菏澤傳統(tǒng)文化在高校課程建設中的應用研究
——以菏澤醫(yī)學?？茖W校為例

朱嵩 王琳 陳文聰 張瑩蕊

（1.山東菏澤醫(yī)學?？茖W校；2. 菏澤市文物研究院）

被譽為“中國牡丹之鄉(xiāng)”“武術之鄉(xiāng)”“書畫之鄉(xiāng)”“戲曲之鄉(xiāng)”以及“民間藝術之鄉(xiāng)”的菏澤[1]，融會貫通了中原文化、黃河文化、運河文化、齊魯文化等眾多文明成果，蘊藏著豐厚底蘊的文化，非物質文化遺產更是不勝枚舉：《牡丹傳說》《陶朱公傳說》等民間文學，木板年畫、曹州面人、泥塑、磚塑、紙扎、柳編、條編、織錦、藍印花布等民間美術工藝；魯西南鼓吹樂、菏澤弦索樂、山東古箏樂、商湯鼓角等民間音樂；商羊舞、羊抵頭舞、擔經、三皇舞、抬閣舞、花傘舞等民間舞蹈；大弦子、棗梆、山東梆子、大平調、山東琴書、鶯歌柳書、山東落子、定陶皮影戲等民間戲曲[2]。

隨著社會節(jié)奏的加快和科技對傳統(tǒng)手工業(yè)的沖擊，以及民間藝術面臨失傳，導致這些凝結著手藝人智慧與創(chuàng)造力的非遺也逐漸淡出了我們的生活。面對正在流失的菏澤傳統(tǒng)文化，抓好本土文化思想教育工作迫在眉睫。

一、菏澤傳統(tǒng)文化融入課程建設的必要性

習總書記強調：“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神命脈，是涵養(yǎng)社會主義核心價值觀的重要源泉，也是我們在世界文化激蕩中站穩(wěn)腳跟的堅實根基?！敝腥A優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有豐厚的精神價值內涵，而菏澤地區(qū)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一角，也蘊含具有地域特色的人文精神、思想觀念以及道德規(guī)范。

將菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入在菏高校大學生課堂教育，對于傳承和弘揚菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高大學生文化自信，創(chuàng)新大學生思政教育模式都具有重要意義。尤其對于高職院校，在培養(yǎng)技能型人才的同時，注重培養(yǎng)提高學生的文化內涵和道德品質是不可或缺的一部分。深入挖掘菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化資源，廣泛開展相關教育實踐活動，用地域優(yōu)秀傳統(tǒng)文化滋養(yǎng)本土高校學生，可以培育學生的民族精神，提升學生的人文素質。

目前，已有學校增設本土課程，多停留在科普知識的層面，受眾學生有限；鮮有學校系統(tǒng)的將菏澤傳統(tǒng)文化與其它課程結合，有機融入課堂教育。傳播我市優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的獨特優(yōu)勢，開展以菏澤本土文化為內容的思想教育活動，推進其在課程思政中的建設，因地制宜地開發(fā)和利用各種資源是有效途徑之一[3]。不僅有利于弘揚和傳承本土優(yōu)秀文化，增強菏澤生源學生的文化自信，增加非菏澤籍學生對菏澤的熱愛，有助于我市留住人才；還可以加強對大學生的文化素質教育，讓學生在專業(yè)知識、在生活中感悟，增強使命感和社會責任感，將我市優(yōu)秀傳統(tǒng)文化背后的精神“潤物細無聲”般傳遞給學生[4]；更能夠通過傳統(tǒng)文化“進高?！?，深化研究，實現(xiàn)專業(yè)化發(fā)展，并在過程中建立非遺人才庫與師資庫，整合豐富的教學資源，為后續(xù)的傳承、傳播、發(fā)展以及創(chuàng)新帶來動力和源泉。

