辣椒新品種肅椒19號(hào)的選育

王姣敏 呂海龍 張 旦 曹力強(qiáng) 郭子軍 謝淑琴* 程永龍贠文俊

（1 定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅定西 743000；2 甘肅隴歡種業(yè)有限責(zé)任公司，甘肅蘭州 730010）

辣椒富含辣椒素和VC，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。隨著人們消費(fèi)水平的提高，對(duì)辣椒的市場(chǎng)需求不斷細(xì)化，顏色深綠、有褶皺、口感好的辣椒受到消費(fèi)者歡迎。自20 世紀(jì)90 年代初，甘肅省開始辣椒一代雜種新品種選育工作，己選育出蘭椒l 號(hào)（井彩巧，2005）、賽辣1 號(hào)（李城德 等，2008）、瑞雪（殷建民 等，2022）、隴椒系列（王蘭蘭 等，2019；2020）、天椒系列（霍建平 等，2021；唐瑞永 等，2021；王德賢 等，2022）等新品種，對(duì)提高甘肅省辣椒育種水平和促進(jìn)辣椒生產(chǎn)發(fā)揮了重要作用。但在甘肅省辣椒生產(chǎn)中，也存在嚴(yán)重影響辣椒種業(yè)發(fā)展的問題，如品種單一，產(chǎn)量低，缺乏耐低溫寡照、抗病品種等（鄒學(xué)校 等，2022）。面向市場(chǎng)的需求，筆者經(jīng)過多年時(shí)間，選育出了顏色深綠、有褶皺、口感好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的辣椒新品種肅椒19 號(hào)，近年來在甘肅隴東南、河西地區(qū)推廣約500 hm2。

1 選育過程

肅椒19 號(hào)是以A73 為母本，以A78 為父本配制而成的辣椒一代雜種。母本A73 是2012 年由甘肅省隴西縣地方品種豬大腸辣椒采用單株自交系譜選擇法經(jīng)4 年6 代選育而成的高代自交系。植株長(zhǎng)勢(shì)中等，株高77 cm，開展度52 cm；早熟，始花節(jié)位為第10～13 節(jié)；株型緊湊，坐果集中，抗病性好；青熟果深綠色，羊角形，果面皺，果長(zhǎng)27 cm，果肩寬2.7 cm，果肉厚0.241 cm，單果質(zhì)量48.2 g，辣味中。父本A78 是由2012 年在張掖市農(nóng)戶生產(chǎn)田中發(fā)現(xiàn)的1 株優(yōu)良株（A78）采用單株自交、系譜選擇法經(jīng)3 年6 代選育而成的穩(wěn)定高代自交系。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高121 cm，開展度87 cm；中熟，始花節(jié)位為第11～13 節(jié)；株型較松散，抗病性強(qiáng)，耐寒性好；果實(shí)牛角形，青熟果綠色，果長(zhǎng)24.7 cm，果肩寬4.63 cm，果肉厚0.373 cm，單果質(zhì)量58.1 g，辣味中。

2015 年在蘭州市西固張家臺(tái)村試驗(yàn)基地配制雜交組合，2016—2017 年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2018—2019 年進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，2019—2020 年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，定名為肅椒19 號(hào)。2022 年3 月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD 辣椒（2022）620063。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2016—2017 年在蘭州西固張家臺(tái)村基地早春日光溫室進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，以當(dāng)?shù)爻Ｄ攴N植品種隴椒2 號(hào)為對(duì)照；小區(qū)面積為30 m2，3 次重復(fù)。1 月中旬日光溫室穴盤育苗，3 月底定植，高壟覆膜栽培，壟高15 cm，株距50 cm，行距50 cm，每小區(qū)種植96 株。6 月初開始采收，至6 月下旬為采收前期，8 月上旬采收結(jié)束。試驗(yàn)結(jié)果表明，2016 年肅椒19 號(hào)平均前期產(chǎn)量、總產(chǎn)量分別為1 596.5、4 235.8 kg ·（667 m2）-1，比對(duì)照分別增產(chǎn)33.9%、31.9%；2017 年肅椒19 號(hào)平均前期產(chǎn)量、總產(chǎn)量分別為1 624.3、4 322.6 kg ·（667 m2）-1，比對(duì)照分別增產(chǎn)35.0%、29.9%；產(chǎn)量差異均達(dá)極顯著水平。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2018—2019 年在甘肅省酒泉、張掖、白銀、蘭州、天水和武威進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。以隴椒2 號(hào)為對(duì)照，大棚覆膜壟栽，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積為60 m2。2 月上旬溫室育苗，4月上中旬單株定植，株行距均為50 cm，每小區(qū)種植220 株，6 月中旬開始采收，8 月下旬采收結(jié)束。試驗(yàn)結(jié)果表明，肅椒19 號(hào)兩年各試點(diǎn)鮮椒產(chǎn)量為3 769.3～4 236.5 kg ·（667 m2）-1，比隴椒2 號(hào)增產(chǎn)16.5%～29.3%，差異均達(dá)極顯著水平（表1）。

