湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚的空間耦合強(qiáng)度及其影響因子

劉林奇 蔡穎穎 王辛月

摘要：大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集聚的耦合協(xié)調(diào)將會(huì)有效促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。基于2014—2021年湖南省綠色食品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，通過構(gòu)建相關(guān)指標(biāo)體系，運(yùn)用熵值法、灰色關(guān)聯(lián)模型和多元線性回歸模型等方法，對(duì)湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚的空間耦合強(qiáng)度及其影響因子進(jìn)行了實(shí)證分析。結(jié)果表明：無(wú)論是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平，還是產(chǎn)業(yè)集聚程度，發(fā)展不平衡和不充分的問題均較為突出；湖南省各地區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度均處于中度耦合或中低耦合層次，而作為一個(gè)整體，湖南省則處于中低耦合層次；土地供給、政府支持、市場(chǎng)需求、水資源以及勞動(dòng)力對(duì)湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度具有顯著的正向影響，而技術(shù)創(chuàng)新對(duì)空間耦合強(qiáng)度具有不顯著的正向影響。

關(guān)鍵詞：綠色食品；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；產(chǎn)業(yè)集聚；耦合強(qiáng)度；影響因子

中圖分類號(hào)：F062.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20230511

基金項(xiàng)目：湖南省自科基金項(xiàng)目（2021JJ30305）；湖南理工學(xué)院研究生科研創(chuàng)新項(xiàng)目（YCX2021A34）。

Spatial coupling strength and its influencing factors between industry structure and industrial agglomeration of green food in Hunan Province

Liu Linqi， Cai Yingying， Wang Xinyue

（ College of Economics and Management， Hunan Institute of Science and Technology， Yueyang， Hunan 414000 ）

Abstract： Development of the green food industry is an important way to promote high-quality economic development. The coupling and coordination of industrial structure and industrial agglomeration of the green food will effectively promote the healthy development of green food industry. Based on the green food statistical data from 2014—2021 of Hunan Province， through the construction of relevant index systems， and used entropy method， grey correlation model and multiple linear regression model， the spatial coupling strength and its influencing factors of green food industrial structure and industrial agglomeration in Hunan Province were analyzed. The results showed that the problem of unbalanced and insufficient development were prominent in both the level of industrial structure and the degree of industrial agglomeration； the spatial coupling strength between industrial structure and industrial agglomeration of green food in Hunan Province were in the middle or middle-low coupling level， overall， Hunan Province was in the middle-low coupling level； land supply， government support， market demand， water resources and labor force had significant positive effects on the spatial coupling strength between industry structure and industrial agglomeration of green food in Hunan Province， but the technological innovation had no significant positive effect on the spatial coupling strength.

Key words： green food， industrial structure， industrial agglomeration， coupling intensity， influencing factor

《中共中央關(guān)于制定國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》提出，要把強(qiáng)化綠色導(dǎo)向、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和質(zhì)量安全監(jiān)管，建設(shè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，作為提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力的重要途經(jīng)。綠色食品產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)高質(zhì)量、高附加值的產(chǎn)業(yè)，其內(nèi)部的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及產(chǎn)業(yè)集聚升級(jí)，將能較好地提升綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

湖南省是我國(guó)重要的糧食生產(chǎn)和淡水養(yǎng)殖基地，也是全國(guó)綠色發(fā)展示范區(qū)，具有天然的綠色食品生產(chǎn)和加工優(yōu)勢(shì)。本文以湖南省為視域，通過構(gòu)建綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚指標(biāo)體系，采用熵值法、灰色關(guān)聯(lián)法及多元線性回歸模型等方法，探討綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度及其影響因子，以期為湖南省綠色食品發(fā)展提供理論參考，同時(shí)為全國(guó)其他地區(qū)綠色發(fā)展提供經(jīng)驗(yàn)借鑒。

