從宋代農(nóng)村糧食貿(mào)易看官府與富民的多重博弈*

余 猛

宋代富民階層①的崛起，引發(fā)了其與地方官府關(guān)系的諸多變化，考察二者關(guān)系的變化對(duì)深化認(rèn)識(shí)富民在宋代鄉(xiāng)村社會(huì)的作用具有重要意義。富民與官府的關(guān)系反映在鄉(xiāng)村社會(huì)的諸多領(lǐng)域，農(nóng)村糧食貿(mào)易即為其中最重要的領(lǐng)域之一。

在宋代眾多參與農(nóng)村糧食貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)主體中，官府和富民是對(duì)糧食市場(chǎng)影響最大的兩個(gè)群體，二者既相互合作，又競(jìng)爭(zhēng)對(duì)抗。官府利用市場(chǎng)和行政手段壓制富民在糧食貿(mào)易中追求厚利的同時(shí)，又主動(dòng)利用富民，并采取一些激勵(lì)手段鼓勵(lì)富民按官府的社會(huì)目標(biāo)進(jìn)行糧食買賣。鑒于此，本文嘗試以宋代農(nóng)村糧食貿(mào)易為切入點(diǎn)，深入探討官府與富民在糧食貿(mào)易中所呈現(xiàn)出的多重博弈關(guān)系，并借此研究表明富民已成長(zhǎng)為宋代國(guó)家鄉(xiāng)村基層治理所依賴的重要力量。

一、宋代農(nóng)村糧食貿(mào)易的主角：官府和富民

伴隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高和交通運(yùn)輸條件的改善，宋代鄉(xiāng)村社會(huì)商品的種類較之前代更加豐富，商品結(jié)構(gòu)也發(fā)生了明顯的變化，其中，糧食占據(jù)了越來越重要的地位②，糧食貿(mào)易成為鄉(xiāng)村社會(huì)商品交易的大宗。在影響農(nóng)村糧食貿(mào)易的多種力量中，最主要的是官府和富民。

（一）官府在糧食市場(chǎng)的買賣活動(dòng)：和糴糧米、廣積倉(cāng)儲(chǔ)和救濟(jì)平市

向民眾征收賦稅，作為國(guó)家機(jī)構(gòu)運(yùn)行之需，是歷代王朝鞏固統(tǒng)治的必要條件。宋王朝以二稅作為賦稅的重要構(gòu)成，“國(guó)初二稅，輸錢、米而已”［1］(P7751)。但兩宋邊境長(zhǎng)期受若干少數(shù)民族貴族政權(quán)軍事威脅，戰(zhàn)事不斷，兩稅入庫(kù)之糧難以滿足兵食所需，為此，官府取“和糴”之法，通過市場(chǎng)來購(gòu)買軍需之糧。北宋時(shí)期，河北并邊駐軍的軍糧便主要依靠糴買供應(yīng)。嘉祐元年（1056）冬十月，提舉糴便糧草薛向就建議“并邊十一州軍，歲計(jì)粟百八十萬石，為錢百六十萬緡，豆六十五萬石，芻三百七十萬圍。并邊租賦歲可得粟豆芻五十萬，其余皆商人入中”［2］(P4450)。元豐元年（1078）二月，河?xùn)|都轉(zhuǎn)運(yùn)司陳安石言：“年谷屢登，合廣計(jì)置，乞于河北權(quán)住糴見錢京鈔內(nèi)支三十萬緡市糧草， 以備朝廷緩急移用?！保?］(P6867-6868)“（元豐元年）八月四日，詔撥提舉河北糴便司錢鈔十萬緡，應(yīng)付河北路轉(zhuǎn)運(yùn)司秋糴；八月五日，詔三司借明年解鹽鈔五十萬緡，付陜西路都轉(zhuǎn)運(yùn)司市糧草；八月二十六日，詔賜錢二十萬緡，付鄜延路經(jīng)略司市糧草封樁；九月十九日，詔三司續(xù)支末鹽錢二十萬緡，付河?xùn)|轉(zhuǎn)運(yùn)司市糧草”［1］(P6868)?？梢?，經(jīng)由市場(chǎng)和糴糧草來供應(yīng)軍需已成為官府普遍運(yùn)用的手段。

除了軍糧供應(yīng)需要借助市場(chǎng)購(gòu)買以外，國(guó)家還利用倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)購(gòu)置儲(chǔ)備糧食，以便災(zāi)荒或乏糧之際，無償分發(fā)或低價(jià)出糶給受災(zāi)民眾，以保民生。以常平倉(cāng)為例，淳化三年（992）六月，太宗詔：“京畿大穰，物價(jià)至賤，分遣使于京城四門置場(chǎng)，增價(jià)以糴。令有司虛近倉(cāng)貯之，命曰‘常平’，以常參官領(lǐng)之。歲歉，減價(jià)以糶，用賑貧民，以為永制?！保?］(P7197)景德三年（1006）正月，“上封官請(qǐng)于京東、京西、河北、河?xùn)|、陜西、淮南、江南、兩浙各置常平倉(cāng)……每歲秋夏，加錢收糴，遇貴減價(jià)出糶。凡收糴，比市價(jià)量增三五文，出糶減價(jià)亦如之”［1］(P7197)。天禧四年（1020）八月，真宗“詔益、梓、利、夔州、荊湖南北、廣南東西路并置常平倉(cāng)”［1］(P7198)。因此，早在北宋初年，常平倉(cāng)的設(shè)置便已在全國(guó)普遍展開，其宗旨就是“遇貴量減市價(jià)糶，遇賤量增市價(jià)糴”［1］(P6041)。災(zāi)荒時(shí)節(jié)，官府便利用倉(cāng)儲(chǔ)之糧廣行救濟(jì)。景德三年（1006）三月，詔：“開封府、京東、西、淮南、河北州軍縣人戶闕食處，已行賑貸。其客戶宜令依主戶例量口數(shù)賑貸，孤老及病疾不能自存者，本府及諸路轉(zhuǎn)運(yùn)使、副并差去臣僚，同共體量，出省倉(cāng)米救濟(jì)?！保?］(P7960)宣和六年（1124）十一月，詔：“河北、京東夏秋水災(zāi)，民戶流移，繼踵于道。可令應(yīng)所過州軍隨宜接濟(jì)。若常平、義倉(cāng)不足，即發(fā)封樁應(yīng)干斛斗賑給，令實(shí)惠及人。”［1］(P7975)

