民勤干旱沙區(qū)葡萄硬枝扦插育苗技術(shù)

張世成，王國民

（1.民勤縣林業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 武威 733399；2.民勤縣特色林果產(chǎn)業(yè)中心，甘肅 武威 733399）

甘肅省民勤縣地處甘肅省河西走廊東北部，境內(nèi)四季分明，光照充足，晝夜溫差大，耕作土壤多以沙壤土為主，土層深厚，土質(zhì)肥沃，降雨量小，病蟲害發(fā)生輕微，生產(chǎn)的果品果粒大、產(chǎn)量高、著色濃、品質(zhì)好，是我國優(yōu)質(zhì)葡萄適產(chǎn)區(qū)之一。2011 年以來，為配合全縣釀酒葡萄基地建設(shè)，民勤縣林業(yè)技術(shù)推廣站積極開展葡萄良種苗木基地建設(shè)和硬枝扦插育苗技術(shù)試驗(yàn)，取得了較好的效果，現(xiàn)將葡萄硬枝扦插育苗技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

釀酒葡萄紅色品種以赤霞珠、梅鹿輒、黑比諾等為主，白色品種以意斯林為主；鮮食葡萄以紅地球、優(yōu)無核、矢富羅莎、維多利亞、無核白雞心、里扎馬特等為主。

2 葡萄大田覆膜硬枝扦插育苗技術(shù)

2.1 苗圃地準(zhǔn)備

（1）圃地選擇。選擇地勢平坦，光照充足，土層深厚，土質(zhì)疏松、有灌溉條件的微堿性沙壤土或壤土做圃地。

（2）整地做畦。頭年秋天深翻圃地，深度30 cm以上，結(jié)合深翻667 m2施腐熟農(nóng)家肥3～5 m3。深翻后整地做畦，灌足冬水，要求肥勻地平。封凍前及時(shí)耙地保墑。

（3）施肥、覆膜。3 月底，結(jié)合施肥、滅蟲，在扦插前淺耕圃地。667 m2施磷酸二銨20 kg、氮磷鉀復(fù)合肥30 kg，有地下害蟲的地塊，用辛硫磷顆粒劑2.5 kg，拌細(xì)潮土撒在地面上，一并耕入土中，深度15 cm，耙耱平整后灌一次小水。水滲后能進(jìn)人時(shí)，667 m2噴施地樂胺200～300 mL，鋪寬幅140 cm 的白色地膜，兩邊用土壓嚴(yán)壓實(shí)，膜間距（作業(yè)行）50 cm。

2.2 種條的采集與貯藏

（1）種條的采集。在頭一年果熟期，選擇品種純正、生長健壯、果粒大而勻的3～10年生豐產(chǎn)植株，標(biāo)記做采種母樹。結(jié)合冬季修剪，在母樹上選生長健壯、充分成熟、節(jié)間適中、芽眼飽滿、髓部小、無病蟲害、粗度0.8 cm左右的1 a生枝條做種條。隨修剪隨采集隨剪去副梢、卷須、果柄及梢部不能利用的部分，每6～8 節(jié)為1 根，長短分放，50 或100 根1 捆，兩頭捆綁，掛上標(biāo)簽，寫明品種、數(shù)量、采集地點(diǎn)等。采集的種條，要進(jìn)行臨時(shí)假植，盡量減少種條在田間裸露的時(shí)間，待種條全部采完后運(yùn)回苗圃地集中進(jìn)行假植。