二、菏澤傳統(tǒng)文化在高校課程建設中的現(xiàn)狀分析

為調查大學生對菏澤傳統(tǒng)文化了解程度的現(xiàn)狀，對菏澤醫(yī)學?？茖W校大學生進行了問卷調查，共發(fā)放調查問卷700份，回收有效問卷651份，回收率93%。調查對象來自護理、臨床、口腔、醫(yī)學營養(yǎng)等專業(yè)，其中9.98%的學生在菏澤地區(qū)成長，有90.02%的學生來自非菏澤地區(qū)。根據學生了解到的菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化生成的詞云，457份問卷對菏澤傳統(tǒng)文化的認知僅為牡丹相關，34份問卷提到了戲曲，25份問卷提到了武術，16份問卷提到了曹州面人，6份問卷提到了皮影，113份問卷不了解菏澤傳統(tǒng)文化。由此可見，隨著2023世界牡丹大會、第32屆菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)、菏澤牡丹國際傳播論壇的舉辦，對菏澤牡丹故事的傳播產生了更廣泛的影響，無論是菏澤生源還是非菏澤生源，對菏澤傳統(tǒng)文化的認知略有了解，但仍亟待補充。

50.84 %的學生對了解菏澤傳統(tǒng)文化有主觀能動性，有主動在互聯(lián)網搜索相關信息的行為，71.12%的學生有通過互聯(lián)網大數據推送的形式有所了解，55.61%的學生從父輩或朋友的講述中得知。在課程方面，32.87%的學生在校外參加或學習過與之相關的興趣課程，44.24%的學生表示可以通過學校公關基礎課或專業(yè)課有所耳聞，43.78%的學生選修過涉及菏澤傳統(tǒng)文化的課程。調查數據表明，無論是網絡形式，還是課程形式；無論是校內課程，還是校外課程，學生獲取關于菏澤傳統(tǒng)文化的有效性有待提高。而在樣本中，86.48%的學生認為是有必要了解一個地區(qū)背后的文化，可以去傳承其發(fā)展；并且74.96%的學生認為有必要自己去主動學習。

基于以上數據，我們進一步分析了學生對這些文化的應用。調查結果發(fā)現(xiàn)，部分學生將其看作是一種陶冶情操的方式，更有部分學生認為傳統(tǒng)文化是獨立存在的，與學習生活沒有聯(lián)系；認真思考并內化傳統(tǒng)文化內涵，思考自己如何學習及應用傳統(tǒng)文化的同學微乎其微。徐欣然等人調查結果發(fā)現(xiàn)，在我國其他許多地方，同樣有很多寶貴的文化資源并沒有被很好地傳承，而這就恰好需要通過教育和特色課程來完成[5]。

分析樣本高校學生對地區(qū)傳統(tǒng)文化理解有限的原因，一是學生沒有意識到傳統(tǒng)文化的重要性。對于地方文化資源的開發(fā)和利用，最重要的一大主體是學生，但學生自身不能將這些文化資源為自己所用。調查結果顯示，25.04%的學生認為沒有必要去主動了解地區(qū)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，并大部分學生認為文化與自己的專業(yè)毫無關聯(lián)，這對菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播與傳承持冷淡、消極的態(tài)度。并且其他認為有必要了解地區(qū)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學生對整體內容認知也不夠明了，對價值內涵理解不到位，這就造成他們沒有意識到傳承及應用傳統(tǒng)文化的重要性。二是教師對地方傳統(tǒng)文化的開發(fā)意識淡薄，未充分利用。根據鄧云等人對魯西南老行當生存現(xiàn)狀及其傳承新模式探析調查報告，了解到其實在菏澤絕大多數民眾對于老行當，大家認為就是以前的一種養(yǎng)家糊口的方式，幾乎很少有人去挖掘或思考老行當背后的文化信息，以及其所承載的文化價值，而這些老行當，如穆李村面塑，鄄城磚塑，定陶皮影，鄄城魯錦都屬于國家級非物質文化遺產，他們的價值除了實用，更重要的恰恰是其背后蘊含的文化價值，是千百年來老行當身上所沉淀下來的地域的文明記憶。有些教師由于自身對這部分知識理解有限，對于這些文化資源的開發(fā)與利用更是無從下手。三是課程渠道窄，沒有充分發(fā)揮好課程教學的有效作用，涉及地區(qū)文化內容單一，未與其他課程相融合。據調查情況分析，盡管樣例高校已開展菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育相關課程，但從整體來看，教師對菏澤傳統(tǒng)文化的課程設計，大多屬于科普性質，并未引導學生去思考其內涵，也鮮有將菏澤傳統(tǒng)文化與各專業(yè)課相結合，未充分發(fā)揮學科交叉以及課程思政的效果；從而致使學生對菏澤傳統(tǒng)文化的認知停留于表面，甚至認為文化與個人發(fā)展毫無關聯(lián)。

