萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展探討

劉萬(wàn)亮 華則科 邢立慶 陳洪瑞 戴振建

（1萊陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東萊陽(yáng) 265200；2萊陽(yáng)市萬(wàn)第鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東萊陽(yáng) 265207）

萊陽(yáng)梨的栽培歷史已有四百多年，萊陽(yáng)茌（慈）梨與河北鴨梨、安徽碭山酥梨、新疆庫(kù)爾勒香梨并稱為“中國(guó)四大名梨”，其果肉脆甜，口感無(wú)渣，具有化痰、止咳等功效，倍受消費(fèi)者青睞。萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)是萊陽(yáng)市的一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)，是梨農(nóng)收入的主要來(lái)源，歷屆市委、市政府都高度重視萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)，不斷強(qiáng)化其在全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作中的重要地位。

1 萊陽(yáng)梨種植情況

1.1 總體情況

2016年到2018年全市梨面積穩(wěn)定在6萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量約12萬(wàn)噸。自2019年起，因梨園效益好，種梨積極性提高，面積開始小幅增加，2022年萊陽(yáng)梨種植面積6.76萬(wàn)畝，總產(chǎn)量約14.2萬(wàn)噸。萊陽(yáng)茌（慈）梨以產(chǎn)地銷售為主，每年約占總產(chǎn)的60%；電商銷售為輔助，約占20%；入庫(kù)10%左右。規(guī)模化種植的秋月梨等沙梨品種，以入庫(kù)保鮮、出口、渠道銷售為主。

萊陽(yáng)梨園主要分布在五龍河流域的照旺莊、譚格莊、沐浴店、河洛、姜疃、高格莊等鎮(zhèn)街。萊陽(yáng)市目前栽植的梨品種有萊陽(yáng)茌（慈）梨、秋月梨、黃金梨、新高梨、香水梨、巴梨等20多個(gè)，其中主栽品種萊陽(yáng)茌（慈）梨種植面積約1.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量約2.7萬(wàn)噸；秋月梨面積約3.56萬(wàn)畝，產(chǎn)量約7.2萬(wàn)噸。

1.2 萊陽(yáng)茌（慈）梨園基本情況

萊陽(yáng)茌（慈）梨主要分布在萊陽(yáng)境內(nèi)的五龍河（清水河、墨水河、富水河、蜆河和白龍河）兩岸千百年淤積而成的油沙地上，油沙土壤富含腐殖質(zhì)、云母、硅、銅、鐵等有益物質(zhì)。砂性土上梨樹長(zhǎng)勢(shì)中庸，地上部通風(fēng)透光好，砂性土的地下部通氣透水性強(qiáng)，地溫升降快，晝夜溫差大。地上和地下相互協(xié)調(diào)的通風(fēng)透光和通氣透水條件，為萊陽(yáng)梨糖分的積累和優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了良好的生態(tài)環(huán)境。

萊陽(yáng)市平均氣溫11.2℃，≥5℃積溫3 843.4℃，9月份平均日較差11.8℃，是鄰近市（縣）之最大。整個(gè)9月份氣溫日較差大，光照充足，果實(shí)糖分和梨果芳香物質(zhì)積累多，是萊陽(yáng)茌（慈）梨高品質(zhì)得天獨(dú)厚的氣候因素。

萊陽(yáng)茌（慈）梨在清水河、蜆河和富水河沿岸栽培最多，主要分布在照旺莊鎮(zhèn)、沐浴店鎮(zhèn)、萬(wàn)第鎮(zhèn)、河洛鎮(zhèn)和龍旺莊街道辦事處，其中照旺莊鎮(zhèn)紅土崖南面的前后發(fā)坊、蘆兒港、逍格莊、照旺莊、大小陶漳的油沙崗梨園最為著名，是萊陽(yáng)茌（慈）梨古梨樹園的核心分布區(qū)。這些梨園的花期早，成熟早，果皮薄，糖度高，酸度低，肉質(zhì)細(xì)嫩。核心種植區(qū)共有萊陽(yáng)茌梨17 1017棵，面積約7 508畝。其中擁有樹齡400年以上的15 737棵，面積1 455畝，300～399年的11 357棵，面積818畝，200～299年的13 333棵，面積961畝，100～199年的12 160棵，面積876畝，100年以下的118 430棵，面積3 398畝。