（2）種條的貯藏。種條采集后，為了減少水分的散失，保證種條質(zhì)量，應(yīng)盡快進(jìn)行貯藏。貯藏前先用5%硫酸亞鐵溶液或5波美度石硫合劑，將種條浸泡2～3 min，取出晾干后即可貯藏。常用的貯藏方法有溝藏、窖藏、冷庫貯藏三種，其中溝藏簡便易行。選擇背風(fēng)向陽、土層深厚、排水良好的地方，挖深0.6～1.2 m、寬1.5～2.0 m、長依種條品種數(shù)量而定的假植溝。假植溝最好選在土層深厚的沙土地上，若圃地周圍沒有沙土地，要在溝底回填40 cm 以上的干凈細(xì)沙。溝挖好后，于假植前20 a 左右對(duì)假植溝澆一次水，澆水量不宜過大，以假植時(shí)土手握成團(tuán)、一觸即散為宜。假植時(shí)，先在假植溝前端挖一帶斜坡的溝，然后將捆好的種條頂端朝上、單層捆按捆整齊斜擺在溝中，放好一層后用濕沙（土）蓋住種條，用腳踩實(shí)后將種條埋嚴(yán)，再用同樣的方法擺放第二層、第三層，覆土厚度以不露種條為宜。隨著氣溫下降再逐漸培土加厚，培土厚度40 cm 以上。為便于統(tǒng)計(jì)種條數(shù)量，每層可放同樣數(shù)量的種條。如果溝長超過5 m，應(yīng)在種條中間每隔2 m左右豎一捆直徑15 cm 左右的玉米秸稈，直達(dá)溝底部以利于通氣。為防止假植過程中造成品種混亂，如果種條量少品種多，每捆都要掛上品種標(biāo)簽，同時(shí)對(duì)假植溝內(nèi)各品種種條的位置情況做詳細(xì)記載，起用種條時(shí)認(rèn)真核對(duì)。如果種條數(shù)量較大，最好按品種分開假植。早春升溫后要進(jìn)行抽查以防種條霉?fàn)€。若發(fā)現(xiàn)濕度過大、枝條發(fā)霉時(shí)，要及時(shí)翻動(dòng)通風(fēng)，重新貯藏。

2.3 插穗的剪截與處理

春天，葡萄大田扦插育苗常因氣溫上升快而地溫上升慢導(dǎo)致插穗先萌芽后生根出現(xiàn)發(fā)芽不整齊、成活率偏低等現(xiàn)象，為了促進(jìn)插條生根，扦插前常進(jìn)行促根處理。促根處理一般在扦插前15 a左右進(jìn)行，民勤在4月上旬。

（1）插穗剪截。取出冬藏的種條，選擇無失水、無霉變和損傷的種條剪截插穗，長度12 cm 左右，以2 芽為主，個(gè)別可剪成3 芽或單芽。剪截時(shí)，上剪口在芽上2 cm 處平剪，下剪口在芽下0.5 cm 處斜剪呈馬蹄形，剪口與芽相對(duì)。要求頂芽飽滿，剪口平滑。隨剪隨捆，每30 根1 捆，下端對(duì)齊捆緊扎牢，用濕沙藏在冷涼處備用。

（2）插穗處理。

清水浸泡。將捆好的插穗放入流動(dòng)的清水中浸泡12～24 h，待剪口呈鮮綠色水分達(dá)飽和時(shí)取出插穗，瀝干水分進(jìn)行藥劑處理。

ABT 生根粉處理。用100 mg/kgABT2 號(hào)生根粉溶液，浸泡插穗下端3～5 cm處，時(shí)間2h。

電熱溫床催根。根據(jù)插穗量大小，3月底至4月初完成溫床制作。電熱溫床應(yīng)設(shè)在室外陰涼處或通風(fēng)的室內(nèi)，多為長方形，其長、寬根據(jù)具體的空間范圍而定。電熱線線距不宜超過6 cm。根據(jù)苗床中溫度分布狀況，一般中間稀些（6 cm），兩邊密些（4 cm），兩邊最靠邊兩根再密一些（2 cm）。鋪線前要先檢查是否通電。電熱線要鋪勻并拉緊成平行線。插穗量大時(shí)，一般每2 根電熱線鋪設(shè)1 個(gè)溫床，面積10 m2左右，可擺放插穗約6萬根。

電熱溫床設(shè)好后，將藥劑處理過的插穗，頂芽向上、下端對(duì)齊，按品種直立、整齊的擺放于溫床上。插穗與插穗、捆與捆之間松緊要適中。擺滿1床后用干細(xì)沙將插穗縫隙填實(shí)，覆沙高度以不超過插穗頂芽為宜，然后澆一次透水，按時(shí)間安排通電升溫。

