新媒體背景下中藥鑒定技術(shù)課程實(shí)訓(xùn)專周教學(xué)方法研究

王 旭

(貴陽市烏當(dāng)區(qū)中等職業(yè)學(xué)校，貴陽 550018)

新媒體背景下的教學(xué)首先體現(xiàn)在教學(xué)媒體數(shù)字化方面，在多媒體的幫助下，教師將課本內(nèi)容數(shù)字化，課堂中的知識(shí)已經(jīng)從單調(diào)的靜態(tài)變成了活潑的動(dòng)態(tài)，教學(xué)變得更具有交互性。傳統(tǒng)的教學(xué)過程，教師在傳授知識(shí)時(shí)無法及時(shí)獲得學(xué)生的反饋，但在新媒體的幫助下，教師可及時(shí)得到學(xué)生的反饋，能快速了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況[1]。同時(shí)教學(xué)更具多樣性，這種多樣性體現(xiàn)在課前師生溝通方式更加多樣，教學(xué)過程中的手段更加多樣，課后布置作業(yè)方式多樣等方面。

1 開設(shè)中藥鑒定技術(shù)課程實(shí)訓(xùn)專周的重要性

1.1 中藥鑒定技術(shù)在專業(yè)課建設(shè)中的地位

中藥鑒定技術(shù)是研究中藥鑒定方法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)科，以學(xué)生掌握中藥鑒定工作基本知識(shí)和專業(yè)技能為目標(biāo)，具有實(shí)踐性、應(yīng)用型、綜合性特點(diǎn)。該課程涉及植物學(xué)、中藥學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等多學(xué)科知識(shí)與技能，包括中藥與復(fù)方的作用機(jī)理研究、中藥及復(fù)方藥效的物質(zhì)基礎(chǔ)研究、道地藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范研究以及中藥新藥開發(fā)研究等，而這些學(xué)習(xí)內(nèi)容都要以中藥鑒定為基礎(chǔ)，因此中藥鑒定技術(shù)在本專業(yè)課程建設(shè)中具有十分重要的核心地位。

1.2 實(shí)訓(xùn)的意義

職業(yè)教育主要側(cè)重于對(duì)學(xué)生實(shí)踐技能的訓(xùn)練，以培養(yǎng)其成為面向市場(chǎng)的技術(shù)性人才。實(shí)訓(xùn)教學(xué)手段對(duì)中職學(xué)生的培養(yǎng)具有不同于理論教學(xué)的重要意義。首先，實(shí)訓(xùn)教學(xué)具有真實(shí)性。實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地較課堂學(xué)習(xí)更具有真實(shí)性，這些都為提升學(xué)生操作技能提供有利的物質(zhì)基礎(chǔ)。其次，實(shí)訓(xùn)過程中師生的互動(dòng)方式更為直接。這種手把手教授的方式不僅可以增進(jìn)師生情感，更能幫助學(xué)生更好的掌握專業(yè)技能。再次，實(shí)訓(xùn)教學(xué)具有良好的延展性。這是由于真實(shí)場(chǎng)景中不可控因素將為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。最后，實(shí)訓(xùn)教學(xué)具有靈活性。這不僅表現(xiàn)在教學(xué)方式上，也體現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)過程上，靈活的操作過程更容易針對(duì)性地解決學(xué)生在學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問題。

2 中藥鑒定技術(shù)課程教學(xué)的關(guān)鍵點(diǎn)

2.1 教學(xué)前要調(diào)查學(xué)生的學(xué)習(xí)能力

學(xué)生是一切教育的對(duì)象，且是具有獨(dú)立意識(shí)的對(duì)象。因此，在教學(xué)前就要全方位地調(diào)查學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，以便于后期采取針對(duì)性教育。另外，中職學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)幾乎為零，中藥專業(yè)是集知識(shí)性、技術(shù)性、理論性與實(shí)操性為一體的專業(yè)，對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)要求較高。但是，從目前情況看，中職學(xué)校因其生源一般，學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，社會(huì)對(duì)學(xué)生偏見較多，導(dǎo)致學(xué)生自我成就感較低，容易產(chǎn)生自卑心理，學(xué)生不愿意嘗試新知識(shí)，不善于獨(dú)立思考[2]。尤其是對(duì)中藥專業(yè)的學(xué)生而言，缺少中藥植物學(xué)的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。但是，中職學(xué)生也同普通學(xué)生一樣，懷揣著一顆想要好好學(xué)習(xí)的心，因此，在教學(xué)之前，中職教師要全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，明確不同學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和基礎(chǔ)，才能有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)，將中藥專業(yè)學(xué)生培育成更符合社會(huì)需要的人才。

