提高規(guī)模化奶牛場發(fā)情檢出率的措施

劉 強,楊 萌,趙艷梅,劉賢俠*

(1.新疆生產(chǎn)建設兵團 第八師畜牧獸醫(yī)工作站,新疆 石河子 832000;2.北京美正生物科技有限公司,北京102101;3.石河子大學 動物科技學院,新疆 石河子832003)

論奶牛養(yǎng)殖,離不開“種” “養(yǎng)” “病” “管”四個核心話題,育種是先行,營養(yǎng)是助力,健康是保障,管理是基礎。既然育種是先行,就離不開高效的繁殖管理工作,它是開啟奶牛泌乳的鑰匙,是保障牧場盈利的基礎,因此,繁殖管理是奶牛場管理的重要環(huán)節(jié)[1-2]。深入到繁殖管理工作的基層實踐,就不能忽視發(fā)情檢出率的重要性,尤其在規(guī)模化奶牛場,發(fā)情管理工作必須流程化、高效化、信息化,以最大程度地保障經(jīng)濟效益。隨著我國規(guī)?；膛鰯?shù)量的增加,存欄規(guī)模的擴大及奶牛年單產(chǎn)水平的提高,舍飼奶牛發(fā)情鑒定技術也在不斷發(fā)展,發(fā)情管理工作也在與時俱進,發(fā)情鑒定的方法不斷推陳出新。

奶牛發(fā)情鑒定的方法很多,主要有外部觀察法、陰道檢查法、直腸檢查法、標記法、涂抹蠟筆法、試情法、陰道電阻測定法、KaMar識情色標粘貼法、犬嗅法、電子鼻法、視頻監(jiān)控法、計步器法、項圈監(jiān)測法等[3],其中外部觀察法在奶牛場應用最多,計步器法和項圈監(jiān)測法是目前生產(chǎn)中正在大力推廣的方法。以上各種發(fā)情鑒定方法所需條件不同,各奶牛場應根據(jù)實際條件及預算,本著提高本場發(fā)情檢出率的目的選擇相應的方法。卓越的發(fā)情管理工作可以有效判斷母牛的發(fā)情時間和發(fā)情程度,提高受胎率,也可以對發(fā)情異常做出分析判斷[4]。文章從奶牛場應用的角度出發(fā),對不同發(fā)情鑒定方法的優(yōu)缺點進行總結分析,以供同行參考。

1 奶牛場不同發(fā)情鑒定方法及其優(yōu)缺點

1.1 外部觀察法

1.1.1 觀察方法、時間和方式

觀察方法:傳統(tǒng)的奶牛發(fā)情鑒定是由配種員、擠奶員、飼養(yǎng)員共同負責,以配種員團隊為主,主要指觀察奶牛爬跨等行為判斷發(fā)情。中獸醫(yī)診斷學中有四診,即“望、聞、問、切”,其中“望”形象地描述了發(fā)情鑒定方法中的外部觀察法。

觀察時間:奶牛在休息、進出奶廳的路上、夜晚或清晨較為安靜涼爽的時候最易觀察發(fā)情表現(xiàn)。對于高產(chǎn)奶牛來說,近70%的比例是在19:00—07:00牛舍安靜時表現(xiàn)出爬跨行為。增加觀察頻率可以提高發(fā)情檢出率。

觀察方式:根據(jù)飼養(yǎng)流程和牛只的活動狀態(tài),觀察發(fā)情的方式可分為牛只活動狀態(tài)、靜立狀態(tài)和靜臥狀態(tài)下的觀察三種。技術人員可在奶廳通道、運動場或牛舍內(nèi)進行觀察并做出基本判斷。對于不能被準確判斷的牛只,需要將其保定于舍內(nèi)或通道內(nèi)進行直腸檢查或者超聲診斷,了解兩側子宮角的彈性及子宮內(nèi)膜是否增厚、有無液體等。通過超聲診斷還可以判斷兩側卵巢有無優(yōu)勢卵泡發(fā)育。