從以上資料可以看出，無論是軍糧和糴，還是倉(cāng)儲(chǔ)糴糶，其數(shù)量都是不小的，這表明官府一直作為糧食的“大買主”和“大賣主”活躍在農(nóng)村糧食市場(chǎng)上。

（二）富民在糧食市場(chǎng)的買賣活動(dòng)：反季節(jié)出售和跨市場(chǎng)轉(zhuǎn)手貿(mào)易

由于糧食的生產(chǎn)者和消費(fèi)者眾多，決定了糧食貿(mào)易的參與者也十分廣泛。除了官府以“大買主”和“大賣主”的身份參與市場(chǎng)糧食貿(mào)易外，還有直接從事糧食生產(chǎn)的廣大小農(nóng)，以土地租佃經(jīng)營(yíng)為主的鄉(xiāng)村上戶，從事糧食轉(zhuǎn)運(yùn)貿(mào)易的擔(dān)夫、船戶、行商，以及在城市、市鎮(zhèn)坐地經(jīng)營(yíng)分銷的坊郭上戶、商鋪之家等③。這些人群中，經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的鄉(xiāng)村上戶、城郭上戶、商人和牙人，絕大部分都是我們所討論的“富民”④。

宋初以來，隨著“不抑兼并”［3］(P478)土地制度的實(shí)施，契約租佃制逐步成為占主導(dǎo)地位的生產(chǎn)關(guān)系，大量糧食開始以地租的形式集中在富民手中。“富者彌望之田，貧者無卓錐之地；有力者無田可種，有田者無力可耕”［2］(P621)的現(xiàn)象早在宋初鼓勵(lì)墾荒的同時(shí)就已普遍存在，因此時(shí)人感嘆道：“井田既廢，既不均田，又不限田，則天下之田，大率富人兼并之田矣?！保?］(P521)在占有土地和財(cái)富的基礎(chǔ)上，富民集中了自身資本、土地和小農(nóng)的勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)，并通過加大對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入，獲取地租收益。從相關(guān)記載來看，一些農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)的富民，通過地租獲得的糧食收益是十分可觀的。北宋秦觀言：“大農(nóng)之家，連田阡陌，積粟萬斤，兼陂池之利，并林麓之饒?！保?］(P524)魏了翁也說：“后世田得買賣，富者數(shù)萬石之租，小者萬石、五千石，大者十萬石、二十萬石?！保?］(P368)這些記載雖不免夸張之嫌，但至少表明一些鄉(xiāng)村富民因廣占田畝，往往積糧闊綽、倉(cāng)儲(chǔ)豐盈?！案蝗酥嗨谡?，非能獨(dú)炊而自食之，其勢(shì)必糶而取錢以給家之用”［7］(P1064)，即富民會(huì)將大量的地租以商品的形式投放到市場(chǎng)上，換取貨幣或其他生活所需之物，因?yàn)檫@既能解決糧食地租的單一性與富民多樣化需求之間的矛盾，又可以滿足富民群體財(cái)富積累的追求。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性不平衡，為富民將手中的糧食低買高賣獲取利潤(rùn)提供了條件。當(dāng)“農(nóng)事方興，青黃未接，三月、四月之間，最是細(xì)民艱事之時(shí)”［8］(P29)，貧苦農(nóng)民“皆四處告糴于他鄉(xiāng)之富民，極可憐也”［9］(P109)，甚至有的“下等農(nóng)民之家，賃耕牛，買谷種，一切出于舉債”［10］(P714)。也就是說，廣大小農(nóng)由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，為了農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)得以進(jìn)行，不得不倚靠富民而出數(shù)倍之息。到了“八、九月之交，農(nóng)人有米，質(zhì)債方急，富室邀以低價(jià)，十月以后，場(chǎng)圃一空，小民所有，悉折而歸大家”［11］(P667)，糧食收獲季節(jié)，供過于求，急于還貸的貧農(nóng)只好低價(jià)售糧給鄉(xiāng)村富民，秋收不過數(shù)月，貧民又因缺糧乏食不得不再向富民高價(jià)購(gòu)買或借貸糧食，一遇災(zāi)荒，“或以農(nóng)器、蠶具抵粟于大家，茍紓目前”［12］(P86)。這表明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性和小農(nóng)糧食需求的長(zhǎng)期性之間的矛盾，為富民轉(zhuǎn)化手中的余糧以獲取厚利提供了廣闊的市場(chǎng)機(jī)遇。

