動物科學專業(yè)“產(chǎn)學研一體化”實踐教學模式改革與探討

夏 威,閆嘉欣,張 慈,唐子晗,李俊杰

(河北農(nóng)業(yè)大學 動物科技學院,河北 保定 071001)

中國畜牧業(yè)的迅速發(fā)展,對于建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進鄉(xiāng)村振興、推動國民經(jīng)濟與社會發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義,社會對高質(zhì)量畜牧人才的需求也日益增加。在科學技術(shù)飛速發(fā)展的今天,大學需要更多具有創(chuàng)新技術(shù)的人才。動物科學是一門具有較強實踐性的應用學科,動物科學專業(yè)人才更需要在強化理論知識課程的同時強調(diào)實驗課程,從而創(chuàng)新和優(yōu)化教學知識體系,充分發(fā)揮“產(chǎn)學研一體化”教學模式的優(yōu)勢,積極拓展和整合校內(nèi)外教學資源,促進課程建構(gòu)方式與管理體制的創(chuàng)新,真正做到互教互學、提高學生的主動性、創(chuàng)造性,將理論知識與專業(yè)技能相結(jié)合,為未來從事畜牧生產(chǎn)技術(shù)與管理打下良好的基礎。

1 動物科學專業(yè)教學改革目的

2019年,教育部對全面深化高等農(nóng)林教育改革做了系統(tǒng)且具前瞻性的部署,開啟了“新農(nóng)科”建設的序幕[1]。畜牧業(yè)作為農(nóng)科中的一類,也進入了飛速發(fā)展階段,對畜牧業(yè)人才的需求也在逐漸增加。因此,農(nóng)林院校應肩負起行業(yè)責任,培養(yǎng)動物科學專業(yè)所需的具有創(chuàng)新意識與潛能的優(yōu)秀人才[2],而一成不變的實踐教學模式已經(jīng)不適合現(xiàn)代高校發(fā)展,不利于對學生素質(zhì)教育及實踐能力和創(chuàng)新意識培養(yǎng)[3]。

2 動物科學專業(yè)傳統(tǒng)教學模式存在的問題

多數(shù)高校教師在課堂上主要講授理論知識,實踐教學主要以參觀為主,操作性實踐環(huán)節(jié)很少,這就造成了學生在實際操作中缺少動手和解決生產(chǎn)問題的能力,因此,學生的學習興趣和主動性都不高,在課堂上常出現(xiàn)溜號,如玩手機等現(xiàn)象[4]。實踐教學問題主要有以下幾個方面。

2.1 傳統(tǒng)教學模式單調(diào),期末考核方式不夠全面

由于受到傳統(tǒng)教育思想和考核指標的影響,很多高校都存在著重理論、輕實踐的陳舊觀念,實踐教學已經(jīng)變成了高校的薄弱環(huán)節(jié)[5]。在大多數(shù)人看來,一般情況下學生的理論課成績都是對學生是否優(yōu)秀和教師教學水平好壞的唯一評價準則。在理論教學中,實踐教學屬于一個輔助環(huán)節(jié),達不到具備畜牧生產(chǎn)相關(guān)基本技能及能夠勝任相關(guān)工作的復合型高級專業(yè)人才的培養(yǎng)目標。在課程設置上理論性知識過多,使大學生對課堂教學漸漸失去興趣。此外,各大農(nóng)科高等院校課堂仍采用以教師講授為主的教學方案,導致學生學習的積極性不高,久而久之產(chǎn)生惡性循環(huán)[6]。

