邂逅桂林山水

胡嫣嫣

桂林之行是蓄意已久的行程。不管是小時候覺得趣味橫生的歌曲《我想去桂林》，或是20元人民幣背面熟視無睹的山水，還是“山水甲天下”的至高冠名，都讓我在忙碌的生活中覬覦適合的日子去一睹如畫般的山水真容。

我們在酷暑里出發(fā)，陽光毫不費(fèi)力地鋪蓋疾馳的列車，當(dāng)中穿過幾條漆黑的隧道，幾經(jīng)光影交錯斑駁，桂林的群山夾道掩映在車窗上，伴隨著列車，一起抵達(dá)終點(diǎn)站。

初見這座城市，宛如與一位低眉順眼的小家碧玉會面，迎接我們的是南方夏季慣有的暑氣以及滿街扎堆搶道的電動車，在建筑物與交通的熙攘之下可以想見當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平，不過當(dāng)我們還在感慨電動車之多時已在當(dāng)?shù)氐奶厣朗忱锎罂於漕U了，也輕易得知此地生活節(jié)奏緩慢，城中大部分的酒店、餐廳則是為赴山水之約的旅客準(zhǔn)備的。

桂林的山水環(huán)繞全城，綠玉般的漓江涓涓地流動，悠悠地?fù)肀е?，所有的故事都倒映在江里，娓娓道來?/p>

在列車上便可見群山結(jié)伴，在城中，仿佛群山尾隨于我們，放眼望去，山繞城，城擁山，山群像城外豎起的巨大釘子，扎扎實(shí)實(shí)的。于是，我如軍師運(yùn)籌帷幄，等待丈量山高水深。

此行，我看著群山的娟秀，聽著它們的低吟。桂林的山與我之前所見過的山都不一樣，我之前見過的山是孤獨(dú)的弧線，每一座山都是一個個體，它們彼此矗立在城市的角落里，彰顯威風(fēng)，而桂林的山層巒疊嶂，高低起伏，連成密不透風(fēng)的屏障，是一條橫貫柔軟的波浪線，在漓江的游輪上，你甚至有群山像海浪般層層涌至的錯覺，竟不時地出現(xiàn)“山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村”的微妙。

每一座山高低錯落，同中存異，都是美的，不過它們深諳獨(dú)美不如眾美，于是擰成一股繩，讓美更美。從古至今，愛美之心人皆有之，于是擅長為美賜名，極美之物更是能沉魚落雁，閉月羞花。桂林的山水也不例外，所謂“桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林”，行至陽朔興坪，便能看到桂林山水中的精華，脫穎而出的山水便有了更多的寄意，有山壁上的九馬畫山、童子拜觀音等大自然筆墨奇觀，20元人民幣背后的“黃布倒影”也出于此，不得不提的是象鼻山，猶如一只立于江中汲水的大象，栩栩如生，令人再次感慨大自然的鬼斧神工。

我們乘船從桂林市中心前往陽朔時途中，人人為了觀景，時不時爬上三樓甲板，桂林的天氣是善變的，雖不缺涼風(fēng)習(xí)習(xí)，但卻時陰時晴，隨心所欲地調(diào)頻，惹得喜歡拍照的游人無奈至極，不時地更換角度，因?yàn)橐粍x那間，那絕佳的位置就被大塊的云朵給攬去了，令人忍俊不禁；臨近九馬畫山，大家又依循乘務(wù)員的提醒，卯足勁要爭個好彩頭，拿著相機(jī)狂拍一把，后來發(fā)現(xiàn)巨幅之下有足夠的時間抓拍瞬間，又差點(diǎn)從中悟出一大把的人生哲理。

眼見我們快要迷醉在桂林的群山當(dāng)中，當(dāng)?shù)厝藚s告訴我們：桂林的山日夜都在向上生長，只不過速度非常緩慢，導(dǎo)致肉眼一時半會兒無法感知。斗轉(zhuǎn)星移，也許百年之后，這里又是另一幅奇觀。

群山飽了眼福，漓江更是醉了人心。

桂林的漓江是整座城市的生命之源，清澈見底，江水呈青色，七月酷暑，江水清涼甘冽，而江里的石子魚蝦躍然于眼，一點(diǎn)也不生分，仿佛已經(jīng)習(xí)慣慕名而來的人群。

白天，漓江美得通透，在陽光下閃著粼粼金光。小孩大人嬉戲于江邊的淺灘，仿佛人間的酷暑被這山水與歡聲笑語拒而遠(yuǎn)之，枉然不敢靠近，有趣的是捕魚的鸕鶿也幻化成懂事的仙童，靜靜地不打擾這番享樂，忘情地駐足一旁；夜幕降臨，華燈初上，人間煙火迎著夕陽冒騰了起來，南方的夜從來就不曾寂寞，我們登上了夜游兩江四湖的輪船，與白天的清朗相比，暗夜里的桂林披上了科技的外衣，流光溢彩卻又不失自然可愛，竹筏上開始表演的鸕鶿，被感染得歡快，興致勃勃地往江里銜起魚共享人間盛景。

