雞沙門氏菌病的診斷與防治

岳巧靈

山東省陽谷縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心，山東陽谷 252300

雞沙門氏菌的傳播方式是垂直傳播，且雛雞的感染率和死亡率都很高。雞感染沙門氏菌后可引起雞白痢、雞傷寒、雞副傷寒等病癥，其生長性能、繁殖性能和產(chǎn)蛋率等均出現(xiàn)下降的現(xiàn)象，嚴重者還會引起急性死亡，給養(yǎng)雞業(yè)造成嚴重的經(jīng)濟損失。雞感染沙門氏菌病后其死亡率與種雞場的凈化程度、雞群飼養(yǎng)管理水平以及疫苗免疫效果密切相關(guān)。凈化種雞場是治療雞沙門氏菌病的基礎(chǔ)和核心，除此之外還要選擇抗生素藥物進行輔助治療。另外，做好該病的防控工作也至關(guān)重要，一般通過加強飼養(yǎng)管理水平和接種疫苗來達到有效預(yù)防該病的目的。

雞沙門氏菌感染可分為宿主特異性感染和宿主非特異性感染。宿主特異性病菌包括雞白痢和雞傷寒沙門細菌，感染宿主主要為家禽、鳥類；宿主非特異性病菌為雞副傷寒沙門氏菌，包括鼠傷寒沙門菌、腸炎沙門菌等，其血清型宿主較廣泛，能感染人類和動物。

1 病 原

沙門氏菌屬有3 種病原，分別為雞白痢、雞傷寒和雞副傷寒，臨床上通常表現(xiàn)為慢性或急性癥狀，一般成年雞表現(xiàn)為慢性，雛雞表現(xiàn)為急性。根據(jù)革蘭氏染色鑒定可將細菌分為革蘭氏陰性菌和陽性菌，沙門氏菌屬的3 種病原皆為革蘭氏陰性菌，但雞白痢和雞傷寒沙門細菌無鞭毛、芽孢和莢膜，不能運動；雞副傷寒沙門細菌雖不產(chǎn)生芽孢，但帶有周鞭毛，能運動。

2 傳播方式

該病菌的傳播方式包括垂直傳播和水平傳播（直接傳播和間接傳播）。其中，垂直傳播為產(chǎn)蛋母雞腸道內(nèi)的菌群污染了蛋表面，使得沙門氏菌通過蛋殼表面的蛋孔進入蛋內(nèi)后在卵黃內(nèi)大量繁殖，侵入胚胎，導(dǎo)致胚胎死亡，大大降低出殼率。若帶菌雛雞出殼會將病原傳播至孵化器中，還可間接或直接感染其他雛雞，造成雛雞死亡率增加。除此之外，攜帶沙門氏菌但不發(fā)病的成年雞會通過糞便間接將病菌傳染至雛雞。因此，在沙門氏菌傳播過程中，糞便是主要的傳染源。

3 流行特點

不同品種不同日齡的雞均可感染沙門氏菌，四季均可發(fā)病，雛雞最易感，其發(fā)病率和死亡率均很高（30%以上），且呈流行勢態(tài)。而成年雞一般為隱性感染，攜帶病原，但不發(fā)病，是造成經(jīng)卵垂直傳播、呼吸道直接傳播和消化道間接傳播的傳染源。除此之外，雛雞在胚胎時期經(jīng)蛋感染出殼后，成為該病的傳染源。該病貫穿于整個養(yǎng)雞周期中，嚴重危害母雞產(chǎn)蛋率和雛雞存活率，除此之外還嚴重影響其生長發(fā)育狀況和出欄率，造成巨大的經(jīng)濟損失。

