淺談同羊保種現(xiàn)狀、問題及建議

王黨偉，蔡 濤，彭小云，任李俊

1.陜西省渭南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西渭南 714000；2.陜西省白水縣同羊原種場，陜西白水715600

我國綿羊品種較多，但大多數(shù)屬于低產(chǎn)類型，隨著人們?nèi)找嬖鲩L的消費(fèi)需求，國外高產(chǎn)綿羊品種陸續(xù)被引進(jìn)并形成一定養(yǎng)殖規(guī)模，這對(duì)我國特有地方綿羊品種養(yǎng)殖形成了沖擊，有的綿羊品種正在逐步或已經(jīng)消亡，造成寶貴的遺傳資源丟失。特有地方綿羊品種雖沒有國外綿羊品種高產(chǎn)性能，但是它們具有突出的遺傳性狀特點(diǎn)，有潛在的可利用價(jià)值，是生物遺傳多樣性重要的組成部分，需要重視保護(hù)。同羊便是其中之一，該品種以其優(yōu)質(zhì)的羊肉、羊毛、羔皮和特有的短型脂尾而著稱，是稀有的地方綿羊品種，值得我們珍惜與保護(hù)。

1 同羊資源基本情況

1.1 同羊分布與特征

同羊因其“耳繭、角栗、肋箸、尾扇”等特點(diǎn)被稱之為繭耳羊[1]。19 世紀(jì)80 年代，主要分布于陜西省渭南市的大部分縣區(qū)，咸陽市、延安市、銅川市的個(gè)別區(qū)域也有少量分布，目前主要集中分布于渭南市白水縣，其對(duì)渭北的半濕干旱區(qū)生態(tài)條件具有極強(qiáng)的適應(yīng)能力，既可以圈養(yǎng)舍飼，又能長期放牧飼養(yǎng)，且放牧游走性能較好，抗寒耐熱，抗逆性頑強(qiáng)，即使在冬季飼草生長狀況不良、缺乏補(bǔ)飼的情況下，相對(duì)于同區(qū)域的其他綿陽品種，仍能保持穩(wěn)定的生產(chǎn)繁殖性能。

同羊被毛柔細(xì)、肉質(zhì)肥嫩、羔皮潔白、花穗美觀具珍珠樣彎曲、脂尾碩大[2]，且經(jīng)濟(jì)早熟，全年發(fā)情，遺傳性穩(wěn)定，其將特殊的肉用體型和優(yōu)質(zhì)羊肉、半細(xì)毛與獨(dú)特脂尾集于一體，是當(dāng)今世界綿羊品種資源中稀有的寶貴基因庫之一[3]，也是發(fā)展肉羊生產(chǎn)與培育肉羊新品種的優(yōu)良種質(zhì)資源。

同羊公、母羊6～7 月齡性成熟，12～18 月齡初配，全年可發(fā)情配種，妊娠周期平均5 個(gè)月，多數(shù)2年3 胎，平均產(chǎn)羔率105%。成年公羊體重68～72 kg，母羊47～50 kg，屠宰率45%～48%。近年來，隨著保種工作的努力和飼養(yǎng)方式的改變，成年同羊體重增加了17.8%～34.4%，屠宰率提高了6.68%，繁殖率和羔羊成活率都有明顯提升。