2.2 教學(xué)時(shí)要牢記課程實(shí)訓(xùn)專周的教學(xué)目的

職業(yè)教育過程中更應(yīng)該精準(zhǔn)的把握“培養(yǎng)什么人，怎么培養(yǎng)人，為誰培養(yǎng)人”的根本問題，著重培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。中職學(xué)生不同于普通高中學(xué)生，不需要高強(qiáng)度、密集型的習(xí)題訓(xùn)練，因?yàn)橹新毥逃鼈?cè)重于將其從學(xué)生身份轉(zhuǎn)換為“社會(huì)人”。實(shí)訓(xùn)專周的開展不僅可鍛煉學(xué)生的技術(shù)和技能應(yīng)用能力，還能幫助學(xué)生掌握更多、更科學(xué)、更全面的綜合知識(shí)，促進(jìn)其身心發(fā)展，使其具備更高的綜合素質(zhì)。

2.3 教學(xué)結(jié)束前后要依托新媒體創(chuàng)造學(xué)習(xí)環(huán)境

新媒體時(shí)代，移動(dòng)媒體的加入突破了教學(xué)的時(shí)空限制，學(xué)生在手機(jī)上就能查閱與中藥相關(guān)的圖集、在手機(jī)上通過軟件就能提交課后作業(yè)，甚至可在課前自主學(xué)習(xí)與課程相關(guān)的內(nèi)容，新媒體時(shí)代為中藥鑒定技術(shù)課程的開展提供了更加良好的環(huán)境。所以，授課教師要抓住這一教學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)，為廣大學(xué)生提供更為便利的學(xué)習(xí)環(huán)境，以此提高中藥鑒定技術(shù)課程的教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

3 新媒體背景下中藥鑒定技術(shù)實(shí)訓(xùn)專周課程教學(xué)中存在的問題

3.1 學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣較低、自主性較差

通過對(duì)中職中藥專業(yè)學(xué)生的觀察和了解，發(fā)現(xiàn)目前學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中多為“被動(dòng)學(xué)習(xí)”，主要表現(xiàn)為課前自覺完成教師預(yù)習(xí)任務(wù)的學(xué)生較少，自覺進(jìn)行課前預(yù)習(xí)的學(xué)生更是少數(shù)。課上認(rèn)真聽課積極思考問題的學(xué)生較少，能根據(jù)教師的授課內(nèi)容提出問題的更少，部分學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)興趣較低，認(rèn)為中藥的鑒定過程十分枯燥，因此，學(xué)習(xí)時(shí)提不起興趣。還有部分學(xué)生認(rèn)為教師傳授的專業(yè)知識(shí)與社會(huì)熱點(diǎn)問題相差較大，不符合市場(chǎng)需要，且專業(yè)性較強(qiáng)，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)此十分反感。另外，部分中職學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)薄弱，沒有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，容易產(chǎn)生畏難心理，潛意識(shí)中有了學(xué)不會(huì)的想法。還有部分學(xué)生雖然課上表現(xiàn)較好，但由于長期以來沒有復(fù)習(xí)鞏固的習(xí)慣，導(dǎo)致所學(xué)知識(shí)點(diǎn)很快就忘記了。如此反復(fù)，欠缺的知識(shí)也越來越多，學(xué)習(xí)過程中表現(xiàn)得較為被動(dòng)。

3.2 中職學(xué)生的實(shí)操性較差、信心不足

根據(jù)對(duì)中職院校的調(diào)查和觀察可知，目前，部分中職院校專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教材短缺，且針對(duì)性不強(qiáng)。部分中職院校在中藥鑒定技術(shù)的實(shí)訓(xùn)專周課程教學(xué)中，實(shí)操步驟由教師口頭傳授，缺乏紙質(zhì)指導(dǎo)性教材。沒有詳細(xì)的視頻演示實(shí)操步驟，加之學(xué)生對(duì)中藥鑒定技術(shù)的掌握不夠系統(tǒng)，理解也存在差異，最終在實(shí)際操作過程中出現(xiàn)紕漏。由于部分儀器數(shù)量短缺，導(dǎo)致部分學(xué)生的實(shí)際操作機(jī)會(huì)少，實(shí)際操作步驟不熟練。還有部分學(xué)生因?yàn)槔碚撝R(shí)掌握的不牢固，且具有畏難心理，導(dǎo)致其在操作過程中信心不足，實(shí)際操作效果較差。

