外婆家的美食

文／江蘇省高郵市南海中學(xué) 姜梓桐

外婆家門口有一條小河。河水很清，滋養(yǎng)了這一方土地。

走進(jìn)外婆家，我一眼就看見了坐在院子里看報(bào)紙的外公。

“外公，我來啦！”

“哎喲，吃過沒??？沒吃過的話，讓外婆給你做點(diǎn)兒好吃的?！蓖夤娢襾砹?，笑開了花。這可是重點(diǎn)，我外婆的廚藝，那真是一絕！

人間四月天，暖洋洋的陽光四處奔跑，喚醒了花兒：熱烈的紅玫瑰，溫柔的粉月季，還有如星星般散落的小花……這時(shí)，外婆就會割下那把最嫩的韭菜，做上一道韭菜炒雞蛋。乳白色的筷子夾起一束翠綠和金黃，還未入口，我就已然沉醉在那抹清香中了。

外婆家有一口柴火老灶，老得很有韻味。每次煮好飯，鍋底就會結(jié)一層鍋巴，脆脆的，帶著米香。我不知道外婆是如何把握水與米的比例的，總之，我在別家從未吃到過如此香脆的鍋巴，況且現(xiàn)在城里都用電飯煲做飯，想吃純天然的鍋巴，更是奢望了。

即便是在寒冷的冬天，外婆也能用巧手為我做出美食來。“唉，冬天一點(diǎn)都不好！”幼時(shí)的我，總會這樣嘟著嘴，悶悶不樂地朝外婆抱怨?！岸煲灿泻脰|西啊！”外婆笑呵呵地牽著我的手，將我?guī)У叫〔藞@。她彎下腰，拔起一棵白蘿卜?！巴馄沤o你下一碗獨(dú)家秘制的蘿卜湯面，再配上一個(gè)荷包蛋，怎么樣？”她輕撫著我的頭，寵溺地說?！皻W耶！我最愛外婆了！我去幫你拿雞蛋！”我開心地蹦了起來。外婆先燒水，在等水開的工夫，煎了一個(gè)黃燦燦的荷包蛋。水開后，她放進(jìn)一小把面，將白蘿卜切成塊丟進(jìn)去，又放入秘制調(diào)料，蓋上鍋蓋。幾分鐘后，面就煮好了。外婆將面撈到碗里，夾過荷包蛋，又撒上一把蔥花，完成！我嘗了一口，醇厚鮮香，面條筋道，不愧是我外婆做的。

外婆家的美食是自然的味道。這記憶中的味道，永遠(yuǎn)不會消散。