中環(huán)肉羊新品種培育及其應(yīng)用研究

王麗娟,岳耀敬,王洮生

(1.甘肅省綿羊繁育技術(shù)推廣站,甘肅 張掖 734031;2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所)

目前,我國肉用羊品種主要有薩福克羊、波德代羊、無角陶賽特羊、邊區(qū)萊斯特羊、考力代羊、林肯羊、杜泊羊、夏洛萊羊、德克塞爾羊、羅姆尼羊、德國肉用美利奴羊、小尾寒羊、大尾寒羊、波爾山羊、南江黃羊等。其中甘肅省適宜養(yǎng)殖的肉用羊品種主要有湖羊、小尾寒羊、杜泊羊、薩?？搜?、無角陶賽特羊、德克賽爾羊、歐拉羊等。2022年我省開展肉羊產(chǎn)業(yè)抓點示范,主要在古浪、民勤、會寧、靖遠、東鄉(xiāng)、環(huán)縣、華池、金塔、山丹、肅南等10個養(yǎng)羊大縣實施。通過抓點示范,輻射帶動肉羊產(chǎn)業(yè)擴量、體質(zhì)、增效,實施目標(biāo)中推動形成環(huán)縣-華池隴東特色300萬只肉羊產(chǎn)業(yè)帶,建立起布局合理、特色優(yōu)勢明顯、產(chǎn)業(yè)競爭力較強的種養(yǎng)一體化循環(huán)現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

環(huán)縣是革命老區(qū),是陜甘寧革命根據(jù)地重要組成部分,從2013年開始環(huán)縣政府結(jié)合自身實際情況開始重點打造羊產(chǎn)業(yè),經(jīng)過近10年的發(fā)展,如今已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè),是甘肅省養(yǎng)羊大縣,有自己的養(yǎng)殖模式。被稱為“羊產(chǎn)業(yè)硅谷”,利用科技制種,基因育種。甘肅省慶環(huán)肉羊制種有限公司是2018年引進的龍頭企業(yè),地處中國西部,山大溝深,多年來依托獨特的自然隔離區(qū),天然草場以及牧草種植等優(yōu)勢。近年來,從傳統(tǒng)的放牧到如今精準(zhǔn)的飼養(yǎng)管理;從淺在的看外表體態(tài)判斷到采用高科技應(yīng)用B超機檢查、人工授精、胚胎移植等。有不少的大學(xué)生回鄉(xiāng)后,將自己學(xué)到的新技能、新方法帶入羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,不斷推動當(dāng)?shù)乜茖W(xué)化養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用于大型養(yǎng)殖場、合作社和普通養(yǎng)殖戶。該公司還通過聘請國內(nèi)外專家組建“國際、國家隊、地方隊”三隊合一,對羊進行科學(xué)實驗,推動肉羊優(yōu)秀基因大范圍推廣,優(yōu)秀個體加速度復(fù)制,打造屬于環(huán)縣自己的肉羊品種。

中環(huán)肉羊新品種屬于如今打造的肉羊品種,該品種培育項目是2021年啟動的,由環(huán)縣人民政府、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所、慶陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司、環(huán)縣羊羔肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司共同實施。育種數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果顯示,今年上半年育種核心群已達到1.7萬只,培育F1代1.2萬只,當(dāng)?shù)乜h委縣政府非常重視,將在此項育種工作資金、人力等方面不斷加大支持力度。優(yōu)質(zhì)高效肉羊新品種培育項目是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所牽頭實施的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院重大科研任務(wù)。本人有幸來該項目負責(zé)團隊研修學(xué)習(xí),在導(dǎo)師及同事們的關(guān)心、幫助下結(jié)合自己對應(yīng)的專業(yè)領(lǐng)域,確定自己在肉羊養(yǎng)殖方面所研修的方向及目標(biāo),最終一致確定駐扎在慶陽環(huán)縣,開展中環(huán)肉羊新品種培育及其應(yīng)用等具體業(yè)務(wù)工作并進行研究。