3.3 現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法落后于時(shí)代對(duì)藥學(xué)服務(wù)的要求

新媒體背景下科技與社會(huì)發(fā)展十分迅速，社會(huì)和企業(yè)對(duì)中藥鑒別人才的要求也不斷提高，而目前中職學(xué)生的實(shí)訓(xùn)課程比例較低、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與社會(huì)需要脫節(jié)、實(shí)訓(xùn)方法和內(nèi)容陳舊、實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)體系不合理、師資力量不足等都導(dǎo)致目前的實(shí)訓(xùn)體系與時(shí)代要求脫節(jié)[3]。陳舊的實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)材料無法適應(yīng)社會(huì)需要，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐過程幫助甚微，而且更重視對(duì)現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)教學(xué)理論知識(shí)和評(píng)價(jià)體系的考核，缺乏針對(duì)社會(huì)和用人單位要求的實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)以及對(duì)學(xué)生創(chuàng)新性和基本素養(yǎng)的考核，不能滿足社會(huì)和用人單位的要求，在很大程度上影響了人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

3.4 新媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)未能充分發(fā)揮出來

新媒體時(shí)代的到來為中職教學(xué)提供了諸多便利，但目前我國中職院校的師生比例不合理，教師的教學(xué)管理任務(wù)較重。教師疲于應(yīng)對(duì)教學(xué)過程與課堂組織等方面的問題，在實(shí)訓(xùn)課程中應(yīng)用新媒體進(jìn)行教學(xué)的精力不足，很難利用新媒體在教學(xué)內(nèi)容、方式上進(jìn)行創(chuàng)新。雖然部分教師已經(jīng)具有因材施教的能力，但要想通過新媒體有針對(duì)性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育仍需要消耗教師巨大的精力。而部分教師雖能力出眾，且具有創(chuàng)新精神，但受實(shí)訓(xùn)器材和實(shí)訓(xùn)時(shí)間等諸多客觀條件的限制，尤其是部分中職院校已經(jīng)習(xí)慣了先進(jìn)行理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，再進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作的模式，這種傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)模式已經(jīng)深入人心，導(dǎo)致教師很難通過新媒體的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行教學(xué)。

4 采用新媒體技術(shù)改革中藥鑒定技術(shù)實(shí)訓(xùn)專周課程的教學(xué)方法

4.1 利用新媒體創(chuàng)造學(xué)習(xí)情境，引發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)自主性

在開展中藥鑒定技術(shù)實(shí)訓(xùn)過程中存在學(xué)生鑒定基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、鑒定術(shù)語相對(duì)陌生、鑒定技術(shù)要點(diǎn)掌握不牢、缺失鑒別實(shí)踐操作耐心、鑒別意識(shí)不足、顯微特征觀察較難，難以把握主要特征、相似藥物鑒別技術(shù)，缺乏主動(dòng)思考的意識(shí)。在教學(xué)時(shí)可通過新媒體手段創(chuàng)造學(xué)習(xí)情境，例如任務(wù)驅(qū)動(dòng)和角色扮演場(chǎng)景和音樂，讓學(xué)生通過角色扮演這一生動(dòng)有趣的方式學(xué)習(xí)到鑒別中藥技術(shù)。在新媒體的加持下學(xué)生將更容易進(jìn)入角色，學(xué)習(xí)過程也會(huì)更加活潑有趣。不同于以往教學(xué)過程中一味地以文字傳授和做實(shí)驗(yàn)使學(xué)生感到枯燥，也避免了晦澀難懂的知識(shí)讓學(xué)生沒有興趣，這種教學(xué)方法更容易提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也容易讓學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差的學(xué)生掌握每個(gè)中藥的鑒別重點(diǎn)。

