杏進(jìn)行插皮嫁接為例，在嫁接過程中，需依據(jù)山杏植株的生長形態(tài)而定，嫁接時(shí)間以4月中上旬為宜，并在進(jìn)行嫁接時(shí)需注意以下幾點(diǎn)。①所選擇嫁接的母樹品種必須純正，且在生長過程中未遭遇嚴(yán)重的病蟲害，生長狀態(tài)良好;②所選擇嫁接的區(qū)域已經(jīng)木質(zhì)化或半木質(zhì)化的健壯樹枝為先，保留其1 cm左右的葉柄，其他的葉片均選擇剪除，選擇迎風(fēng)面，從剪口向下將皮層切一豎口，長約1.5 cm，深達(dá)木質(zhì)部[5];③在西梅接穗枝條上，選擇充實(shí)、飽滿的下方芽，在芽的背面向斜下方削成3 cm廠的馬耳形斜面，在對(duì)面下端削去0.2～0.3 cm 的皮層，接穗總長度控制在5～7 cm 之間;④將接穗的削面向著砧木木質(zhì)部一面，緊貼木質(zhì)部向下插入，使接穗處于砧木木質(zhì)層與皮層之間，用塑料薄膜嚴(yán)密綁扎，待一周后開始灌水與檢查葉柄狀態(tài)，以此保證西梅枝條的成活率。

3.2 栽種技術(shù)

嫁接成功后的西梅，需移植到試驗(yàn)田中，按照每株行距26 m×5 m或26 m×6 m進(jìn)行定點(diǎn)移植，確保1 hm2可以栽種植株1750株，與地勢(shì)的等高線平行，便于抵抗干旱[6]。移植前，需以定植溝定植為基準(zhǔn)，開挖85 cm左右的見方大穴，并根據(jù)西梅植株的生長狀態(tài)，將表土與有機(jī)肥混合均勻后，回填至坑內(nèi)，并定期檢驗(yàn)土壤肥量是否滿足西梅生長的實(shí)際需求。同時(shí)在栽種過程中，不同肥料的施放數(shù)量要做到區(qū)別控制，有機(jī)肥與土壤的配比要做到6∶4；所栽種的植株應(yīng)選擇最優(yōu)苗木，隨后的澆灌時(shí)間應(yīng)控制在7～10 d內(nèi)，以此保障移栽植株的成活率，為西梅生長構(gòu)建良好的生長環(huán)境[7]。

3.3 施肥管理

針對(duì)西梅植株的施肥管理共分為栽植階段、生長階段、花期階段、結(jié)果階段4個(gè)部分[8]。首先，在栽植階段中，施肥時(shí)應(yīng)做到勤施、薄施，施肥階段以7 d左右為宜，早春階段以施氮肥為主，并對(duì)施肥量控制在5 kg/株左右；其次，在生長階段中，應(yīng)在施肥前，將土壤深翻，確保土壤中所含氮肥已被植株充分吸收后，對(duì)每株幼樹增加22 kg左右的有機(jī)肥；然后，在花期階段中，肥料的使用主要以氮肥為主，鉀肥與磷肥為輔，其三者配比為2∶1∶1；最后，在結(jié)果階段中，施肥類別以鉀肥為主，可以通過噴灑金泰靚，養(yǎng)護(hù)西梅樹林，增強(qiáng)西梅樹體的抗病能力，促進(jìn)西梅果實(shí)膨大，著色靚果。由此可見，在西梅生長的不同階段，應(yīng)選擇不同的肥料類型與肥料配比，以此達(dá)到果實(shí)增產(chǎn)的最終目的[9]。

3.4 灌水控制

考慮沙土環(huán)境中土地蘊(yùn)含水資源不豐富的特性，以及西梅本身具有良好的抗寒性的特點(diǎn)，灌水控制選用開溝灌水的方式，具體做法：根據(jù)西梅樹盤的形狀，在西梅植株周圍開挖深度為220 mm左右的土溝，向土溝內(nèi)灌滿清水，再用泥土將土溝覆蓋，以此滿足西梅的水分需求；或利用木棍，在西梅樹盤下60°角傾斜打孔，向孔內(nèi)灌滿清水，隨后用塑料地膜將其覆蓋。通過以上2種方式操作，可有效提高沙土環(huán)境下對(duì)水資源的利用率，并且通過泥土和地膜的覆蓋，可延緩水分的蒸發(fā)速度，有利于增加土壤中有機(jī)質(zhì)的含量[10]。在試驗(yàn)地沒有足夠降水量的情況下，可通過以上兩種方式的灌水控制，與施肥管理協(xié)同合作，切實(shí)提高灌水工作的實(shí)際效果。

