林下草果高質(zhì)高效栽培措施

草果是姜科、豆蔻屬多年生草本植物，別稱草果仁、草果子。根、莖、葉可以提取香精，它的果實(shí)可藥食兩用，食用保健價(jià)值很高。草果適合生長(zhǎng)在海拔1200～2000米，年平均溫度17～19℃、降雨量1000～1600毫米，蔭蔽度60%左右，空氣濕度80%左右的山澗谷地。草果種植3～4年后即可開(kāi)花結(jié)果，可連續(xù)結(jié)果20年以上，因種植成本低、受益期長(zhǎng)、管理方便、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、市場(chǎng)前景好，深受山區(qū)農(nóng)民朋友青睞。福貢縣地處云南怒江大峽谷腹地,近年來(lái),依托林地廣、氣候溫潤(rùn)的優(yōu)勢(shì),以退耕還林為契機(jī),引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)種植模式,精準(zhǔn)發(fā)展草果種植和精加工,在怒江大峽谷沿岸、山坡建起一條條綠色長(zhǎng)廊,美化、綠化了千重山,同時(shí)也打造出一個(gè)新產(chǎn)業(yè)。目前，全縣草果種植面積達(dá)56.55萬(wàn)畝，福貢縣憑借草果產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，正全力推動(dòng)草果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效發(fā)展，在栽培上，通過(guò)改土、培育壯苗、加強(qiáng)田間管理等綜合措施，提高草果產(chǎn)量，改善草果品質(zhì)。

一、選地、整地

草果栽培對(duì)自然資源條件要求較高，一定要做好選地和整地這項(xiàng)基本工作，為草果生長(zhǎng)提供基本條件。栽培草果所選的林下區(qū)，海拔應(yīng)在1000～2000米，森林坡度應(yīng)不高于36.4%、不低于8.7%，便于通風(fēng)和排水，森林的郁閉度應(yīng)在50%～60%，透光度在40%左右，林下的土壤應(yīng)以中性土壤和弱酸性土壤為主，pH值5～7為宜。林下土壤應(yīng)土層深厚、濕潤(rùn)疏松、營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較高的腐殖質(zhì)，能為草果的培植提供充分的營(yíng)養(yǎng)。選好地后，將林下的土地上的雜草、灌木叢拔除，森林中郁閉度過(guò)高的要往下調(diào)，砍除多余的林木，保證透光、空氣流通和草果苗的營(yíng)養(yǎng)吸收，然后將林下土壤深耕10～20厘米，打碎、耙平。

二、繁殖

草果繁殖有種子繁殖和分株繁殖兩種方式。

1.分株繁殖法(無(wú)性繁殖)。分株繁殖是從已結(jié)果的母株植株上分取1年生的帶芽根狀莖進(jìn)行繁殖。作種用的植株要求生長(zhǎng)健壯、根莖多、葉芽飽滿，分株時(shí)，用鋤頭或砍刀從直立莖基部切取20～40厘米長(zhǎng)的一段根狀莖，在直立莖的上部(約留下30厘米)削成斜口后，做好朝南記號(hào)。一般種植2～3年即可開(kāi)花結(jié)果，6～7年進(jìn)入盛果期。

2.種子繁殖法(有性繁殖)。

①采種。采種母株須選擇株齡6～10年、植株完整、生長(zhǎng)健壯、高產(chǎn)的草果植株。當(dāng)草果果皮呈紅棕色、有光澤時(shí)采收，此時(shí)嚼之有甜辣味，外形飽滿、呈橢圓形，其表面有三條明顯弧度的楞。采種時(shí)間為11—12月。

②浸種、拌種。草果種子外層包裹著一層白色膠質(zhì)膜，水分和氧氣無(wú)法直接滲透入胚胎，因此，浸種前要將種子的膠質(zhì)層去掉，可用30%的草木灰溶液拌細(xì)沙反復(fù)搓揉，搓去表面膠質(zhì)層，再用新高脂膜浸種，時(shí)間控制在10個(gè)小時(shí)左右，有避免地下害蟲(chóng)為害和隔離病毒的作用。

③播種。草果一般在春、秋兩季播種，秋季更佳，一般在10月下旬到11月初完成秋播種；春播的話，宜在氣溫穩(wěn)定在18℃時(shí)的2月底3月初進(jìn)行。草果苗圃選在林木稀疏、土壤肥沃、排水良好的山地，翻地做畦，畦寬1～1.2米，高約15厘米；播種時(shí)開(kāi)深15厘米的播種溝，以行距15～20厘米、株距6厘米左右進(jìn)行播種，點(diǎn)播，每穴播1～2粒種，播完后用樹(shù)葉或草將其遮蓋，澆水，保持土壤濕潤(rùn)。畦間要留有走道便于田間管理，周圍要設(shè)置排水溝。