葡萄插穗發(fā)根適宜溫度為25～28℃。經(jīng)多年試驗(yàn)，變溫管理較恒溫管理發(fā)根快、發(fā)根好。通電升溫后，前3 a 將床溫控制在28℃，之后將床溫控制在26℃。催根過程中，要根據(jù)情況及時(shí)補(bǔ)足苗床水分，保持濕度75～80%。7～10 a 左右待80%以上插穗基部膨脹、出現(xiàn)愈傷組織時(shí)切斷電源，使其適應(yīng)外界環(huán)境后開始扦插。

2.4 扦插

（1）扦插時(shí)間。葡萄露地扦插時(shí)間，以土溫（15～25 cm 處）穩(wěn)定在10℃以上時(shí)進(jìn)行最為適宜[1]。民勤大田覆膜扦插以4月下旬為宜。

（2）扦插規(guī)格。采用寬窄行，每膜扦插4行（2窄行1寬行），行距窄行30 cm、寬行50 cm，株距10 cm，667 m2扦插插穗1.67萬根。

（3）扦插方法。扦插時(shí)，剔除無頂芽或頂芽干癟、無愈傷組織、霉變、失水的插穗，用粗于插穗的扦插錐打眼，將插穗慢慢放入錐孔中，使頂芽向上朝南露出地膜1 cm 左右，并用干沙土填實(shí)孔隙，插完1畦后立即灌水。

2.5 苗木管理

（1）灌水施肥。扦插后7～10a再灌一次水，以后視土壤墑情和天氣狀況每15a左右灌一次水，8月中旬開始控水。結(jié)合灌水，于幼苗開始旺盛生長時(shí)畝追施尿素兩次，施肥量分別為10 kg和15 kg。8月上旬起，對(duì)苗木噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液3～4 次，每10a 1次，促進(jìn)苗木加粗生長和枝條充分木質(zhì)化。

（2）中耕除草。結(jié)合中耕及時(shí)除草，中耕深度以不傷苗木根系為度；除草要除早、除小、除凈。

（3）抹芽整枝。每株留1個(gè)生長健壯的新梢，其余抹除。苗高達(dá)40～50 cm 時(shí)摘心，除留頂端1 個(gè)副梢延長生長、留3～5片葉反復(fù)摘心外，其余副梢全部抹除。8月上旬，所有苗木全部摘心

（4）病蟲害防治。6月下旬用50%福美雙1500～2000倍液，防治白粉病和霜霉?。?月中旬用半量式波爾多液預(yù)防霜霉病。

2.6 苗木出圃

（1）起苗。一般在10月下旬葡萄苗木落葉后開始起苗。起苗前，要認(rèn)真核對(duì)品種并標(biāo)記，嚴(yán)防起苗過程中品種混雜；根據(jù)起苗時(shí)間適當(dāng)灌1次水，以便于起苗且不易損傷根系；對(duì)苗木地上部分留4～5個(gè)飽滿芽（20 cm 左右）平剪。起苗時(shí)要盡量遠(yuǎn)離苗木根莖部分，一般先在行間掘挖，然后再在株間分離，以保證肉質(zhì)根長度在15 cm 以上，并盡量多保留側(cè)根，減少根系損傷，力爭做到不傷枝、不傷根。

近年來，民勤縣不斷試驗(yàn)改進(jìn)葡萄機(jī)械起苗設(shè)備，已獲得成功。與人工起苗相比，機(jī)械起苗省時(shí)省工、損傷小且根系較為完整。目前，民勤葡萄育苗均采用機(jī)械起苗。

（2）苗木分級(jí)。苗木分級(jí)是苗木銷售前的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。為確保苗木質(zhì)量，苗木起出后，要立即按苗木標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格進(jìn)行分級(jí)，分品種每20 株1 捆，剔除地膜、雜草，捆緊捆整齊，隨捆隨就地進(jìn)行臨時(shí)假植，以減少苗木根系在空氣中的裸露時(shí)間，最大限度地保持根系中的水分，提高栽植成活率。

