日光溫室蔬菜土傳病害防治技術(shù)應(yīng)用分析

任亞麗

（通渭縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 定西 743300）

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，日光溫室技術(shù)在蔬菜種植中得到了廣泛應(yīng)用，可以一年四季為市場(chǎng)提供新鮮蔬菜。在日光溫室蔬菜種植中，因?yàn)榉柿鲜褂萌狈茖W(xué)性、常年連茬、生產(chǎn)管理不到位等問(wèn)題，導(dǎo)致土壤中的有機(jī)質(zhì)含量大大減少，誘發(fā)了土壤次生鹽漬化、生態(tài)平衡被破壞等問(wèn)題，富集大量病菌，最終引發(fā)日光溫室蔬菜土傳病害[1]。

土傳病害是指土壤中的病原菌在適宜條件下侵害農(nóng)作物根部或莖部所引起的病害。常見的土傳病害較多，比如辣椒和茄子易出現(xiàn)猝倒病、立枯病、根腐病，大白菜易出現(xiàn)軟腐病和青枯病。鑒于日光溫室蔬菜土傳病害對(duì)蔬菜造成的危害較大，所以有關(guān)于日光溫室蔬菜土傳病害的防治一直都是研究的重點(diǎn)，并在當(dāng)前階段取得了較好的研究成果，一些防治技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)非常值得推廣應(yīng)用。

1 日光溫室蔬菜土傳病害的類型與特點(diǎn)

1.1 日光溫室蔬菜土傳病害的類型

日光溫室蔬菜的常見土傳病害有枯萎病、根腐病、疫病、灰霉病等，均有較大的危害性。

1.1.1 枯萎病

枯萎病主要是由鐮孢菌屬、黃瓜尖鐮孢菌所引起。在黃瓜、辣椒、茄子的苗期和結(jié)果期最易出現(xiàn)枯萎病。在發(fā)病初期，蔬菜的下部葉片顏色變黃，并逐漸向上擴(kuò)散，最終導(dǎo)致整個(gè)葉片枯萎，反復(fù)多天后植株枯萎死亡。在枯萎病后期，蔬菜植株的基部表皮會(huì)出現(xiàn)縱裂的情況，在潮濕狀態(tài)下會(huì)出現(xiàn)白色、粉紅色霉層，此時(shí)可以較容易拔出蔬菜植株。

1.1.2 根腐病

當(dāng)蔬菜出現(xiàn)根腐病時(shí)，白天植株會(huì)枯萎，夜晚恢復(fù)正常，反復(fù)多次后蔬菜植株死亡。根腐病主要出現(xiàn)在蔬菜的根、莖部，腐爛時(shí)呈褐色，此時(shí)可以較容易剝離皮層。根腐病對(duì)日光溫室蔬菜的產(chǎn)量與質(zhì)量有很大影響，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)絕收的情況，當(dāng)栽培地塊排水條件不佳時(shí)，出現(xiàn)根腐病的風(fēng)險(xiǎn)更高。

1.1.3 疫病

在日光溫室蔬菜種植作業(yè)中，最常見的疫病有3 種，分別為瓜類疫病、番茄晚疫病、茄子綿疫病。以瓜類疫病為例，主要是由德式疫霉菌引發(fā)，發(fā)病時(shí)蔬菜植株的嫩莖節(jié)、莖蔓基部會(huì)出現(xiàn)水浸狀病斑，呈暗綠色，發(fā)病部位較為松軟，莖葉會(huì)在短時(shí)間內(nèi)枯萎，直至死亡。如果種植瓜果，通常情況下受害病株由接觸地面位置發(fā)病，發(fā)病初期莖葉為水浸狀，呈褐色，一段時(shí)間后發(fā)病部位變軟、腐爛。

1.1.4 灰霉病

灰霉病主要由真菌灰葡萄孢菌所誘發(fā)，其寄主范圍較大，茄子的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)最高。在日光溫室蔬菜種植中，與地面接觸距離小的衰老葉子、花瓣、果實(shí)均有可能感染真菌灰葡萄孢菌，繼而感染蔬菜的其他部位。當(dāng)蔬菜感染灰霉病后，植株幼莖侵蝕部位較容易萎縮，發(fā)病部位倒折后慢慢枯死，葉片感染后呈水浸狀的不規(guī)則病斑。若是灰霉病嚴(yán)重，蔬菜葉片會(huì)出現(xiàn)大量連片病斑，直接導(dǎo)致葉片干枯，影響蔬菜產(chǎn)量。

1.2 日光溫室蔬菜土傳病害的特點(diǎn)

