施用紅綠橙葉面肥對花生產(chǎn)量、生化品質(zhì)和種用品質(zhì)的影響

劉文強，王 列，李金山，陳守云，許志紅，許 峰，庾月芬，王傳堂，7*

（1.山東省花生研究所，山東 青島 266100；2.吉林農(nóng)業(yè)大學，吉林 長春 130118；3.雙遼市花生研究所，吉林 雙遼 136400；4.平度市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 平度 266700；5.青島金大倉種業(yè)有限公司，山東 平度 266707；6.青島金土地花生專業(yè)合作社，山東 平度 266707；7.山東魯花集團有限公司，山東 萊陽 265200）

花生是世界上主要的經(jīng)濟作物之一，是重要的食用蛋白和食用植物油源[1]。我國花生種植區(qū)域主要集中在華北平原、渤海灣沿岸和華南沿海地區(qū)及四川盆地[2]。2018 年我國花生單產(chǎn)和總產(chǎn)量分別為3 715 kg/hm2和1 733 萬t[3]。近年來，國家多措并舉大力倡導擴種花生等油料作物，花生產(chǎn)業(yè)迎來了良好的發(fā)展機遇。

花生增產(chǎn)提質(zhì)一直是我國品種改良和栽培措施優(yōu)化的重要目標[4]。由于花生種植比較效益高，盲目施肥現(xiàn)象較為普遍，但隨著化肥投入量不斷加大，增產(chǎn)效應卻隨之下降。過量施用化肥不僅增加生產(chǎn)成本、降低肥料利用率，還會造成土壤板結和環(huán)境污染[5]。降低化肥用量和次數(shù)，減少化肥對人體健康及生態(tài)環(huán)境的不良影響，是肥料科技創(chuàng)新的重要任務?，F(xiàn)代作物生產(chǎn)提倡施用有機肥。山東巔峰農(nóng)業(yè)科技有限公司利用先進工藝生產(chǎn)的紅綠橙懸浮劑葉面肥，就是一款富含多種有機活性物質(zhì)及植物生長所必需的營養(yǎng)元素的功能肥，較好地解決了元素間的拮抗作用，在園藝作物上應用效果突出。

2020 年，本團隊在山東省花生研究所萊西試驗農(nóng)場高油酸大花生品種上試驗，噴施紅綠橙葉面肥比空白對照增產(chǎn)籽仁18.96%，比其他葉面肥對照增產(chǎn)籽仁13.29%；在新疆農(nóng)業(yè)科學院安寧渠試驗點低肥力鹽堿地（pH 值9.88）地塊試驗，在底肥比常規(guī)施肥減施10%且不再滴灌追肥的情況下，噴施3 次紅綠橙葉面肥，高油酸小花生品種花育666 莢果單產(chǎn)6 094.05 kg/hm2，比常規(guī)施肥方案增產(chǎn)65.95%，比某公司施肥方案增產(chǎn)20%[6]，減肥增產(chǎn)效果明顯。但迄今未見紅綠橙葉面肥在東北產(chǎn)區(qū)應用的報道。

關于花生施肥增產(chǎn)效果的研究較多，施肥對花生生化品質(zhì)的影響也有一些報道。鈣、硼對花生種用品質(zhì)至關重要。缺鈣會導致花生胚芽變黑[7]，嚴重時出現(xiàn)空果[8]。據(jù)相關研究報道，弗吉尼亞型花生種子胚軸鈣含量與其低溫預處理發(fā)芽率呈極顯著正相關，而西班牙型花生則不存在相關關系[9]。對花生施用鈣肥已成為美國種用花生生產(chǎn)中的一項常規(guī)措施。缺硼會導致花生出現(xiàn)空心病，種子兩瓣子葉相對面間出現(xiàn)大的凹陷，影響種子質(zhì)量。總體而言，施肥對花生種用品質(zhì)影響的相關研究較少。

種業(yè)是建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標志性、先導性工程，是國家戰(zhàn)略性、基礎性核心產(chǎn)業(yè)[10]。新時期，我國比以往更加重視種業(yè)發(fā)展。東北產(chǎn)區(qū)是我國優(yōu)質(zhì)出口花生的重要基地，每年從外地調(diào)入大量種子，價格不菲。探討適合東北產(chǎn)區(qū)的種用花生生產(chǎn)技術，對減少當?shù)鼗ㄉa(chǎn)成本具有重要意義。本研究對紅綠橙葉面肥在東北產(chǎn)區(qū)的應用效果進行評價，為其在東北產(chǎn)區(qū)商品花生生產(chǎn)和花生品種繁育的應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 田間種植管理