1 中環(huán)肉羊品種介紹

該品種主要以甘肅慶環(huán)肉羊制種有限公司現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)純種陶賽特公羊、南丘公羊與其湖羊中最為優(yōu)秀的母羊、進行三元三級雜交,改良所得。首先,通過陶賽特公羊與湖羊中最為優(yōu)秀的母羊進行雜交,產(chǎn)下陶湖F1代公羊;然后,湖羊中最為優(yōu)秀的母羊與南丘公羊雜交,產(chǎn)下南湖F1代母羊;再次,南湖F1代母羊與陶賽特公羊雜交,產(chǎn)下陶南湖F2代母羊;最后,陶湖羊F1代公羊與陶南湖F2代母羊雜交,產(chǎn)下陶南湖羊F3代公羊、陶南湖羊F3代母羊,二者進行橫交固定,最終確定為中環(huán)肉羊新品種。

2 中環(huán)肉羊品種品種特點

中環(huán)肉羊新品種具有以下特點:

2.1 中環(huán)肉羊品種生長發(fā)育快

中環(huán)肉羊新品種生長發(fā)育速度要明顯高于當(dāng)?shù)赝练N羊。研究組專家、老師及科研助力分工明確,各負其責(zé)。最大程度的利用優(yōu)秀種公羊,對公司具體試驗羊舍雜交改良羊只進行單獨飼養(yǎng)管理。通過雜交改良,將產(chǎn)羔羔羊稱重記錄數(shù)據(jù)與其他未改良羔羊數(shù)據(jù)進行對比分析,結(jié)果顯示雜交改良后的中環(huán)肉羊新品種初生體重明顯大于未改良的品種。同樣條件下飼喂4個月,羔羊體重比未改良的重10 kg左右。觀察顯示前期羊只有生長發(fā)育快的優(yōu)勢,而且在日增重、月齡重等稱重記錄數(shù)據(jù)統(tǒng)計中發(fā)現(xiàn)公羔增重速度明顯快于母羔體重,結(jié)合后期斷奶重、周歲重進行總合對比,羔羊增重速度又明顯快于成年羊。試驗組采用固定月齡斷奶羔羊育肥方法,結(jié)果數(shù)據(jù)分析顯示,羔羊階段是羊一生中生長發(fā)育最快的階段。其實要想加快該品種羊的增重速度,最主要的還是要在飼養(yǎng)管理方面下功夫,尤其是平常的飼養(yǎng)日糧配方,因為它在羊的增重速度方面起著舉足輕重的作用。按照工作計劃,每天消毒進羊舍后對試驗管理的羊進行觀察,飼喂料按量進行精準(zhǔn)稱重、雙項掃描做好雜交品種類型,噴漆留記號,將現(xiàn)場采集數(shù)據(jù)進行準(zhǔn)確記錄,在信息欄中按時填寫近期工作情況,及時進行圈舍清理和消毒工作。圈舍氣溫適宜,就不會影響羊的生長。該公司羊場均為大型規(guī)模化養(yǎng)殖場,在育肥、育種上可以給羊創(chuàng)造快速增重的條件。

2.2 中環(huán)肉羊品種繁殖力強

怎樣才能有高繁殖力呢?首先要在品種雜交上下功夫,選擇具有多胎基因的羊只,在后代選種、留種要特別注意,它的繁殖能力是存在一定遺傳因素的。當(dāng)然,提高優(yōu)質(zhì)陶賽特公羊、南丘公羊和湖羊中最為優(yōu)秀母羊的營養(yǎng)水平也是相當(dāng)重要的,它們的營養(yǎng)水平在同樣的遺傳條件下,外部環(huán)境對繁殖力是有影響的,其中飼養(yǎng)管理水平作用較大,營養(yǎng)水平對繁殖力影響極大。在育種工作中特別重視,通過調(diào)整試驗羊群結(jié)構(gòu),增加能繁母羊比例羊群結(jié)構(gòu),主要指試驗羊群中性別結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)。平時,給試驗羊舍創(chuàng)造干凈、無污的環(huán)境,加強免疫,提高繁殖力,從而使機體內(nèi)外環(huán)境保持平衡的生理機能。

