清代民窯粉彩白菜紋研究*

牛舒麗

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 江西 景德鎮(zhèn) 333000)

清朝在乾隆年間實(shí)行閉關(guān)鎖國(guó)政策,一直到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā),列強(qiáng)開始侵入中國(guó)。一系列不平等條約的簽訂導(dǎo)致清朝社會(huì)性質(zhì)發(fā)生變化。這一時(shí)期粉彩瓷器的燒造也受到其影響。風(fēng)格更偏多樣化、題材手法偏向世俗化。

文化政策上,為了穩(wěn)固滿族地位,采取政策壓制漢文化。從而導(dǎo)致文人官員產(chǎn)生避世心態(tài),加上市民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,文人士大夫高雅的趣味逐漸被熱烈直白的,充滿生活氣息的“俗”文化影響。在這種情況下,四季花卉紋、松竹蔬果紋逐漸出現(xiàn)并在明清瓷器紋飾中占有較大比重。

1 白菜紋的文化內(nèi)涵及吉祥寓意

陸佃《埤雅》中曾記載“菘,凌動(dòng)晚凋,四時(shí)常見,有松之操,故曰菘,今俗謂之白菜?！痹诿耖g俗稱“百姓之菜”,不僅富含多種維生素、礦物質(zhì),而且耐寒便于種植。雖然現(xiàn)代生活中白菜因其價(jià)廉而經(jīng)常被喻為便宜之意或讓人覺得難登大雅之堂。但在古代,白菜卻深受知識(shí)分子的喜愛。加之白菜的外表呈現(xiàn)出一種素樸之情,從下往上,根莖透白,葉子為綠。整體為白綠兩色,有清清白白之說。所以明人洪自誠(chéng)在《菜根譚》中說道:“濃艷的,滋味短,清淡一分自悠長(zhǎng)一分”;“作人要存一點(diǎn)素心”。從古至今,白菜作為一種題材廣泛出現(xiàn)在詩(shī)詞、繪畫等各種題材之中。古代詩(shī)人對(duì)白菜有著很深的情結(jié)。唐代詩(shī)人韓愈曾稱“晚菘細(xì)切肥牛肚,新筍初嘗嫩馬蹄”。明代謝士元《題白菜》:“露莖風(fēng)葉味偏清,咬盡能教百事成。寫出一根常寓目,知君忘卻五侯鯖”。明四家之一的沈周也曾在其作品中多次繪制,如《設(shè)色花果圖》、《墨菜辛夷圖》,其用筆流暢,用墨層次豐富,僅僅幾筆就將一顆栩栩如生的大白菜繪制于眼前。素有“青藤道士”之稱的徐渭,眾人只知其《墨葡萄圖》,不知其《蔬果圖卷》,將各種蔬果錯(cuò)落有致地排列,極富生趣。近代還有吳昌碩,齊白石等,都對(duì)白菜青睞有加。

白菜紋在陶瓷上的普遍出現(xiàn),絕非偶然,主要受到清中前期經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,“雅文化”到“俗文化”的轉(zhuǎn)變、皇帝審美的影響。白菜,諧音為“百財(cái)”,意為聚財(cái)、來財(cái)、百財(cái)聚來之意。白菜的生長(zhǎng)規(guī)律由外到里層層包裹,因此也有“守財(cái)”之意,即為守住財(cái)富。與“萊菔紋、佛手紋、石榴紋”一樣都具有吉祥之意,在清代作為一種常見的植物紋樣裝飾出現(xiàn)在瓷器之中。白菜紋不只作為單一紋樣呈現(xiàn),或與萊菔紋、昆蟲紋組合出現(xiàn),如草蟲紋、蝴蝶紋。

南京博物院藏《成化青花萊菔紋碗》,名為萊菔,用青花顏料在底部,繪制一顆晶瑩剔透、肥碩挺拔的大白菜,色澤濃郁。萊菔紋諧音“來?！?也常用于吉祥圖案的繪制中。同時(shí)說明人民在精神和物質(zhì)方面對(duì)其象征寓意的雙追求。

