養(yǎng)雞業(yè)防疫存在的問題和疫病防疫體系構(gòu)建

王永存，王詩(shī)青，卓少斐，郭延輝，王順利

1.寧波市奉化區(qū)蕭王廟街道農(nóng)辦，浙江寧波 315000；2.寧波市奉化區(qū)莼湖街道農(nóng)辦，浙江寧波 315000；3.寧波市奉化區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江寧波 315000；4.榆樹市畜牧獸醫(yī)總站，吉林榆樹130400；5.德惠市動(dòng)物檢疫站，吉林德惠 130300

隨著養(yǎng)雞業(yè)的不斷發(fā)展，雞場(chǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境、疫病防控水平較以前有了較大提升，但雞的抗病力相對(duì)較差，規(guī)模養(yǎng)殖密度較大，雞病的頻發(fā)制約著我區(qū)養(yǎng)雞業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。通過分析當(dāng)前養(yǎng)雞業(yè)在防疫方面存在的主要問題，提出規(guī)模養(yǎng)殖戶對(duì)雞場(chǎng)場(chǎng)址的選擇與布局、完善衛(wèi)生防疫設(shè)施、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、落實(shí)消毒、免疫等疫病防控措施進(jìn)行綜合防控，構(gòu)建雞場(chǎng)自有的牢固的疫病防疫體系,來確保雞場(chǎng)健康、穩(wěn)定發(fā)展。

1 當(dāng)前養(yǎng)雞業(yè)存在的主要問題

1.1 流通傳入風(fēng)險(xiǎn)

我區(qū)從省內(nèi)外調(diào)入的家禽及其產(chǎn)品數(shù)量較大，外源性疫病極易通過家禽及其產(chǎn)品流通傳入我區(qū)，存在疫情傳入風(fēng)險(xiǎn)。

1.2 生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋

我區(qū)的養(yǎng)雞場(chǎng)特別是小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)多數(shù)是利用閑置房屋或用搭建簡(jiǎn)易棚舍進(jìn)行飼養(yǎng)，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，設(shè)施設(shè)備落后，雞場(chǎng)封閉飼養(yǎng)制度難以有效執(zhí)行,給疫病防控帶來很大的難度。

1.3 雞病種類復(fù)雜

由于長(zhǎng)期飼養(yǎng)造成的雞場(chǎng)環(huán)境污染、雞群用藥不當(dāng)、養(yǎng)殖密度過大、養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)等眾多因素影響，發(fā)病雞群病源復(fù)雜，甚至出現(xiàn)多種疫病混合感染、繼發(fā)感染的現(xiàn)象，很大程度上加大了規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中雞群的發(fā)病率和死亡率。

1.4 免疫操作不規(guī)范

在雞場(chǎng)基礎(chǔ)免疫方面,存在免疫操作不規(guī)范,曾發(fā)現(xiàn)有養(yǎng)雞戶飲水免疫時(shí)直接用自來水，新城疫I 系疫苗采用加倍飲水方式，注射部位不消毒, 注射針頭不更換等問題，導(dǎo)致雞群免疫后抗體水平較低, 一旦出現(xiàn)強(qiáng)毒侵襲, 容易感染引發(fā)疫病。

1.5 消毒工作存在很大誤區(qū)

隨著管理部門的引導(dǎo)和養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖技術(shù)的提高，養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí)和防疫水平越來越高，大多數(shù)規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)都配備了高壓消毒泵，建立了消毒池，但消毒存在盲目性、消毒不徹底、消毒藥選用不當(dāng)?shù)葐栴}，部分雞場(chǎng)只重視雞舍內(nèi)的消毒，忽視對(duì)周圍場(chǎng)地、人員、車輛的消毒，外來車輛、人員隨意進(jìn)入，造成病原微生物的人為傳播。

2 建立疫病綜合防控體系

2.1 合理選擇場(chǎng)址與布局

雞場(chǎng)位置的選擇要遠(yuǎn)離化工廠、污水廠、垃圾回收廠等污染性場(chǎng)所，還要確保養(yǎng)殖場(chǎng)地勢(shì)高、交通順暢、水電便利，并且要和主要道路保持一定的距離，要求位置僻靜，交通便捷。

對(duì)于雞場(chǎng)的布局，可將雞場(chǎng)劃分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和管理區(qū)三個(gè)功能區(qū)，不同功能區(qū)要有一定間距，并盡可能隔離開；每幢雞舍間最好有10 m 左右間距，能有效預(yù)防雞病的交叉感染。

