武宣縣陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式發(fā)展淺析

彭子異，韋志東，黃永穎，黃新財，石娜，韋覃智

(1.武宣縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣西 來賓 545900；2.武宣縣黃茆鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，廣西 來賓 545900；3.來賓市畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)中心，廣西 來賓 546100；4.來賓市動物疫病預(yù)防控制中心，廣西 來賓 546100)

武宣縣位于廣西中部，來賓市東南部，地處北緯23°19′-23°56′，東經(jīng)109°27′-109°46′，其東北面與金秀縣為界，西南面與桂平市、貴港市毗鄰，西面與來賓市興賓區(qū)接壤，北面與象州縣交界，縣境面積1739.45平方公里。武宣縣地處低緯度，北回歸線上，北回歸線橫貫武宣縣桐嶺鎮(zhèn)和思靈鎮(zhèn)，屬南亞熱帶氣候區(qū)，光熱豐富，雨量充沛，冬季氣溫較高，偶有霜雪，地資源、水資源較為豐富，十分有利于發(fā)展水產(chǎn)生產(chǎn)。

陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式是一種在陸地上建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施的集約化養(yǎng)殖模式，由養(yǎng)殖池、進排水系統(tǒng)、氣提推水系統(tǒng)、微孔曝氣增氧系統(tǒng)、發(fā)電機組等組成，部分養(yǎng)殖場還采用液氧、自動投料機、水質(zhì)自動監(jiān)測等輔助設(shè)備。整個陸基循環(huán)水系統(tǒng)集成利用了智能化控制技術(shù)、高效固體排泄物自凈技術(shù)、魚類高密度集約化養(yǎng)殖技術(shù)、環(huán)保型高效水處理技術(shù)等，實現(xiàn)了資源的整合和高效利用，便于科學(xué)高效地開展水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)，集約化、智能化、高效化管理，實現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖零排放、零污染的目標，同時有效保證了水產(chǎn)品質(zhì)量的標準化、高質(zhì)化、健康化。2021年，陸基循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)被列為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重大引領(lǐng)性技術(shù)，在全國范圍內(nèi)推廣。武宣縣于2020年開始發(fā)展陸基循環(huán)水健康養(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)得到一定的發(fā)展，同時也出現(xiàn)一些問題，筆者籍此文與廣大同行進行探討交流。

1 武宣縣陸基循環(huán)水養(yǎng)殖現(xiàn)狀

自2020年底，武宣縣開始引進并推廣陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式，截至2023年11月底，陸基循環(huán)水養(yǎng)殖已在武宣的東鄉(xiāng)鎮(zhèn)、桐嶺鎮(zhèn)、武宣鎮(zhèn)、黃茆鎮(zhèn)、金雞鄉(xiāng)、祿新鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)落地，建成陸基養(yǎng)殖池193個，其中陸基圓桶158個、陸基水泥池35個，占地面積201畝，養(yǎng)殖面積8690平方米 ，水產(chǎn)品產(chǎn)量達15萬公斤，產(chǎn)值達400萬元。養(yǎng)殖魚類品種包括大口黑鱸、鱖魚、銀鱈魚、大刺鰍、羅非魚、斑點叉尾鮰、胡子鯰、烏鱧、黃顙魚等。水產(chǎn)品主要銷往廣東省、貴州省、四川省、云南省、重慶等周邊省份直轄市及南寧市、柳州市、桂林市、貴港市等主要區(qū)內(nèi)城市。

目前，武宣縣陸基循環(huán)水養(yǎng)殖經(jīng)營主體以合作社+家庭養(yǎng)殖場為主，共有合作社5家、養(yǎng)殖場14家。經(jīng)過三年實踐探索，逐步形成較為成熟的“陸基圓池養(yǎng)殖+種植業(yè)”雙贏生產(chǎn)模式，即養(yǎng)殖尾水經(jīng)過初級處理后，用來澆灌水稻、甘蔗、果樹、蔬菜等，實現(xiàn)水資源再利用，形成了一個良好的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