2 萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況

2.1 持續(xù)的政策支持

萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)是萊陽(yáng)市農(nóng)業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期以來(lái)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都高度重視梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將萊陽(yáng)梨高質(zhì)量發(fā)展納入了《煙臺(tái)市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃綱要》《萊陽(yáng)市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃綱要》《萊陽(yáng)市人民政府關(guān)于全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略的實(shí)施意見》等發(fā)展規(guī)劃,從深化產(chǎn)業(yè)鏈條、加強(qiáng)基地建設(shè)、開展電子商務(wù)、鄉(xiāng)村旅游等各方面明確提出支持發(fā)展萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)[1]。2018年山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將萊陽(yáng)梨列入山東省高效特色平臺(tái)項(xiàng)目，支持規(guī)模以上現(xiàn)代化示范基地建設(shè)。2020年煙臺(tái)市委、市政府印發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見（2021-2025年）》[2]，2021年山東省人民政府批復(fù)了《“萊陽(yáng)黃梨”產(chǎn)業(yè)培育方案》，同年市政府成立了萊陽(yáng)梨高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)做好萊陽(yáng)古梨樹保護(hù)和萊陽(yáng)梨高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、服務(wù)和指導(dǎo)工作，建立了工作督導(dǎo)制度。煙臺(tái)財(cái)政和萊陽(yáng)市財(cái)政每年都拿出專項(xiàng)資金支持萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2.2 保護(hù)古梨園，扶壯老梨樹

制定并出臺(tái)《萊陽(yáng)梨古樹群保護(hù)辦法》，建立萊陽(yáng)梨古樹核心保護(hù)區(qū)，從法治層面對(duì)古梨樹進(jìn)行分類保護(hù)，嚴(yán)禁擅自移植、損毀、砍伐古梨樹。堅(jiān)持保護(hù)為主，適度開發(fā)的原則，通過(guò)普查、樹齡測(cè)算、古樹認(rèn)定等將古梨樹劃分為100年以上、200年以上、300年以上、400年以上四個(gè)等級(jí)，按等級(jí)進(jìn)行登記造冊(cè)，利用大數(shù)據(jù)對(duì)古梨樹進(jìn)行科學(xué)保護(hù)。

萊陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局編制《萊陽(yáng)梨老園改造技術(shù)指導(dǎo)意見》和《萊陽(yáng)梨栽培管理技術(shù)》，制定“搶救管護(hù)、更新復(fù)壯、合理負(fù)載、配方施肥、綠色防控、改良品種、提升品質(zhì)”28字改造提升目標(biāo)[2]，建立古梨樹保護(hù)長(zhǎng)效機(jī)制，聯(lián)合萊陽(yáng)市梨鄉(xiāng)梨源果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社打造高標(biāo)準(zhǔn)古梨樹提質(zhì)復(fù)壯示范園，帶動(dòng)引導(dǎo)核心區(qū)梨農(nóng)做好古梨樹日常管護(hù)。通過(guò)土壤改良、網(wǎng)架誘引等方式，加強(qiáng)對(duì)核心區(qū)古梨樹的保護(hù)提升，因地制宜推進(jìn)老齡梨園更新復(fù)壯。

