‘威海金’蘋(píng)果果銹發(fā)生原因調(diào)查及防治建議

丁 荔 夏 營(yíng) 姜穎霖 王 龍 曹洪建* 宋 林 于 杰 祝桂業(yè)

（1威海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東威海 264200；2榮成市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心，山東榮成 264300；3乳山市乳山寨鎮(zhèn)小嵐村，山東乳山 264500；4文登區(qū)葛家鎮(zhèn)農(nóng)技中心，山東文登 264400）

‘威海金’又名‘維納斯黃金’，為金帥與元帥自然雜交選育出的優(yōu)質(zhì)、耐貯、晚熟黃色新品種，2011年由日本花甲協(xié)會(huì)果樹(shù)專(zhuān)家熊谷俊一先生引入威海。近幾年山東、甘肅、陜西、新疆、河南、河北、遼寧等地區(qū)引種試栽，‘威海金’栽植面積在2 000 hm2以上。但‘威海金’蘋(píng)果在各地區(qū)均有不同程度果銹發(fā)生，現(xiàn)將‘威海金’蘋(píng)果果銹發(fā)生原因及防治措施總結(jié)如下。

1 發(fā)生原因

1.1 品種特性

相較于富士等其它蘋(píng)果品種，‘威海金’蘋(píng)果果皮相對(duì)較薄，套袋后果皮更容易受到凍害、藥物及溫度等刺激而產(chǎn)生果銹。

1.2 樹(shù)齡長(zhǎng)短

同樣管理?xiàng)l件下，樹(shù)齡小的‘威海金’蘋(píng)果果銹發(fā)生重，而樹(shù)齡大的‘威海金’蘋(píng)果果銹發(fā)生相對(duì)較輕。

1.3 坐果部位

‘威海金’蘋(píng)果形成花芽容易，無(wú)論長(zhǎng)枝還是中短枝，在葉片保護(hù)完好的情況下，均容易形成花芽。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，腋花芽、梢頭晚花結(jié)出的‘威海金’蘋(píng)果果個(gè)小，果銹發(fā)生偏重。邊花果銹多。

1.4 樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)

弱樹(shù)果個(gè)小，營(yíng)養(yǎng)不足，果銹偏重發(fā)生。有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)充足的果園，營(yíng)養(yǎng)元素全面，果個(gè)大，果銹發(fā)生明顯偏輕。

1.5 濕度

近幾年看，澇洼地和多雨年份，果銹發(fā)生明顯增加，果實(shí)外觀質(zhì)量下降。分析應(yīng)與濕度大易導(dǎo)致部分雜菌感染有關(guān)。國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)孫廣宇教授研究發(fā)現(xiàn)，部分真菌如白粉病菌容易引起果銹。

1.6 用藥不當(dāng)

為提高防控果樹(shù)病害效果，農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商和果農(nóng)存在高濃度用藥和一次性混用多種殺菌殺蟲(chóng)劑的問(wèn)題，容易引起果銹發(fā)生。6月1日采用20%三唑酮1 000倍、2 000倍乳油浸潤(rùn)‘威海金’果實(shí)表面，9月20日果實(shí)表面均出現(xiàn)果銹。

1.7 果實(shí)套袋

2021年，經(jīng)觀察，蘋(píng)果套袋前果實(shí)基本無(wú)果銹產(chǎn)生，但套袋后，在7～10月份，袋內(nèi)蘋(píng)果有不同程度果銹發(fā)生。外圍無(wú)葉片遮擋的套袋果實(shí)，開(kāi)花晚，果銹重；內(nèi)膛開(kāi)花早，葉片遮光效果好，袋內(nèi)溫度低，果實(shí)果銹相對(duì)輕一些。

2 發(fā)生時(shí)期

調(diào)查發(fā)現(xiàn)‘威海金’蘋(píng)果果銹第1次發(fā)生時(shí)期在花后 20 d左右，尤其幼果茸毛脫落后，蠟質(zhì)角質(zhì)層尚未形成，對(duì)外界條件敏感，最易出現(xiàn)果銹，威海地區(qū)一般在5月中下旬。第2次是果實(shí)膨大期的7～9月份。果實(shí)內(nèi)部細(xì)胞的分裂和膨大期細(xì)胞迅速膨大，表皮細(xì)胞受不良刺激后形成木栓成為果銹。

3 防治建議

3.1 重視果園有機(jī)肥應(yīng)用，強(qiáng)壯樹(shù)勢(shì)

生長(zhǎng)季節(jié)或休眠期及時(shí)補(bǔ)充發(fā)酵羊糞、牛糞、豆粕等有機(jī)肥，有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)元素全面，可以確保果實(shí)的正常發(fā)育。根據(jù)威海果園應(yīng)用看，一畝地需施3～5 t有機(jī)肥，可使果樹(shù)葉片肥厚油亮，蘋(píng)果花芽發(fā)育飽滿(mǎn)，果實(shí)表皮發(fā)育良好，果銹發(fā)生輕。

3.2 減少腋花芽結(jié)果，及時(shí)疏除弱癟腋花芽和幼嫩銹果

蘋(píng)果開(kāi)花前后，結(jié)合人工疏花疏果，疏除弱花、癟花以及晚茬花果和有銹的幼果。

3.3 改變修剪方法

外圍延長(zhǎng)梢要重視修剪中回縮、短截等手法的應(yīng)用，減少采用富士蘋(píng)果單軸延伸管理辦法。外圍延長(zhǎng)頭開(kāi)花晚，花芽不飽滿(mǎn)，在修剪時(shí)及時(shí)回縮，既有利于養(yǎng)分集中，又可控制新梢向外無(wú)限延伸，便于機(jī)械作業(yè)。

3.4 重視農(nóng)藥應(yīng)用

噴好殺菌殺蟲(chóng)劑，減少病蟲(chóng)為害引起的果銹。避免使用高濃度乳油等殺菌劑、殺蟲(chóng)劑，每次用藥種類(lèi)不宜過(guò)多，農(nóng)藥稀釋需要充分均勻，避免或減少出現(xiàn)農(nóng)藥殘?jiān)?、沉淀或結(jié)塊過(guò)多等問(wèn)題，減少農(nóng)藥肥料對(duì)果實(shí)表皮的傷害。

3.5 適當(dāng)補(bǔ)充葉面鈣肥

實(shí)踐證明，‘威海金’蘋(píng)果在花后幼果期補(bǔ)充噴灑有機(jī)鈣肥，對(duì)提高果實(shí)外觀質(zhì)量、減輕果銹和苦痘病的發(fā)生有比較好的效果。

3.6 花后幼果期適當(dāng)應(yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

在花后幼果期30 d內(nèi)，噴灑GA4+7、蕓苔素內(nèi)酯等可以改善果型和外觀質(zhì)量，減輕果銹發(fā)生。

3.7 重視紙袋質(zhì)量

選擇優(yōu)質(zhì)紙袋，可以選用優(yōu)質(zhì)單層白蠟袋、雙層內(nèi)紅、內(nèi)白或內(nèi)塑袋，避免劣質(zhì)紙袋因高溫導(dǎo)致紙袋內(nèi)蠟質(zhì)層中的蠟熔化損傷果面。