2.2 完善衛(wèi)生防疫設(shè)施

2.2.1 完善消毒設(shè)施

嚴(yán)格按照疫病防控需求落實(shí)設(shè)施配套建設(shè)，規(guī)模雞場(chǎng)必須配備高壓消毒泵，雞場(chǎng)大門入口處設(shè)置寬與大門等同，長(zhǎng)5 m、深0.3 m 的水泥結(jié)構(gòu)消毒池，消毒池內(nèi)的消毒水2 ～3 d 更換一次，并保證池內(nèi)水有一定的深度和濃度且水質(zhì)清潔。每幢雞舍前都設(shè)置消毒墊，并有隔離室、消毒室、紫外燈等衛(wèi)生防疫相關(guān)設(shè)施設(shè)備。

2.2.2 車輛消毒

用高壓消毒泵對(duì)進(jìn)場(chǎng)車輛的車身和車底盤全面進(jìn)行消毒，消毒劑停留至少15 ～30 min 車輛方可入場(chǎng)，有條件的雞場(chǎng)可建造烘干房對(duì)車輛采用烘干消毒方式進(jìn)行有效殺毒滅菌。

2.2.3 進(jìn)場(chǎng)消毒

任何外來人員在得到批準(zhǔn)后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入前必須更衣、消毒，紫外線下照射10 min，或者噴霧消毒后，穿全封閉一次性工作服在技術(shù)人員陪同下才可以進(jìn)入。工作人員在進(jìn)入場(chǎng)區(qū)時(shí)，需要脫下全身衣服，沐浴后從另一個(gè)入場(chǎng)門穿全套工作服進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。無特殊情況，不要離開生產(chǎn)區(qū)。

2.2.4 場(chǎng)地消毒

定期對(duì)場(chǎng)地及外圍環(huán)境進(jìn)行衛(wèi)生清潔和消毒。

2.3 落實(shí)衛(wèi)生防疫制度

2.3.1 封閉飼養(yǎng)

飼養(yǎng)區(qū)周圍應(yīng)建立隔離圍墻，外來車輛和人員非必要不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

2.3.2 全進(jìn)全出

在飼養(yǎng)管理中,要堅(jiān)持全進(jìn)全出，盡量避免一座雞場(chǎng)養(yǎng)多批日齡大小不同的雞群，更不要把雛雞、青年雞、成年雞都放在同一舍內(nèi)混養(yǎng),這樣不但造成飼料的浪費(fèi)、影響日增重，而且不利于雞群疫病的控制和凈化。

2.3.3 檔案記錄

雞場(chǎng)要有完整的養(yǎng)殖檔案，每群雞都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，如：飼料、獸藥的來源、劑量，死亡原因、無害化處理數(shù)量，消毒、免疫記錄等等。

2.3.4 嚴(yán)格管理

雞場(chǎng)內(nèi)不得飼養(yǎng)其他禽種及其他動(dòng)物，場(chǎng)內(nèi)不外購(gòu)生鮮禽肉及副產(chǎn)品。嚴(yán)格執(zhí)行藥物的休藥期，建立完善的免疫及抗體監(jiān)測(cè)制度。注射疫苗工作在轉(zhuǎn)群至少前一周做好，或者在轉(zhuǎn)群后一周完成。每天早、中、晚觀察雞群，可看到雞群的精神、食欲等情況。對(duì)有病征和不吃食的雞要捉出隔離觀察，對(duì)癥處理。不能在雞場(chǎng)內(nèi)解剖病雞或隨意丟棄病死雞，發(fā)生疫病或疑似疫病時(shí)，及時(shí)上報(bào)并嚴(yán)格處理。

2.4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

2.4.1 公母雞分開飼養(yǎng)

公母雞的生理基礎(chǔ)有所不同，它們對(duì)生活條件的要求和反應(yīng)也不一樣。公母分養(yǎng)有利于提高增重、飼料效率和整齊度，降低殘次品率。

2.4.2 降低飼養(yǎng)密度

密度過高會(huì)影響雞只生長(zhǎng)，也會(huì)降低抵抗力，容易引起發(fā)病。因此，保持合理飼養(yǎng)密度非常關(guān)鍵，一般4 周齡前飼養(yǎng)25 只/m2，網(wǎng)養(yǎng)30 只/m2，籠養(yǎng)40 只/m2。4 周齡后降低飼養(yǎng)密度,成年肉雞平均7 ～8 只/m2為宜。

