黃河灘區(qū)蘋果追肥技術(shù)要點

車升國 李明麗 高文勝 樊慶軍

（1山東省菏澤市林業(yè)技術(shù)服務中心，山東菏澤 274000；2山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東濟南 250014）

蘋果養(yǎng)分需求具有明顯的階段性。蘋果萌芽、抽梢、開花、坐果、果實膨大、成熟期等周年生命活動過程，不同生育時期對礦質(zhì)養(yǎng)分種類和數(shù)量需求因蘋果發(fā)育特性的差異而不同。通過階段性施肥措施可滿足蘋果對不同種類養(yǎng)分數(shù)量和比例的需要，解決了一次性施肥養(yǎng)分供應與蘋果養(yǎng)分需求不匹配問題，從而提高果實產(chǎn)量，改善果品品質(zhì)。

1 蘋果年周期養(yǎng)分需求特點

春季3月中下旬蘋果樹根系開始活動、樹液流動，至5月中旬，蘋果完成萌芽、展葉、開花、坐果等生長發(fā)育階段，生長旺盛，養(yǎng)分消耗量大，期間主要消耗樹體貯藏養(yǎng)分，各器官對養(yǎng)分的競爭激烈，充足N供應對保證開花坐果、枝葉生長至關(guān)重要。此時期應以N肥為主，P肥為輔；5月中旬至6月，貯藏養(yǎng)分和當年養(yǎng)分交替期，蘋果營養(yǎng)生長與生殖生長同步進行，養(yǎng)分分配與供求矛盾突出，要注意N、P、K的均衡關(guān)系。果實繼續(xù)發(fā)育，花芽分化，蘋果開始著色成熟，為利于果實發(fā)育、枝條熟化、花芽飽滿和果實品質(zhì)提高，此期應以P肥、K肥為主。

2 肥料類型

蘋果生長發(fā)育需要消耗多種無機礦質(zhì)營養(yǎng)元素，如N、P、K、Ca、Fe等。追肥可以補充基肥不足，滿足蘋果階段性養(yǎng)分需求，追肥肥料的釋放期不能太長，要速效快補，少施勤施。追肥主要以速效化學肥料為主，化肥速效性好、養(yǎng)分含量高、分解快，在生長季蘋果養(yǎng)分臨界期施入，可以滿足果實對礦質(zhì)營養(yǎng)的急需。

N肥可促進蘋果枝葉生長，提高光合效能，增加有機養(yǎng)分貯藏，促進果實膨大，提高果實產(chǎn)量，改善果品品質(zhì)。P肥可加速細胞分裂，促進樹體發(fā)育，增強花芽分化，提高果實品質(zhì)，增強樹體抗逆性。K肥能促進碳水化合物的代謝合成，健壯根系，提高光合效能，增加蘋果色澤，增強蘋果耐貯性和抗逆性能。Ca具有穩(wěn)定生物膜狀態(tài)、平衡體內(nèi)生理機能的功能。Fe是植物組織中細胞色素氧化酶、過氧化物酶等多種酶的組成成分，參與植物血紅蛋白的合成，對提高植物抗逆性、增強植物光合作用具有重要作用。

3 追肥時期

根據(jù)蘋果各器官生長建造時期和需肥關(guān)鍵時期，制定科學的追肥次數(shù)和時期。通常成齡結(jié)果樹每年需追肥3～4次，分別為萌芽肥、第一次膨果肥、花芽分化肥、第二次膨果肥。具體追肥時期主要取決于蘋果樹齡、土壤肥力、氣候情況以及蘋果生長發(fā)育周期等。高溫多雨年份，肥料淋溶流失大，可增加追肥次數(shù)；幼樹可減少追肥次數(shù)，隨樹齡增長適當增加追肥次數(shù)，以保證養(yǎng)分的充分供應，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長平衡。追肥可結(jié)合降雨或輕灌水同步進行。

3.1 萌芽肥

春季土地解凍后、蘋果萌芽前1-2周施肥。肥料類型以速效性N肥為主，占全年N肥用量的10%，以補充樹體貯藏養(yǎng)分的匱缺，防止脫肥，滿足萌芽、抽條、開花所需養(yǎng)分，促進葉片增大、新梢生長，促使開花一致，降低生理性落花。上年秋季已經(jīng)施用基肥，可根據(jù)樹勢決定此時期是否追肥。樹施強、產(chǎn)量中低可不追或少追，樹勢弱、產(chǎn)量高必須要追肥。

3.2 第一次膨果肥

一般在落花后3周施入，肥料以N、P為主，復合肥可選用高N中P低K型，輔以硼、鈣肥，N肥占全年用量的20%～30%，P肥占全年用量的20%。此時期，樹體貯藏的礦質(zhì)養(yǎng)分已被逐漸消耗殆盡，追肥可提高蘋果樹坐果率，減少生理落果，促進幼果膨大和根系生長發(fā)育。

3.3 花芽分化肥

一般在6月上中旬施入，肥料以P、K為主，P肥占全年用量的20%，K肥占全年用量的20%。此時期新梢快速生長、花芽逐漸分化，追肥可加快枝葉生長，葉面積增加，光合作用增強，利于形成碳水化合物，為花芽分化創(chuàng)造良好條件。

3.4 第二次膨果肥

一般在7月下旬-8月施入，肥料以K肥為主，配施少量N肥，K肥占全年用量的60%，N肥占全年用量的10%。此時施肥，可以延長蘋果葉面功能期，改善蘋果著色程度，增加蘋果含糖量，提高品質(zhì)，同時促進新梢成熟。

4 根外追肥

黃河灘區(qū)蘋果苦痘病、水心病、黃化、裂果等多種生理性病害較為普遍。果園土壤不缺Ca、Fe等中微量元素，但蘋果樹根系吸收營養(yǎng)受阻，不能滿足正常的生理活動。由于本地區(qū)土壤PH值偏高，肥料中的Ca、Fe等養(yǎng)分易被土壤固定，有效性降低，而根外追肥是補充蘋果所需中微量元素、矯治蘋果缺素癥主要技術(shù)手段，具有用量少、見效快、肥效高、效果好等突出優(yōu)點。肥料品類、配制濃度、噴施時間應依據(jù)蘋果生育周期養(yǎng)分需求規(guī)律而定。

謝花后3～5 d，噴硼砂溶液（0.2%～0.5%）配合尿素溶液（0.2%），可有效預防蘋果生理性落花落果，提高坐果率。坐果后，噴磷酸二氫鉀溶液（0.3%）和尿素溶液（0.2%），可促進幼果膨大，提高果實產(chǎn)量。膨大期，噴鈣溶液（0.2%～0.5%），有利于防治蘋果苦痘病等。著色期，噴磷酸二氫鉀溶液（0.3%～0.5%），可促進蘋果著色，提高漿果糖分，改善果品品質(zhì)。蘋果生育期噴檸檬酸鐵、螯合鐵或硫酸亞鐵等，可緩解蘋果葉片因缺鐵而導致的失綠黃化癥。根外追肥時，可復配海藻酸、氨基酸等小分子活性物質(zhì)，對提高蘋果養(yǎng)分吸收性能，增強樹體抗逆性，增產(chǎn)提質(zhì)效果顯著。根外追肥一般選擇在晴朗的早上10:00前、下午5:00后，此時間段氣溫低、蒸發(fā)慢，避免了水分蒸發(fā)過快而引起肥害，同時有利于樹體對肥料的充分吸收，提高葉面吸收效率。