3.5 樹形修剪

修剪工作應(yīng)針對(duì)不同生長周期的西梅進(jìn)行整形修剪，在幼樹期間，應(yīng)采用長放輕剪的修剪方式。長放指的是，為保障植株骨干枝的正常生長，對(duì)密集處的輔養(yǎng)枝、直立枝、競爭枝進(jìn)行疏剪或回縮，其他枝一律放長[11]。并對(duì)層間和主枝中、下部的輔養(yǎng)枝在生長季節(jié)采用拉枝、環(huán)撥等方式，抑制其生長，伴隨著西梅的生長狀態(tài)逐漸打開層次。輕剪指的是，利用人工，對(duì)西梅的主、側(cè)延長枝及空處的一年生枝進(jìn)行短截，并在生長過程中，將植株的枝條向一定方向拉扯一定角度，做到全樹枝條的疏密有序，既調(diào)整了西梅植株的整體形態(tài)，又改善了樹木之間的光照與通風(fēng)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的目的[12]。在結(jié)果期間，應(yīng)將修剪過程劃分為兩個(gè)階段進(jìn)行，第一階段修剪應(yīng)在西梅花朵凋謝后的第2周，此時(shí)苗木已長出幼果，為保證幼果的正常生產(chǎn)，則要按照6 cm左右的單位距離進(jìn)行疏果處理，以保證西梅果實(shí)質(zhì)量[13]。第二階段應(yīng)在西梅果實(shí)硬核階段，按照10 cm左右的單位具體進(jìn)行疏果處理，并按照西梅樹枝的長度適當(dāng)保留果實(shí)，最少不能少于3個(gè)，最多不可超過5個(gè)，以此達(dá)到增產(chǎn)保質(zhì)的最終目的[14]。

3.6 病蟲害防治

西梅的病蟲害防治應(yīng)以病蟲害發(fā)生的主要類型為依據(jù)，秉持著綠色無公害的處理原則，采取針對(duì)性的防治措施[15]。以下以梨小食心蟲、大青葉蟬與流膠病為例，從物理防治與化學(xué)防治兩方面出發(fā)總結(jié)病蟲害防治的處理措施，具體內(nèi)容見表2[16～18]。

表2 梨小食心蟲、大青葉蟬病蟲害與流膠病的防治處理措施

從表2中可以看出，無論是通過選擇物理防治手段還是化學(xué)防治手段，所有的方式與措施都不會(huì)對(duì)西梅果實(shí)豐產(chǎn)與質(zhì)量產(chǎn)生任何影響，真正做到了綠色防治，值得大批量進(jìn)行推廣與實(shí)踐[20]。

4 試驗(yàn)結(jié)果分析

通過測定實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組不同品種西梅的果實(shí)產(chǎn)量、形態(tài)、口感質(zhì)量、葡萄糖含量、果糖含量、蔗糖含量、總酸含量等指標(biāo)，匯總數(shù)據(jù)后如表3所示。

從表3中可以看出:①通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的西梅的產(chǎn)量數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)組西梅產(chǎn)量的增產(chǎn)率已達(dá)到了39.25%，高出傳統(tǒng)種植產(chǎn)量17萬kg;②通過實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的果實(shí)形態(tài)，發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)組的西梅果實(shí)形態(tài)要整體優(yōu)于對(duì)照組西梅果實(shí)形態(tài)，果實(shí)更飽滿、光滑、具有光澤度，基本符合特級(jí)果的國際標(biāo)準(zhǔn);③通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)組4種不同西梅的口感質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)“法蘭西”的口感最佳，以偏甜為主，可滿足現(xiàn)階段的市場需求；“理查德”口感適量適中，以酸甜為主；“法蘭西”與“卯爺”的口感偏酸;④通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)組4種不同西梅中微量元素含量中可以看出，“法蘭西”中葡萄糖、果糖、蔗糖等微量元素的含量均高于其他3種西梅，其次為“理查德”與“卯爺”，“女神”的微量元素最低。

表3 實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組4個(gè)西梅品種的果實(shí)產(chǎn)量、形態(tài)與品質(zhì)指標(biāo)

5 結(jié)論與討論

通過沙土環(huán)境下西梅的豐產(chǎn)技術(shù)研究的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，可得出以下結(jié)論：①在西梅種植過程中，通過采用插皮嫁接、合理移植植株、分階段施肥管理、開溝灌水、階段修剪等技術(shù)方法，可有效提升西梅產(chǎn)量，達(dá)到增產(chǎn)、保質(zhì)的最終目的;②通過實(shí)驗(yàn)組4中不同西梅品種口感與微量元素的含量對(duì)比，“法蘭西”果實(shí)品質(zhì)的果感最佳，其次為“理查德”與“卯爺”，“女神”最低。因此，為進(jìn)一步提高沙土環(huán)境下西梅作物的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)戶在種植過程中應(yīng)盡量選用“法蘭西”品種的西梅，并通過結(jié)合豐產(chǎn)技術(shù)的合理應(yīng)用，參考當(dāng)?shù)厣惩镰h(huán)境的實(shí)際情況，合理劃分種植面積，盡可能地提高西梅種植產(chǎn)量，促進(jìn)自身經(jīng)濟(jì)效益的快速提升。