2 存在的主要問題

2.1 資金投入大，運營成本高，缺少資金和政策扶持

陸基循環(huán)水養(yǎng)殖前期投入大，不僅基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需要投入大量資金，養(yǎng)殖也需要大量的生產(chǎn)投入，同時養(yǎng)殖過程中水循環(huán)系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、尾水處理系統(tǒng)的運行還需要投入資金。較高的運行成本不僅影響?zhàn)B殖效益增加養(yǎng)殖風險，也直接影響到該模式的穩(wěn)定發(fā)展。據(jù)調(diào)查了解，按兩年產(chǎn)出三批商品魚計算，要第三年方可實現(xiàn)基本盈利。由于前期基礎(chǔ)建設(shè)投資和經(jīng)營投入較大，部分養(yǎng)殖場建場完成后，在運營資金籌措方面還有不小缺口，進而影響正常生產(chǎn)，甚至因資金鏈斷導(dǎo)致項目失敗。目前缺少相關(guān)的項目資金和政策扶持，陸基循環(huán)水養(yǎng)殖業(yè)主融資困難，僅靠自身資金難以做大做強。

2.2 養(yǎng)殖技術(shù)和管理要求高，從業(yè)人員技術(shù)參差不齊

陸基循環(huán)水養(yǎng)殖是一種近幾年新興的養(yǎng)殖模式，目前尚缺乏基礎(chǔ)研究、相關(guān)數(shù)據(jù)支撐和養(yǎng)殖管理經(jīng)驗積累，不同品種適宜的放養(yǎng)密度和飼料投喂量與尾水排放量的關(guān)系、殘余飼料和魚糞的處理效果與養(yǎng)殖水質(zhì)的關(guān)系等都還在探索中。按照傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖來管理已經(jīng)遠遠不能適應(yīng)其要求，在水質(zhì)調(diào)節(jié)與監(jiān)控、放養(yǎng)密度、飼料投喂時間、投喂量、病害預(yù)防等方面區(qū)別較大。在高密度集約化養(yǎng)殖環(huán)境下，飼料投喂用量控制非常重要，稍有不當，過多的飼料殘餌在水中分解出氨氮、亞硝酸鹽等會造成水質(zhì)惡化，為一些細菌的繁殖提供有利條件，就會造成病害頻發(fā)，最后造成養(yǎng)殖品種大量死亡，沒有達到預(yù)期盈利目標。養(yǎng)殖業(yè)主沒有相應(yīng)的技術(shù)積累，盲目上馬陸基循環(huán)水養(yǎng)殖項目從而導(dǎo)致投資失敗的例子有不少。這兩年有部分返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員聽聞水產(chǎn)養(yǎng)殖賺錢也跟風零基礎(chǔ)的加入到陸基養(yǎng)殖當中，聽信不法商家的片面之詞進而導(dǎo)致養(yǎng)殖虧本的不在少數(shù)。

2.3 水產(chǎn)技術(shù)人才緊缺，基層缺少技術(shù)服務(wù)人員

武宣縣實有在職在崗水產(chǎn)技術(shù)推廣人員2人，人才緊缺。目前，武宣縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)從事水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)人員都是由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心人員兼任，技術(shù)力量薄弱。同時，由于武宣縣水產(chǎn)養(yǎng)殖比較分散，整體養(yǎng)殖容量與水產(chǎn)發(fā)達地區(qū)有所差異，導(dǎo)致各飼料廠、動保廠的技術(shù)人員也較少過來進行技術(shù)服務(wù)。由于技術(shù)指導(dǎo)不到位或缺少技術(shù)指導(dǎo)，陸基循環(huán)水養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題得不到及時有效解決，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到影響。

3 發(fā)展建議

3.1 投資前做好前期調(diào)研，量力而行

陸基循環(huán)水養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施投入較大，需要通水、通電、通路及配套凈化池塘等基礎(chǔ)建設(shè)，發(fā)電機組、抽水增氧等配套設(shè)施建設(shè)，后期的還有較高的運營成本，同時作為一種新興的養(yǎng)殖模式，很多養(yǎng)殖技術(shù)細節(jié)也在不斷的摸索當中。所以需要根據(jù)市場需求、養(yǎng)殖設(shè)備和技術(shù)管理水平等實際情況，選擇市場銷量大、價格較高且穩(wěn)定、適宜自己養(yǎng)殖的品種。陸基循環(huán)水養(yǎng)殖項目投入資金較大，業(yè)主需要做好資金使用規(guī)劃，確保項目正常運轉(zhuǎn)。業(yè)主在選擇投資陸基循環(huán)水養(yǎng)殖項目需做好前期調(diào)研，量力而行，不可盲目上馬。