此外，還有不少富民從鄉(xiāng)村收購(gòu)糧食，進(jìn)行長(zhǎng)途販運(yùn)貿(mào)易。斯波義信在《南宋米市場(chǎng)分析》一文中已清晰地揭示了農(nóng)民生產(chǎn)出來的大米，如何通過步擔(dān)、鄉(xiāng)村富家、客商、米牙人、米鋪經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)輸銷售給城市或異地的糧食消費(fèi)者。在斯波義信的討論中，特別指出了富民在糧食交易中的重要性以及他們能夠獲取較高經(jīng)濟(jì)收益這一商業(yè)特質(zhì)，“就構(gòu)成市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)機(jī)能來看，在鄉(xiāng)村，富農(nóng)和客商比總是零碎經(jīng)營(yíng)的米鋪、米牙、步擔(dān)等所起的作用大得多。在這一點(diǎn)上，副業(yè)的以至非職業(yè)的商人尤其是米船、富農(nóng)，比起專業(yè)商人來，他們具有的經(jīng)濟(jì)意義大得多。再?gòu)慕?jīng)營(yíng)內(nèi)容來看，富農(nóng)商人和兼營(yíng)運(yùn)輸業(yè)的米船，他們的資本大都雄厚，經(jīng)營(yíng)也是多方面的，概括地說是賺大錢的買賣”［13］(P303)。由此也不難看出，富民是宋代農(nóng)村糧食市場(chǎng)最為活躍的群體之一。

二、官府與富民在宋代農(nóng)村糧食糴買市場(chǎng)中的博弈

糧食價(jià)格隨著市場(chǎng)供求發(fā)生變化，豐收之年，由于農(nóng)戶糧食剩余增加，流向市場(chǎng)的余糧增多，市場(chǎng)糧價(jià)隨之下降，較低的糧價(jià)往往吸引了官府和富民大量收購(gòu)，這時(shí)二者之間成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者。建隆元年（960）正月，太祖詔：“河北頻年豐稔，谷價(jià)甚賤，宜命使置場(chǎng)，添價(jià)散糴粳糯，以惠彼民。”［1］(P6851)紹圣四年（1097）九月，“三省言：‘聞懷、衛(wèi)州今歲豐稔，米谷價(jià)賤，恐盡歸兼并之家?！t河北轉(zhuǎn)運(yùn)司、措置糴便司、西路提舉常平司以時(shí)計(jì)置糴買?！保?］(P6878)官府在豐年之時(shí)動(dòng)用國(guó)庫(kù)之錢大量收購(gòu)糧食，冠冕堂皇地打著“以惠彼民”的旗號(hào)，實(shí)則是擔(dān)心糧食“盡歸兼并之家”。

在資金有限的情況下，控制糧食采購(gòu)成本關(guān)系到倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)能否保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，官府一般在豐收之年糧食價(jià)賤之時(shí)大量買入，荒災(zāi)之年，市場(chǎng)乏糧價(jià)高之際再低價(jià)出糶米谷，這不僅能緩解民生困境，而且可以實(shí)現(xiàn)糧倉(cāng)經(jīng)營(yíng)收支的基本平衡。紹興二十八年（1158）九月，權(quán)兩浙路計(jì)度轉(zhuǎn)運(yùn)副使湯沂言：“諸路州縣，每歲秋稔，谷不勝賤……蓋緣秋成之時(shí)，所在不曾措置糴買，兼并之家乘賤收積，以幸春夏，邀求厚利?！保?］(P7568)這一記載表明，若官府不加入“乘賤收積”之列，至春夏青黃不接時(shí)，就只能任憑富民高價(jià)出售獲取厚利。

官府作為具有較強(qiáng)購(gòu)買力的買主，一旦參與糧食市場(chǎng)收購(gòu)，往往能夠成為左右市場(chǎng)價(jià)格的買方?！扒锍芍H，開場(chǎng)收糴，少增時(shí)價(jià)以誘致之”［1］(P6900)，這是乾道二年（1166）六月中書舍人王曮等進(jìn)言請(qǐng)求官府收糴糧食的建議，就是試圖通過提高價(jià)格的方式排斥富民與其競(jìng)爭(zhēng)，達(dá)到收糴糧食的目的。這種方式，在一些經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較弱、富民財(cái)富能力有限的地區(qū)，自然可以起到立竿見影的效果；但是在一些經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)，富民財(cái)富能力強(qiáng)的地區(qū)，效果則會(huì)大打折扣。

通常，官府糴買價(jià)格并不是由地方官隨意而定，而是根據(jù)官方的“時(shí)估”定價(jià)機(jī)制來確定，以此形成一個(gè)指導(dǎo)價(jià)格。時(shí)估一般每旬一定，受市價(jià)制約，又與市價(jià)不同，官府買賣物品，大多按時(shí)估支付價(jià)錢。如熙寧年間的市易法，便規(guī)定“若非行人見要物，而實(shí)可以收蓄變轉(zhuǎn)，亦委官司折博收買，隨時(shí)估出賣，不得過取利息”［1］(P6813)。但是具體收購(gòu)糧食的地方官很難根據(jù)市場(chǎng)變動(dòng)及時(shí)調(diào)整糧價(jià)，這從宋代史料中對(duì)時(shí)估與市價(jià)的明確區(qū)別便可看出。宣和七年（1125）十二月，徽宗詔：“已降處分，州縣行戶止令納免行錢。其見任官合買物色，令依在市實(shí)直收買，以寬民力。訪聞州縣奉行弗虔，尚用時(shí)估收買，顯見違戾?！保?］(P3724)這里的“實(shí)直”就是市價(jià)，也就是說，相對(duì)穩(wěn)定的時(shí)估并不能和隨著市場(chǎng)行情而變動(dòng)的市價(jià)完全保持一致。因此，價(jià)格決策的非靈活性致使官府在糧食貿(mào)易中難以獲得明顯的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