1 指標(biāo)構(gòu)建、研究方法和數(shù)據(jù)來源

1.1 指標(biāo)體系構(gòu)建

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化與高度化共同構(gòu)成了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的有機(jī)整體[1]。一方面，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化本身就是合理分配產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各種要素的過程，這必然會(huì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高級(jí)化。另一方面，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高級(jí)化在促使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的過程中，對(duì)于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理化的要求也越高。因此，二者是分析產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必不可少的基本要素。此外，考慮到獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益亦作為評(píng)價(jià)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平的重要標(biāo)準(zhǔn)[2]，因此，在參考已有文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，綜合選取“合理化”“高級(jí)化”“效益化”3個(gè)準(zhǔn)則層用以測(cè)度產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系見表1。

產(chǎn)業(yè)的空間集聚是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)最突出的地理特征，產(chǎn)業(yè)集聚一旦形成，能夠使集聚區(qū)域布局內(nèi)的企業(yè)相互集中在一起，這得益于信息成本和生產(chǎn)成本的降低，企業(yè)將以更高的生產(chǎn)率來生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)，此外企業(yè)間還能充分享受內(nèi)部分工的外部化和豐富的外部規(guī)模經(jīng)濟(jì)所帶來的效益[3]。因此，選取“產(chǎn)業(yè)區(qū)位”“產(chǎn)業(yè)規(guī)?！薄爱a(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)”3個(gè)準(zhǔn)則層用以測(cè)度產(chǎn)業(yè)集聚程度，產(chǎn)業(yè)集聚評(píng)價(jià)指標(biāo)體系見表2。

1.2 研究方法

1.2.1 熵值法

運(yùn)用熵值法計(jì)算湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平和產(chǎn)業(yè)集聚程度。計(jì)算步驟：

第一步，數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化。

由于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集聚均由若干指標(biāo)構(gòu)成且單位不一，故需對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，計(jì)算公式：

S值越大，表示湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)或產(chǎn)業(yè)集聚的整體發(fā)展水平越高。

1.2.2 灰色關(guān)聯(lián)模型

ζ取值范圍為[0，1]，其值越接近1表示兩大系統(tǒng)之間的空間耦合強(qiáng)度越強(qiáng)。空間耦合強(qiáng)度劃分標(biāo)準(zhǔn)如表3所示。

1.2.3 多元線性回歸模型

本文將湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度作為變量Y，將土地供給（Land）、政府支持（Gov）、市場(chǎng)需求（Market）、技術(shù)創(chuàng)新（Tech）、水資源（Water）、勞動(dòng)力（Labor）作為變量X[5-10]，各變量的具體含義見表4。

1.3 數(shù)據(jù)來源

囿于數(shù)據(jù)的可得性、科學(xué)性和合理性原則，本文擬收集2014—2021年湖南省14個(gè)市州綠色食品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，構(gòu)建綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集聚指標(biāo)評(píng)價(jià)體系，用于測(cè)度湖南省各地區(qū)的綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合態(tài)勢(shì)。研究數(shù)據(jù)均來源于湖南省綠色食品辦公室。

2 實(shí)證結(jié)果

2.1 湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平和產(chǎn)業(yè)集聚程度的空間特征

通過熵值法測(cè)算出湖南省各地區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平綜合得分及排名，見表5。各地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平綜合得分為0.063～0.573，分值普遍較低，發(fā)展不充分問題較為突出。發(fā)展不平衡問題同樣較為突出，湘潭、岳陽(yáng)、湘西州的綜合得分維持在0.500以上，屬于第一方陣，說明這些地區(qū)的綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相對(duì)完善；益陽(yáng)、永州、常德、衡陽(yáng)、張家界、邵陽(yáng)的綜合得分為0.210～0.470，屬于第二方陣，說明這些地區(qū)的綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展還不夠充分，未來發(fā)展?jié)摿^大；郴州、婁底、懷化、長(zhǎng)沙、株洲的綜合得分在0.200以下，屬于第三方陣，說明這些地區(qū)的綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)瀕臨失調(diào)，未來發(fā)展任重道遠(yuǎn)。作為一個(gè)整體，湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)水平綜合得分僅0.284，發(fā)展不充分問題較為突出。