2.3 搭建服務(wù)平臺(tái)，尋求合作共贏

萊陽(yáng)市政府與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、煙臺(tái)圣豐食品有限公司三方合作共建“山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（萊陽(yáng)）梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，主要研究萊陽(yáng)梨高效栽培模式和推廣；萊陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與山東蘋果·果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、煙臺(tái)青農(nóng)禾農(nóng)業(yè)科技有限公司共同簽訂合作協(xié)議，共建萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心，掛牌成立了萊陽(yáng)梨標(biāo)準(zhǔn)化試驗(yàn)示范基地、萊陽(yáng)梨優(yōu)質(zhì)無(wú)病毒苗木繁育基地，旨在研發(fā)萊陽(yáng)梨品種選育新模式、栽培技術(shù)新模式，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

近幾年先后成立了中科院植物研究所萊陽(yáng)梨科研基地、西陶漳萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)振興專家工作站、國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系萊陽(yáng)工作站、萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、梨鄉(xiāng)梨源果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社等機(jī)構(gòu)組織，搭建多級(jí)服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)資源共享、技術(shù)攻堅(jiān)、交流合作，推進(jìn)萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)。2019年8月，照旺莊鎮(zhèn)黨委牽頭引導(dǎo)整合蘆兒港等11個(gè)梨主產(chǎn)區(qū)村聯(lián)合成立“梨鄉(xiāng)梨源果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社”，現(xiàn)有入社梨園3 100畝，入社農(nóng)戶1 244戶，入社梨園面積約占全鎮(zhèn)梨園44.29%。聯(lián)合社的成立，有效地緩解了萊陽(yáng)梨品質(zhì)不一、產(chǎn)銷不穩(wěn)定、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一等問題，達(dá)到了聯(lián)合協(xié)作、抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏的目的。

2.4 制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，扶持企業(yè)發(fā)展

2006年，萊陽(yáng)市推動(dòng)出臺(tái)了萊陽(yáng)梨農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 955-2006），近年來(lái)先后修訂了《萊陽(yáng)梨栽培技術(shù)規(guī)程SDNYGC-2-4025-2018》《萊陽(yáng)梨采收及貯藏技術(shù)規(guī)程SDNYGC-2-4026-2018》等技術(shù)規(guī)程，根據(jù)GB/T18407.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求和優(yōu)質(zhì)梨果生產(chǎn)的要求，制定《無(wú)公害萊陽(yáng)梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，加快萊陽(yáng)梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)建設(shè)[3]。

萊陽(yáng)市已成功申請(qǐng)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家，省級(jí)龍頭企業(yè)18家，市級(jí)龍頭企業(yè)16家。開展萊陽(yáng)梨深加工創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)，加強(qiáng)政策傾斜，鼓勵(lì)企業(yè)改造升級(jí)加工設(shè)備，引進(jìn)、吸收、創(chuàng)新國(guó)內(nèi)外先進(jìn)加工技術(shù)，制定高端產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程[4]。積極引導(dǎo)和支持新型經(jīng)營(yíng)主體參與新產(chǎn)品開發(fā)和萊陽(yáng)梨精深加工，圍繞“飲、脆、膏、藥”四大主打品類，提升工藝水平，提升產(chǎn)品檔次；拓展梨精深加工產(chǎn)品在醫(yī)療、食品、保健品等領(lǐng)域的應(yīng)用，提升附加值。

2.5 重視苗木選育，篩選新品種，探索新模式

依托國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院（萊陽(yáng)）梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心和煙臺(tái)青農(nóng)禾農(nóng)業(yè)科技有限公司，建設(shè)國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系煙臺(tái)綜合試驗(yàn)站示范基地和萊陽(yáng)梨優(yōu)質(zhì)無(wú)病毒苗木育苗基地。引進(jìn)梨種質(zhì)資源260個(gè)，榅桲等梨砧木資源6個(gè)，試驗(yàn)試栽國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新品種和優(yōu)系20多個(gè)，建設(shè)現(xiàn)代梨產(chǎn)業(yè)一體化示范體系，推進(jìn)新品種篩選，新技術(shù)、新設(shè)施、新裝備的集成應(yīng)用與展示示范，推動(dòng)萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級(jí)。