官府在糧食收購(gòu)中，有時(shí)也因地方官員行政不力等因素，不能根據(jù)市場(chǎng)狀況及時(shí)收糴，錯(cuò)失良機(jī)。元祐元年（1086）八月，司馬光說：“向者有因州縣闕常平糴本錢，雖遇豐歲，無錢收糴。又有官吏怠慢，厭糴糶之煩，雖遇豐歲，不肯收糴。又有官吏不察知在市斤斗實(shí)價(jià)，只信憑行人與蓄積之家通同作弊。當(dāng)收成之初，農(nóng)夫要錢急糶之時(shí)，故意小估價(jià)例，令官中收糴不得，盡入蓄積之家。直至過時(shí)，蓄積之家倉(cāng)廩盈滿，方始頓添價(jià)例，中糴入官。是以農(nóng)夫糶谷止得賤價(jià)，官中糴谷常用貴價(jià)，厚利皆歸蓄積之家。”［2］(P9350)即因地方官的各種弊病和制約因素，造成糧食收購(gòu)的贏家多為富民群體。

分析師建議，種植戶、儲(chǔ)戶要密切關(guān)注貨源質(zhì)量，做好儲(chǔ)備工作；如果儲(chǔ)存較大，則要有序出貨。對(duì)于華北地區(qū)種植戶來說，目前多數(shù)貨源都已經(jīng)入窖，建議密切關(guān)注貨源質(zhì)量，做好庫(kù)內(nèi)通風(fēng)、保溫等工作，防止貨源質(zhì)量出現(xiàn)問題。（信息來源：安徽農(nóng)網(wǎng)）

相對(duì)于地方官員而言，富民因根植于鄉(xiāng)村社會(huì)，對(duì)鄉(xiāng)村民眾的經(jīng)濟(jì)需求了如指掌，對(duì)鄉(xiāng)民鄰里的困境心知肚明，往往能夠迅速以較低的價(jià)格收購(gòu)到糧食。針對(duì)此種情況，宋代不少士人都有議論。熙寧六年（1073），沈括上奏說：“浙人以治田為生，所入甚廣，急欲得錢，賤糶于有力之家?！保?］(P6008)南宋思想家陸九淵言及撫州金溪縣農(nóng)民時(shí)說：“今農(nóng)民皆貧，當(dāng)收獲時(shí)，多不復(fù)能藏，亟須糶易以給他用，以解逋責(zé)。使無以糴之，則價(jià)必甚賤，而粟洩于米商之舟與富民之廩，來歲必重困矣。”［9］(P109)也就是說，小農(nóng)大多因急需用秋糧換錢以償逋負(fù)，僅有的余糧甚至部分口糧，大都低價(jià)賣給了當(dāng)?shù)馗幻瘛?/p>

當(dāng)然，多數(shù)時(shí)候官府并不甘于在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位。官府與富民最大的區(qū)別在于官府是掌握特權(quán)的一方，他們可以利用手中的權(quán)力來滿足自己的利益需要。于是，就出現(xiàn)官府通過行政手段限制富民競(jìng)爭(zhēng)的行為。仁宗朝時(shí)，御史中丞杜衍在與仁宗議論常平法時(shí)言：“今豪商大賈，乘時(shí)賤收；水旱，則稽伏而不出，冀其翔踴，以圖厚利，而困吾民也。請(qǐng)量州郡遠(yuǎn)近，戶口眾寡，嚴(yán)賞罰，課責(zé)官吏，公糴未充，則禁爭(zhēng)糴以規(guī)利者?！保?4］(P10190)元符元年（1098），“涇原經(jīng)略使章楶請(qǐng)并邊糴買；豫榜諭民，毋得與公家爭(zhēng)糴”［14］(P4245)。這些記載表明，官府采取非常規(guī)的手段限制富民爭(zhēng)糴并非個(gè)案，而是常用的手段。

以和糴軍糧而言，最初僅為應(yīng)急措施，“皆非常制”［14］(P4241)，后因軍需浩繁，朝廷時(shí)常要求各地糴買糧食，故“又有坐倉(cāng)、博糴、結(jié)糴、俵糴、兌糴、寄糴、括糴、勸糴、均糴等名”［14］(P4243)。這些名目各異的取糧之法，都屬于官府直接參與糧食購(gòu)買活動(dòng)，或按戶等強(qiáng)行抑配，或用官告、度牒充當(dāng)支付，并非公平交易。以俵糴而言，熙寧八年（1075）始推行于澶州、北京一帶，其法為“度民田入多寡，預(yù)給錢物，至收成時(shí)，令于澶州、北京及緣邊入米麥粟封樁，候有備”［2］(P6489)，“崇寧中，蔡京令坊郭、鄉(xiāng)村以等第給錢。俟收，以時(shí)價(jià)入粟”［14］(P4245)。括糴之法為“官儲(chǔ)有乏，括索贏糧之家，量存其所用，盡糴入官”［14］(P4245)。均糴之法是由“轉(zhuǎn)運(yùn)司攤定一州一縣，合糴都大石數(shù)，會(huì)計(jì)一州一縣逐等第都計(jì)家業(yè)錢，紐算每家業(yè)錢幾文，合糴多少石斗”［1］(P6921)。這些打著和糴的名號(hào)，實(shí)際上依據(jù)田畝、戶等以及家業(yè)錢抑配糴買糧食的方法，使得富民成為主要的承擔(dān)對(duì)象之一，因?yàn)楦幻袢后w多為“田連阡陌，家資巨萬”［15］(P2197)的“鄉(xiāng)村上三等并坊郭有物業(yè)戶”［1］(P6045)。也就是說，在這一不公平競(jìng)爭(zhēng)中，贏糧之家的富民不僅無法參與糧食購(gòu)買的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而且還成為官府重點(diǎn)掠奪的對(duì)象。