通過熵值法測(cè)算出湖南省各地區(qū)產(chǎn)業(yè)集聚程度綜合得分及排名，見表6。各地區(qū)產(chǎn)業(yè)集聚程度綜合得分為0.113～0.978，除了常德外，其他地區(qū)分值均較低，發(fā)展不充分問題依然突出。常德屬于第一方陣，綜合得分達(dá)0.978，體現(xiàn)了其綠色食品產(chǎn)業(yè)集聚具有不可比擬的巨大優(yōu)勢(shì)，集聚程度很高；益陽(yáng)屬于第二方陣，綜合得分達(dá)到了0.561，雖然與常德相比劣勢(shì)明顯，但與其他地區(qū)相比同樣具有較大優(yōu)勢(shì)，說明該地區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展勢(shì)頭較好；衡陽(yáng)、長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、懷化、邵陽(yáng)、株洲、湘潭的綜合得分維持在0.221～0.264，屬于第三方陣，說明這些地區(qū)的產(chǎn)業(yè)集聚程度相對(duì)較弱，但如若充分利用區(qū)位條件，未來發(fā)展還有較大的發(fā)展空間；郴州、婁底、張家界、湘西州、永州的綜合得分維持在0.200以下，屬于第四方陣，說明這些地區(qū)的產(chǎn)業(yè)集聚程度不容樂觀，未來發(fā)展任重道遠(yuǎn)。作為一個(gè)整體，湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)集聚程度綜合得分僅0.280，發(fā)展不充分問題較為突出。

2.2 湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度

運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)模型可以得到系統(tǒng)層和各指標(biāo)層的空間耦合強(qiáng)度。

2.2.1 系統(tǒng)層空間耦合強(qiáng)度

由表7可知，湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集聚系統(tǒng)層空間耦合強(qiáng)度為0.635，屬于中低耦合，說明從總體上看湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集聚耦合狀態(tài)還有待提高。

湖南省各地區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集聚系統(tǒng)層空間耦合強(qiáng)度如表7所示，均維持在中低耦合和中度耦合之間，未來發(fā)展?jié)摿^大。

2.2.2 指標(biāo)層空間耦合強(qiáng)度

在計(jì)算湖南省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)集聚系統(tǒng)層的空間耦合強(qiáng)度之后，為探究其背后的影響因子，還須揭示兩個(gè)系統(tǒng)中的各指標(biāo)層的空間耦合強(qiáng)度。出于篇幅考慮，本文僅展示綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)各個(gè)指標(biāo)層與產(chǎn)業(yè)集聚整體指標(biāo)層空間耦合強(qiáng)度的均值（見表8），以及綠色食品產(chǎn)業(yè)集聚各個(gè)指標(biāo)層與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)整體指標(biāo)層空間耦合強(qiáng)度的均值（見表9）。

從表8可以發(fā)現(xiàn)，從結(jié)構(gòu)偏離度與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度來看，湘西州最高，達(dá)0.814，屬于中度耦合，永州最低，僅0.400，屬于中低耦合；從結(jié)構(gòu)效果度與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度來看，長(zhǎng)沙最高，達(dá)0.736，屬于中度耦合，永州最低，僅0.454，屬于中低耦合；從結(jié)構(gòu)變動(dòng)度與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度來看，永州最高，達(dá)0.871，屬于高度耦合，湘西州最低，僅0.481，屬于中低耦合；從結(jié)構(gòu)超前度與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度來看，長(zhǎng)沙和郴州最高，達(dá)0.691，屬于中度耦合，永州最低，僅0.366，屬于中低耦合；從技術(shù)進(jìn)步率與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度來看，株洲最高，達(dá)0.731，屬于中度耦合，常德最低，僅0.516，屬于中低耦合；從全員勞動(dòng)生產(chǎn)率與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度來看，永州最高，達(dá)0.825，屬于中度耦合，湘西州最低，僅0.407，屬于中低耦合；從綜合比較優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度來看，永州最高，達(dá)0.850，屬于高度耦合，婁底最低，僅0.573，屬于中低耦合；從創(chuàng)新能力指數(shù)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度來看，湘西州最高，達(dá)0.814，屬于中度耦合，益陽(yáng)最低，僅0.457，屬于中低耦合。從全省來看，綜合比較優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度最高，達(dá)0.695，屬于中度耦合；結(jié)構(gòu)超前度與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度最低，僅0.568，屬于中低耦合。