表1 肅椒19 號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2019—2020 年在酒泉、張掖、白銀、蘭州、天水和武威進(jìn)行日光溫室生產(chǎn)試驗(yàn)，以隴椒2 號(hào)為對(duì)照，覆膜壟栽。隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)。2 月上旬育苗，4 月上中旬單株定植，株、行距均為50 cm，6 月下旬開始采收，8 月下旬采收結(jié)束。試驗(yàn)結(jié)果表明，肅椒19 號(hào)各試點(diǎn)鮮椒產(chǎn)量最高為4 336.5 kg ·（667 m2）-1，最低為3 822.8 kg ·（667 m2）-1；比隴椒2 號(hào)增產(chǎn)18.2%～28.9%，差異均達(dá)極顯著水平（表2）。

表2 肅椒19 號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 品質(zhì)

2019 年6 月由甘肅省農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)。結(jié)果表明，肅椒19 號(hào)鮮椒VC 含量為1.02 g·kg-1，極顯著高于對(duì)照隴椒2號(hào)（0.78 g·kg-1）；總辣椒素含量為28.4 mg·kg-1，顯著低于對(duì)照（31.2 mg·kg-1）；可溶性固形物和干物質(zhì)含量與對(duì)照無(wú)顯著差異。肅椒19 號(hào)綜合品質(zhì)優(yōu)于隴椒2 號(hào)（表3）。

表3 肅椒19 號(hào)品質(zhì)測(cè)定結(jié)果

2.3 抗病性

2019 年6 月8 日，由甘肅省植保植檢站在蘭州西固區(qū)河口鄉(xiāng)辣椒試驗(yàn)田進(jìn)行肅椒19 號(hào)發(fā)病情況調(diào)查。結(jié)果表明，在自然發(fā)病條件下，肅椒19號(hào)田間黃瓜花葉病毒?。–MV）、煙草花葉病毒?。═MV）、炭疽病、疫病的病情指數(shù)分別為24.5、29.9、26.8、32.6，抗性明顯高于對(duì)照隴椒2 號(hào)，但對(duì)白粉病的抗性低于對(duì)照（表4）。

表4 肅椒19 號(hào)田間抗病性調(diào)查結(jié)果

3 品種特征特性

肅椒19 號(hào)為中晚熟辣椒一代雜種，從定植到始收65 d（天）左右，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株高121～133 cm，開展度約95 cm，莖基粗約1.6 cm，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉片綠色，卵圓形；始花節(jié)位為第11～13 節(jié)，柱頭藍(lán)色，花冠白色。單株結(jié)果數(shù)35～50 個(gè)，青熟果深綠色，羊角形，果頂尖，果基部萼片包被，果面皺；果長(zhǎng)25.03～31.10 cm，果肩寬3.8～4.5 cm，果肉厚約0.3 cm，單果質(zhì)量51.3～65.1 g，辣味中。鮮椒VC 含量1.02 g·kg-1，可溶性固形物含量54 g ·kg-1，干物質(zhì)含量93 g·kg-1，總辣椒素含量28.4 mg·kg-1。平均每667 m2產(chǎn)量4 000 kg 左右，田間對(duì)CMV、TMV、疫病、炭疽病的抗性高于對(duì)照隴椒2 號(hào)。適宜在甘肅省隴中、隴東南、河西等地及類似地區(qū)保護(hù)地栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

保護(hù)地栽培，定植前施足基肥，每667 m2施腐熟羊糞2 000 kg、三元復(fù)合肥（N-P-K 為17-17-17）50 kg，同時(shí)撒施5%辛硫磷顆粒劑1.0 kg ·（667 m2）-1防治蠐螬、地老虎、金針蟲等。采用72 孔穴盤育苗，地膜覆蓋高畦栽培，雙行“品”字形單株定植，株距45 cm，行距50 cm。定植時(shí)澆足定植水，青果坐穩(wěn)后加強(qiáng)肥水管理，門椒坐住后摘除門椒以下側(cè)枝，并及時(shí)采收門椒。開花坐果期每667 m2追施磷酸二銨5 kg、尿素5 kg、硫酸鉀25 kg。常見病蟲害有疫病、病毒病、炭疽病、白粉病、蚜蟲、白粉虱、薊馬等，結(jié)合農(nóng)業(yè)措施、物理防治、化學(xué)防治等方法綜合防治。