如此一來，官府與富民的經(jīng)濟(jì)矛盾趨于激烈。官府亦知矛盾若進(jìn)一步激化，不僅難以順利和糴到糧食，而且還會(huì)造成嚴(yán)重的社會(huì)問題，這是由官府在糧食出糶中的局限所決定的，下文會(huì)有敘及，暫不多說。故朝廷有時(shí)也會(huì)采取補(bǔ)官獎(jiǎng)勵(lì)、旌表富民等方式，給予他們適度的心理安慰，以此拉攏富民。例如，“參軍盧澄者，陳留縣大豪也。嘗入粟，得曹州助教”［2］(P1977)。開禧二年（1206）四月，寧宗“下納粟補(bǔ)官之令”［14］(P740)，即采取官職獎(jiǎng)勵(lì)的方式撫慰入粟的富民。紹熙四年（1193）八月，光宗詔：“諸路安撫、轉(zhuǎn)運(yùn)、提舉司，如實(shí)有旱傷州縣，許勸諭官、民戶有米之家赴官輸米，以備賑濟(jì)……其出米及格人，仰逐司保奏，依立定格目推賞施行。”［1］(P8005)也就是說，富民等有米之家可以依據(jù)入納糧食的多少，獲得相應(yīng)的官職獎(jiǎng)賞和激勵(lì)。

由此可見，在糧食收購(gòu)市場(chǎng)中，官府憑借其“大買者”的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和行政強(qiáng)制力，在市場(chǎng)上強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，強(qiáng)勢(shì)收買，占據(jù)優(yōu)勢(shì)?；钴S在鄉(xiāng)村城市的眾多富民，充分利用自身對(duì)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略的可行性，以及在熟人社會(huì)中經(jīng)營(yíng)的便利性，靈活地在糧食市場(chǎng)中應(yīng)變經(jīng)營(yíng)，同樣也是糧食市場(chǎng)不可忽視的買方。這些富民的手中，多數(shù)掌握著為數(shù)不少的糧食儲(chǔ)備，以至于在官府急于收糴糧食之時(shí)，常常通過一些強(qiáng)制手段來迫使富民把糧食出售給他們，但是這些強(qiáng)制手段大多被限制在不太激化矛盾的前提下，同時(shí)國(guó)家還通過一些激勵(lì)手段來鼓勵(lì)富民售糧。

三、官府與富民在宋代糧食糶賣差異化目標(biāo)下的博弈

在糧食糶賣環(huán)節(jié)中，官府主要以穩(wěn)定市場(chǎng)、保障民生為目的參與其中，對(duì)于富民而言，則是為了售糧以賺取差價(jià)。多數(shù)情況下，官府對(duì)富民們通過轉(zhuǎn)手貿(mào)易獲得正常經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)不做過多干涉，只是借由商稅的征收來分享富民糧食貿(mào)易的利潤(rùn)，以此達(dá)到官民兩利的結(jié)果。但當(dāng)官府以穩(wěn)定市場(chǎng)、保障民生為目的的糧食出糶，因自身諸多局限而難以達(dá)到預(yù)期效果時(shí)，富民便成為國(guó)家實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的重要補(bǔ)充力量，在這一過程中，二者間的博弈便在所難免。

宋代官府出糶糧食的重要目的之一是為了應(yīng)對(duì)荒災(zāi)之年和季節(jié)性的糧食短缺問題。早在淳化三年（992）六月，太宗下令創(chuàng)設(shè)常平倉(cāng)時(shí)便明確指出：“俟歲饑，即減價(jià)糶與貧民，遂為永制”［2］(P737)，即把常平倉(cāng)儲(chǔ)低價(jià)出糶以救濟(jì)貧民之事制度化。天禧四年（1020）二月，真宗“令唐、鄧等八州發(fā)常平倉(cāng)粟，減價(jià)出糶，以濟(jì)貧民”［2］(P2183)。慶歷四年（1044）春正月，“陜西谷價(jià)翔貴，丁丑，轉(zhuǎn)運(yùn)司出常平倉(cāng)米，賤糶貧民”［2］(P3533)。這些都是官府通過減價(jià)出糶，穩(wěn)定市場(chǎng)糧價(jià)，救濟(jì)貧民的事例。旱澇、災(zāi)荒之時(shí)，官府也會(huì)采取低價(jià)出糶糧食的辦法，幫助小農(nóng)渡過難關(guān)。景德元年（1004）九月，“鄂州言民饑，詔開倉(cāng)減價(jià)出糶以救之”［1］(P7959)。紹興三十一年（1161）正月，詔：“雪寒，細(xì)民艱食。令臨安并屬縣取撥常平米，依市價(jià)減半，分委官四散置場(chǎng)，廣糶十日?！保?］(P7398)也就是說，官府在荒災(zāi)之年低價(jià)出糶糧食，以應(yīng)民生之需。