2 清代民窯粉彩白菜紋的演變過程

嘉慶是清朝由盛轉(zhuǎn)衰的轉(zhuǎn)折點(diǎn),由于社會(huì)動(dòng)蕩,政策的變化導(dǎo)致民不聊生,“瓷器燒造也受到了很大的影響,這時(shí)期御窯廠已無專門的督陶官,而是由地方官員代為監(jiān)管,許多御窯粉彩瓷畫師們逼不得已,轉(zhuǎn)入民窯粉彩瓷生產(chǎn),且生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。且由于巨大的軍費(fèi)支出導(dǎo)致國(guó)家財(cái)政緊張,嘉慶帝崇尚節(jié)儉,對(duì)其生產(chǎn)器型做出調(diào)整,故乾隆時(shí)期華麗的器型少見,日常用瓷、陳設(shè)用瓷普遍常見,器型種類趨向單一;工藝方法上延續(xù)乾隆時(shí)期,為白地粉彩與色地粉彩;裝飾風(fēng)格上較為繁雜,層次多變,描金工藝比較普遍;器型主要有盤、茶壺、筆筒、瓶等,而其中碗、盤的器型上多繪制瓜果造型寓意瓜瓞綿綿的吉祥寓意。繪畫形式意味加強(qiáng),風(fēng)格由開始的繁縟華麗轉(zhuǎn)向簡(jiǎn)潔質(zhì)樸?！斗鄄拾撞瞬菹x紋筆筒》高12.2cm,口徑9.3cm,口沿為描金,外壁繪有整齊排列的白菜紋,根莖用線條勾勒出由下往上生長(zhǎng)的形狀,“白菜”葉子施以鮮亮綠彩,葉片纖長(zhǎng),短小線條排列堆積出體面感,紅蜻蜓飛舞其間?！斗鄄拭杞鸢撞瞬菹x紋碗》口徑11.2cm,口沿描金,碗外壁充斥有白菜紋,穿插草蟲遍布其中,無留白,其白菜紋根莖留白,菜葉施綠彩,碗內(nèi)壁無紋飾裝飾,足部繪有綠、黃兩色。

咸豐時(shí)期由于列強(qiáng)的不斷侵入,不平等條約的簽訂。我國(guó)民窯瓷器生產(chǎn)需求發(fā)生一些轉(zhuǎn)變。具體表現(xiàn)在其粉彩瓷的裝飾、造型更加貼近生活。這一時(shí)期粉彩瓷工藝技術(shù)雖有一定下降,但生產(chǎn)規(guī)模較之前朝明顯擴(kuò)大。裝飾風(fēng)格上愈加淳樸少了幾分繁縟。裝飾器型不僅更加簡(jiǎn)潔,紋樣也有所變化?！斗鄄拾撞思y盤》,碗中心有紅彩雙圓,圓內(nèi)有花卉紋樣。碗內(nèi)壁繪有白菜紋飾,色彩略渾濁,根莖留白以刻畫痕跡勾勒莖面紋路,葉片肥大。繪畫較粗糙。

同治年間,起義軍被鎮(zhèn)壓,國(guó)內(nèi)局勢(shì)出現(xiàn)短暫的“穩(wěn)定期”。雖然列強(qiáng)侵略加劇,但粉彩瓷燒造無太大影響。同治時(shí)期民窯流行典雅樸質(zhì)的裝飾風(fēng)格。較之以往多了幾分淡雅之風(fēng)。輕敲這一期間民窯粉彩瓷器或呈現(xiàn)出一種厚重之聲;或呈現(xiàn)出一種輕巧之聲,根據(jù)胎體而定。釉面粗糙較為不平整,繪畫稚拙不夠精細(xì)?！斗鄄拾撞思y海棠式盤》,盤型為四瓣海棠式,敞口,淺腹。盤壁繪有12顆白菜,中心施紅彩畫圓,內(nèi)繪桃紋。組成寓意吉祥,色彩鮮艷,菜葉部分施以不同純度的綠,層次豐富?！斗鄄屎撞思y瓶》瓶口描金,腹部微鼓,足部?jī)?nèi)收,瓶身遍布大小不同的白菜,排列錯(cuò)落有致,用色大膽,白菜葉上有網(wǎng)格紋樣裝飾,蝴蝶造型夸張,平面裝飾以為強(qiáng)。