2.4.3 保持雞舍適宜溫度

蛋雞生長(zhǎng)過程中最合適的溫度為15 ～25 ℃，當(dāng)氣溫達(dá)到25 ℃以上時(shí)，考慮加大風(fēng)扇速度，必要時(shí)候啟動(dòng)備用排風(fēng)扇，或搭涼棚。有條件的雞場(chǎng)，可使用降溫設(shè)施，有效且迅速降低雞舍的溫度。事實(shí)證明，適合的溫度是養(yǎng)好蛋雞的關(guān)鍵，尤其對(duì)產(chǎn)蛋率的影響至關(guān)重要。

2.4.4 均衡營(yíng)養(yǎng)搭配

根據(jù)雞的生長(zhǎng)發(fā)育情況和生產(chǎn)性能調(diào)配營(yíng)養(yǎng)均衡的日糧,確保其獲得全面、充足的營(yíng)養(yǎng)。每天的飼喂要做到“三定原則”，即定點(diǎn)、定時(shí)、定量。多喂青綠飼料，嚴(yán)防飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，一次配制飼料不宜過多, 尤其是在夏季, 最好現(xiàn)用現(xiàn)配。

2.4.5 合理規(guī)范給藥

在飼養(yǎng)過程中嚴(yán)格按照規(guī)程使用藥物，做到盡量不用藥物，必須使用藥物的盡量用中藥。遵守用藥規(guī)定，按規(guī)定執(zhí)行休藥期，飼料、添加劑、獸藥須來自有生產(chǎn)許可證的企業(yè)和有批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品。

2.5 制訂合理的免疫程序

2.5.1 疫苗免疫接種

制訂科學(xué)的免疫程序進(jìn)行強(qiáng)化免疫是疫病防控的關(guān)鍵。如奉化區(qū)蕭王廟街道五星蛋雞場(chǎng)經(jīng)過多年的摸索，建立了適合本場(chǎng)的商品蛋雞免疫程序，全場(chǎng)雞群常年抗體水平達(dá)到90%以上，有效控制了疫病的發(fā)生。

2.5.2 疫苗專人保管

為確保免疫效果，雞場(chǎng)疫苗要由專人采購(gòu)、專人保管，規(guī)范使用，免疫后要認(rèn)真做好免疫記錄，以備可以隨時(shí)查看。

2.5.3 抗體定期檢測(cè)

為確保免疫效果，可在雞群免疫15 d 后抽取血樣進(jìn)行抗體檢測(cè)，盡量保持全場(chǎng)雞群群體免疫抗體水平在70%以上的合格率為最佳，這樣才能達(dá)到有效的保護(hù)率。

2.6 做好消毒工作

2.6.1 消毒要制度化

要堅(jiān)持做好各個(gè)環(huán)節(jié)的消毒工作，每幢雞舍每周至少帶雞全場(chǎng)消毒及飲水消毒一次，對(duì)雞場(chǎng)內(nèi)的道路、周邊環(huán)境等進(jìn)行定期全面地清潔和徹底消毒。

2.6.2 定期更換消毒藥

要根據(jù)不同的季節(jié)、周圍的疫病情況、自己雞場(chǎng)的特定環(huán)境更換不同的消毒藥，建議雞場(chǎng)多備幾種消毒藥，消毒藥（劑）每月更換一次。

2.6.3 清洗后再全面消毒

每批雞調(diào)出后，立即對(duì)雞舍內(nèi)外打掃衛(wèi)生，清除積糞，疏通溝渠，徹底清欄消毒2 ～3 次，空欄2 周左右再進(jìn)雞，目的就是防止交叉感染。

2.7 改善雞場(chǎng)整體環(huán)境

雞群的生產(chǎn)水平與其所處的生活環(huán)境密切相關(guān)，隨著氣候變化，生產(chǎn)環(huán)境會(huì)發(fā)生變化，冬季做到防寒保暖，夏季要做到防暑降溫，保證全年雞舍空氣的暢通，溫度的恒定是養(yǎng)好雞的關(guān)鍵因素。

3 結(jié)論

規(guī)模雞場(chǎng)采取的綜合防控措施，能有效預(yù)防重大動(dòng)物疫病的發(fā)生。在疫病防控體系建設(shè)過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，通過發(fā)揮示范場(chǎng)的引領(lǐng)作用，全面推廣、示范帶動(dòng)廣大規(guī)模養(yǎng)雞戶落實(shí)疫病綜合防控措施，不僅能全面推動(dòng)我區(qū)養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展，也將為奉化的動(dòng)物疫病防控工作提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。