官府以穩(wěn)定市場(chǎng)、保障民生為目的的糧食出糶，盡管初衷甚好，但實(shí)際執(zhí)行起來卻大多不能如愿。一是國(guó)家糧食儲(chǔ)備有限，遇重大災(zāi)荒，往往不能有效解決問題。景祐元年（1034）秋七月，淮南轉(zhuǎn)運(yùn)副使吳遵路言：“本路丁口百五十萬，而常平錢粟才四十余萬，歲饑不足以救恤?！保?］(P2690)紹興二十九年（1159）閏六月，提舉兩浙路市舶曾愭言：“賑濟(jì)戶口數(shù)多，常平樁管數(shù)少，州縣若不預(yù)申常平司于旁近州縣通融那撥，米盡旋行申請(qǐng)，則中間斷絕，饑民反更失所?！保?］(P7397)因此，宋人李覯曾指出常平米谷“至春當(dāng)糶，寡出之，則不足于饑也；多出之，則可計(jì)日而盡也”［16］(P143)。有時(shí)也因倉(cāng)儲(chǔ)管理混亂，導(dǎo)致儲(chǔ)備糧食被侵支或不堪食用，無糧應(yīng)急。乾道二年（1166）十一月，臣僚言：“國(guó)家置常平、義倉(cāng)，為水旱兇荒之備。近來州縣循習(xí)借用，多存虛數(shù)。其間或未至侵支，亦不過堆積在倉(cāng)，初未嘗以新易陳，經(jīng)越十?dāng)?shù)年，例皆腐敗而不可食用。”［1］(P7572)原本作為水旱兇荒之備的常平義倉(cāng)，在真正面臨災(zāi)傷需要出糶糧米時(shí)，有的甚至面臨無糧可糶的窘境。

三是官府出糶糧食的地點(diǎn)輻射范圍有限。官府開倉(cāng)救災(zāi)，設(shè)置的糶米地點(diǎn)多是在縣治所、市鎮(zhèn)等地，難以覆蓋災(zāi)情發(fā)生的各地。紹興十年（1140）三月，臣僚言：“諸處糶米賑濟(jì)，只及城郭之內(nèi)， 而遠(yuǎn)村小民不沾實(shí)惠?！保?］(P7978)乾道四年（1168）四月，司農(nóng)少卿唐瑑言：“福建、江東路自今春米價(jià)稍高，民間闕食?？たh雖已賑糶，止是行之坊郭，其鄉(xiāng)村遠(yuǎn)地，不能周遍?！保?］(P7404)也就是說，一些鄉(xiāng)村偏遠(yuǎn)的受災(zāi)之處，因遠(yuǎn)離州縣，并未享受到官府低價(jià)賑糶的實(shí)惠。

因此，僅僅依靠國(guó)家糧食儲(chǔ)備平價(jià)出糶來解決民食艱辛的困境，收效往往有限，這便為活躍在糧食市場(chǎng)中的富民提供了成長(zhǎng)空間?！敖窀蝗舜笮?，乘民之急，牟利數(shù)倍”［14］(P4548)。他們或見到利好，爭(zhēng)與出糶，甚至不惜弄虛作假，“樂平明口人許德和，聞城下米麥價(jià)高，令干仆董德押一船出糶。既至，而價(jià)復(fù)增，德用砂礫拌和以與人，每一石又贏五升。不數(shù)日貨盡，載錢回”［19］(P700)。有的富民預(yù)測(cè)市價(jià)看漲，閉廩不糶，“富室不憐貧，千倉(cāng)盡封閉。只圖價(jià)日高，弗念民已弊”［10］(P644)。

針對(duì)此種情形，肩負(fù)著賑災(zāi)救濟(jì)重任的地方官員通常會(huì)采取官方限價(jià)政策，禁止有積糧的富民趁機(jī)加價(jià)倒賣?！皟烧愫祷?，米價(jià)踴貴，餓死者十五六。諸州皆榜衢路，立賞禁人增米價(jià)”［20］(P309)。然而，這一做法有時(shí)也因嚴(yán)重?fù)p害了富民的利益而適得其反。開寶五年（972）秋七月，陳從信對(duì)趙光義說：“今（開封）市中米貴，官乃定價(jià)斗錢七十，商賈聞之，以其不獲利，無敢載至京師者。雖富人儲(chǔ)物，亦隱匿不糶?！保?］(P287)也有少數(shù)地方官員主動(dòng)利用市場(chǎng)供求關(guān)系來解決米價(jià)上漲問題?！胺段恼魏贾荩阕桊?，谷價(jià)方涌，斗錢百二十。公遂增至斗百八十，眾不知所為。公乃命多出榜沿江，具述杭饑及米價(jià)所增之?dāng)?shù)。于是商賈聞之，晨夜?fàn)庍M(jìn)，唯恐后，且虞后者繼來。米既輻輳，遂減價(jià)還至百二十。包孝肅公守廬州，歲饑，亦不限米價(jià)，而商賈載至者遂多，不日米賤”［21］(P19)。但如此熟諳市場(chǎng)規(guī)律的官員畢竟是少數(shù)，而且靠市場(chǎng)自動(dòng)調(diào)節(jié)供求，需要具備暢通的信息傳遞、便捷的交通和開放的區(qū)域市場(chǎng)條件等多重因素。

多數(shù)情況下，地方官員選擇運(yùn)用“勸分”的方式來解決問題。所謂“勸分”，是指官府勸諭富民無償捐贈(zèng)糧食或低價(jià)出糶糧食，以幫助貧困民戶。“勸分”關(guān)鍵在于“勸”，官府通常采用道德感化方式勸喻富民。如南宋后期，在撫州主持賑災(zāi)的黃震，在勸諭富民低價(jià)出糶賑災(zāi)的榜文中便寫到“救荒之法，惟有勸分。勸分者，勸富室以惠小民，損有余而補(bǔ)不足，天道也，國(guó)法也。富者種徳，貧者感恩，鄉(xiāng)井盛事也”［15］(P2201)。