從表9可以發(fā)現(xiàn)，從產(chǎn)值區(qū)位熵與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)空間耦合強(qiáng)度來看，長(zhǎng)沙最高，達(dá)0.898，屬于高度耦合，永州最低，僅0.544，屬于中低耦合；從就業(yè)區(qū)位熵與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)空間耦合強(qiáng)度來看，長(zhǎng)沙最高，達(dá)0.823，屬于中度耦合，益陽(yáng)最低，僅0.566，屬于中低耦合；從市場(chǎng)集中度與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)空間耦合強(qiáng)度來看，懷化最高，達(dá)0.812，屬于中度耦合，常德最低，僅0.522，屬于中低耦合；從赫希曼集中度與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)空間耦合強(qiáng)度來看，懷化最高，達(dá)0.819，屬于中度耦合，常德最低，僅0.459，屬于中低耦合；從產(chǎn)業(yè)聚集指數(shù)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)空間耦合強(qiáng)度來看，郴州最高，達(dá)0.744，屬于中度耦合，長(zhǎng)沙最低，僅0.383，屬于中低耦合；從內(nèi)部關(guān)聯(lián)度與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)空間耦合強(qiáng)度來看，常德最高，達(dá)0.733，屬于中度耦合，懷化最低，僅0.377，屬于中低耦合；從外部關(guān)聯(lián)度與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)空間耦合強(qiáng)度來看，常德最高，達(dá)0.677，屬于中度耦合，懷化最低，僅0.383，屬于中低耦合。從全省來看，赫希曼集中度與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)空間耦合強(qiáng)度最高，達(dá)0.694，屬于中度耦合；內(nèi)部關(guān)聯(lián)度與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)空間耦合強(qiáng)度最低，僅0.532，屬于中低耦合。

2.3 湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度的影響因子

在進(jìn)行多元線性回歸檢驗(yàn)之前有必要先作相關(guān)性檢驗(yàn)和多重共線性檢驗(yàn)，以證實(shí)多元線性回歸模型設(shè)計(jì)的合理性。

2.3.1 相關(guān)性檢驗(yàn)

本文使用PEARSON相關(guān)性系數(shù)檢驗(yàn)。如表10所示，土地供給和空間耦合強(qiáng)度之間的協(xié)相關(guān)系數(shù)為0.187，在1%顯著水平下顯著正相關(guān)；政府支持和空間耦合強(qiáng)度之間的協(xié)相關(guān)系數(shù)為0.128且在1%顯著水平下顯著；市場(chǎng)需求和空間耦合強(qiáng)度之間的協(xié)相關(guān)系數(shù)為0.393且在1%顯著水平下顯著；技術(shù)創(chuàng)新和空間耦合強(qiáng)度之間的協(xié)相關(guān)系數(shù)為0.111，但不顯著；水資源和空間耦合強(qiáng)度之間的協(xié)相關(guān)系數(shù)為0.233，在5%顯著水平下顯著正相關(guān)；勞動(dòng)力和空間耦合強(qiáng)度之間的協(xié)相關(guān)系數(shù)為0.200，在10%顯著水平下顯著正相關(guān)。這些結(jié)果初步證明了回歸模型設(shè)計(jì)的合理性。