3 清代民窯粉彩藝術(shù)特色

3.1 構(gòu)圖形式

紋樣在陶瓷器物上的安排布局也就是所謂的構(gòu)圖形式,影響著觀者的視覺反應(yīng)。中國(guó)畫中就將構(gòu)圖擺到了非常重要的地位。如謝赫六法中就指出:經(jīng)營(yíng)位置;顧愷之所說的“置陳布施”陶瓷也是同樣的道理。在器物上進(jìn)行紋樣的合理擺放,使其將陶瓷的形式語(yǔ)言和表現(xiàn)內(nèi)涵最大化。將紋樣和陶瓷的器型進(jìn)一步分析,與清代其他紋飾相同的是,都是由主體紋飾,輔助紋飾與邊飾組成。清代白菜紋主要是以昆蟲白菜的方式出現(xiàn)在器型的周身;或與萊菔紋出現(xiàn),多現(xiàn)器型底部。從已發(fā)現(xiàn)的粉彩瓷器來看,其裝飾位置也有所不同,多以外腹部、外壁或底部?；蚴亲鳛橹骷y,引起觀者視覺注意;或是加以輔紋,引起層次的豐富,故事性和趣味性增強(qiáng)。

3.2 色彩表現(xiàn)

由于清代釉料,瓷胎及釉料的發(fā)展,窯爐、燒成工藝的進(jìn)步使得清代陶瓷彩繪得到空前的發(fā)展。清代粉彩瓷是在五彩瓷的根基之上,與琺瑯彩工藝相結(jié)合而成的釉上彩彩繪工藝。粉彩色彩奪目,多以線條勾勒輪廓,將所需的顏料繪制與打底的玻璃白上。含砷的玻璃白與其他的顏料融合后,顏色會(huì)發(fā)生變化。粉彩白菜紋多是在白瓷上表現(xiàn),燒制以后,觸摸有體積感,成色溫潤(rùn),艷麗清逸。

3.3 紋樣構(gòu)成方式

劉蕙孫在《中國(guó)文化史稿》中表示,圖畫會(huì)向兩個(gè)方向發(fā)展,一個(gè)是繪畫化,一個(gè)是圖案化。裝飾紋樣往往會(huì)以繪畫式和圖案式搭配使用。傳統(tǒng)中國(guó)畫中,繪畫構(gòu)成的元素,既有單個(gè)主體,也有主體加其他題材組合而成。如沈周《墨菜辛夷圖》,便是以蔬果單獨(dú)入畫出現(xiàn),畫中運(yùn)用沒骨畫法在畫面中間繪制白菜,用筆灑脫肆意,率真自然。齊白石《菜蝦圖》,則是以不同組合搭配而成,畫面呈現(xiàn)豎構(gòu)圖,上方繪有三顆白菜,下方則有十余只蝦,淡墨濃墨摻雜,虛實(shí)相生,異常豐富。清代陶瓷中,由于器型的差異,紋樣形成的構(gòu)圖也有較大差別。最為典型的便是在光滑的釉面上,多在器型的腹部或者內(nèi)壁,將多個(gè)白菜紋形態(tài)進(jìn)行仔細(xì)繪制,中間繪有花卉紋,突出吉祥組合寓意。除此之外,也有其他構(gòu)成方式,白菜與蝴蝶、草蟲等昆蟲類進(jìn)行組合,