2.3 中環(huán)肉羊品種飼料轉(zhuǎn)化率高

主要體現(xiàn)在父本的選擇中,該雜交品種的優(yōu)勢就是選擇優(yōu)質(zhì)的陶賽特公羊和南丘公羊,結(jié)合雜交代別的提升使得羊飼料轉(zhuǎn)化率明顯提高。對試驗羊進行特殊飼養(yǎng)管理,按照試驗羊各階段對營養(yǎng)的需求,固定日齡應(yīng)注意加強能量、蛋白質(zhì)飼料及鈣的補充。我們除了給試驗羊提供優(yōu)質(zhì)粗飼料,保證充足的飲水外還配備了專用配合飼料,原料豐富,在配合飼料中還添加了適量干酵母粉,有助于羊消化。每個試驗羊舍還配備了工作區(qū)供具體工作所需物品及操作,藥品陳設(shè)區(qū)供試驗羊群免疫、治療、消毒等,盡可能給試驗羊創(chuàng)造一個良好的生長生活環(huán)境使其降低發(fā)病率。

2.4 中環(huán)肉羊品種肉品質(zhì)好

主要采用短期育肥技術(shù)。通過優(yōu)質(zhì)種羊的選擇,進行雜交改良,做到飼養(yǎng)管理中多注意在飼料中添加維生素,控制好具體試驗羊舍的環(huán)境條件,為該品種羊提供更好的生長場所,改變?nèi)占Z組成,提高胴體感官評分和肌纖維嫩度,可顯著提高肉羊品質(zhì)。

3 中環(huán)肉羊品種體系建設(shè)

創(chuàng)建肉羊三元三級雜交育繁推體系,雜交生產(chǎn)高檔肥羔肉的產(chǎn)業(yè)化基地。

3.1 三元雜交生產(chǎn)模式

通過篩選引進需要用到三個不同的羊品種,分別是白薩福克羊、南丘羊、陶賽特。這些品種是通過篩選引進的世界優(yōu)秀良種。

3.2 三級良繁體系

利用公司近年來先進的育種技術(shù)和種源優(yōu)勢,逐步構(gòu)建良種、擴繁、育肥的三級良繁體系。

3.3 雜交模式

不同群體中個體間的交配。通過基因配合,造就更好的、新的基因型,從而使得動物的遺傳類型更加豐富。

4 中環(huán)肉羊品種繁育新技術(shù)應(yīng)用

在常規(guī)育種技術(shù)的基礎(chǔ)上,融入了創(chuàng)新基因組選擇選配,基因編輯和干細胞育種等國際前沿分子育種技術(shù)體系。通過地方綿羊和國外引進品種,親本及雜交F1代和F2代資源群體來解決關(guān)鍵科學(xué)問題:種質(zhì)資源形成濕化和性狀形成的分子機制;核心關(guān)鍵技術(shù)為中環(huán)羊新品種培育關(guān)鍵卡脖子技術(shù)。啟用的環(huán)縣肉羊種質(zhì)創(chuàng)新中心,主要研究綿羊基因組選擇育種、精原干細胞移植、胚胎移植、手工克隆以及干細胞育種等。建立了胚胎工程實驗室,有專業(yè)的技術(shù)人員對采集的組織樣進行精原干細胞分離、培養(yǎng)和擴增,編輯到后期的移植,能夠達到將羊場采樣和實驗室研究有效銜接。通過新技術(shù)的應(yīng)用,將優(yōu)質(zhì)的中環(huán)肉羊新品種推廣應(yīng)用到周邊市、縣等,使得當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)得到良好的發(fā)展,幫助當(dāng)?shù)乩习傩兆呱现赂宦贰?/p>