“勸分”是兩宋時(shí)期國(guó)家應(yīng)對(duì)災(zāi)荒進(jìn)行社會(huì)動(dòng)員的重要方式，面對(duì)官府“勸分”，不少富民響應(yīng)號(hào)召，積極主動(dòng)參與賑災(zāi)。天禧元年（1017）四月，江淮兩浙制置發(fā)運(yùn)使李溥言：“江、淮去歲乏食，有富民出私廩十六萬石糶施饑民。”［1](P7962)有的地區(qū)，甚至出現(xiàn)了多戶富民共同參與賑濟(jì)的情況，如“廬陵郡統(tǒng)縣八，間遇水旱疾疫，凡邑之大家，分任賑恤之事，某家發(fā)廩，某家給薪芻，某家藥病者，某家瘞死者。以是流殍稀鮮，縣官推勘分賞”［22］(P759)。南宋時(shí)期，“勸分”之策更加廣泛地運(yùn)用于賑災(zāi)濟(jì)貧，紹興六年（1136）二月，右諫議大夫趙霈稱：“去秋旱傷，連接?xùn)|南；今春饑饉，特異常歲。湖南為最，江西次之，浙東、福建又次之。今日賑救有二，一則發(fā)廩粟減價(jià)以濟(jì)之，二則誘民戶賑糶以給之?！保?］(P7345)根據(jù)張文的研究，兩宋時(shí)期“各地一遇荒災(zāi)，往往行勸分之政，將勸分視為荒政的一部分，尤其是越到后來越依賴于勸分”［23］。而在勸分實(shí)際執(zhí)行過程中，如前所述，財(cái)富力量不斷增長(zhǎng)的富民階層，已經(jīng)成為國(guó)家維持基層社會(huì)穩(wěn)定所依賴的重要對(duì)象。

一些富民之所以愿意與官府合作，響應(yīng)“勸分”，低價(jià)出糶賑災(zāi)救濟(jì)，目的是希望在鄉(xiāng)里社會(huì)獲得更高地位。宋廷規(guī)定，響應(yīng)國(guó)家“勸分”者，根據(jù)捐贈(zèng)或出糶糧食的多少，給予不同等級(jí)的榮譽(yù)旌表或官職獎(jiǎng)勵(lì)。淳化五年（994）正月，太宗詔：“諸道州府被水潦處，富民能出粟以貸饑民者，以名聞，當(dāng)酬以爵秩。”［1］(P7326)南宋董煟言：“國(guó)家賑濟(jì)之賞非不明白，五千石，承節(jié)郎進(jìn)士迪功郎；四千石，承信郎進(jìn)士補(bǔ)上州之學(xué)?！保?4］(P7)這在很大程度上激勵(lì)了富民出糶糧米的行為。也有一些富民是為了實(shí)現(xiàn)救濟(jì)鄉(xiāng)里的理想。如吳芾在贊揚(yáng)其侄捐金散谷救濟(jì)鄉(xiāng)里的詩(shī)中就寫道：“聞人急難如在己，見義勇躍無不為……此心但欲濟(jì)鄰里，身外浮名非所希。”［25］(P475)

無論是為了滿足自身獲得社會(huì)地位的追求，抑或贏得鄉(xiāng)里社會(huì)的尊重，都使富民與官府在糧食糶賣市場(chǎng)的博弈中，獲得了更多可以憑借的力量。富民既然被賦予了一定的鄉(xiāng)治權(quán)，就不可能徹底避免其以權(quán)謀私，運(yùn)用手中的權(quán)力在糧食糶賣市場(chǎng)中大做文章。同時(shí)，獲得鄉(xiāng)里社會(huì)承認(rèn)的富民長(zhǎng)者，也可以利用其與廣大佃農(nóng)、貧農(nóng)間的緊密依存關(guān)系來削弱官府干預(yù)富民參與糧食糶賣市場(chǎng)的成效，這些都使得官府和富民間圍繞農(nóng)村市場(chǎng)糧食貿(mào)易所展開的博弈進(jìn)一步復(fù)雜化。

四、結(jié)論

糧食在宋代已經(jīng)成為大宗商品在農(nóng)村市場(chǎng)流通。作為交易主體的官府和富民在糧食貿(mào)易中既有同是買者的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，又有買者（官府）和賣者（富民）的合作關(guān)系，還有同是賣者但目標(biāo)不一致的對(duì)立關(guān)系。因此，表面上看，官府和富民是兩個(gè)經(jīng)濟(jì)主體來參與糧食市場(chǎng)的交易，實(shí)則是國(guó)家與富民關(guān)系在經(jīng)濟(jì)方面的重要反映。

首先，富民是宋代的基層統(tǒng)治必須依賴的重要力量之一。盡管民間參與農(nóng)村糧食貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)主體很多，但是最重要的、在市場(chǎng)中起主導(dǎo)性作用的是那些由鄉(xiāng)村地主和富商組成的富民。面對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)軍需，國(guó)家和糴籌糧，多數(shù)需要富民的支持才能完成任務(wù)；面對(duì)災(zāi)荒肆虐，國(guó)家欲發(fā)廩賑災(zāi)，也需要對(duì)富民“勸分”才能緩解災(zāi)傷。其次，在農(nóng)村糧食貿(mào)易的復(fù)雜博弈中，地方官府正因認(rèn)識(shí)到富民擁有憑借財(cái)力和地緣左右市場(chǎng)行情的優(yōu)勢(shì)，故無論“和糴”還是“勸分”，大都以滿足富民階層的合理訴求來誘導(dǎo)，使其糧食買賣活動(dòng)符合國(guó)家預(yù)期的社會(huì)目標(biāo)，一些富民也因積極響應(yīng)國(guó)家的糶糴號(hào)召，因而獲得了國(guó)家認(rèn)可的鄉(xiāng)里社會(huì)地位。