形成完整的繪畫。由于粉彩瓷器的特殊性,即含有“玻璃白”,許多物體的刻畫不在趨于平面,而是能夠變現(xiàn)出豐富的體積感。相比于其他花卉紋,是以自然世界的植物形態(tài)進(jìn)行變形、簡(jiǎn)化。白菜紋更多是以“繪畫式”出現(xiàn)在我們眼前。這一時(shí)期,蔬果紋飾的裝飾手法是清瓷器中社會(huì)文化形態(tài)的反映,也是獨(dú)特創(chuàng)造。

4 清代民窯白菜紋風(fēng)格審美特征

清時(shí)的蔬果類紋樣是在繼承前代傳統(tǒng)紋樣基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)展和演變。而不同的紋樣構(gòu)圖形式會(huì)迸發(fā)出不一樣的格調(diào)。對(duì)稱和均衡是紋樣安排首要考慮因素。對(duì)稱圖案并非均勻平均的分割畫面,而是以提早設(shè)計(jì)的圖案,進(jìn)行合適的比例分割。在布局中,根據(jù)不同瓷器的器型。風(fēng)格來設(shè)計(jì)合適的圖案。以達(dá)到視覺上的平衡。往往所形成的的畫面中,由局部到完整,由表及里無不體現(xiàn)出對(duì)稱與均衡。如《粉彩白彩紋蓋盒》器型為四層皆開圓盒造型,為達(dá)到圓滿合度的審美特征,器型外壁繪有整齊排列的白菜紋樣,左右對(duì)稱,點(diǎn)景蝴蝶紋更富生機(jī)。白菜葉面有以曲線、小弧線為主的線條。蓋盒上方繪有嬰戲紋樣。從上到下,無不體現(xiàn)出圓滿穩(wěn)重的審美趨向。

中國(guó)花鳥畫中,往往突出畫家的主觀感受,描繪出自然界與人類審美主客體之間的感受。而作為蔬果裝飾紋樣,動(dòng)靜結(jié)合,虛實(shí)相生同樣也是其重要審美特征。惲壽平曾說:“畫面空白地方,即關(guān)鍵之處,虛實(shí)相生……”?！疤摗痹诶L畫中指空白或落筆少出,相比實(shí)景更能引發(fā)想象空間。虛實(shí)兩景,須以相互滲透,相互轉(zhuǎn)化。唯有虛實(shí)相生,才能達(dá)到創(chuàng)作高潮。以嘉慶期間《粉彩白菜草蟲紋筆筒》為例,畫面疏密變化明顯,筆筒外壁上約三分之二處為網(wǎng)紋密布的菜葉組成,施以綠彩,下三分之一處,為寥寥幾筆勾勒而成的白菜莖葉組成,施以白彩,畫面上形成“上實(shí)下虛”。疏密變化也比較明顯。在器型裝飾上來講,除了整齊排列白彩紋,施以紅彩的蜻蜓得以打破這一平面靜態(tài)感,形成動(dòng)中寓靜,以靜襯動(dòng),從而形成整體意境的統(tǒng)一。

5 結(jié)語(yǔ)

古代陶瓷中的植物紋樣是研究我國(guó)傳統(tǒng)裝飾紋樣必不可少的一部分。白菜紋的出現(xiàn)蘊(yùn)含著清朝特殊的文化思想和審美內(nèi)涵。從民俗角度來說,追求“聚財(cái)、財(cái)來”,是當(dāng)時(shí)社會(huì)上人們思想世俗化的集中反應(yīng),是其封建觀念的體現(xiàn)。以蔬果入畫,不同于以往“高雅”紋樣,生活氣息濃厚,更富生機(jī)。白菜紋的流行不僅對(duì)人們的思想產(chǎn)生影響,作為人民勞動(dòng)產(chǎn)物的結(jié)晶,也是人民樸素精神的體現(xiàn)。