2.3.2 多重共線性檢驗(yàn)

為了進(jìn)一步檢驗(yàn)所使用的數(shù)據(jù)是否存在多重共線性，本文進(jìn)行了方差膨脹系數(shù)VIF檢驗(yàn)。根據(jù)檢驗(yàn)規(guī)則，方差膨脹因子VIF值不大于10，則表明不存在強(qiáng)多重共線性問題[3]。表11報(bào)告了多重共線性檢驗(yàn)結(jié)果，可以看到所有方差膨脹因子均小于10，其中最大值為7.75，均值為3.62，因此表明該回歸方程不存在多重共線性問題。

2.3.3 回歸結(jié)果

（1）土地供給系數(shù)為0.030 0，在1%顯著水平下顯著正相關(guān)，表明當(dāng)綠色食品產(chǎn)地檢測(cè)面積增加時(shí)，綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度也會(huì)得到一定程度的提升。綠色食品生產(chǎn)與產(chǎn)業(yè)檢測(cè)面積息息相關(guān)，這關(guān)系到了可生產(chǎn)的綠色食品產(chǎn)量，可以說其在一定程度上決定了綠色食品產(chǎn)業(yè)的合理化程度。此外，產(chǎn)地檢測(cè)面積的增大，意味著生產(chǎn)機(jī)會(huì)的增加，也會(huì)在一定程度上吸引廠商聚集，形成產(chǎn)業(yè)集聚現(xiàn)象。因此，土地供給對(duì)增強(qiáng)湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度具有正向影響。

（2）政府支持系數(shù)為0.001 5且在1%顯著水平下顯著正相關(guān)，表明當(dāng)?shù)厝司r(nóng)林水事務(wù)支出增加時(shí)，將會(huì)對(duì)該地區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度產(chǎn)生顯著促進(jìn)作用。當(dāng)?shù)卣糜谵r(nóng)林水事務(wù)的支出增加，無(wú)疑將對(duì)當(dāng)?shù)鼐G色食品發(fā)展產(chǎn)生積極作用，一方面在綠色食品技術(shù)研發(fā)方面提供資金支持，促進(jìn)加工設(shè)備更新，促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高級(jí)化，另一方面能完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，降低生產(chǎn)成本，進(jìn)而吸引企業(yè)集聚。也就是說，政府支持對(duì)湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度具有正向影響。

（3）市場(chǎng)需求系數(shù)為0.093 4且在1%顯著水平下顯著正相關(guān)，表明人均可支配收入提高對(duì)湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度具有正向影響。收入水平影響綠色食品消費(fèi)頻率。隨著人均可支配收入的提高，居民的消費(fèi)觀念也會(huì)隨之改變，消費(fèi)偏好也會(huì)逐漸從滿足溫飽需求向滿足健康需求轉(zhuǎn)化，也就是更多的選擇綠色食品，這不僅會(huì)倒逼產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，也會(huì)刺激企業(yè)集聚，這兩方面均有助于增強(qiáng)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度。

（4）技術(shù)創(chuàng)新系數(shù)為0.019 9但不顯著，說明技術(shù)創(chuàng)新對(duì)湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度的提升沒有顯著作用。究其原因，可能是因?yàn)椋罕疚乃x取代表技術(shù)創(chuàng)新的指標(biāo)是有效發(fā)明專利數(shù)，該指標(biāo)主要是指對(duì)產(chǎn)品、方法或者其改進(jìn)所提出的新的技術(shù)方案，它是國(guó)際通行的反映擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)技術(shù)的核心指標(biāo)。但考慮到湖南省綠色食品尚處于初級(jí)階段，深加工能力不足問題凸顯，綠色食品深加工技術(shù)相對(duì)來說還不成熟，故有效發(fā)明專利數(shù)的增加，對(duì)湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度的提升波動(dòng)不大。也就是說，技術(shù)創(chuàng)新雖然系數(shù)為正，但還未能對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度產(chǎn)生顯著性影響。