2.6 提升萊陽(yáng)梨抗災(zāi)能力

2022年萊陽(yáng)市政府聯(lián)合太平洋保險(xiǎn)公司首次實(shí)行萊陽(yáng)梨政策性保險(xiǎn)試點(diǎn)工作，增強(qiáng)了萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。2022年承保萊陽(yáng)梨園1萬(wàn)多畝；2023年萊陽(yáng)梨種植保險(xiǎn)承保萊陽(yáng)梨園2.6萬(wàn)多畝，涉及17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，175個(gè)村莊，1 900余戶梨農(nóng)，為梨農(nóng)提供了13 000萬(wàn)余元的風(fēng)險(xiǎn)保障。針對(duì)冰雹及凍害頻發(fā)的狀況，出臺(tái)政策支持百畝以上梨園建設(shè)多功能防護(hù)網(wǎng)，減少蟲鳥、冰雹災(zāi)害等造成的損失。

2.7 注重人才引進(jìn)，促進(jìn)技術(shù)交流

依托高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)以及萊陽(yáng)市獲得國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“一縣一業(yè)”示范縣的機(jī)遇，以規(guī)?；N植、集約化栽培、機(jī)械化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、社會(huì)化服務(wù)組織等各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶頭人培育。邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)科院、山東省農(nóng)科院、煙臺(tái)市農(nóng)科院、河南省農(nóng)科院、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所相關(guān)崗位專家、教授到萊陽(yáng)市針對(duì)古梨樹保護(hù)、古梨樹提質(zhì)復(fù)壯等進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，以科技支撐萊陽(yáng)梨高質(zhì)量發(fā)展。

綜上所述，對(duì)GDM孕婦實(shí)施孕期保健，可以有效改善孕婦的行為習(xí)慣并控制血糖水平，降低孕婦和圍產(chǎn)兒并發(fā)癥發(fā)生率，最終改善妊娠結(jié)局。

3 萊陽(yáng)梨品牌建設(shè)情況

3.1 持續(xù)推進(jìn)品牌培育，打造中國(guó)梨鄉(xiāng)馳名品牌

萊陽(yáng)梨品牌歷史悠久，馳名中外，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，歷屆政府都非常重視萊陽(yáng)梨品牌的培育和宣傳。

1998年10 月注冊(cè)“萊陽(yáng)梨”證明商標(biāo)，是山東省第一個(gè)水果證明商標(biāo)；2009年11月，獲得國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局 “國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。萊陽(yáng)梨以其優(yōu)良的品質(zhì)在1985年的全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果展評(píng)中獲“農(nóng)牧漁業(yè)部金杯獎(jiǎng)”；1989年被評(píng)為“農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”；1990年被評(píng)為“山東省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)質(zhì)果品”；1992年獲首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金牌；1996年獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1999年獲北京“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)[5]；2007年富硒萊陽(yáng)梨栽培成功，萊陽(yáng)市被授予“茌梨生產(chǎn)基地縣”。2008年榮獲 “第十屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)”；“萊陽(yáng)梨?zhèn)髡f(shuō)”“萊陽(yáng)慈梨膏制作技藝”分別在2014和2016年獲得煙臺(tái)市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)。2017年獲得最受消費(fèi)者喜愛的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”等榮譽(yù)； 2019年獲得中國(guó)北京世界園藝博覽會(huì)國(guó)際競(jìng)賽優(yōu)質(zhì)果品大賽金獎(jiǎng)；2021年萊陽(yáng)梨品牌聲譽(yù)全國(guó)排名第7，品牌價(jià)值達(dá)到8.98億元；2022年，萊陽(yáng)梨榮登山東公共品牌網(wǎng)絡(luò)傳播影響力第二名，僅次于“好客山東”。