4 臨床癥狀

感染雞白痢和雞傷寒的雛雞臨床癥狀相似，雞白痢主要感染破殼雛雞，而雞傷寒也會感染部分成年雞。破殼雞苗體弱，呼吸困難，精神萎靡，糞便黏稠，粘附肛門，出現(xiàn)肛門堵塞，最后因排便困難而導(dǎo)致消化系統(tǒng)受阻，直至食欲廢絕，有些病雞直接死亡。成年雞感染雞傷寒后雞冠縮小變白，不再挺立，羽毛稀松混亂，精神萎靡，食欲減退至廢絕，拉黃綠色糞便，病程較急的病雞在發(fā)病后7 d 左右死亡。而雛雞感染副傷寒后通常還未出現(xiàn)明顯的臨床癥狀就死亡，若病雞在10 日齡以上則出現(xiàn)與雞白痢和雞傷寒相似的癥狀，表現(xiàn)為采食量下降，背毛雜亂，精神萎靡，呼吸困難，拉水樣稀便，死亡率較高。

5 病理剖檢

5.1 雞白痢

雞白痢感染1 周齡以下雛雞，剖檢后發(fā)現(xiàn)卵黃變性和吸收不全，臍環(huán)愈合不良；1 周齡以上病雛雞急性發(fā)病時心肌上出現(xiàn)壞死結(jié)節(jié)，結(jié)節(jié)呈米粒大小的黃白色；肝臟水腫，觀察發(fā)現(xiàn)肝臟上出現(xiàn)數(shù)量較多的灰白色壞死點，呈雪花樣；肺部出現(xiàn)瘀血樣黃色結(jié)節(jié)肉變；脾臟出血腫脹壞死。慢性雞白痢剖檢后盲腸觀察到柱狀“腸芯”，腫大，腎臟蒼白腫大。雞病理剖檢肝臟大量出血，腹腔內(nèi)堆積血凝塊，肝臟易碎。成雞出現(xiàn)卵巢炎等腹腔炎癥。

5.2 雞傷寒

亞急性和慢性病雞剖檢后肝臟呈淺綠色或古銅色，易碎；肺臟出血瘀滯腫大；膽囊膽汁充盈腫脹；腸道有黏液性炎癥，腸黏膜潰瘍，內(nèi)有黃綠色稀便；脾臟因出現(xiàn)壞死灶心包積液而腫大。急性病雞剖檢無明顯病變，肝臟、脾臟和腎臟紅腫。

5.3 雞副傷寒

急性患病雞死亡后剖檢發(fā)現(xiàn)無明顯變化。慢性病雞剖檢后發(fā)現(xiàn)腸道呈古銅色腫脹，表面出現(xiàn)密集灰白色點狀壞死灶；肺臟、膽囊、脾臟腫大；腸道黏膜出血水腫，成雞出現(xiàn)卵巢炎等腹部器官炎癥。

6 實驗室診斷

由于感染沙門氏菌3 種病原而表現(xiàn)的臨床癥狀和病理剖檢結(jié)果也有相似之處，且沙門氏菌會和大腸桿菌等其他病原混合感染引起發(fā)病，因此僅通過這些癥狀無法進行準確判斷，需進行實驗室鑒別診斷。實驗室對該病原的檢測方法有革蘭氏染色鏡檢、生化試驗、血清學(xué)鑒定及動物致病性試驗[1]。

7 預(yù)防措施

7.1 疫苗免疫

沙門氏菌病原疫苗包括傳統(tǒng)型和新型2 種。傳統(tǒng)疫苗包括弱毒疫苗和滅活疫苗，新型疫苗包括亞單位疫苗和重組疫苗[2]。97A 疫苗株弱毒試驗證明，給1～14 日齡的雞接種凍干苗后，免疫效果和安全性均較好[3]；雞沙門氏菌外膜蛋白亞單位疫苗，對雞白痢沙門氏菌或鼠傷寒沙門氏菌有顯著的免疫保護力[4]。除了單價疫苗外，還研發(fā)了與其他沙門氏菌病原聯(lián)合應(yīng)用的二價或三價疫苗，在田間也取得良好的免疫效果，如傷寒沙門氏菌-腸炎沙門氏菌雙價苗等。沙門氏菌滅活苗的免疫保護率達不到理想狀態(tài)，而弱毒苗可以達到較高的免疫水平，給雞群較好的免疫保護作用，但活疫苗存在毒力返強的缺點，臨床安全性低于滅活苗，因此疫苗研發(fā)者致力于開發(fā)免疫效果較好的滅活苗。新型疫苗可以產(chǎn)生較高的臨床抗體水平，疫苗安全性高，但由于其經(jīng)濟成本較高，穩(wěn)定性不如傳統(tǒng)疫苗，因此未能廣泛應(yīng)用。