2.2 對實踐教學重視程度不夠,學生參與生產(chǎn)教學實習較少

動物科學是應用性很強的專業(yè),對學生的實際操作能力和創(chuàng)造力的培養(yǎng)至關(guān)重要。在養(yǎng)殖專業(yè)課中,動物生產(chǎn)學實訓課程屬于實踐中的一個環(huán)節(jié),它是將理論與實際相結(jié)合的一條重要的紐帶,可以加深學生對專業(yè)課的理解和掌握,提高學生的學習興趣和動手能力,對于動物科學人才的培養(yǎng)是不可或缺的[6]。長期以來,動物科學專業(yè)實訓教學主要以實驗或?qū)嵙晥蟾鏋橹饕獌?nèi)容,沒有對學生獨立思維和實際操作能力的評價。大學生的獨立思考和專業(yè)動手能力較弱,專業(yè)理論和實踐之間存在著嚴重的脫節(jié)[7]。在教學實踐中發(fā)現(xiàn),很多大學生存在一種不良習慣,那就是完全模仿實驗內(nèi)容,甚至照搬專業(yè)課本,但專業(yè)技能并未掌握,實踐教學的效果也不是很好。高等農(nóng)林院校動物科學專業(yè)本科生經(jīng)過四年的系統(tǒng)化學習,還不能完成飼料配方設計等畜牧學生產(chǎn)基本技能。此外,大學生對動物科學專業(yè)的認知較少,實踐能力不足,造成他們對自己未來的發(fā)展前景感到迷茫,無法激起對專業(yè)知識的學習興趣。

動物生產(chǎn)實習往往流于形式,實習內(nèi)容很少,而且考核形式也比較單一,嚴重影響教學質(zhì)量和學生學習興趣。且部分教師和學生對生產(chǎn)教學實習重視程度不夠,就內(nèi)容而言課堂授課是主要的教學方式,一些生產(chǎn)實訓基地的參觀是以錄像的方式進行的,實習課程與課堂知識間缺少關(guān)聯(lián)性,趨向于易于在實驗室中進行的驗證性實驗。有些學生對這門課不感興趣,學習只是為了拿學分。因此,為了適應目前畜牧業(yè)的發(fā)展,動物生產(chǎn)性實習課程必須進行改革和創(chuàng)新[8]。在動物科學的教學中,有必要對當前專業(yè)課程教學和實踐中存在的問題展開深入的分析和討論,并給出相應的解決方案,提高動物科學專業(yè)的課程教學與實踐教學的質(zhì)量。

3 動物科學專業(yè)“產(chǎn)學研一體化”實踐教學模式改革

為解決現(xiàn)有課堂模式的弊端,提高學生專業(yè)知識技能應用效果,提出“產(chǎn)學研”一體的實踐教學模式,以實施強化實踐育人、深化產(chǎn)教融合、校企合作等方面的改革與實踐?！爱a(chǎn)學研”顧名思義是把學習與科研和生產(chǎn)相結(jié)合,以學促產(chǎn),以產(chǎn)促研,環(huán)環(huán)相扣,既能通過實踐實習讓學生有機會把所學知識應用到生產(chǎn)中,又能通過實際生產(chǎn)讓學生更加深刻理解到課堂知識(見圖1),還可以讓學生深入了解畜牧業(yè)行業(yè)的未來,提早做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃;另外學生在場區(qū)實習過程中幫助場區(qū)解決實際生產(chǎn)問題,也可以為場區(qū)帶來經(jīng)濟效益,實現(xiàn)一舉多得。

圖1 “產(chǎn)學研一體化”人才培養(yǎng)模式示意圖

3.1 摒棄陳舊教育理念,創(chuàng)建新的成績評定方式

摒棄重理論、輕實踐的陳舊思想,在期末測評中降低理論成績占比,提高實踐實習比例。例如在結(jié)束理論課學習后,讓學生去相應的場區(qū)實習一段時間,解決實際生產(chǎn)中產(chǎn)生的問題(見圖2)。理論和實踐充分結(jié)合,有助于培養(yǎng)能勝任實際生產(chǎn)環(huán)境的復合型高級人才。

圖2 創(chuàng)新型成績評定模式圖

3.2 優(yōu)化課程教學模式,延長課程教學實習時間

要改變以往的單一授課模式,將互聯(lián)網(wǎng)、多媒體技術(shù)相結(jié)合,引進并創(chuàng)新教學模式,使用更具有互動性、參與性的教學模式,使大學生能夠從被動輸入知識狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W習狀態(tài)(見圖3)。隨著科學技術(shù)的發(fā)展,新技術(shù)和方法不斷涌現(xiàn),動物科學實驗教學也應與國際先進水平相結(jié)合,實現(xiàn)學生所學知識與未來生產(chǎn)實踐的緊密結(jié)合。因為客觀條件不能進行的實驗,可以利用虛擬仿真實驗平臺來開設模擬實驗,或借助網(wǎng)絡或自制動畫進行實驗教學[9],改變傳統(tǒng)實驗課教學手段和方法單一、教學效果不理想的現(xiàn)狀,從而提高教學效果。按學科特點集中安排實驗教學時間,提高實踐教學效率[10],騰出更多時間用于延長課程教學實習,讓學生有充足的時間鍛煉,把課堂學到的知識更靈活地運用到生產(chǎn)中,同時也在實習中積累更多生產(chǎn)經(jīng)驗。