日光溫室蔬菜土傳病害主要有3 個(gè)特點(diǎn)：一是病程短，二是易成災(zāi)，三是危害期長(zhǎng)。

1.2.1 病程短

日光溫室內(nèi)部的濕度較大，通?？梢猿^(guò)90%，容易導(dǎo)致蔬菜植株葉片出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象，病菌的繁殖速度也會(huì)隨之加快。

當(dāng)日光溫室的通風(fēng)條件不佳時(shí)，灰霉病、疫病、根腐病傳播速度較快，導(dǎo)致更多的蔬菜植株受害。據(jù)研究，在辣椒出現(xiàn)疫病后，僅7 d 便可以由病株傳播至整個(gè)種植區(qū)域，不及時(shí)控制會(huì)引發(fā)嚴(yán)重后果。

1.2.2 易成災(zāi)

目前，日光溫室蔬菜類型主要是茄果、瓜類等，適宜越冬早春種植。因?yàn)椴≡鄬?duì)集中，無(wú)法實(shí)現(xiàn)有效調(diào)茬，所以會(huì)導(dǎo)致土壤中的病原菌慢慢積累和繁殖生長(zhǎng)，土壤的濕度過(guò)大時(shí)更易成災(zāi)，且規(guī)模相對(duì)較大，易導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)、絕收。

1.2.3 危害期長(zhǎng)

借助日光溫室的優(yōu)勢(shì)，蔬菜可以始終處于生長(zhǎng)狀態(tài)，相應(yīng)延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。在這樣的背景下，病原菌會(huì)繁殖生長(zhǎng)，且可以很好地適應(yīng)土壤內(nèi)部和外部環(huán)境，不需要經(jīng)歷冬眠就可以連續(xù)繁殖，對(duì)蔬菜的健康生長(zhǎng)有很大影響。

2 日光溫室蔬菜土傳病害發(fā)生的原因

土傳病害是一種公認(rèn)的難治愈病害，主要受光照、溫度、濕度、耕作措施的影響。在日光溫室蔬菜種植中，因?yàn)槭歉呙芏冗B作栽培，很容易過(guò)快消耗土壤肥力，蔬菜的抗病能力和生長(zhǎng)發(fā)育均會(huì)受到影響。

日光溫室蔬菜的連作障礙會(huì)加劇土傳病害的積累與傳播，且這一問(wèn)題短時(shí)間內(nèi)無(wú)法有效改善和回避?？偟膩?lái)說(shuō)，日光溫室蔬菜土傳病害的發(fā)生原因主要有以下幾方面。

2.1 施肥缺乏科學(xué)性

在日光溫室蔬菜種植作業(yè)中，施肥缺乏科學(xué)性，很容易引發(fā)土傳病害。一些菜農(nóng)在蔬菜種植中往往憑借自身經(jīng)驗(yàn)施肥，常出現(xiàn)施肥量偏多或不足的情況，甚至施肥量超過(guò)蔬菜生產(chǎn)需要的幾倍以上，導(dǎo)致土壤鹽漬化。在施肥過(guò)程中若不能確保肥料成分全面，可能出現(xiàn)土壤養(yǎng)分不均衡的問(wèn)題。土壤中的微量元素、氮磷鉀不足時(shí)，蔬菜植株會(huì)出現(xiàn)缺肥癥狀，此時(shí)菜農(nóng)必然會(huì)加大施肥量，盲目施肥會(huì)導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)受到影響，增加發(fā)生土傳病害的概率。

2.2 土壤未經(jīng)消毒處理

土壤質(zhì)量與土傳病害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)呈正比例關(guān)系，當(dāng)土壤未進(jìn)行消毒處理時(shí)，蔬菜發(fā)生土傳病害的風(fēng)險(xiǎn)較高。具體來(lái)說(shuō)，在日光溫室蔬菜種植中，借助日光溫室良好的環(huán)境條件和連作障礙，病原菌可以獲得良好的繁殖生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)蔬菜的根系和植株造成危害。若按照要求開展土壤消毒工作，則土壤中的病原菌可以得到及時(shí)處理，而且不會(huì)對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成影響。

2.3 線蟲侵害

土壤中會(huì)存有較多的線蟲，對(duì)蔬菜的健康生長(zhǎng)有較大危害，導(dǎo)致蔬菜的根系出現(xiàn)傷口，使病菌侵染更加便利，增加病害風(fēng)險(xiǎn)。在日光溫室蔬菜種植中，線蟲可以與真菌病害同時(shí)出現(xiàn)，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成的影響較大。