3.2 精選苗種，打好根基，科學(xué)管理

水產(chǎn)苗種位于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最上游，是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)，其品質(zhì)也在很大程度上決定了水產(chǎn)成品的產(chǎn)量及質(zhì)量。目前，國內(nèi)水產(chǎn)苗種質(zhì)量整體層次不齊，主要是因為我國主要水產(chǎn)仍主要以中小合作社和家庭養(yǎng)殖戶為主，存在嚴重的濫用藥物、過度養(yǎng)殖和品種混亂等問題，導(dǎo)致部分水產(chǎn)品苗種質(zhì)量下降嚴重。因此苗種要到技術(shù)力量雄厚、信譽度好、有水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的供苗企業(yè)購買，應(yīng)購買原良種繁育的優(yōu)質(zhì)苗種。養(yǎng)殖業(yè)主應(yīng)積極參加技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)水平。在日常養(yǎng)殖過程中注重細節(jié)，科學(xué)管理，注意節(jié)本增效，提高養(yǎng)殖效益。

3.3 進一步優(yōu)化陸基循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，降低能耗和養(yǎng)殖成本

對陸基圓池養(yǎng)殖中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)如供水系統(tǒng)氧系統(tǒng)、排污系統(tǒng)等耗能比較大的環(huán)節(jié)，采用變頻技術(shù)根據(jù)實際需求自動調(diào)節(jié)實時能耗。同時可與太陽能光伏企業(yè)合作采用“漁光互補”模式，在遮陽棚上安裝太陽能板，一方面可以降低用電量，另一方面又可以起到遮陽效果，在夏季可以降低圓池內(nèi)的水溫，也可以抑制藻類的繁殖，從而改善水質(zhì)，提高魚的生長速度。篩選出適宜陸基循環(huán)水養(yǎng)殖且市場售價較高的品種，也是提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。

3.4 做好技術(shù)培訓(xùn)，確保產(chǎn)業(yè)順利發(fā)展

在現(xiàn)有技術(shù)力量的基礎(chǔ)上，邀請上級專家到現(xiàn)場做技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖業(yè)主的技術(shù)水平。同時，縣鄉(xiāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)主動深入到養(yǎng)殖場，做好技術(shù)服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)問題用時處理，確保陸基循環(huán)水養(yǎng)殖順利發(fā)展。

3.5 暢通融資渠道，積極引導(dǎo)各方力量投入到陸基循環(huán)水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中

政府應(yīng)想方設(shè)法暢通投融資渠道，協(xié)調(diào)銀行、發(fā)改、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等相關(guān)部門，解決陸基循環(huán)水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金難題。創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，可將陸基循環(huán)水養(yǎng)殖項目列入鄉(xiāng)村振興項目中，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。

3.6 推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打通銷售端，提高附加值

武宣縣陸基循環(huán)水養(yǎng)殖雖有一定數(shù)量的基礎(chǔ)，但發(fā)展程度還不夠高，一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合度不夠，產(chǎn)業(yè)鏈集中在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，缺少水產(chǎn)品深加工業(yè)，產(chǎn)品增值不高，同時養(yǎng)殖企業(yè)也缺乏市場營銷和品牌打造意識。因此要依托廣西的區(qū)位優(yōu)勢，以陸基循環(huán)水養(yǎng)殖為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，注重陸基圓池養(yǎng)殖的水產(chǎn)品冷鏈物流、食品加工與存儲等技術(shù)研發(fā)，拓展產(chǎn)品銷售渠道和途徑。創(chuàng)建以陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，集種養(yǎng)結(jié)合、科普宣傳、休閑娛樂等為一體的綜合示范園區(qū)。

3.7 出臺相關(guān)扶持政策，加大扶持力度

陸基循環(huán)水養(yǎng)殖模式作為綠色漁業(yè)發(fā)展中一種具有變革意義的模式，是建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的重要抓手，是服務(wù)鄉(xiāng)村振興的有效載體。建議以建設(shè)陸基設(shè)施漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)或示范基地為重點，加大各種政策、資金對設(shè)施漁業(yè)發(fā)展的扶持力度以及專業(yè)人才的引入?？h財政部門每年安排陸基養(yǎng)殖發(fā)展專項資金，并加大項目資金整合力度，重點支持推進循環(huán)水圓形養(yǎng)殖池工廠化養(yǎng)殖、設(shè)施漁業(yè)標準化養(yǎng)殖、池塘尾水處理等工程建設(shè)。與此同時，加強人才引進和企業(yè)招商工作，共同加快促進武宣縣陸基生態(tài)養(yǎng)殖建設(shè)步伐。