7.2 合理的飼養(yǎng)管理措施

場區(qū)應(yīng)設(shè)生活區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)，人員和車輛進入場區(qū)時需要經(jīng)過臭氧、紫外或噴灑消毒液消毒后方可進入，飼養(yǎng)員進出飼養(yǎng)區(qū)前需要洗澡消毒，防止將病原帶入和帶出飼養(yǎng)區(qū)。對養(yǎng)殖場進行定期消毒，保證人員和用具全進全出，定期檢測水源微生物含量，監(jiān)測飲水安全。及時更換飼料配比，合理安全儲存飼料。合理調(diào)控雞舍通風(fēng)、濕度和溫度，保證環(huán)境穩(wěn)定，減少雞群因過熱或過冷而出現(xiàn)應(yīng)激性疾病。對于清理出的雞糞進行集中無害化處理，一般采用堆積發(fā)酵的方式。針對沙門氏菌病原，應(yīng)定期檢測體內(nèi)抗體水平，動態(tài)監(jiān)測抗體變化，定期進行疫苗接種，制定并執(zhí)行合理的防疫程序。當飼養(yǎng)員發(fā)現(xiàn)病死雞后立即進行采樣、剖檢和實驗室診斷，之后對病死雞進行無害化處理，同時做好環(huán)境的消毒工作，以切斷傳染源和傳播途徑。

8 治療措施

目前，養(yǎng)雞場通常采用抗菌藥物、種雞和雛雞的凈化來控制和治療沙門氏菌的感染。抗菌藥物一般為抗生素，如氧氟沙星、喹諾酮類藥物等均可取得良好效果，而阿米卡星、慶大霉素等氨基糖苷類抗生素需要聯(lián)合其他抗菌藥使用，其單獨使用抗菌效果較弱。臨床上沙門氏菌對阿莫西林、氨芐青霉素等表現(xiàn)出較強的耐藥性，已不適用于治療該病原。另外，沙門氏菌在雞群中的垂直傳播不是藥物治療能夠完全阻斷的，要對種雞場進行嚴格管理，進行病原檢測和鑒定，定期對孵化間和種蛋進行消毒，一般用福爾馬林和高錳酸鉀進行熏蒸[5]，對感染雛雞或病死種蛋及時淘汰。除此之外，重視雞群的腸道保健也是一個良好的預(yù)防措施，益生菌等制劑能夠改善腸道微生物內(nèi)環(huán)境，有效控制沙門氏菌感染，將具有該類作用的益生菌添加至飼料或飲水中可以起到良好的作用。

9 結(jié) 語

由于沙門氏菌經(jīng)蛋傳播的特性，普通的疫苗免疫和抗生素藥物治療并不能完全殺滅該病原，該病原容易造成雞群流行態(tài)勢，且發(fā)病未死亡的雞貫穿于整個生命周期，因此種雞場和雛雞的凈化為該病防治工作的重中之重，除了對種蛋進行殺菌消毒外，種蛋的抗原普查也非常重要[6]。對病原陽性的種蛋及時淘汰，除了控制垂直傳播外，對于成年雞群的控制也尤為重要，定期進行病原血清監(jiān)測[7]，淘汰陽性雞，定期進行環(huán)境消毒，是切斷水平傳播的有效途徑。