鄧秀新：“橙”風(fēng)破浪，解碼柑橘

他有一個(gè)愿望：“要使我國(guó)也能像美國(guó)一樣，一年四季都有新鮮柑橘?！彼幸环N追求：“柑橘科研創(chuàng)新永遠(yuǎn)在路上?！彼幸环N堅(jiān)守：“順境出產(chǎn)量，逆境促品質(zhì)?！彼褪侵袊?guó)柑橘領(lǐng)域一線科研人鄧秀新。

讓祖國(guó)一年四季都有新鮮柑橘

1961年，鄧秀新出生于湖南宜章一個(gè)偏遠(yuǎn)的小山村。4歲那年，他的父親病故，家中失去頂梁柱，生活更加艱苦，哥哥姐姐主動(dòng)將讀書(shū)的機(jī)會(huì)留給了他。鄧秀新天資聰穎又勤奮刻苦，雖然從家到學(xué)校要走很長(zhǎng)很長(zhǎng)的山路，但也阻擋不了他對(duì)知識(shí)的渴望。

1977年，鄧秀新參加高考后選擇了農(nóng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)，并在這條路上越走越遠(yuǎn)。進(jìn)入湖南農(nóng)學(xué)院（現(xiàn)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)）幾年后，他又考入華中農(nóng)學(xué)院（現(xiàn)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)），跟隨我國(guó)柑橘學(xué)科奠基人之一章文才學(xué)習(xí)。

選擇柑橘作為研究方向，對(duì)鄧秀新來(lái)說(shuō)很大程度是基于感性認(rèn)識(shí)——小時(shí)候上山砍柴，他經(jīng)常見(jiàn)到野橘子。隨著研究的深入，他意識(shí)到這個(gè)產(chǎn)業(yè)可以幫農(nóng)民致富，便一門(mén)心思扎進(jìn)了這門(mén)學(xué)科中。

之后，鄧秀新成為我國(guó)第一位果樹(shù)學(xué)博士。他曾作為訪問(wèn)學(xué)者前往美國(guó)開(kāi)展研究，在那里，實(shí)驗(yàn)室的條件和柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)讓他羨慕不已：實(shí)驗(yàn)室需要試劑，打個(gè)電話就能送來(lái)；柑橘林肥水管理、果實(shí)分級(jí)、包裝等全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。在美國(guó)工作的機(jī)會(huì)有著相當(dāng)大的吸引力，但鄧秀新覺(jué)得留學(xué)的費(fèi)用是國(guó)家提供的，不能對(duì)不住國(guó)家。就這樣，他按期回國(guó)，同時(shí)也打定主意：要使我國(guó)像美國(guó)一樣，一年四季都有新鮮的柑橘。

任何時(shí)候都不被國(guó)外“強(qiáng)敵”擊垮

柑橘家族是水果中超級(jí)龐大的群體，柚子、橙子、柑子、橘子、金柑、檸檬等都是這個(gè)家族的成員。在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我國(guó)柑橘產(chǎn)量小、品種少，上市時(shí)間集中在9月至12月，很容易被涌入的國(guó)外“強(qiáng)敵”擊垮。為此，鄧秀新在“晚”字上下了很大功夫。

在盛產(chǎn)柑橘的湖北秭歸，鄧秀新帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)利用三峽庫(kù)區(qū)“湖北冬暖中心”這一特殊的優(yōu)勢(shì)，選育了倫晚等晚熟品種，還示范推廣“留樹(shù)保鮮”栽培技術(shù)，有效延長(zhǎng)了鮮果采收期，僅此一項(xiàng)就使柑農(nóng)增收30%以上。此外，在他的建議下，當(dāng)?shù)卦诓煌暮０畏N植不同的品種，從而拉開(kāi)柑橘類水果上市的時(shí)間差：春有倫晚和紅肉，夏有夏橙，秋有九月紅，冬有紐荷爾。如今的秭歸，一年四季都有鮮橙上市。

鄧秀新團(tuán)隊(duì)還破解了甜橙的基因“密碼”，研究人員可以鎖定甜橙的成熟期、色澤、含糖量、抗病性等，從而培養(yǎng)出更好、更健康的品種。其中，他選育出了一種晚熟新品種，是一種棕色的橙子，被命名為“宗橙”。因口感細(xì)膩、甜度高，“宗橙”迅速成為柑橘類的明星產(chǎn)品。

在鄧秀新團(tuán)隊(duì)的努力下，我國(guó)規(guī)劃出3條柑橘帶，并從氣候、品種等方面入手布局晚熟品種，將柑橘成熟期由4個(gè)多月增加到11個(gè)月，確保一年四季都有柑橘上市。鄧秀新自豪地說(shuō)：“我們的臍橙比美國(guó)的好。現(xiàn)在東南亞市場(chǎng)上基本都是中國(guó)柑橘。”

將柑橘的種子牢牢掌握在手上

20世紀(jì)80年代，隨著生活水平的提高，人們對(duì)柑橘提出了新的需求：“吃一瓣果肉，要吐出很多籽，看起來(lái)不太雅觀，也影響食欲?！蹦懿荒芡ㄟ^(guò)細(xì)胞工程把柑橘類水果的籽去掉？這成為鄧秀新的重點(diǎn)課題。

經(jīng)過(guò)不斷嘗試，鄧秀新與其團(tuán)隊(duì)利用細(xì)胞融合技術(shù)，創(chuàng)立了無(wú)核柑橘品種培育的新技術(shù)途徑，培育出商業(yè)化無(wú)核品種“華柚二號(hào)”，并一步步把許多柑橘變成無(wú)籽品種。如今市面上，無(wú)籽的柑橘品種已經(jīng)占了絕大多數(shù)。

“中國(guó)柑橘”憑借果肉細(xì)、味香甜、果核少、外觀好等優(yōu)勢(shì)，熱銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。鄧秀新曾驕傲地說(shuō)：“柑橘的種子，已經(jīng)牢牢地掌握在我們自己的手上?！?/p>

除了實(shí)驗(yàn)室，鄧秀新一年至少有兩個(gè)月待在果園里，我國(guó)絕大多數(shù)種植柑橘的地方，都留下了他的足跡。

在對(duì)柑橘幾十年的研究中，鄧秀新發(fā)現(xiàn)柑橘“順境出產(chǎn)量，逆境出品質(zhì)”，質(zhì)量好的品種，往往都經(jīng)歷了某種嚴(yán)苛的環(huán)境。水果是這樣，我們?nèi)祟愑趾螄L不是這樣？遇到困難堅(jiān)持一下，繼續(xù)奮斗，可能明天就出彩了。