（5）水資源系數(shù)為0.011 5且在1%顯著水平下顯著正相關(guān)，表明當(dāng)人均水資源量增加時(shí)，將會(huì)對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度產(chǎn)生促進(jìn)作用。水源條件對(duì)于綠色食品產(chǎn)業(yè)來說，發(fā)揮著不容小覷的作用。而人均水資源量的增加，將會(huì)為當(dāng)?shù)鼐G色食品生產(chǎn)提供有利的資源條件，從而促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度的提升。

（6）勞動(dòng)力系數(shù)為0.110 4且在1%顯著水平下顯著正相關(guān)，表明農(nóng)村人口增加對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度呈現(xiàn)顯著促進(jìn)作用。綠色食品產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)力要素投入的增加，更加夯實(shí)了綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不僅會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化提供支持，還會(huì)直接促進(jìn)企業(yè)在空間內(nèi)聚集，進(jìn)而對(duì)二者的空間耦合強(qiáng)度增加具有積極的正向作用。

綜上，土地供給、政府支持、市場(chǎng)需求、水資源以及勞動(dòng)力對(duì)湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度具有顯著的正向影響，技術(shù)創(chuàng)新對(duì)湖南省綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)集聚空間耦合強(qiáng)度具有不顯著的正向影響。模型回歸結(jié)果見表12。

2.3.4 穩(wěn)健性檢驗(yàn)

為證明本文理論模型的可靠性，使用農(nóng)林牧漁業(yè)固定資產(chǎn)投資額作為核心解釋變量政府支持要素的另一個(gè)指標(biāo)，即“人均農(nóng)林水事務(wù)支出”的替代指標(biāo)，并對(duì)本文假設(shè)進(jìn)行穩(wěn)健性檢驗(yàn)。表13為更換核心解釋變量政府支持度量方法穩(wěn)健性檢驗(yàn)結(jié)果。

由表13可知，土地供給和空間耦合強(qiáng)度之間的系數(shù)為0.001 2，在5%顯著水平下顯著正相關(guān)；政府支持和空間耦合強(qiáng)度系數(shù)為0.005 9，在1%顯著水平下顯著；市場(chǎng)需求和空間耦合強(qiáng)度之間的系數(shù)為0.066 0，在1%顯著水平下顯著；技術(shù)創(chuàng)新和空間耦合強(qiáng)度之間的協(xié)相關(guān)系數(shù)為0.018 3，不顯著；水資源和空間耦合強(qiáng)度之間的系數(shù)為0.023 8，在5%顯著水平下顯著正相關(guān)；勞動(dòng)力和空間耦合強(qiáng)度之間的協(xié)相關(guān)系數(shù)為0.055 5，在10%顯著水平下顯著正相關(guān)。與前文結(jié)果基本一致，表明本文研究結(jié)論是穩(wěn)健的。

3 發(fā)展路徑及政策建議

若系統(tǒng)層空間耦合強(qiáng)度為高度耦合，則不需要考慮選擇發(fā)展模式和發(fā)展路徑；若系統(tǒng)層空間耦合強(qiáng)度為非高度耦合，則應(yīng)根據(jù)指標(biāo)層空間耦合強(qiáng)度選擇合適的發(fā)展路徑。

3.1 發(fā)展路徑

湖南省的發(fā)展路徑。鑒于湖南省選擇以產(chǎn)業(yè)集聚升級(jí)為主導(dǎo)型的發(fā)展模式，同時(shí)結(jié)合表7和表8結(jié)果，湖南省應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注赫希曼集中度，即以增加企業(yè)數(shù)量、擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模為主。