1.2 同羊品種起源

同羊是西魏時(shí)期（公元541 年），由皇家在同州（今陜西省大荔縣）沙苑地區(qū)設(shè)場、選育而成的品種，迄今已有1 200 余年的繁育史[4]。古代畜牧產(chǎn)品相對(duì)比較匱乏，由于同羊優(yōu)質(zhì)的肉品質(zhì)和精美的羔皮，被歷代皇室喜愛，特意被飼養(yǎng)在草水充足、植被豐茂的沙苑地區(qū)（皇室歷代的牧馬場，非常適宜同羊的飼養(yǎng)），專門作為貢品供給皇室享用，在皇室飲食風(fēng)氣的引領(lǐng)下，達(dá)官貴族也爭相跟風(fēng)享受同羊美食盛宴，食用同羊一度成為身份高貴的象征，同羊養(yǎng)殖數(shù)量也不斷增加，不再局限于同州地區(qū)，繼而擴(kuò)散至同州以外的其他縣區(qū)，甚至周邊市區(qū)，成為重要的養(yǎng)殖畜種之一。一直到了清朝末期，由于戰(zhàn)亂，沙苑地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)遭嚴(yán)重破壞，同羊也不可避免地受到了滅頂之災(zāi)，數(shù)量急劇銳減，已沒有當(dāng)年大片成群飼養(yǎng)，個(gè)別存在也只是在民間散養(yǎng)。改革開放后，由于國家的重視和扶持，同羊又被逐漸養(yǎng)殖起來，受同羊養(yǎng)殖歷史影響，同州（今大荔縣）的人們非常喜食羊肉，常以同羊肉為最佳，渭北地區(qū)久負(fù)盛譽(yù)的“羊肉泡饃”“水盆羊肉”最早也是來源于此。關(guān)于同羊品種最早是如何形成的，許多專家有不同的見解，目前以西北農(nóng)林科技大學(xué)馬章全等[5]的推論最為詳實(shí)，他經(jīng)過長期研究和多方資料考證，推斷同羊最早來源于我國蒙古羊系為主的諸多綿羊及其品種，并后經(jīng)與哈薩克羊系、藏羌羊、西域脂尾等羊復(fù)雜雜交育成的地方古老品種。

1.3 同羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

19 世紀(jì)70 年代，經(jīng)過普查統(tǒng)計(jì)，同羊分布相對(duì)較廣，遍布渭南、咸陽、銅川、延安等地區(qū)，存欄數(shù)量較多，約為36 000 只[6]。到了20 世紀(jì)80 年代，隨著同羊中心產(chǎn)區(qū)果業(yè)發(fā)展以及其他山羊、綿陽品種的引進(jìn)，對(duì)同羊養(yǎng)殖形成了一定沖擊，且同羊以放牧為主改為舍飼或半舍飼后，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低，導(dǎo)致養(yǎng)殖數(shù)量急劇下降，2006 年統(tǒng)計(jì)只有3 000 余只，主要集中分布在渭南市大部分縣區(qū)，之后白水同羊場的專家也去過咸陽、延安、銅川等同羊原先分布的地區(qū)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)這些原本同羊分布的區(qū)域已經(jīng)很少能見到同羊的蹤跡，2020 年第3 次陜西省畜禽遺傳資源普查發(fā)現(xiàn)同羊僅存在白水同羊原種場，群體數(shù)量只有335 只，其中公羊68 只，分6 個(gè)家系，核心群母羊219 只。

1.4 保種情況

1）保種歷程。從20 世紀(jì)40 年代起，陜西省先后建立過“陜西省同羊選育場”、新中國成立后的“銅川同羊選育場”“延安同羊繁殖場”“陜西省紡織毛用綿羊改良繁殖場”“延安種羊場”“沙苑農(nóng)場”“馮原種羊場”和“白水縣種羊場”等，始終以同羊種羊場保種選育工作為核心，輻射帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)同羊事業(yè)的發(fā)展和提高[7]。到1982 年，同羊被國家列入首版《中國羊品種志》中的地方優(yōu)良綿羊品種，1985 年，陜西省確定白水縣種羊場為全省重點(diǎn)良種畜禽保種場，2001 年，該場被國家原農(nóng)業(yè)部列為全國重點(diǎn)畜禽種質(zhì)資源保種單位；2005 年，同羊被原農(nóng)業(yè)部定為國家級(jí)畜禽種質(zhì)資源保護(hù)品種；2008 年，原農(nóng)業(yè)部確定白水縣同羊原種場為國家級(jí)同羊保種場，并正式授牌命名[8-9]。近40 余年的保種，白水同羊原種場聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學(xué)開展了“同羊種質(zhì)特性及開發(fā)研究”“渭北同羊選育技術(shù)研究”等數(shù)十個(gè)省級(jí)科學(xué)研究項(xiàng)目，并多次獲得省級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，經(jīng)不斷選育和淘汰，同羊體型外貌已基本一致，品質(zhì)和生產(chǎn)性能達(dá)到品種生產(chǎn)要求，成為特有的地方綿羊品種。2022年，西北農(nóng)林科技大學(xué)技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)同羊群體進(jìn)行了綿陽多羔基因FecB 檢測，已發(fā)現(xiàn)有FecB 基因純合突變，這為后期多胎同羊群培育提供了科學(xué)依據(jù)。