田間試驗于2021 年安排在吉林松原、四平和內(nèi)蒙古通遼3 個地點進行，同時以當?shù)厥┯玫钠渌~面肥為對照。試驗點地勢平坦，地力均勻一致，面積不低于3.33 hm2。5 月中下旬播種，9 月下旬至10 月上旬收獲。參照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和遼寧省花生測產(chǎn)驗收辦法，于收獲期按對角線取樣點稱莢果鮮重，按50%折干率測定花生干莢果產(chǎn)量。各點具體情況分別如下。

吉林松原點試驗在扶余市大林子鎮(zhèn)主力村進行，土壤類型為沙土地，花生品種為308，覆膜播種，播種量180 kg/hm2，施用基肥（含N-P2O5-K2O 為13-18-16）650 kg/hm2，無種肥，無土壤追肥，無澆水條件。5 月25日開始播種，紅綠橙葉面肥于3 個時期噴施，6 月12 日、7 月13 日、8 月3 日用量分別為3 000 g/hm2、3 000 g/hm2、1 500 g/hm2。葉面肥對照為山東大司農(nóng)肥業(yè)有限公司生產(chǎn)的大司農(nóng)液肥，按說明書施用，分別于6 月11 日、7 月14 日、8 月3 日、8 月22 日按1500g/hm2、1800g/hm2、1 500 g/hm2、1 500 g/hm2的施肥量，共施用4 次。用除草劑烯草酮800 mL/hm2+滅草松500 mL/hm2進行苗后除草。7 月11 日噴施控旺劑甲哌鎓、乙烯利300 mL/hm2。

吉林四平點試驗在雙遼縣紅旗鎮(zhèn)郝家村進行，土壤類型為沙土地，供試品種308，不覆膜，播種量198.75 kg/hm2，施用基肥（含N-P2O5-K2O 為13-17-15）680 kg/hm2，無種肥，無土壤追肥，澆水條件為微噴。5 月13 日播種。分別于6 月15 日、7 月10 日、8 月5 日，按3 000 g/hm2、1 500 g/hm2、1 500 g/hm2噴施紅綠橙葉面肥。以金果子花生專用肥為對照，分別于6 月15 日、7月10 日、8 月5 日、8 月25 日按1 200 g/hm2、1 500 g/hm2、1 500 g/hm2、1 500 g/hm2的施肥量，共施用4 次。用除草劑烯草酮1 200 mL/hm2+滅草松800 mL/hm2進行苗后除草。對照于7 月10 日噴施控旺劑甲哌鎓375 mL/hm2，紅綠橙處理組未使用控旺劑。

內(nèi)蒙古通遼點試驗在內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市錫伯花鎮(zhèn)進行，土壤類型為沙土地，供試品種為四粒紅，不覆膜，播種量176.25 kg/hm2，施用基肥（含N-P2O5-K2O 為12-18-15）600 kg/hm2，無種肥，無土壤追肥，滴灌。5 月25 日播種。分別于6 月17 日、7 月12 日、8 月7 日按3 000 g/hm2、3 000 g/hm2、1 500 g/hm2噴施紅綠橙葉面肥。以金果子花生專用葉面肥為對照，按說明書施用，噴施時間為6 月17 日、7 月12 日、8 月7 日、8 月27日，用量為1 200 g/hm2、1 500 g/hm2、1 500 g/hm2、1 500 g/hm2，共施用4 次。用除草劑烯草酮1 200 mL/hm2+滅草松800 mL/hm2進行苗后除草。于7 月15 日噴施控旺劑甲哌鎓、烯效唑375 mL/hm2。

1.2 花生籽仁生化品質(zhì)分析

取松原、四平兩個試驗點收獲的噴施紅綠橙或?qū)φ杖~面肥的花生種子各3 份，共計12 份樣品。在德國布魯克光譜儀器公司產(chǎn)Matrix-I 型近紅外光譜儀上采集近紅外光譜，采用本團隊建立的花生多粒近紅外模型[11]，對花生籽仁油酸、亞油酸、棕櫚酸占脂肪酸總量的百分率以及脂肪、蛋白質(zhì)、蔗糖含量等指標進行測定，每份籽仁測量3 次，取平均值。

1.3 花生種子發(fā)芽試驗

取松原、四平兩個試驗點收獲的花生種子進行發(fā)芽試驗。對照組與紅綠橙葉面肥處理組相對應，采用紙間（BP）法，按照《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程 發(fā)芽試驗》（GB/T 3543.4—1995）進行發(fā)芽，統(tǒng)計發(fā)芽勢和發(fā)芽率。