5 綿羊資源與育種創(chuàng)新團隊綜合實力強大

技術(shù)團隊名稱為綿羊資源與育種創(chuàng)新團隊。該專業(yè)技術(shù)團隊力量強大,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

5.1 創(chuàng)新團隊人員文化水平高

目前有研究員、副研究員、博士生、碩士研究生、科研助力及訪問學(xué)者共計30幾人,其中負責(zé)環(huán)縣中環(huán)肉羊育種工作組有10幾人。

5.2 創(chuàng)新團隊人員業(yè)務(wù)精通

主要研究肉羊、細毛羊。技術(shù)包括精原干細胞移植技術(shù)、手工克隆技術(shù)、育種值計算、毛樣分析、血液提取DNA、RNA做基因分型進行芯片檢測等。在經(jīng)驗豐富的技術(shù)人才帶領(lǐng)下,使得學(xué)生們得到快速的成長,掌握核心關(guān)鍵技術(shù)的同時還能夠做到獨立開展工作的能力。

5.3 創(chuàng)新團隊人員合作緊密

技術(shù)之間,人與人之間能做到相互配合、共同進步,老師們能夠充分發(fā)揮傳、幫、帶的作用,將各項工作有條不紊的開展,效果良好,形成了比、趕、超的學(xué)習(xí)熱潮。

6 選種和育種方案切實可行

采用基因組選擇育種比普通選種較為先進,它能更為準(zhǔn)確的挖掘和判斷,選擇出優(yōu)秀基因,進行育種。中環(huán)肉羊新品種主要以基層核心羊場育種工作和實驗室操作相結(jié)合的辦法進行。

6.1 試驗羊育種常規(guī)管理有條不紊

包括配種、產(chǎn)羔、3月齡稱重、斷奶、剪毛、周歲、成年鑒定、胚胎移植、育種數(shù)據(jù)檔案統(tǒng)計歸檔等。按照順序,試驗羊在規(guī)定時間進行的常規(guī)工作要精準(zhǔn)完成,將羊舍試驗記錄數(shù)據(jù)按時填報到羊場管理系統(tǒng)中,另備份做試驗統(tǒng)計。

6.2 實驗室硬件設(shè)備齊全與實驗人員輪班作業(yè)

建立了專業(yè)而又先進的實驗室。供血樣、組織細胞分離、培養(yǎng)等。實驗室配備齊全,消毒、防護良好,專業(yè)人員操作嫻熟,試驗開始到結(jié)束中途不曾離開休息,為的是能高質(zhì)量的完成試驗內(nèi)容,使得試驗數(shù)據(jù)更為準(zhǔn)確。

7 試驗研究內(nèi)容項目

7.1 營養(yǎng)方面

結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源便利的條件,小組人員挖掘相關(guān)技術(shù),提高自身業(yè)務(wù)水平。聯(lián)系相關(guān)羊場進行試驗研究,本人全程參與。首先,做好準(zhǔn)備工作。選擇適宜羊舍,對欄舍進行改造,加裝,分為多欄;其次,做好圈舍清理,安裝料槽、水槽;再次,隨機挑選幾只羊?qū)ζ鋯为氾曃惯M行試驗觀察;最后,在羊只鑒定工作區(qū)將符合條件的羊群進行再次篩選,對照所需陶湖、南湖雜交類型羊只統(tǒng)計資料,通過對品種類型、性別及相關(guān)性能指標(biāo)綜合測評結(jié)果進行篩選,最終將挑選的營養(yǎng)試驗羊只進行分群分欄管理。對營養(yǎng)物質(zhì)及飼喂量進行精準(zhǔn)稱重,按試驗計劃天數(shù)配備飼喂量,做好規(guī)定時間羊只稱重,平時應(yīng)加強飼養(yǎng)管理。