1.1.2 操作規(guī)程與步驟

牛群活動狀態(tài)多見于奶廳通道、運動場和牛舍,可在這些場所進行牛只的動態(tài)觀察。動態(tài)觀察過程中,判斷牛只發(fā)情的標準有:①不少于兩頭牛爬跨或接觸、糾纏;②尾根最高處毛茬倒立或凌亂;③腹部及乳房前部有時可見壓迫痕跡;④腹部兩側肋弓處有時可見被牛蹄蹭擦過的痕跡或有泥糞附著;⑤高產(chǎn)牛有時可見頸部交錯靜立,持續(xù)時間短暫;⑥高產(chǎn)、胎次高的牛有時可見牛頸部搭在其他牛臀部靜立,持續(xù)時間短暫;⑦高產(chǎn)牛有時可見日產(chǎn)奶量明顯降低;⑧涂抹蠟筆輔助觀察,爬跨壓迫后導致染色不均。

牛群靜立狀態(tài)多見于TMR上料時間段,可在頸夾自鎖時進行牛只的靜態(tài)觀察。此時牛群相對集中,并且站立姿勢朝向統(tǒng)一,便于快速觀察牛只外陰后軀部。觀察部位主要是尾根最高處、陰門尾根處、陰門外側和下部,以及后乳房外側。主要觀察無色、清亮的發(fā)情黏液附著或干燥痕跡,白色的是黏液絮狀物或膿,黃色的是子宮陰道分泌物或膿,紅色的是發(fā)情排卵后的少量出血。

牛群靜臥狀態(tài)多見于臥床和運動場,也可在這些場所進行牛只的靜態(tài)觀察。在這些場所的牛只大部分處于靜臥狀態(tài),其臥姿穩(wěn)定,外陰略有開張,子宮和陰道內(nèi)的分泌物受到重力牽引作用,加之陰道與地面形成夾角的原因,使得分泌物能夠自然流出,有時會出現(xiàn)懸垂狀態(tài),便于技術人員觀察,做出正確判斷。觀察部位主要為陰門外側及下部、陰門尾根處、臥床邊沿及地面。主要觀察無色、清亮的發(fā)情黏液附著或干燥痕跡,白色的是黏液絮狀物或膿,黃色的是子宮陰道分泌物或膿,紅色的是發(fā)情排卵后的少量出血。

1.1.3 影響檢出率的因素

通過外部觀察法得出的發(fā)情檢出率受諸多因素影響,如牧場地面、飼養(yǎng)環(huán)境、觀察人員的技術水平等。

牧場場地環(huán)境,如奶?；顒用娣e、場地狀況等均會影響爬跨次數(shù)和時間。土地面相較于水泥地面奶牛爬跨頻率要高,草地牧場相較于水泥地面要高,說明奶牛場地面狀況對發(fā)情表現(xiàn)影響很大。環(huán)境溫度也是影響發(fā)情表現(xiàn)的一個重要因素,涼爽天氣下奶牛的爬跨次數(shù)和時間要顯著高于炎熱天氣。技術人員的專業(yè)知識和實踐能力也會極大影響發(fā)情檢出工作的效率。因此,要制訂合理的奶牛發(fā)情管理制度和操作流程。

此外,奶牛飼養(yǎng)密度、奶廳及擠奶通道地面、臥床及運動場舒適度都會影響奶牛的發(fā)情行為。舒適度差的奶牛場,乳房炎、蹄病等疾病發(fā)病率較高,必定影響爬跨活動,導致發(fā)情表現(xiàn)頻率少、強度差,甚至不發(fā)情。

1.1.4 外部觀察法的優(yōu)缺點

外部觀察發(fā)情方法簡單,技術人員具備基本的專業(yè)知識和判斷能力即可執(zhí)行該項工作。但是,外部觀察法要求技術人員每天觀察次數(shù)不少于3次,每次觀察時間在30 min以上,這會極大增加奶牛場的人力成本。

多數(shù)奶牛的發(fā)情表現(xiàn)出現(xiàn)在夜間,而且奶牛每次爬跨的時間很短,外部觀察法非常容易遺漏發(fā)情牛只。在規(guī)模牧場,發(fā)情鑒定完全依賴人工觀察發(fā)情存在很多問題,例如夜間觀察疏漏、技術人員觀察時間不精準等。