2.4 連作障礙

連作障礙在日光溫室蔬菜種植中較為常見，會(huì)對(duì)土壤質(zhì)量產(chǎn)生較大危害，在較大程度上增加了蔬菜出現(xiàn)土傳病害的風(fēng)險(xiǎn)。從當(dāng)前的日常溫室蔬菜種植來(lái)看，大多是由于常年連續(xù)種植同一類蔬菜，病菌連年繁殖，積聚在土壤中，土壤病害性增強(qiáng)，在病土條件下，蔬菜更易出現(xiàn)土傳病害[2]。

3 日光溫室蔬菜土傳病害防治技術(shù)應(yīng)用策略

3.1 做好蔬菜生產(chǎn)管理

對(duì)于北方日光溫室蔬菜種植來(lái)說(shuō)，冬春茬的蔬菜生產(chǎn)管理十分關(guān)鍵，通過(guò)開展科學(xué)有效的生產(chǎn)管理工作，可以保證蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，有效控制土傳病害。具體來(lái)說(shuō)，要按照規(guī)范要求做好越冬茬蔬菜管理、冬春茬蔬菜管理。

3.2 越冬茬蔬菜管理

在越冬茬蔬菜的管理工作中，加強(qiáng)溫度管理、光照管理、濕度管理、水肥管理、植株調(diào)整、病蟲害防治等措施，均有利于降低土傳病害的發(fā)生概率。

陸游的哀怨與不滿，一部分源于南宋中期東西部地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、歷史、地理、風(fēng)俗習(xí)慣等各方面的客觀差異。作為一個(gè)出自繁華富庶、靠近京畿之地的越中山陰人④，陸游向西部“位移”⑤時(shí)，已經(jīng)46歲，其生活態(tài)度、習(xí)慣方式、人生觀乃至世界觀等等，都已經(jīng)在當(dāng)時(shí)東部地區(qū)較為發(fā)達(dá)的吳越文化中浸淫滋養(yǎng)而成，已經(jīng)成熟穩(wěn)定的“先認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)”左右著他的位移，注定著他帶著“越人之眼”而面對(duì)西部的蜀漢巴僰文化。

在溫度管理方面，應(yīng)將棚內(nèi)的白天溫度控制在26～32 ℃，晚上溫度控制在18～20 ℃，凌晨時(shí)要確保最低溫度在13 ℃以上。若遇到連續(xù)陰雨天氣，應(yīng)多層覆蓋日光溫室，還可以使用增溫塊、電熱爐等，保證棚內(nèi)溫度適宜蔬菜生長(zhǎng)。

在光照管理方面，應(yīng)做好早揭晚蓋保溫被，延長(zhǎng)蔬菜的光照時(shí)間，避免蔬菜植株萎蔫。若是有條件，可以借助補(bǔ)光燈為蔬菜提供光照，補(bǔ)光的同時(shí)提高棚內(nèi)溫度。

在水肥管理方面，應(yīng)確保施肥的科學(xué)性，做到少量多次，不建議在晴天中午時(shí)噴施，避免水分大量蒸發(fā)出現(xiàn)肥害。為了有效預(yù)防土傳病害，要分析所使用的肥料成分，有效殺滅土壤中的病原菌。

在蔬菜植株生長(zhǎng)的過(guò)程中，容易出現(xiàn)地上部分和地下部分生長(zhǎng)不平衡的問(wèn)題，下部常出現(xiàn)土傳病害，導(dǎo)致出現(xiàn)根系早衰和生長(zhǎng)點(diǎn)萎縮現(xiàn)象。在這種情況下，應(yīng)及時(shí)整枝和落蔓，摘除老葉、病葉，養(yǎng)護(hù)根系，補(bǔ)充所需要的水肥[3]。土傳病害對(duì)蔬菜健康生長(zhǎng)有很大危害，必須做好早期的防治工作，目前主要采用灌根方法施藥，可以有效防治枯萎病、根腐病、灰霉病等。

3.3 冬春茬蔬菜管理

冬春茬蔬菜管理工作中，協(xié)調(diào)好土、肥、水、溫、光各方面條件十分重要。應(yīng)控制土傳病害的風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)蔬菜健康生長(zhǎng)。比如在溫度管理中，要科學(xué)控制瓜果類蔬菜生長(zhǎng)前期的溫度，通常白天溫度為28～30 ℃，夜間最低溫度應(yīng)控制在13～15 ℃。

施肥、濕度管理的質(zhì)量均與土傳病害發(fā)生有較大關(guān)系，必須高度重視。澆水時(shí)可以使用海藻酸加生物菌劑等肥料，及時(shí)補(bǔ)施磷肥、鈣肥和硼肥。防治莖基腐病、根腐病和細(xì)菌性病害時(shí)，應(yīng)結(jié)合蔬菜品種選擇藥物。溫度升高時(shí)要重點(diǎn)防治病毒病，降低土傳病害的發(fā)生概率[4]。