7.2 胚胎移植方面

胚胎移植是小組老師專業(yè)強項中的其中一項。老師結(jié)合自己多年來國外及國內(nèi)豐富的工作經(jīng)驗,受邀帶領(lǐng)技術(shù)人員去縣區(qū)及周邊開展相關(guān)試驗操作,為期兩天時間,帶領(lǐng)我們學(xué)習(xí)了沖胚、檢胚、裝胚、凍胚等全過程,每個環(huán)節(jié)都很嚴(yán)謹(jǐn)。提前選擇試驗位置,衛(wèi)生、消毒處理,個人防護,將設(shè)備安裝進行安裝擺放到試驗操作室,每個細節(jié)都很關(guān)鍵,它也是試驗成功的關(guān)鍵所在。人員配備齊全,老師技術(shù)嫻熟,方法到位,帶領(lǐng)我們高質(zhì)量的完成了試驗任務(wù),對當(dāng)?shù)馗信d趣的養(yǎng)殖戶進行了現(xiàn)場操作指導(dǎo)和耐心講解,獲得當(dāng)?shù)刎撠?zé)人及養(yǎng)殖戶的一致好評。

8 開展專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)推廣

有句話說的好,自己水平高不算高,能把自己學(xué)到的高新知識應(yīng)用到實際工作中,服務(wù)農(nóng)村那才算高!小組老師結(jié)合自身多年基層服務(wù)經(jīng)驗的優(yōu)勢,在縣區(qū)周邊開展技術(shù)培訓(xùn):參加的主要有當(dāng)?shù)匮驁雎毠?、大學(xué)生、畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員、廣大養(yǎng)殖戶及一些專業(yè)合作社的負責(zé)人。老師們能夠俯下身子走進羊舍,手把手教方法、一對一進行實操。通過走訪、了解當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶、專業(yè)合作社所需技術(shù)服務(wù)內(nèi)容進行通俗、耐心的講解,達到學(xué)以致用的目的,帶動當(dāng)?shù)厝庋虍a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,讓養(yǎng)殖戶得到真正的實惠。

9 完備基礎(chǔ)設(shè)施和人員專項培訓(xùn)是提升地方畜牧業(yè)效益最有效的方法

優(yōu)質(zhì)高效肉羊新品種培育項目是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所牽頭實施的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院重大科研任務(wù)。技術(shù)負責(zé)老師介紹,當(dāng)?shù)刎S富的飼草料資源和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境符合高檔肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展;肉羊制種企業(yè)規(guī)模大、設(shè)施齊全,符合舍飼專門肉羊生產(chǎn)發(fā)展方向,當(dāng)?shù)匮虍a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀已具備支撐該中心條件。環(huán)縣中環(huán)肉羊新品種育種工作組將全力以赴,完成工作任務(wù)。做好基礎(chǔ)育種工作的同時,結(jié)合試驗對基因進行編輯,移植受體羊體內(nèi),擴大優(yōu)秀種羊群體,加快育種進程,以早日實現(xiàn)科技成果在當(dāng)?shù)馗嗟穆涞厣l(fā)芽。公司負責(zé)人說,當(dāng)源源不斷的優(yōu)良基因進入產(chǎn)業(yè)鏈時,當(dāng)?shù)氐难虍a(chǎn)業(yè)水平自然而然會不斷提高。

通過新品種的培育,開展相應(yīng)的試驗研究,將其應(yīng)用推廣。將高新技術(shù)引進來、帶出去,做到技術(shù)、畜類不分離,提高專業(yè)技術(shù)綜合素質(zhì)和水平。該研修單位有著豐富的人力、物力,技術(shù)服務(wù)水平高端,曾合作培育了國家級新品種“高山美利奴羊”。除此之外,在肅南、永昌、環(huán)縣、民勤等多地開展多項試驗研究并取得相關(guān)的科研成果。本人借助研修學(xué)習(xí)機會,好好的開展學(xué)習(xí)研究,將新技術(shù)、新方法、新思路帶回去,為單位羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。