3.2 策劃品牌推介，加強(qiáng)宣傳展示

啟動(dòng)“梨行天下，品牌先行”活動(dòng)，與山東廣播電視臺(tái)合作舉辦“慶豐收·萊陽(yáng)梨文化推介暨尋找萊陽(yáng)梨全國(guó)最美星推官”；策劃實(shí)施了“全國(guó)萊陽(yáng)梨包裝設(shè)計(jì)大賽”和“萊陽(yáng)古梨樹保護(hù)和萊陽(yáng)梨品質(zhì)提升科普推廣大賽”；聯(lián)合央廣網(wǎng)2022“云遇豐收節(jié)”直播，以《中國(guó)梨鄉(xiāng)等您“萊”》為題走進(jìn)萊陽(yáng)直播宣傳推介萊陽(yáng)梨；編制《萊陽(yáng)梨品牌產(chǎn)品宣傳冊(cè)》，策劃發(fā)行《萊陽(yáng)梨藥用價(jià)值》《萊陽(yáng)梨宴》《萊陽(yáng)古梨樹保護(hù)》萊陽(yáng)梨品牌推廣宣傳片。

建萊陽(yáng)梨品牌產(chǎn)品展示中心和萊陽(yáng)梨產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)直播間，通過(guò)培養(yǎng)本地平臺(tái)網(wǎng)紅和邀請(qǐng)全國(guó)知名平臺(tái)網(wǎng)紅在各大電商平臺(tái)直播推介萊陽(yáng)梨產(chǎn)品；每年都選送萊陽(yáng)梨產(chǎn)品參加中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、中國(guó)東盟農(nóng)業(yè)展會(huì)等國(guó)內(nèi)外大型展會(huì)，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力；在廣州、北京和青島建設(shè)萊陽(yáng)梨企業(yè)專賣店，打出“龍育萊陽(yáng)，梨行天下”和萊陽(yáng)梨文化宣傳口號(hào)，通過(guò)搭建萊陽(yáng)梨宣傳展示平臺(tái)，持續(xù)加強(qiáng)萊陽(yáng)梨宣傳推介。

3.3 挖掘萊陽(yáng)梨文化，申報(bào)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，深化文旅融合

萊陽(yáng)梨作為萊陽(yáng)靚麗的文化品牌，是一筆彌足珍貴的資產(chǎn)。2010年萊陽(yáng)市政府牽頭成立了萊陽(yáng)梨文化研究會(huì)，該組織由萊陽(yáng)市宣傳部牽頭，由各行各業(yè)的萊陽(yáng)梨文化愛好者組成。研究會(huì)成立后，做了大量的文化挖掘、考據(jù)、文字資料整理等工作，幫助更多的人了解萊陽(yáng)梨文化，為“萊陽(yáng)梨花節(jié)”、“萊陽(yáng)梨文化節(jié)”的不斷深入展開提供了文化養(yǎng)分，培養(yǎng)了一批萊陽(yáng)梨文化愛好者。出版了第一本以研究萊陽(yáng)梨文化為核心的專著——《萊陽(yáng)梨新發(fā)現(xiàn)》，成為了萊陽(yáng)梨文化建設(shè)的亮點(diǎn)。為了保護(hù)400多年的萊陽(yáng)梨古樹及傳承深厚的梨文化等農(nóng)耕文化資源，萊陽(yáng)市于2021年成立 “山東萊陽(yáng)古梨樹群栽培系統(tǒng)”申報(bào)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)“萊陽(yáng)梨-中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)”，編制了“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選地”，制定了“山東萊陽(yáng)古梨樹群系統(tǒng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃”。2021年11月，“山東萊陽(yáng)古梨樹群系統(tǒng)”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，這是膠東半島首個(gè)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，對(duì)于擦亮萊陽(yáng)梨品牌、推動(dòng)萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