因此，從官府與富民圍繞農(nóng)村糧食貿(mào)易所展開的多重博弈可以看出，富民階層開始成為宋代鄉(xiāng)村社會(huì)多元共治的主體之一，宋代統(tǒng)治者也認(rèn)識(shí)到富民階層對(duì)國(guó)家基層治理的重要性，因而既利用富民的財(cái)富來增強(qiáng)國(guó)家力量，又輔之以激勵(lì)安撫等措施來保護(hù)富民階層的成長(zhǎng)壯大。

注釋：

①中國(guó)古代“富民社會(huì)”研究是林文勛教授及其學(xué)術(shù)團(tuán)隊(duì)近二十年來重點(diǎn)研究的一項(xiàng)課題。他們認(rèn)為，唐宋以來“富民”階層的崛起，使得唐宋及其后中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)具有了與以往顯著不同的歷史特征，形成了一個(gè)新的“富民社會(huì)”?！案幻瘛彪A層的崛起，引起了中唐以來社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系、階級(jí)關(guān)系的巨大變化，同時(shí)也引起了國(guó)家鄉(xiāng)村治理方式和治理結(jié)構(gòu)的重大調(diào)整。由此，林文勛教授提出了五個(gè)有關(guān)中國(guó)古代“富民社會(huì)”理論體系的學(xué)術(shù)論斷：（1）“富民”階層是唐宋以來中國(guó)古代社會(huì)的新興階層；（2）“富民階層”一經(jīng)興起便迅速成為中國(guó)古代社會(huì)的中間層、動(dòng)力層和穩(wěn)定層；（3）“富民”與國(guó)家的關(guān)系是唐宋以來中國(guó)社會(huì)最核心的關(guān)系；（4）“士紳社會(huì)”是中國(guó)古代“富民社會(huì)”的最高階段，也是最后階段；（5）中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)依次經(jīng)歷了上古的“部族社會(huì)”、秦漢魏晉的“豪民社會(huì)”、唐宋以來的“富民社會(huì)”，并最終向著“市民社會(huì)”演進(jìn)的歷史進(jìn)程，這一社會(huì)演進(jìn)即為中國(guó)古代史的新體系。參見林文勛《中國(guó)古代“富民社會(huì)”研究的由來與旨?xì)w》，載《湖北大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》2020年第1期。

②全漢昇在《南宋稻米的生產(chǎn)與運(yùn)銷》（《中國(guó)經(jīng)濟(jì)史論叢》，中華書局2012年版）中指出，宋代長(zhǎng)江上游的四川，中部的湖南與江西以及下游的三角洲，都是稻米的重要產(chǎn)區(qū)，除供當(dāng)?shù)厝丝谑秤猛猓€有剩余作輸出之用。湖北與兩淮，因地接金國(guó)，米產(chǎn)甚少，須輸入上述各地的米。斯波義信在《宋代商業(yè)史研究》（稻香出版社1997年版）中也認(rèn)為宋代米經(jīng)過農(nóng)民本身和富農(nóng)地主及商人之手大量投入市場(chǎng)，成了遠(yuǎn)程流通商的重要商品之一。包偉民在《宋代的糧食貿(mào)易》（《中國(guó)社會(huì)科學(xué)》1991年第2期）中也指出宋代糧食貿(mào)易的特性之一就是任何農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，無例外地都會(huì)有一定的商品糧輸出，不管它的輸出量如何，或者其輸出所影響的范圍有多大。

③斯波義信在《南宋米市場(chǎng)分析》（載《日本學(xué)者研究中國(guó)史論著選譯》第五卷，中華書局1993年版）一文中認(rèn)為：和米市場(chǎng)有關(guān)的商人主要有步擔(dān)、富家、客商（米船）、米牙人、在鄉(xiāng)富農(nóng)等；在《宋代商業(yè)史研究》（稻香出版社1997年版）一書中認(rèn)為宋代城市糧食消費(fèi)的主體是官僚、軍隊(duì)和市民，農(nóng)村主要是富農(nóng)、地主和小民。全漢昇在《南宋稻米的生產(chǎn)與運(yùn)銷》（《中國(guó)經(jīng)濟(jì)史論叢》，中華書局2012年版）一文中認(rèn)為南宋糧食運(yùn)銷的主體是商人。梁庚堯在《南宋的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》（新星出版社2006年版）一書中認(rèn)為宋代農(nóng)村市場(chǎng)糧食貿(mào)易的主體是農(nóng)家、地主和商人。龍登高在《宋代東南市場(chǎng)研究》（云南大學(xué)出版社1994年版）一書中認(rèn)為宋代農(nóng)村市場(chǎng)糧食貿(mào)易的主體是小農(nóng)。郭正忠在《兩宋城鄉(xiāng)商品貨幣經(jīng)濟(jì)考略》（經(jīng)濟(jì)管理出版社1997年版）一書中認(rèn)為，宋代鄉(xiāng)村糧食貿(mào)易的主體是鄉(xiāng)村居民、商人和各類專業(yè)戶。姜錫東在《宋代商人和商業(yè)資本》（中華書局2002年版）一書中認(rèn)為，宋代糧食貿(mào)易的主體是商人、地主、官吏和農(nóng)民，其中商人又分為米鋪戶、長(zhǎng)途販運(yùn)商和米牙人。

④林文勛教授認(rèn)為“富民”主要是以農(nóng)業(yè)致富的群體，但也包括了以工商業(yè)和其他途徑致富的人。宋代實(shí)行“五等戶制”，按照戶等的劃分，“富民”主要是鄉(xiāng)村中的上三等戶。作為富民，占有財(cái)富和擁有良好的文化教育是其顯著的社會(huì)特征。參見林文勛《中國(guó)古代“富民社會(huì)”的理論體系》，載林文勛、黃純艷主編《中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究的理論與方法》，中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社2017年版，第253-254頁(yè)。