1.2 蠟筆涂色法

1.2.1 方法

用不同顏色的蠟筆涂在奶牛的尾根部,選擇顏色鮮明的蠟筆較好,如紅色和橙色。每次涂蠟時要在尾根處上下往復涂擦,以便于觀察。操作者涂蠟時應避免一次涂蠟過多、過厚。熒光蠟筆適合晚上有燈光時觀察。有研究表明,執(zhí)行較好的尾根涂蠟法發(fā)情檢出率可高達93.9%,顯著高于外部觀察法[5]。

1.2.2 管理操作流程

尾根涂抹蠟筆觀察發(fā)情的方法被廣泛應用于奶牛場發(fā)情揭發(fā)工作,已有詳細完整的管理操作流程。以國內(nèi)某大型集團牧場為例,奶牛發(fā)情檢出操作規(guī)程為:①產(chǎn)后30 d以后牛只,每天在尾根上涂抹蠟筆標記,涂擦15 cm長、5 cm寬;②每天觀察并補色;③配合奶牛臀部后軀“顯示屏”流程管理;④對于發(fā)情并且輸精的,在奶牛臀部做標記,右側標注日期,左邊標注“S”代表該牛輸精,孕檢陽性的牛只標注“+”,表示該頭奶牛已完成孕檢且懷孕。以國內(nèi)某大型集團牧場為例,發(fā)情檢出的七步流程為:①看蠟筆;②看背毛;③看外陰;④看內(nèi)陰;⑤查發(fā)情周期記錄;⑥查子宮;⑦查黏液。在此管理流程下,發(fā)情檢出率大幅度提高,發(fā)情檢出率成母牛已達到65%以上,后備牛已達到75%以上。根據(jù)蠟筆標記跟蹤觀察發(fā)情,每月補配率可以控制在7%～11%之間。

1.2.3 蠟筆涂色法的優(yōu)缺點

尾根涂蠟筆能夠通過蠟筆顏色分布情況,24 h不間斷顯示和監(jiān)督發(fā)情。

尾根涂蠟筆觀情法有一定局限性,如果有些牛只未發(fā)情,但被其他牛只舔舐毛發(fā),容易造成涂料顏色被舔舐掉,從而影響奶牛發(fā)情的準確判斷。有的牧場使用該方法時出現(xiàn)發(fā)情檢出率較低的原因有:①并不是所有的發(fā)情牛只都出現(xiàn)站立發(fā)情;②夏季熱應激時噴淋降溫會造成蠟跡減少,影響發(fā)情判定;③地面濕滑影響牛只爬跨或站立發(fā)情;④未對懷孕牛進行定期的尾根涂蠟,不能及時有效監(jiān)測出流產(chǎn)返情牛只;⑤該方法高度依賴于技術人員的判定水平和責任心。

1.3 發(fā)情監(jiān)測設備法

1.3.1 計步器或項圈

隨著奶牛場規(guī)模的擴大,管理水平的提升,人力資源的緊缺及勞動力成本的上漲,外部觀察發(fā)情法及尾根涂蠟法都難以滿足現(xiàn)代化規(guī)模奶牛場高效繁殖管理工作的要求,取而代之的是采用先進的可穿戴科技設備及人工智能技術,極大提高了繁殖管理工作的效率和準確性。發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)已經(jīng)開始越來越多地被規(guī)模牧場應用,與現(xiàn)代化數(shù)字奶廳相結合,在牛只個體電子身份識別的基礎上,應用計步器、項圈傳感器和發(fā)情監(jiān)測軟件來提升傳統(tǒng)的人工發(fā)情檢出工作。該項技術是目前繁殖工作中的一個熱點和趨勢。在設備選擇上,很多奶廳設備配套發(fā)情監(jiān)測功能,也有獨立于擠奶設備的專業(yè)發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)。

1.3.2 發(fā)情監(jiān)測方式

發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)由活動量監(jiān)測設備和分析軟件組成,根據(jù)佩戴方式,活動量監(jiān)測設備分為蹄部計步器和頸部項圈。通過采集牛只活動信息,將活動量數(shù)據(jù)無線傳輸至分析軟件,根據(jù)數(shù)據(jù)分析結果確定奶牛發(fā)情所處的階段和發(fā)情程度,提示技術人員及時跟蹤發(fā)情期的奶牛,并根據(jù)發(fā)情階段適時配種。