依托萊陽(yáng)梨花、萊陽(yáng)古梨樹群、鄉(xiāng)村旅游等資源，拍攝了《香雪?！贰ⅰ度R陽(yáng)之春》等系列文化旅游宣傳片。策劃開展了“遇見梨鄉(xiāng)”系列新媒體宣傳活動(dòng)，組織創(chuàng)作旅游歌曲及MV《遇見萊陽(yáng)》，舉辦“梨鄉(xiāng)花語(yǔ)賞花季”活動(dòng)，打造萬(wàn)畝夢(mèng)幻花海盛宴，設(shè)置嘉年華演出、梨韻大集等，實(shí)現(xiàn)人、景、情的相互聯(lián)動(dòng)，讓農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源“活”起來(lái)，進(jìn)一步展現(xiàn)鄉(xiāng)村振興成果，推介“萊陽(yáng)梨”文化旅游品牌。通過(guò)抖音、快手、微信視頻號(hào)、小紅書等新媒體平臺(tái)對(duì)萊陽(yáng)市梨龍拳書紅等文化旅游資源進(jìn)行打包宣傳推廣。

4 存在的問題

多年來(lái)經(jīng)過(guò)各級(jí)政府、部門及萊陽(yáng)梨從業(yè)人員的努力，萊陽(yáng)梨高質(zhì)量發(fā)展取得了明顯的效果，較其他梨區(qū)占居了一些優(yōu)勢(shì)，但仍然存在一些亟待解決的問題：如品種結(jié)構(gòu)不合理，早、中、晚熟比例失調(diào)；梨產(chǎn)業(yè)鏈不完善，分散經(jīng)營(yíng)為主，缺乏有效組織；部分梨園存在過(guò)度依賴化學(xué)肥料和為了搶市場(chǎng)而早采現(xiàn)象；采后商品化處理和保鮮貯運(yùn)水平低；品牌建設(shè)和宣傳力度不夠，品牌使用和保護(hù)意識(shí)淡薄，品牌效應(yīng)不夠突出。

5 萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展探討

5.1 完善萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計(jì)，重建萊陽(yáng)梨營(yíng)銷、監(jiān)管體系

依托中國(guó)農(nóng)大、南京農(nóng)大等科研院校，共同研究編制萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，系統(tǒng)、整體、科學(xué)的推進(jìn)萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)優(yōu)化萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。

按照“品質(zhì)分級(jí)、價(jià)格分段、品牌分檔”的思路，引進(jìn)北京和君資本、濟(jì)南浪潮工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、北京中化農(nóng)業(yè)、山東財(cái)金等工商資本，創(chuàng)建“資本+平臺(tái)+公司+合作社+農(nóng)戶”的萊陽(yáng)梨營(yíng)銷模式，針對(duì)不同樹齡的古梨樹，結(jié)合萊陽(yáng)梨鮮果細(xì)分市場(chǎng)客戶對(duì)梨果實(shí)的期望品質(zhì)要求，制定不同的周年管理方案，將不同梨樹生產(chǎn)的梨打造成有故事的“古樹梨、年份梨、文化梨”，充分運(yùn)用天貓、京東等電商平臺(tái)，以及抖音、快手等網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)，進(jìn)行創(chuàng)意性廣告營(yíng)銷，營(yíng)造濃厚的品牌氛圍，提升品牌溢價(jià)。

開展萊陽(yáng)梨市場(chǎng)凈化行動(dòng)，從“萊陽(yáng)梨”產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施監(jiān)管規(guī)范，對(duì)收貯、包裝、銷售等各個(gè)市場(chǎng)行為進(jìn)行監(jiān)督，加大“萊陽(yáng)梨”證明商標(biāo)知識(shí)的宣傳力度，針對(duì)銷售“假冒梨”、“劣質(zhì)梨”、假冒包裝等擾亂市場(chǎng)有損萊陽(yáng)梨品牌的行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，保護(hù)“萊陽(yáng)梨”的信譽(yù)。