三、菏澤傳統(tǒng)文化在高校課程建設中應用思考

圍繞菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，將其本身及所承載的精神，有針對性地融入高校課程；既加深學生對菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解，又將菏澤傳統(tǒng)文化與專業(yè)知識有機結合，融入課程思政，傳承匠心精神。

（一）菏澤傳統(tǒng)文化在高校公選課建設中的應用

本土課程可以包含一個地區(qū)的風土人情、自然風貌等，尤其在欠發(fā)達地區(qū)，本土文化資源的保護和開發(fā)更是尤為重要[6]。但是在菏澤，這些資源并未得到充分利用，如教師不重視，學生不主動，課程開發(fā)不夠等。盡管菏澤部分高校已開展本土優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相關選修課程，但效果不太明顯。

為改善這一現(xiàn)象，促進學生對菏澤本土傳統(tǒng)文化的理解，要使課程更加緊密地結合菏澤特色文化，深度挖掘本土文化特點，合理利用相關資源，構建一套較為完整、系統(tǒng)的課程體系。一是開發(fā)本土化課程。增設以菏澤本土文化為主題的公選課。在現(xiàn)有相關選修課基礎上，豐富菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內容，詳細分類地講解菏澤現(xiàn)存?zhèn)鹘y(tǒng)文化，深入挖掘各項內容背后的精神內涵，不僅讓學生學習到這些傳統(tǒng)文化的表象，更要培育學生優(yōu)良的品質。尤其注重課程安排，可結合春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)等重要傳統(tǒng)節(jié)日，應景的課程吸引學生的興趣，傳播本土優(yōu)秀文化的特色。二是豐富課程形式。邀請菏澤傳統(tǒng)文化傳承人走進校園、親授課堂，如定期邀請菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承人來做主題課程；播放知名團體傳統(tǒng)文化的經典劇目表演等，將菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化呈現(xiàn)形式立體化、多元化，讓學生近距離感受菏澤傳統(tǒng)文化。三是發(fā)揮學生的主體性。在課堂中，讓學生實際參與、沉浸到一些傳統(tǒng)技藝的制作，如泥塑、面塑、磚塑、木板年畫、紙扎、柳編、條編、織錦、藍印花布等，在實踐中了解這些非遺技藝的歷史及演變，傳承與發(fā)展。

（二）菏澤傳統(tǒng)文化在高校專業(yè)理論課建設中的應用

將菏澤傳統(tǒng)文化與高校理論課有機結合，注重學科交叉的應用，拓寬學生知識面，培養(yǎng)學生將理論知識、傳統(tǒng)文化及生活自我聯(lián)系的能力。這也正符合Banks提出的多元文化教育：強調學習者的自我理解，以及民族自豪感，并且培養(yǎng)學習者的跨文化交際等技能[7]。在課程實施時，可以采取知識的建構、內容的整合，將菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化以課程思政的形式融入專業(yè)課程。

菏澤傳統(tǒng)文化在高校專業(yè)理論課建設中的應用可按以下步驟開展“知識-理解-分析-合成-運用”。知識，即對專業(yè)課的知識目標的明確和掌握，以及引入與章節(jié)相關的菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識；理解，即引導學生理解傳統(tǒng)文化所蘊含的內涵；分析，即幫助學生分析專業(yè)課知識與傳統(tǒng)文化之間的關聯(lián)；合成，即鍛煉學生組織建構整體的能力；運用，即鼓勵學生能夠真正以菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化來內化自己。

以菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)課程結合的為例：

案例一：

專業(yè)知識：碳水化合物的食物來源。涉及的菏澤傳統(tǒng)文化：曹州面人、面塑，燒餅。課程設計：曹州面人、面塑，燒餅的制作的主要原料為小麥、糯米，小麥和糯米是居民飲食中碳水化合物的主要食物來源之一。曹州面人、面塑承載著人民群眾的重要活動，如在春節(jié)、七夕節(jié)等中國傳統(tǒng)節(jié)日時，會創(chuàng)造對應的主題面塑，同時也表達了人們對美好生活的向往[8]。燒餅則歷史悠久，傳說是孔子周游列國走到菏澤曹縣時，弟子向當地百姓討面粉、做餅子，又貼在反扣的鐵鍋上，熟制后孔子大加贊賞，自此逐漸發(fā)展成風味獨特的曹縣燒餅。在燒餅的傳說中，既能反映孔子和弟子的不畏艱苦，勇于創(chuàng)新，又體現(xiàn)了人民群眾和諧、友善的社會主義核心價值觀。

案例二：

專業(yè)知識：能量消耗的途徑、能量的平衡。涉及的菏澤傳統(tǒng)文化：武術、商羊舞。課程設計：能量消耗的途徑包括基礎代謝、食物熱效應、體力活動以及生長發(fā)育。能量的平衡是能量的攝入與消耗達到平衡狀態(tài)。為了維持能量平衡，增強體力活動的能量消耗是最易受控的。鼓勵大家可以練習曹州武術或者商羊舞。菏澤地區(qū)越有民間舞蹈68種，因此又素有“舞蹈之鄉(xiāng)”之稱。山東自古便稱為“禮樂之邦”，商羊舞便是樂舞文化的一個代表，也是被廣泛認同的具有美好象征意義。商羊在《集韻·臨海志》《說苑·辨物》《論衡·變動》《孔子家語·辨證》《聊齋志異·跳神篇》等典籍中均有記載，商羊舞和“禹步舞”也很有淵源，“禹步舞”相傳是在大禹治水中應運而生[9]。引入之后，補充告訴同學們，隨著人類文明認知的提高，我們要用科學的手段去解釋現(xiàn)象，更要通過自身的努力去達到所追求的事情。但我們可以通過這些傳統(tǒng)的舞蹈來鍛煉身體，為發(fā)展健康中國貢獻自己的力量，同時也要心存美好，體會菏澤文明的歷史文化和其悠久的歷史淵源。

（三）菏澤傳統(tǒng)文化在高校專業(yè)實驗課建設中的應用

2016年3月，李總理在政府工作報告中指出“要鼓勵企業(yè)開展個性化定制、柔性化生產，培育精益求精的工匠精神”[10]。在教育活動中，特別是在職業(yè)教育中培養(yǎng)工匠精神近年來逐漸成為各方面的共識。傳承魯錦、柳編、紙扎等手藝人十年如一日，默默堅守著工匠精神，正是醫(yī)學生在實際操作中也需要秉持的態(tài)度；同時，更要洗去浮躁，在傳承中不斷創(chuàng)新臨床操作技能。

作為醫(yī)學生需要掌握的臨床技能，大部分主要依靠手工勞動，在培養(yǎng)學生的過程中，除了要求掌握操作要點之外，更應該強調學生求真務實、團結合作的科學精神以及精益求精、專注執(zhí)著的工匠精神。

口腔醫(yī)學是一門實踐性很強的科學，是醫(yī)學知識和操作技能的高度統(tǒng)一。就像一位優(yōu)秀工匠喜歡不斷雕琢自己的作品，追求完美一樣，一名優(yōu)秀的醫(yī)生為了取得最理想的治療效果，也會把每一個臨床病例的診療過程當作一個作品的制作打磨過程，追求精益求精。在從事口腔醫(yī)學教育教學中，教師作為醫(yī)學生的引路人，要注意言傳身教，以身作則，在教學中理論知識要扎實嚴謹，實驗示教要規(guī)范細致，這樣才可以在學生身上種上工匠精神的種子。