湖南省各地區(qū)的發(fā)展路徑。發(fā)展模式為以政府協(xié)調(diào)促進(jìn)為主導(dǎo)型的地區(qū)是常德和益陽(yáng)，根據(jù)表7和表8，常德應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注綜合比較優(yōu)勢(shì)和內(nèi)部關(guān)聯(lián)度，即以調(diào)整產(chǎn)業(yè)綜合效益和加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部關(guān)聯(lián)度為主；益陽(yáng)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注綜合比較優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)值區(qū)位熵，即以提升產(chǎn)業(yè)綜合優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為主。發(fā)展模式為以政府扶持推動(dòng)為主導(dǎo)型的地區(qū)是長(zhǎng)沙、株洲、邵陽(yáng)、張家界、郴州、懷化和婁底，根據(jù)表7和表8，長(zhǎng)沙應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注結(jié)構(gòu)偏離度和產(chǎn)值區(qū)位熵，優(yōu)化綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提高產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值；株洲應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注結(jié)構(gòu)偏離度和市場(chǎng)集中度，調(diào)整綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和提升綠色食品龍頭企業(yè)個(gè)數(shù)；邵陽(yáng)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注綜合比較優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)聚集指數(shù)，提升產(chǎn)業(yè)綜合效益和產(chǎn)業(yè)銷售額；張家界應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注結(jié)構(gòu)變動(dòng)度和就業(yè)區(qū)位熵，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和就業(yè)結(jié)構(gòu)；郴州應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注結(jié)構(gòu)變動(dòng)度和赫希曼集中度，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)偏離度，增加或擴(kuò)大企業(yè)數(shù)量、規(guī)模；懷化應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注全員勞動(dòng)生產(chǎn)率和綜合比較優(yōu)勢(shì)，同時(shí)兼顧赫希曼集中度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率和綜合效益，增加或擴(kuò)大企業(yè)數(shù)量和規(guī)模；婁底應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注創(chuàng)新能力指數(shù)和赫希曼集中度，加強(qiáng)深加工研發(fā)力度，增加或擴(kuò)大企業(yè)數(shù)量和規(guī)模。發(fā)展模式為以產(chǎn)業(yè)集聚為主導(dǎo)型的地區(qū)是湘潭、衡陽(yáng)、岳陽(yáng)、永州和湘西州，根據(jù)表7和表8，湘潭應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)業(yè)聚集指數(shù)，提高綠色食品產(chǎn)業(yè)銷售額；衡陽(yáng)和湘西州均應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)值區(qū)位熵，提升綠色食品產(chǎn)值優(yōu)勢(shì)；岳陽(yáng)和永州均應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注市場(chǎng)集中度，增加綠色食品龍頭企業(yè)個(gè)數(shù)，提升綠色食品企業(yè)集中度。

3.2 政策建議

根據(jù)耦合強(qiáng)度影響因子計(jì)算結(jié)果，湖南省可從自然稟賦、政府扶持、居民收入、示范基地規(guī)模、科技研究、品牌建設(shè)6個(gè)方面采取相關(guān)措施。

（1）充分發(fā)揮自然稟賦優(yōu)勢(shì)。湖南省自古以來就以豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源享譽(yù)“魚米之鄉(xiāng)”的美名，是我國(guó)重要的糧倉(cāng)之一，因此可以充分利用豐富的農(nóng)作物資源，積極引導(dǎo)普通食品向綠色食品轉(zhuǎn)化。尤其是湖南省域內(nèi)擁有洞庭湖、湘江、資水等多條河流，水系發(fā)達(dá)，因此可以通過在水系附近搭建更多的綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，從而憑借豐沛的水源條件為綠色食品提供水文保障。