5.2 補(bǔ)齊梨產(chǎn)業(yè)品種選育短板，提升萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)水平，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、運(yùn)、貯、銷一體化發(fā)展

依托國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、萊陽(yáng)梨標(biāo)準(zhǔn)化試驗(yàn)示范基地和萊陽(yáng)梨優(yōu)質(zhì)無(wú)病毒苗木繁育基地，引進(jìn)試栽國(guó)家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的梨新品種和優(yōu)系，加快篩選適合本地發(fā)展的早、中、晚熟新品種進(jìn)度和示范推廣，逐步調(diào)整萊陽(yáng)市梨的種植品種結(jié)構(gòu)，以達(dá)到市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)梨不同成熟期的個(gè)性需求。

引入浪潮集團(tuán)、煙臺(tái)財(cái)金、北方果蔬等各類工商資本，培強(qiáng)一批龍頭企業(yè)，深度參與萊陽(yáng)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鼓勵(lì)梨農(nóng)通過(guò)轉(zhuǎn)包、出租、互換、轉(zhuǎn)讓、股份合作等形式，將梨園向龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體流轉(zhuǎn)，采用集中投入、集中技術(shù)、集中管理的“三集中”模式，進(jìn)一步提高梨規(guī)?；?jīng)營(yíng)水平。引導(dǎo)龍頭企業(yè)等經(jīng)營(yíng)主體健全產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和追溯體系，開展綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等質(zhì)量體系認(rèn)證，提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

依托農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施項(xiàng)目，支持家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社建設(shè)萊陽(yáng)梨產(chǎn)地冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)等倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈保鮮設(shè)施；支持企業(yè)升級(jí)智能無(wú)損分選設(shè)備，建設(shè)萊陽(yáng)梨儲(chǔ)運(yùn)中心、分揀中心，構(gòu)建“冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)集散樞紐-大型冷藏保鮮倉(cāng)儲(chǔ)中心-產(chǎn)地冷藏庫(kù)”萊陽(yáng)梨冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)體系，實(shí)現(xiàn)萊陽(yáng)梨鮮達(dá)全國(guó)。

5.3 完善社會(huì)化專業(yè)生產(chǎn)服務(wù)體系

探索以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式支持農(nóng)機(jī)、植保等專業(yè)合作組織，開展社會(huì)化服務(wù)。開展即適應(yīng)一家一戶小規(guī)模生產(chǎn)，又適應(yīng)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的梨園托管、半托管等個(gè)性化產(chǎn)業(yè)服務(wù)方式，實(shí)現(xiàn)萊陽(yáng)梨規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化管理。

5.4 培育壯大“萊陽(yáng)梨”品牌

建立萊陽(yáng)梨品牌管理服務(wù)體系，完善萊陽(yáng)梨地理產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)品牌授權(quán)管理辦法，優(yōu)化設(shè)計(jì)“萊陽(yáng)茌梨”品牌形象，將萊陽(yáng)梨品牌融入“萊陽(yáng)味道”區(qū)域品牌整體打造。支持行業(yè)協(xié)會(huì)、文創(chuàng)機(jī)構(gòu)參與品牌設(shè)計(jì)創(chuàng)新，加強(qiáng)具有“梨、龍、拳、書、紅”萊陽(yáng)文化特質(zhì)的萊陽(yáng)梨伴手禮產(chǎn)品開發(fā)，提升萊陽(yáng)梨品牌的文化內(nèi)涵。高質(zhì)量舉辦萊陽(yáng)梨花節(jié)、萊陽(yáng)梨文化節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)，開發(fā)藝術(shù)作品、影視作品、工藝美術(shù)品，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)文化與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)同步發(fā)展。鼓勵(lì)萊陽(yáng)梨生產(chǎn)加工企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)“好品山東”、“省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌”等品牌榮譽(yù)，打造一批具有國(guó)際影響力的知名品牌，推動(dòng)品牌高端化。