雕牙是項基本功，每一步都需要學生聚精會神、專注的來雕刻，確保把牙齒模型面、尖、溝、窩、脊都展現(xiàn)出來。在這個過程中，要求學生反復練習、反復打磨，培養(yǎng)學生形成精益求精態(tài)度。若要做到精益求精，專注的工匠精神必不可少。義齒修復體是為了替代和恢復患者因各種原因造成的牙體缺損、牙列缺損或牙列缺失的生理外形，每個患者口腔內的缺失和咬合情況不盡相同，所以修復體不滿足流水線生產的要求，只能依靠操作者進行個性化修復。除此，在取印模和灌注模型時要嚴格按照水粉比調配材料，另外空氣溫度、濕度、調拌時間、調拌方式都會影響材料的最終性能，進而影響模型的精細度，影響最終修復體的質量。在排牙實驗中，人工牙列的弧度、牙齒與頜平面的距離、牙齒的傾斜度、旋轉度都會影響整個牙列的美觀與功能。在縫合實驗中，縫合針距相差2mm也會對傷口的愈合情況產生影響，在根管治療實驗中，根管銼要到達距根尖孔0.5mm，并沖洗根管并更換更大號的銼反復清理，牙膠尖的充填位置要恰到好處，既不能超出根尖孔，又不能欠填。這些操作都需要操作者嚴謹、踏實的態(tài)度，以及對操作者細心、耐心與意志的磨煉。在教學過程中，還要培養(yǎng)學生團結協(xié)作、不斷創(chuàng)新的精神與態(tài)度。而這些恰恰正是是那些老行當背后所蘊含的工匠精神。

四、結語

將菏澤傳統(tǒng)文化與高校課程相結合，是一種課程思政的途徑，能夠滿足地區(qū)的發(fā)展需求，培養(yǎng)出更多優(yōu)秀人才。從宏觀層面上，更加明晰“為誰培養(yǎng)”的問題。在確保教學目標的基礎上，將課程扎根于本土特色，彰顯地區(qū)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，在具體的教育教學活動中，加強理論教學和文化輸出的關聯(lián)，鼓勵學生思考菏澤傳統(tǒng)文化與自己本專業(yè)的聯(lián)系，爭取為菏留住更多人才。從中觀層面上，進一步明確“培養(yǎng)什么”的問題。首先明確通過教育活動，高校所培養(yǎng)出來是一個擁有知識、情感以及信念的“現(xiàn)代人”，而不是知識搬運工，必須要構造學生主動思考、主動認知的行為；而菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在高校課程中的融入及有效融合，既能增強學生的文化自信，又能保證培養(yǎng)出來的學生信念堅定，對所從事專業(yè)充滿熱忱。從微觀層面，也回答了“怎么培養(yǎng)”的問題。高校培養(yǎng)人才最基本的單元就是課程教學，為落實高校教育的“三全育人”體系，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與高校課程的有機結合便是有效的途徑之一。當任課教師可在公關課程、專業(yè)課程以及實驗實訓課程中融入菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，建立課程思政意識，也是落實推進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育實施的有效著力點。

對于菏澤優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，它是扎根于基層，生長于地方，具有鮮明特色的文化傳統(tǒng)；深刻了解菏澤傳統(tǒng)文化，可以展現(xiàn)對菏澤地區(qū)文化的認同、增強本地社會凝聚力，是文化交流的重要紐帶；傳統(tǒng)的工藝和技能，不僅可以體現(xiàn)出高超的水平，體現(xiàn)出淳樸與潮流的碰撞，傳承與創(chuàng)新的結合，也時刻體現(xiàn)著手藝人的堅持與匠心精神。守本土優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之正，傳手藝人匠心精神之承，創(chuàng)工藝與現(xiàn)代技術結合之新，從而提高學生的文化綜合素養(yǎng)，堅定文化自信的信念。