（3）包裝、運(yùn)輸。要運(yùn)銷的苗木可用麻袋、塑料編織袋等進(jìn)行包裝，并注明品種、數(shù)量等。對(duì)長途運(yùn)輸?shù)拿缒?，可在麻袋、塑料編織袋?nèi)再套一個(gè)同樣大小的聚乙烯塑料袋，以防運(yùn)輸過程中苗木失水干枯。

（4）苗木假植。起苗后需要來年春季出圃的苗木，要進(jìn)行假植越冬。假植一般在假植溝中進(jìn)行?？捎脙?chǔ)藏種條的假植溝，也可另挖假植溝。方法同種條假植，注意防止品種不要混雜。

3 葡萄日光溫室營養(yǎng)袋硬枝扦插育苗技術(shù)

3.1 種條的采集與貯藏

同葡萄大田覆膜硬枝扦插育苗。

3.2 溫室及營養(yǎng)袋準(zhǔn)備

民勤早春氣候寒冷，葡萄營養(yǎng)袋育苗宜在日光溫室中進(jìn)行。由于營養(yǎng)袋苗可不利用設(shè)施內(nèi)的土壤，因而選擇溫室時(shí)可不考慮土壤質(zhì)地，但必須選在背風(fēng)向陽、交通方便、有水電條件的地方。營養(yǎng)袋一般選用基部（底部）有孔、高14～16 cm、寬8～10 cm、厚度0.04 mm 的成品塑料袋或高10～12 cm、直徑8～10 cm 的成品塑料缽。2 月上旬，將溫室清掃干凈，蓋上棚膜，準(zhǔn)備好保溫設(shè)備（草簾或棉被），開始升溫以提高地溫和棚溫。同時(shí)準(zhǔn)備剪截插穗、設(shè)置溫床。

3.3 插穗的剪截與處理

與葡萄大田硬枝扦插育苗大致相同，需注意以下幾點(diǎn)：一是溫室營養(yǎng)袋育苗催根時(shí)間一般從2 月中旬開始；二是催根床可設(shè)在溫室內(nèi)，上覆草簾以降低氣溫；三是剪截插穗時(shí)，若種條數(shù)量充足，插穗以2 芽為主；若種條數(shù)量不足，可截成單芽莖段，芽上留1 cm 平剪，芽下斜剪并盡可能地長留；四是為提高成苗率，催生愈傷組織的同時(shí)，促使芽眼萌發(fā)也很重要。如已產(chǎn)生愈傷組織，芽眼尚未萌動(dòng)時(shí)，可在插穗上面加蓋塑料膜，以提高芽眼部位的溫度和濕度，促使芽眼萌發(fā)。

3.4 營養(yǎng)土的配制與裝袋、擺袋

（1）營養(yǎng)土的配制。用1 cm孔徑篩將熟化的表土、沙粒較粗的干凈沙、充分腐熟的雞糞或羊糞分別過篩，按土∶沙∶有機(jī)肥=3∶1∶1 的比例加適量復(fù)合肥（每m3營養(yǎng)土1kg）和辛硫磷顆粒（5‰），混合、摻勻。一般育苗工作多在早春進(jìn)行，營養(yǎng)土應(yīng)在頭年秋冬季準(zhǔn)備好。

（2）裝袋與擺袋 與催根同步進(jìn)行。把配好的營養(yǎng)土裝入袋內(nèi)，裝滿后，將土稍墩一墩，要求上松下緊，上部留1 cm 余地便于以后覆土和澆水。裝好的營養(yǎng)袋按畦直立整齊擺平擠緊，畦寬1.5 m 左右，畦間用紅磚擺一便道，利于以后管理。若催根在溫室內(nèi)進(jìn)行，要將催根處的營養(yǎng)袋裝好，擺放在溫室內(nèi)其他地方，待扦插至催根處時(shí)，將剩余插穗裝入塑料筐或整齊碼放在一邊，在催根處擺好營養(yǎng)袋，噴除草劑、灌透水后再扦插。