1.3.3 管理操作流程

首先,記錄系統(tǒng)軟件提示的發(fā)情牛只的耳號、舍別、發(fā)情時間、發(fā)情活動量或峰值等。其次,進行發(fā)情牛只信息比對,包括是否可參配、是否空懷、是否轉群、發(fā)情間隔天數(shù)是否屬于正常情期、發(fā)情指數(shù)是否可信等。再次,電腦打印或抄錄牛只信息清單。最后,現(xiàn)場找牛確認或直腸檢查核實、確認。

1.3.4 設備監(jiān)測發(fā)情法的優(yōu)缺點

采用高質量的發(fā)情監(jiān)測設備,發(fā)情鑒定準確率可達90%以上。據(jù)報道,與人工觀察發(fā)情對比驗證,應用發(fā)情監(jiān)測設備,牛場的發(fā)情檢出率可提高10%～17%[6]。此外,采用發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)可有效避免季節(jié)對發(fā)情檢出率的影響,并根據(jù)系統(tǒng)提示的發(fā)情開始時間,準確計算配種時間,進行適時配種,提高奶牛的受胎率[7]。通過使用發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)科學判斷奶牛發(fā)情階段,可以為人工輸精提供最佳時間區(qū)間,使奶牛適時受孕、產(chǎn)犢并延長泌乳期,從而提高繁殖效率和產(chǎn)奶性能,降低飼養(yǎng)成本[8]。此外,通過活動量數(shù)據(jù)還能揭示奶牛健康狀況。健康適齡的奶牛一般具有周期性的發(fā)情現(xiàn)象,如果奶牛患有子宮炎、乳房炎、代謝病或消化系統(tǒng)疾病,就會影響奶牛的正常發(fā)情,因此該數(shù)據(jù)還能及時發(fā)現(xiàn)潛在患病牛只和發(fā)情異常牛只,對有健康問題的奶牛做出預警,幫助獸醫(yī)及時采取治療措施,提高奶牛的健康管理水平[9-11]。

以某品牌的發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)為例,在產(chǎn)后45 d內(nèi)佩戴項圈,軟件可以顯示發(fā)情出現(xiàn)時間、發(fā)情指數(shù)、發(fā)情高峰、發(fā)情結束時間。配種后30～40 d進行B超孕檢或采用PSPB孕檢卡確定懷孕后,再將項圈重復佩戴于其他需要發(fā)情監(jiān)測的牛只頸部,有效提高奶牛的項圈使用效率。如果單從設備投入來看,佩戴項圈及發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)的投入成本顯著高于外部觀察法和尾根涂蠟法。但是綜合來看,牧場奶牛發(fā)情監(jiān)測數(shù)據(jù)信息化、流程化、智能化的建設與發(fā)展,將有助于提升牧場繁殖效率,降低人工依賴,提高牧場綜合效益。

1.4 B超診斷法

1.4.1 方法

對于常規(guī)監(jiān)測方法不易確定發(fā)情的,可以依靠直腸檢查子宮是否有收縮反應、發(fā)情黏液質量、卵泡的質地變化等進行判斷。對于依靠人工直腸檢查仍然不易確定,可以通過B超儀檢查,依據(jù)B超影像做出診斷。B超可以有效測量卵泡大小、監(jiān)測黃體狀態(tài),判斷子宮或陰道內(nèi)是否有發(fā)情黏液,通過這些判定發(fā)情狀態(tài)[12]。正常發(fā)情牛的卵泡直徑一般在1.0～2.0 cm,平均為1.5 cm;有時子宮角、子宮體或陰道深部伴有發(fā)情黏液,呈現(xiàn)少量液性暗區(qū),也可以據(jù)此判定。

1.4.2 B超診斷法的優(yōu)缺點

B超技術因具有可操作性、便攜性和直觀性,以及可以輔助診斷發(fā)情和繁殖疾病,在規(guī)?；翀龅姆敝彻ぷ髦幸呀?jīng)得到廣泛應用,B超診斷已升級為一種管理工具,豐富了繁殖管理的工作規(guī)程。