（2）加大政府扶持力度。當(dāng)?shù)卣枰虻刂埔说刂贫ǚ袭?dāng)?shù)鼐G色食品發(fā)展特點(diǎn)的扶持政策。由于湖南省不同地區(qū)之間，綠色食品所處發(fā)展階段不同，因此這也就要求不同地方政府應(yīng)制定差別化的扶持政策。一方面，對(duì)于綠色食品發(fā)展較好的地區(qū)，當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)政策支持力度，并積極牽頭當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)與當(dāng)?shù)仄胀ㄆ髽I(yè)乃至周邊地區(qū)的交流，分享成功經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)先富幫后富；另一方面，對(duì)于綠色食品發(fā)展較為薄弱的地區(qū)，當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)財(cái)政政策傾斜力度，通過降低稅收、價(jià)格補(bǔ)貼等手段，降低綠色食品產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入門檻，引導(dǎo)更多企業(yè)、農(nóng)戶從事該產(chǎn)業(yè)，促使當(dāng)?shù)鼐G色食品產(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機(jī)。

（3）促進(jìn)居民收入?yún)f(xié)調(diào)增長(zhǎng)。眾所周知，綠色食品作為一種高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，其價(jià)格通常要高于普通食品，因此收入差距一直是影響綠色食品發(fā)展的重要原因之一。切實(shí)提高欠發(fā)達(dá)地區(qū)居民收入，減小貧富差距，循序漸進(jìn)地引導(dǎo)欠發(fā)達(dá)地區(qū)居民、農(nóng)村人口對(duì)綠色食品的認(rèn)可度，讓農(nóng)村人口不僅成為綠色食品的勞動(dòng)者，也要成為綠色食品的消費(fèi)者、享受者。

（4）擴(kuò)大示范基地規(guī)模和質(zhì)量。湖南省各地區(qū)應(yīng)積極圍繞綠色食品種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)，積極進(jìn)行自身定位，找準(zhǔn)符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，合理擴(kuò)大綠色食品示范基地的規(guī)模和數(shù)量，增加綠色產(chǎn)業(yè)集聚性，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益；積極發(fā)揮龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社的帶頭作用，通過經(jīng)驗(yàn)交流、榜樣示范、扶助等形式充分帶動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶的積極性，進(jìn)一步推動(dòng)示范基地產(chǎn)銷結(jié)合的融合度；建立更加嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量監(jiān)管措施，通過定期檢查、隨機(jī)抽檢等形式，做到示范基地?cái)?shù)量、質(zhì)量?jī)墒肿ァ?/p>

（5）加快科學(xué)技術(shù)的研究步伐。聚焦深加工能力不足的短板弱項(xiàng)，建立較為完善的綠色食品科研支撐體系，切實(shí)提高深加工產(chǎn)品生產(chǎn)能力，著重增加附加值，打造湖南省綠色食品高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)鏈；加強(qiáng)與湖南省實(shí)力雄厚的科研院所和高校的交流，增加綠色食品企業(yè)與科研院所的合作機(jī)會(huì)，通過尋找產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合點(diǎn)增加綠色食品產(chǎn)業(yè)的科技含量；通過邀請(qǐng)農(nóng)技專家講座指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)講解的形式，增加在崗工作人員的技術(shù)培訓(xùn)，為綠色食品創(chuàng)新培養(yǎng)一批新興骨干；增加綠色食品財(cái)政支出，給予生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)戶最大化的經(jīng)濟(jì)支持，用于構(gòu)建與高、精、深產(chǎn)業(yè)體系相匹配的綠色食品主體建設(shè)。

（6）推動(dòng)“湘字號(hào)”品牌建設(shè)。充分利用現(xiàn)有的特色品牌，如保靖、安化的茶葉，湘潭、華容的優(yōu)質(zhì)米，炎陵黃桃等等，加大產(chǎn)品推廣力度，依托線上直播、線下宣傳等形式，進(jìn)一步推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈向現(xiàn)代化、科技化領(lǐng)域延伸，增加“湘字號(hào)”綠色農(nóng)產(chǎn)品的曝光度和認(rèn)知度；質(zhì)量是品牌的前提和基礎(chǔ)，要堅(jiān)決樹立質(zhì)量?jī)?yōu)先的生產(chǎn)理念；加快生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，大力提高特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)力能力，做到“湘字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)與量?jī)墒肿?，讓本土特色品牌成為湖南省綠色食品的“金字名片”。

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