圖3 課程教學模式的優(yōu)化

3.3 與企業(yè)合作建立實習基地,鼓勵學生寒暑假去企業(yè)實習

要實現(xiàn)“產(chǎn)學研一體化”的實踐教學模式,需要高校與相關(guān)企業(yè)進行合作,校企合作是實現(xiàn)實踐教學模式改革的關(guān)鍵,建立實踐教學基地,為學生提供各種提升實踐技能的機會,具體內(nèi)容包括動物養(yǎng)殖管理技能、飼料配合和生產(chǎn)技術(shù)、各種動物疾病預防、臨床和實驗室診療技術(shù)、養(yǎng)殖場布局和結(jié)構(gòu)設計,在對各種畜牧機械性能、產(chǎn)地和質(zhì)量鑒別等有充分了解的基礎上,把理論知識應用到生產(chǎn)實踐中去,提高學生分析、解決問題能力,把教學、生產(chǎn)、科研有機結(jié)合起來[11]。發(fā)揮實習基地的多功能作用,與企業(yè)充分溝通,讓企業(yè)積極接收本科生進行生產(chǎn)培訓和畢業(yè)實習,把基地建成“教學課堂、實習的車間”[12]。充分體現(xiàn)“校企”合作的人才培養(yǎng)模式,學生通過參加校內(nèi)外實踐教學,將理論知識與科學研究、產(chǎn)業(yè)示范和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展緊密結(jié)合,培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。與企業(yè)建立密切的聯(lián)系是加強實踐教學的重要環(huán)節(jié),甚至可以說是至關(guān)重要的因素[13]。學校與企業(yè)應確立一種契約關(guān)系,維護雙方的利益,確定雙方的權(quán)利、義務和責任,保證實訓質(zhì)量[14],使基地真正成為人才培養(yǎng)模式的重要組成部分,使其發(fā)揮應有的作用[15]。高校為畜牧業(yè)企業(yè)輸送高質(zhì)量人才,企業(yè)為學校學生提供實習實踐的機會,讓學生深入?yún)⑴c實際生產(chǎn)作業(yè)。

河北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院在暑期帶學生去唐山開爾鴿業(yè)參與實習實踐,在實習過程中學生運用理論知識和技能及在實驗室與實驗動物打交道的經(jīng)驗,掌握了抓鴿子的訣竅,且在獸醫(yī)師的指導下學會了給鴿子接種疫苗;學到了信鴿飼喂、日糧配比、繁殖配對等很多知識,在教練指導下了解到眼瞳、恥骨、羽毛等是判斷信鴿優(yōu)良的條件;且在公司進行信鴿季末大盤庫時,并運用學校學習的數(shù)據(jù)統(tǒng)計及分析學方法提高了盤庫效率,大大縮短了盤庫時間。

3.4 派遣教師去企業(yè)學習交流,邀請企業(yè)家來學校傳授經(jīng)驗

要將“產(chǎn)學研一體化”的實踐教學模式落地實行,除了將行業(yè)一流企業(yè)建成本課程的校外實習基地外,還可派遣優(yōu)秀教師代表前往企業(yè)進行深入學習交流,及時掌握行業(yè)最新動態(tài),了解就業(yè)趨勢,也為實習基地提前做好測評及規(guī)劃,與企業(yè)協(xié)商制定雙向人才培養(yǎng)方案,使產(chǎn)教融合順利開展下去。同時也可聘請實踐經(jīng)驗豐富的場長、技術(shù)員擔任兼職教師,聘請優(yōu)秀企業(yè)家擔任客座教授,邀請他們來學校上課,與學生面對面交流,使學生與生產(chǎn)實踐零距離接觸。