但熟練應用B超前,技術人員需要學習影像學知識,并進行大量的實踐操作。此外,B超是影像學科的診斷方法之一,需要結合其他診斷方法進行綜合判定和確認。

2 發(fā)情監(jiān)測管理工作不佳的原因和提升的要求

目前,發(fā)情鑒定工作不理想的原因包括:①不能完全診斷出各種發(fā)情的細節(jié);②牛群結構與飼養(yǎng)密度不合理,觀察與鑒別診斷不易落實,發(fā)情檢出管理難度增加;③高產(chǎn)奶牛發(fā)情期短,發(fā)情表現(xiàn)不明顯;④牛舍環(huán)境條件差,諸如牛舍和運動場活動面積不足、地面濕滑積水、冷熱應激嚴重等;⑤牛群疾病發(fā)生率較高,包括普通病和傳染病;⑥發(fā)情檢出管理技術人員專業(yè)能力較弱、執(zhí)行能力不足。

提升發(fā)情檢出管理工作的要求:①能夠24 h連續(xù)觀察奶牛;②準確、高效地鑒別發(fā)情奶牛;③在整個繁殖周期都能進行管理和跟蹤;④降低對人工的高度依賴;⑤能準確及有效地鑒別與發(fā)情、排卵有關的生理和行為變化。

3 發(fā)情監(jiān)測管理工作中存在的問題

高度依賴人工發(fā)情監(jiān)測的奶牛場,需要安排專人進行發(fā)情鑒定,耗時耗力,同時人工觀察法的發(fā)情檢出率較低,一般只有50%～70%,產(chǎn)奶量高的牛只或者缺乏運動場的牧場檢出率會更低[5]。國內(nèi)很多牧場,尤其是集約化牧場已經(jīng)沒有運動場,發(fā)情鑒定也會受牛舍飼養(yǎng)密度的影響,因此,更加依賴技術人員責任心,同時還要結合蠟筆涂色監(jiān)測的流程管理及個人綜合判斷能力。

使用蠟筆涂色法鑒定發(fā)情,由于需要涂抹蠟筆及定期補色,人工操作工作量大。噴漆對人體和奶牛有一定刺激性,也不利于環(huán)保,不建議使用。

由于規(guī)?；翀鲇型晟频念i夾和通道設施、嚴格的轉群管理流程,以及固定的擠奶時間,采用蠟筆涂色法可以實現(xiàn)集中處理牛只,此外,該方法操作簡單,便于在牧場進行流程化操作及推廣。但需知曉該方法需要較高的人工成本。

4 發(fā)情監(jiān)測管理工作發(fā)展趨勢及結論

結合可穿戴設備的智能化發(fā)情監(jiān)測,將是規(guī)?；龇庇ぷ靼l(fā)展的新趨勢。智能化發(fā)情監(jiān)測系統(tǒng)可節(jié)約技術人員近50%的工作量,能極大地緩解牧場人員不足的壓力;同時應用智能化情監(jiān)測系統(tǒng)可提升繁殖員工作的舒適度,使他們有更多精力關注繁育工作的其他方面。日后的科研方向應更多關注在智能化設備的精準性和高效性,綜合分析奶牛多種信息并提示,不但能評估監(jiān)測奶牛是否發(fā)情,還能判定輸精最佳時間范圍,尤其是可以提高高產(chǎn)奶牛群體的受胎率[13]。

在技術人才儲備與建設方面,應該注重對技術人員理論和實踐技能的培訓,讀懂奶牛的行為信號,熟悉奶牛場的生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)。發(fā)情檢出工作要標準化、流程化、信息化,例如,利用繁育團隊微信工作群、牧場軟件管理系統(tǒng)手持機或者手機端,進行牛舍內(nèi)現(xiàn)場查詢、記錄與通報、現(xiàn)場調(diào)度管理與層級權限處置,加強繁育團隊的參與度、融合度和歸屬感。

總之,準確的發(fā)情鑒定可實現(xiàn)奶牛的適時輸精,是提高奶牛受胎率最重要的一個環(huán)節(jié)。發(fā)情檢出率低會降低畜群的繁殖力,因此,現(xiàn)代化的奶牛場若要實現(xiàn)高效繁殖管理,應引入現(xiàn)代化科技手段進行發(fā)情監(jiān)測管理。