2）保種區(qū)域生態(tài)。白水縣位于陜西省東北部，處于關(guān)中平原與陜北高原的過渡地帶，是關(guān)中與陜北的咽喉要地，因境內(nèi)白水河而得名[10]。全縣總面積986.6 km2，耕地面積4.8 萬hm2。屬暖溫帶濕潤氣候區(qū)，年平均氣溫11.4 ℃，年平均降水量577.8 mm，縣域內(nèi)高原溝壑交錯(cuò)，植被覆蓋茂盛，畜牧業(yè)主要以生豬、羊、蛋雞養(yǎng)殖為主。

3）保種單位管理。白水同羊原種場隸屬白水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，差額事業(yè)單位，從1976 年成立至今，一直從事同羊種質(zhì)資源保種選育工作，配備編制5個(gè)，現(xiàn)有職工10 人，標(biāo)準(zhǔn)化羊舍6 棟，建筑面積2 000 余m2，配套建設(shè)干草棚、堆糞棚、獸藥房等輔助設(shè)施設(shè)備1 000 余m2。同羊保種以來，飼養(yǎng)方式由半舍飼半放牧改為全舍飼，個(gè)別羊只在田間溝壑放牧。飼養(yǎng)方式的改變讓同羊飼喂從吃飽轉(zhuǎn)變?yōu)闋I養(yǎng)搭配吃好，群體體格狀況明顯改善。保種場在日常的飼喂中嚴(yán)格按照科學(xué)化流程進(jìn)行飼養(yǎng)管理，母羊飼養(yǎng)管理按照空懷期、妊娠期、哺乳期進(jìn)行分群飼養(yǎng)，合理搭配飼料配方，保證母羊高效產(chǎn)能。種公羊飼養(yǎng)管理按照《同羊種公羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，顯著提高了種公羊的利用率。

2 存在問題

2.1 專業(yè)技術(shù)人員缺乏

受體制改革、工作環(huán)境、人員福利等多種因素影響，承擔(dān)同羊保種工作的人員短缺，且相關(guān)職能部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)較少，出現(xiàn)了技術(shù)斷檔，嚴(yán)重阻礙了同羊保種工作的高效開展。

2.2 選育制度落實(shí)不足

同羊保種場雖制定有保種選育制度，但有計(jì)劃的選育工作開展緩慢，且相關(guān)選育制度要求落實(shí)不足，存在重用輕育、選育方式落后、檔案管理疏漏、系譜記錄不全等問題，容易造成群體近交系數(shù)上升和生產(chǎn)性能下降。

2.3 飼養(yǎng)場地受限

同羊本屬于放牧飼養(yǎng)，飼養(yǎng)方式改變后，營養(yǎng)充足，脂尾顯著增大，需要運(yùn)動(dòng)來增強(qiáng)體質(zhì)，運(yùn)動(dòng)量減少或不運(yùn)動(dòng)會(huì)直接影響配種成功率，造成整個(gè)群體的繁殖率下降，但由于縣城的快速發(fā)展和擴(kuò)張，白水同羊原種場已處于縣城開發(fā)區(qū)域，沒有多余的土地?cái)U(kuò)建同羊運(yùn)動(dòng)場，目前周圍環(huán)境已不適宜同羊保種繁育。