河北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院與唐山開爾鴿業(yè)有限公司戰(zhàn)略合作簽約儀式暨教學實習基地授牌儀式于2021年6月17日下午在開爾集團會議室舉行。此舉是學院立足動物科學發(fā)展實際,瞄準發(fā)展前沿,拓寬寵物專業(yè)發(fā)展方向,滿足社會對寵物賽鴿領域人才培養(yǎng)、科學研究、產(chǎn)業(yè)發(fā)展及文化傳承的需求,聯(lián)手大型企業(yè)集團開展的優(yōu)勢互補、互利互惠、合作共贏、共謀發(fā)展的舉措。在會上,學院與企業(yè)代表簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,學院向企業(yè)董事長頒發(fā)了“客座教授”聘書,授予企業(yè)“教學實習基地”牌匾。依托學院專業(yè)、科技和人才等資源優(yōu)勢,將與唐山開爾鴿業(yè)集團以產(chǎn)業(yè)需求為導向,圍繞信鴿育種、營養(yǎng)保健、人才培養(yǎng)、平臺搭建、文化傳承等方面展開合作。隨行的幾位專業(yè)青年教師在會后也與企業(yè)教練、獸醫(yī)師展開了深入的交流探討,為未來學生前往企業(yè)實習做好了鋪墊。

為進一步推進院企合作落實落地,2021年9月23日,在新學期伊始學院便邀請?zhí)粕介_爾鴿業(yè)集團邢偉董事長來為學生進行專題講座。在講座開始前學院領導、教師與企業(yè)家進行了深入洽談,這是繼學院與開爾鴿業(yè)簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議后再次進行的實質(zhì)性接洽。雙方表示應本著資源共享、優(yōu)勢互補、互利互惠、共謀發(fā)展的原則,實實在在地開展好院企合作工作;學院分別從合作方向、服務地方產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、合作愿景和未來合作規(guī)劃等方面,闡明了學院對接企業(yè)的思路和想法。雙方在寵物專業(yè)人才培養(yǎng)、協(xié)同科技攻關(guān)、共建科研機構(gòu)等方面達成了深度共識,將按計劃有序推進各個項目逐一落地生根,取得實效。會后邢偉董事長作為動物科技學院寵物伴侶系的客座教授,以《因為看見、所以相信》為題,以切身經(jīng)歷從“關(guān)于讀書、關(guān)于吃苦、關(guān)于時間、關(guān)于心態(tài)”“我+賽鴿”等幾個維度現(xiàn)身說法,給師生上了一堂生動的專業(yè)思想報告,并與師生進行了良好互動,引導學生要著眼未來,了解掌握未來寵物發(fā)展的良好態(tài)勢,筑牢專業(yè)思想,學好專業(yè)知識,厚積薄發(fā),為將來在寵物藍海領域的發(fā)展打牢專業(yè)基礎。

3.5 摸清企業(yè)亟需解決的問題,揭榜掛帥,提供定向項目合作

“產(chǎn)學研一體化”的實踐教學模式是一種積極正向、一舉多得的創(chuàng)新型教學模式,在服務學生積極參與實習實踐、提升個人專業(yè)素養(yǎng)的同時,也搭建了企業(yè)與學院科研團隊的交互平臺,在這個校企合作的平臺上由企業(yè)從實際生產(chǎn)過程中提出需要解決的問題,學校組織教師團隊進行討論,研究尋找合適的教師進行攻關(guān)。具體流程為:企業(yè)把需要解決的問題提交給學校,并提供相關(guān)科研經(jīng)費,學校篩選這方面的專業(yè)教師和研究員,以任務的形式發(fā)放,覺得可以勝任的教師或者團隊揭榜掛帥并在規(guī)定時間內(nèi)完成任務,提交學校,學校再把相應方案反饋給企業(yè),幫助企業(yè)解決生產(chǎn)中的問題、提高生產(chǎn)效率(見圖4)。

圖4 “產(chǎn)學研一體化”結(jié)合模式圖

4 動物科學專業(yè)教學改革展望

實踐教學要以生產(chǎn)用人需要為基礎進行改革和創(chuàng)新,培養(yǎng)出一批能滿足畜牧業(yè)需要的專業(yè)人才,服務于畜牧業(yè)生產(chǎn)。“產(chǎn)學研一體化”實踐教學模式的創(chuàng)新將會極大地激發(fā)學生的專業(yè)學習興趣、調(diào)動學生學習的主動性和積極性。這種模式可在提升教學質(zhì)量、提高學生專業(yè)知識的同時,也必將有利于畜牧業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。