三、苗期管理

1.培育壯苗。草果播種后30天左右可發(fā)芽出土，1月份草果開(kāi)始萌發(fā)出苗，3—4月出苗完畢。要及時(shí)清除苗地的雜草，每2～3周就檢查1次。幼苗出土后，每月施追肥1次，以腐熟的糞水淋苗比較好。出苗后，應(yīng)及時(shí)拿開(kāi)上面覆蓋的厚重的樹(shù)葉，避免壓到幼苗。苗床要保持濕潤(rùn)，一般7～10天淋水1次。溫度高、光照強(qiáng)烈、林木郁閉度較低的地方，要及時(shí)為幼苗搭設(shè)蔭棚，棚高100厘米，防止幼苗曬傷。

2.間苗。苗高10厘米左右即可開(kāi)始間苗。拔掉過(guò)密幼苗和劣質(zhì)幼苗,保持幼苗株行距10×10厘米左右,每畝留合格苗6萬(wàn)～9萬(wàn)株。

3.移栽。草果播種一年后，當(dāng)苗高45厘米時(shí)便可進(jìn)行移栽。草果苗移栽的較佳季節(jié)是春末夏初，也就是4月底5月初，這時(shí)移栽的苗成活率高、長(zhǎng)勢(shì)較好；或是秋季8～10月的雨后、陰天，移栽后注意澆水保濕。草果移栽密度根據(jù)立地條件而定，條件好的地方，株距一般為2米×2米，或2米×2.5米，每畝栽134～166株；立地條件較差、土層稀薄、營(yíng)養(yǎng)較少的地方，為了提高成活率可適當(dāng)加大密度，株距為1.5米×1.5米，或1.2米×1.5米，每畝栽300～370株。移栽時(shí)，要選擇苗高40～45厘米，莖粗大于1厘米，有8～12條根系的健康健壯的草果苗，挖穴定植，穴長(zhǎng)寬高為0.5米×0.5米×0.4米，每穴移栽2株，填土壓實(shí)，然后適當(dāng)澆水保持土壤濕潤(rùn)。

四、田間管理

1.遮陰除草。草果移栽后，要注意中耕除草。移栽后的1～2年內(nèi)，春、夏、秋季至少各除雜草1次。移栽3年后，草果苗逐漸長(zhǎng)大，植株郁閉，開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，這時(shí)，每年應(yīng)至少除草2次，第一次在花序沒(méi)形成前的1～2個(gè)月，第二次在果實(shí)采收后。這時(shí)不僅要除草，還應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整形修枝，剪除枯枝病枝老枝、長(zhǎng)勢(shì)不良的枝和過(guò)密的枝，保留健壯的、長(zhǎng)勢(shì)良好的枝，改善枝葉的采光和通風(fēng)條件。剪下的枝葉可以鋪在草果苗行距間，用土覆蓋，待其腐爛以提高土壤肥力。

2.追肥。為了達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的，草果每年冬季采收后應(yīng)進(jìn)行1次追肥，為下年的葉芽發(fā)育提供充足的養(yǎng)分。追肥可采用環(huán)狀打洞施肥法，在距根尖10厘米處用木樁打洞，每畝用20～25千克復(fù)合肥或5千克尿素加10千克普鈣加10千克鉀肥混合施入洞中，用腳踏一下將孔封上。第二次追肥在次年3月的始花期，每畝用20千克復(fù)合肥或5千克尿素加10千克普鈣加1千克硼砂打洞追施。

3.培土。冬季除草時(shí)若發(fā)現(xiàn)須根露出地面需進(jìn)行培土(可結(jié)合第一次追肥進(jìn)行)，在須根處培少量腐殖土，既保護(hù)根系，也增加了養(yǎng)分。注意開(kāi)花后不宜培土，以免誤傷花蕾。

4.排水和灌溉。草果是喜濕潤(rùn)怕旱的植物，要及時(shí)澆水保持土壤濕潤(rùn)，天旱時(shí)要及時(shí)灌溉，雨水較多的季節(jié)應(yīng)及時(shí)排水；尤其是開(kāi)花結(jié)果期，要注意澇害，除去雜物，以免花蕾損傷和產(chǎn)生爛果。

5.調(diào)節(jié)郁閉度。草果成齡期的林地郁閉度一般控制在50%～60%，若郁閉度過(guò)大，應(yīng)對(duì)遮蔭樹(shù)進(jìn)行修枝或間伐；如郁閉度不夠，應(yīng)在行間補(bǔ)種榿木樹(shù)、西南樺等速生闊葉樹(shù)木，逐步達(dá)到草果所需的郁閉度。

五、采摘、烘干

草果果實(shí)成熟在11—12月。果實(shí)成熟后，采收紅褐色未開(kāi)裂的果實(shí)曬干或微火烘干，或放在沸水中燙2～3分鐘后放在干燥通風(fēng)處保存，以個(gè)大、飽滿、色棕紅、氣味濃者為佳品。