4.2 通過新媒體演示法提高學(xué)生的自信心

部分學(xué)生動(dòng)手實(shí)操能力差且沒有自信心，主要原因在于其理論基礎(chǔ)掌握不牢，且動(dòng)手操作機(jī)會(huì)少。因此，在實(shí)訓(xùn)專周教學(xué)時(shí)，教師要借助新媒體演示法讓學(xué)生明白理論原理，并通過多看、多學(xué)、多動(dòng)的方式進(jìn)行練習(xí)來鞏固理論知識(shí)，提高學(xué)生的自信心。例如，教師可以采用多媒體技術(shù)播放優(yōu)質(zhì)的實(shí)訓(xùn)視頻進(jìn)行演示，讓學(xué)生了解具體的操作步驟，并通過課后在線上發(fā)布闖關(guān)游戲，使學(xué)生通過練習(xí)法掌握實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。學(xué)生在練習(xí)過程中，教師可以通過視頻記錄學(xué)生的實(shí)訓(xùn)過程，并分析其教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生深刻的了解實(shí)訓(xùn)過程中的易錯(cuò)點(diǎn)，通過分析自身優(yōu)劣，明確學(xué)習(xí)方向，提高學(xué)習(xí)效率。教師還可將學(xué)生不同時(shí)期的視頻進(jìn)行對(duì)比，讓學(xué)生感覺到自己的成長，提高學(xué)生的自信心。

4.3 通過新媒體收集整理項(xiàng)目資料，提高與時(shí)代要求的契合度

中職教育強(qiáng)調(diào)“教、學(xué)、做”一體，但由于種種原因?qū)е履壳暗膶?shí)訓(xùn)內(nèi)容脫離時(shí)代背景，為改善這一現(xiàn)狀，中職教師可通過新媒體對(duì)學(xué)生開展項(xiàng)目教學(xué)，提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)與時(shí)代的契合度。教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，不同小組之間存在一定競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，教師可以在課前布置項(xiàng)目任務(wù)，學(xué)生可以在課前利用移動(dòng)媒體等多種形式收集和整理項(xiàng)目資料，通過資料的整理和收集來拓寬學(xué)生知識(shí)面，使學(xué)生切實(shí)地了解相關(guān)項(xiàng)目內(nèi)容在社會(huì)上的研究發(fā)展情況[4]。對(duì)于重點(diǎn)知識(shí)，教師可將學(xué)生收集到的資料和關(guān)鍵問題進(jìn)行分類總結(jié)，在課上提出來讓學(xué)生一起思考，使他們邊動(dòng)手、邊學(xué)習(xí)、邊思考，增加學(xué)生對(duì)課本知識(shí)與社會(huì)需求之間聯(lián)系的緊密程度。

4.4 靈活運(yùn)用多元的新媒體教學(xué)方法，突破教學(xué)時(shí)空限制

雖然新媒體時(shí)代使現(xiàn)在的教學(xué)方式變得更加多樣，但是，由于多種原因，新媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)并未能完全發(fā)揮出來。在這一情況下，中職院校和教師應(yīng)該增強(qiáng)自身科技和信息素養(yǎng)，充分挖掘不同媒介的教育功能[5]。學(xué)校可以通過注冊(cè)微信公眾號(hào)、抖音賬號(hào)等，在微信和抖音等平臺(tái)上定期發(fā)布中藥鑒定技術(shù)實(shí)訓(xùn)相關(guān)視頻和圖片等，加深學(xué)生對(duì)中藥鑒定技術(shù)實(shí)訓(xùn)專周的認(rèn)識(shí)以及每味中藥的鑒別要點(diǎn)，教師可以通過布置課前搜索任務(wù)，讓學(xué)生提前對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容有一定了解，提高學(xué)習(xí)效率。教師可以將課后作業(yè)布置成線上提交圖片的形式，在學(xué)生完成作業(yè)的過程中形成中藥鑒定專題圖集，使專業(yè)知識(shí)圖像更加生動(dòng)，提高學(xué)生完成作業(yè)的積極性。教師還可以利用相應(yīng)的教學(xué)軟件交互功能進(jìn)行線上答題，隨時(shí)檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，便于調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。

除了靈活運(yùn)用新媒體技術(shù)外，教師還要根據(jù)實(shí)際教學(xué)任務(wù)，運(yùn)用多元的教學(xué)方法提高教學(xué)效果。如在實(shí)際教學(xué)中，除了利用多媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于一些有爭(zhēng)議的問題，利用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法引導(dǎo)小組同學(xué)討論，促進(jìn)學(xué)生積極思考；在鑒別易混淆中藥時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生采用對(duì)比觀察法掌握相似中藥的區(qū)別要點(diǎn)等。