3.5 扦插

扦插時(shí)間2 月底3 月初。待80%以上的插穗產(chǎn)生愈傷組織、插穗上部芽眼開始萌動(dòng)時(shí)，即可進(jìn)行扦插。扦插前對(duì)擺放好的營養(yǎng)袋噴除草劑（地樂胺），灌一遍透水。待水滲后趁濕將插穗直插于袋中央，頂芽統(tǒng)一朝南，這樣有利于插穗萌芽一致，也可避免萌芽后，枝條相互重疊，深度以露出頂芽為宜。扦插完畢后，在營養(yǎng)袋上面撒少許細(xì)沙土，澆1次水，使插穗與土緊密接觸。

3.6 苗期管理

（1）溫度。萌芽期要求溫室內(nèi)氣溫、地溫都要高，白天氣溫控制在32°C，夜晚不低于12°C；萌芽后溫度不宜過高，白天最好在25～28°C，最高不要超過30℃，超過30℃時(shí)要利用遮陽網(wǎng)降溫或適當(dāng)打開通風(fēng)口通風(fēng)降溫，夜晚不低于12°C[2]。注意收聽天氣預(yù)報(bào)，做好風(fēng)、雪和霜凍預(yù)防工作，如遇冷空氣，要在棚上加蓋草簾或塑料布保溫。

（2）水分。萌芽期棚內(nèi)相對(duì)濕度保持在85～90%；萌芽后棚內(nèi)相對(duì)濕度保持在75～80%，相對(duì)濕度過高可以進(jìn)行通風(fēng)降濕，相對(duì)濕度過低可以適當(dāng)在棚內(nèi)作業(yè)道等非苗區(qū)噴水。營養(yǎng)缽內(nèi)土壤含水量以其最大持水量的60～80%為宜，澆水時(shí)間以早晨10：00 前最好，切忌中午澆水，最好用15℃溫水。前期要量少次多，后期要量多次少。

（3）葉面噴肥。為促進(jìn)苗木生長，展葉后可葉面噴肥3～5 次，前期噴0.3%尿素溶液，后期噴0.5%磷酸二氫鉀溶液，每10～15 a 1 次，并及時(shí)拔除袋內(nèi)外雜草。

（4）病害防治。猝倒病、立枯病、霜霉病、白粉病是苗期主要病害，扦插結(jié)束后，全棚（包括便道和溫室四壁）立即噴1 次70%的甲基托布津800 倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，以后經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)病情立即噴藥。

（5）苗木摘心。苗高30 cm 時(shí)將新梢尖端掐去，促進(jìn)苗木健壯整齊。

（6）斷根。為防止苗根扎入地下，保證苗木生長整齊，在苗高30 cm 時(shí)左右時(shí)要進(jìn)行斷根。斷根又叫移苗，按順序?qū)I養(yǎng)袋移動(dòng)一次，弄斷出孔的根，并選出弱小苗，按品種集中放置，加強(qiáng)肥水管理。

（7）煉苗。為使苗木定植露地后能很好地適應(yīng)外界氣候環(huán)境，定植前須進(jìn)行抗逆鍛煉。一般在定植前10～15 a 由下而上逐漸揭開棚膜放風(fēng)，一周后完全揭膜，并適當(dāng)控水，以減小袋內(nèi)濕度，防止出苗、拉運(yùn)和移植過程中袋內(nèi)土坨弄散，保證成活生長。

3.7 苗木出圃定植

經(jīng)過充分煉苗后，便可出棚移栽。5月中旬至6月上旬為葡萄營養(yǎng)袋苗適宜定植期，合格營養(yǎng)袋葡萄苗的標(biāo)準(zhǔn)為：三葉一心，苗高15 cm 以上，基部粗度大于0.3 cm，生長健壯，不徒長，根系發(fā)達(dá)。