3 建 議

3.1 完善人員配置

打破體制限制，積極引進(jìn)責(zé)任心強(qiáng)的青年專技人員，扭轉(zhuǎn)人員青老不接局面，同時(shí)提升基層畜禽保種人員福利待遇，讓人愿意留，且留得住。注重管理水平和專業(yè)技術(shù)能力的提升，不定期組織畜禽遺傳資源品種保護(hù)技術(shù)培訓(xùn)，使專業(yè)技術(shù)人員掌握同羊生產(chǎn)各個(gè)階段的技術(shù)要領(lǐng)，更好地開展保種選育工作。開展創(chuàng)新活動(dòng)，積極組織與省內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)、大專院校、專家教授的科研合作，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，不斷開創(chuàng)同羊保種工作新局面。

3.2 強(qiáng)化育種管理

一是制定合理的交配制度和留種制度、控制近交系數(shù)上升速度，爭取在5 年之內(nèi)，使同羊數(shù)量擴(kuò)繁至1 000 只以上，優(yōu)良性狀得到長期保存。二是根據(jù)保種方案和選育目標(biāo)要求，組建規(guī)模500 只的保種群和300 只的選育核心群，嚴(yán)格按照《同羊品種標(biāo)準(zhǔn)》開展品種選育工作，實(shí)行保種和選育相結(jié)合動(dòng)態(tài)保種。三是加大同羊同期發(fā)情、人工授精和胚胎移植等新技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高同羊生產(chǎn)效率。四是探索同羊冷凍精液和性控精液生產(chǎn)技術(shù)，把現(xiàn)代選育技術(shù)和常規(guī)選育技術(shù)相結(jié)合，應(yīng)用遺傳評(píng)估和分子標(biāo)記方法，積極利用雙胎基因選育，加快同羊擴(kuò)繁速度。五是完善同羊種羊評(píng)級(jí)制度，按照生長性能和繁殖性能評(píng)定優(yōu)秀種羊，保證擴(kuò)繁質(zhì)量。六是積極引進(jìn)育種管理系統(tǒng)，規(guī)范檔案管理、系譜記錄和遺傳評(píng)估，做到每只羊從出生到繁育都有詳細(xì)的信息可追溯。

3.3 規(guī)劃新建保種場

在陜西省保種經(jīng)費(fèi)的基礎(chǔ)上，積極爭取多方資金支持，以政府為主導(dǎo)，可考慮引進(jìn)第三方資本，聯(lián)合加大同羊保種與繁育資金投入。重新規(guī)劃選址，結(jié)合現(xiàn)代育種要求和同羊生活習(xí)性，搬遷現(xiàn)場，新建同羊原種場，配套廣闊運(yùn)動(dòng)場和充足飼草場，盡量將同羊全舍飼方式改變?yōu)榘肷犸暟敕拍练绞剑瑸橥虮７N繁育提供更佳適合的環(huán)境，最終達(dá)到快速擴(kuò)繁目標(biāo)，為下一步同羊商品化養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ)。

4 結(jié)語

白水同羊原種場屬國家級(jí)保種場，是非常寶貴的畜禽遺傳資源庫，第三次畜禽遺傳資源普查調(diào)研發(fā)現(xiàn)，關(guān)中平原和渭北高原等原來同羊分布的區(qū)域再無同羊資源，目前所有同羊群體僅存在白水縣同羊原種場，但現(xiàn)階段白水同羊保種情況存在問題較多，亟需健全和改善，相關(guān)職能部門應(yīng)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)和政策扶持，講好同羊故事，用好同羊資源，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)同羊的關(guān)注度和保護(hù)意識(shí)，以此推進(jìn)同羊保種工作高效開展。