張藝謀導(dǎo)演的山水實(shí)景演出《印象劉三姐》截取陽朔段的山水，以山、水、夜幕為底色，將桂林的山、水、民俗融入高科技，集聚了600多名的演出人員，讓桂林之夜像閃光的金鳳凰時而盤旋山巔，時而俯身水岸，劉三姐的傳說在漓江上擺渡不息，嘹亮的歌聲在廣袤的夜幕響徹遠(yuǎn)久，這場文化盛宴無疑是勞動人民汗水的凝聚。

內(nèi)外兼修的漓江不僅有絲綢般的外表，內(nèi)里更是殷實(shí)豐富，這里的劍骨魚、石巖魚、江螺等淡水江鮮，經(jīng)過當(dāng)?shù)厝饲墒峙腼?，令人唇齒留香，不辭長做桂林人。

說起江鮮，難免與我家鄉(xiāng)的河鮮、海鮮來一番較量，我自小愛吃海鮮，屬魚最甚，加之父親善烹飪，我對魚吃法很是挑剔，所有的魚都貪鮮，漓江由于水質(zhì)好，從江里撈起的魚肉質(zhì)肥美，連江螺雖外形與田螺無異，卻鮮上百倍，撿拾后清洗便可下鍋，不用另置清水請螺們吐吐污泥，是饕餮者的心中大好。

說起了食物，就不得不提當(dāng)?shù)氐拿朗趁鹆置追邸?jù)悉，這桂林米粉并不是當(dāng)?shù)厝税l(fā)明的，戰(zhàn)亂時期，北方到此地的援兵，由于不適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘嬍?，思念家鄉(xiāng)的面食，導(dǎo)致軍風(fēng)潰散，兵力消減，于是他們就嘗試著用南方的大米磨成末，繼而制作成粗圓的面條，煮熟后加以佐料，以饗辛勞的士兵，米粉就這樣誕生。一年后，當(dāng)我在桂林初次品嘗作為本地美食名片的桂林米粉時，想起了之前在平頂山品嘗的撈面，一南一北各異的面食，在我的味蕾里相遇，綻放著尋常的城市印記。平頂山的撈面也為戰(zhàn)爭而生，為了整日馬不停蹄傳遞戰(zhàn)況的士兵能在途中填飽肚子，想出了面煮熟后，將湯水和面分開，待到食用便可將面與湯汁混合，又成了一碗解渴飽腹的湯面。在和平年代，物資豐富，而那些帶著故事封印的食物，世世代代地講述一方水土人情。

如果你以為桂林只有甲天下的山水，那就大錯特錯了。桂林還有一寶——桂花，這是當(dāng)?shù)厝藰O為推崇的。桂花是桂林的市花。由于七月桂樹并未開花，街道上的桂樹對于不熟悉的游客來說與其他綠樹無益，但不難從當(dāng)?shù)厝丝谥懈惺芮锾旃鸹ň`放的馨香盛宴。我雖未能體驗(yàn)滿城桂花飄香，滿眼金桂的盛況，但似乎并不覺遺憾，群山綠水已讓我目不暇接。我已擁有了夏天的桂林，不再奢求秋天的桂林。

桂林地處亞熱帶，天氣濕熱，時晴時雨，聽當(dāng)?shù)厝苏f即使天氣預(yù)報(bào)顯示有雨，也不能含括整個桂林市，因?yàn)橥谶@一處大雨傾盆，行至別處卻艷陽高照。我在桂林的這幾天，都是晴朗的，除了最后一天，雨后的桂林又是另一番景致。那天我們趕往漓江遇龍河段，準(zhǔn)備乘竹筏漂流，路上遇雨，但到達(dá)目的地后，我才意識到這場臨別雨是桂林給予我們珍貴的送行大禮。煙雨桂林是大自然大手筆的饋贈，雨后的霧氣將本是晴明的群山洇染了墨色，煙青色的天空下，每一幀舒展的水墨卷軸讓我恨不能是游歷的詩人，在這美景之下以天地為廬，揮墨頌吟，只好以一句“殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日涼”相抵。

列車在雨中疾馳，心中的不舍慢慢地隨著雨滴冷卻，光影的斑駁恍若晨曦微醺，這不是夢，桂林之旅畫下了句符，可是怎么能說句點(diǎn)是結(jié)束呢？那是我生命中的珍珠，是一座城到另一座城的休止符，亦是伴奏，一顆一顆地串起，我抬腳跨過，新的旅程又開始了……