1.4 投入產(chǎn)出分析

紅綠橙零售價按花生田555 元/hm2，308 和四粒紅商品花生市場售價分別按6 元/kg、6.4 元/kg，計算投入產(chǎn)出情況，此處的投入產(chǎn)出比為“花生田凈收入/花生田紅綠橙葉面肥投入”。

1.5 統(tǒng)計分析

統(tǒng)計分析采用DPS 14.50 軟件包進行。

2 結果與分析

2.1 花生莢果產(chǎn)量

在松原、四平、通遼3 處試驗點，施用紅綠橙葉面肥花生莢果單產(chǎn)均高于施用其他葉面肥對照，增產(chǎn)幅度為11.00%～36.46%，見表1。

表1 噴施紅綠橙葉面肥增產(chǎn)效果

按成對數(shù)據(jù)進行t 檢驗分析，噴施紅綠橙葉面肥相對于噴施其他葉面肥在花生上的增產(chǎn)效果達顯著水平（t=6.219 4，df=2，p=0.024 9＜0.05）。

2.2 花生籽仁生化品質(zhì)

松原和四平試驗點噴施紅綠橙葉面肥生產(chǎn)出來的花生籽仁，經(jīng)近紅外分析，其生化品質(zhì)與對照無顯著差異，見表2。

表2 噴施紅綠橙葉面肥對花生生化品質(zhì)的影響

2.3 花生種子發(fā)芽勢、發(fā)芽率

松原、四平試驗點施用紅綠橙葉面肥后收獲的花生種子，其發(fā)芽勢、發(fā)芽率均高達100%，見表3。經(jīng)卡方檢驗，松原點、四平點發(fā)芽勢、發(fā)芽率均極顯著高于各自對照（配對設計的卡方分別為22.781 2、22.781 2、20.484 8、22.781 2，p 值均小于0.001）。

表3 施用紅綠橙葉面肥對花生種用品質(zhì)的影響

2.4 投入產(chǎn)出分析

施用紅綠橙葉面肥比對照增產(chǎn)花生莢果574.95～975.00 kg/hm2，增產(chǎn)收益3 679.65～5 850.00 元/hm2，扣除購買紅綠橙葉面肥的費用555 元/hm2，則凈收入增加3 124.65～5 290.00 元/hm2，投入產(chǎn)出比為5.63～9.54，見表4。

表4 施用紅綠橙葉面肥增收效果

3 結論與討論

東北產(chǎn)區(qū)氣候冷涼，黃曲霉毒素污染風險極低，且花生田成方連片，便于機械化、規(guī)?；a(chǎn)，生產(chǎn)的花生多出口歐盟和日本市場。肥、藥選擇不當，不僅會給種植者、收購者和加工企業(yè)帶來嚴重的經(jīng)濟損失，甚至會影響訂單完成，造成違約，對商業(yè)信譽造成不可挽回的惡劣影響。經(jīng)山東花生出口企業(yè)化驗分析，噴施紅綠橙葉面肥生產(chǎn)出來的花生符合歐盟標準。從食品安全角度看，紅綠橙葉面肥是一種安全的肥料。

系統(tǒng)研究了噴施紅綠橙葉面肥對東北產(chǎn)區(qū)花生產(chǎn)量、生化品質(zhì)和種用品質(zhì)的影響，其中關于噴施紅綠橙葉面肥對花生種用品質(zhì)的影響為首次報道。結果表明，在東北產(chǎn)區(qū)的吉林松原、四平和內(nèi)蒙古通遼花生種植上應用紅綠橙葉面肥，相對施用其他葉面肥均有明顯的增產(chǎn)效果，產(chǎn)量增幅11.00%～36.46%；取其中兩個試驗點收獲的種子測定，生化品質(zhì)與施用其他葉面肥相比無顯著差異；取其中兩個試驗點收獲的種子測定發(fā)芽率，高達100%，極顯著高于施用其他葉面肥；按商品花生計，凈增收3 124.65～5 290.00 元/hm2，投入產(chǎn)出比在5.63 以上；如按種用花生計，收入更高。結合前期在黃淮流域和西北產(chǎn)區(qū)開展的研究結果，認為紅綠橙葉面肥可用于原料花生生產(chǎn)；從本研究看，該葉面肥在種用花生生產(chǎn)上也有應用潛力，是一款值得在花生上推薦使用的肥料。