3.4 種子處理

菜農(nóng)要對(duì)當(dāng)?shù)夭∠x害的發(fā)生規(guī)律和風(fēng)險(xiǎn)做好分析評(píng)估，在此基礎(chǔ)上選擇具有良好抗病性的蔬菜品種。在蔬菜種植前進(jìn)行種子包衣處理，100 kg 種子可以使用10%適樂(lè)時(shí)100～200 mL。包衣處理可以有效預(yù)防土傳病害。

3.5 土壤消毒

3.6 苗期預(yù)防

待蔬菜出苗后，應(yīng)及時(shí)噴霧預(yù)防土傳病害，也可以在土傳病害發(fā)生的早期開展噴霧治療或灌根。以灌根為例，既可以采取淋施方式，也可以將噴霧器的噴頭直接取下，用噴霧器進(jìn)行灌根處理，同樣可以取得良好的病害預(yù)防效果[6]。

3.7 嫁接育苗技術(shù)

嫁接育苗技術(shù)可以有效預(yù)防土傳病害，確保日光溫室蔬菜健康生長(zhǎng)。具體來(lái)說(shuō)，嫁接是指將植物的部分器官轉(zhuǎn)移到另外一株植物的適當(dāng)位置，促使兩者結(jié)合在一起。在日光溫室蔬菜種植中，通過(guò)應(yīng)用嫁接育苗技術(shù)可以有效預(yù)防枯萎病、黃萎病等，同時(shí)提升蔬菜植株的抗旱力，提升水肥利用效能，保證蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3.8 輪作倒茬

日光溫室會(huì)對(duì)土壤養(yǎng)分造成較大影響，土壤的物理特性和化學(xué)性質(zhì)均會(huì)發(fā)生變化，當(dāng)有害物質(zhì)和微生物數(shù)量增加，會(huì)加大土傳病害的風(fēng)險(xiǎn)，直接引起蔬菜減產(chǎn)或絕收。通過(guò)輪作方式可以有效改善土壤養(yǎng)分條件，有效控制病原菌的侵染。

通過(guò)科學(xué)施肥能調(diào)整蔬菜植株生長(zhǎng)環(huán)境，保持植株的良好長(zhǎng)勢(shì)，提升蔬菜的抗病性[7]。輪作障礙對(duì)日光溫室蔬菜質(zhì)量造成的危害巨大，必須堅(jiān)持輪作倒茬的原則，有效提升土壤肥力。應(yīng)不斷優(yōu)化日光溫室蔬菜的輪作倒茬技術(shù)和方法，科學(xué)合理輪作，為蔬菜生長(zhǎng)營(yíng)造良好的土壤環(huán)境。

3.9 應(yīng)用生物防治技術(shù)

目前，在日光溫室蔬菜種植管理過(guò)程中，生物防治技術(shù)的應(yīng)用越來(lái)越多，取得了較好的土傳病害防治效果，值得推廣應(yīng)用。具體來(lái)說(shuō)，將生物防治技術(shù)應(yīng)用到日光溫室蔬菜生產(chǎn)中，可以大大提升蔬菜產(chǎn)品的安全性。通過(guò)使用康地蕾得，可以有效防治細(xì)菌性和真菌性土傳病害；使用春雷霉素可以防治番茄葉霉病、甜菜褐斑病等[8]。需要注意的是，日光溫室蔬菜種植時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，土壤中會(huì)殘留較多病原菌，土壤易出現(xiàn)次生鹽漬化問(wèn)題，此時(shí)通過(guò)使用生物防治技術(shù)和耕作層土壤處理，可以改良土壤，保證和提升蔬菜產(chǎn)量。

3.10 細(xì)節(jié)性防治措施

為有效預(yù)防日光溫室蔬菜的土傳病害，為蔬菜生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境，應(yīng)做好高溫灌水悶棚工作，在8 月大棚休閑期，可以使用1 000～2 000 kg 麥草秸稈、碎稻與100 kg 消石灰施入大棚土壤中，同時(shí)做好深耕翻土、做畦、灌足水等工作，然后全面封閉大棚，控制時(shí)間在20 d 左右。應(yīng)慎重選擇蔬菜抗病品種，這是預(yù)防土傳病害的最經(jīng)濟(jì)和最有效的措施。

除此之外，為降低日光溫室蔬菜的土傳病害發(fā)生概率，可以從栽培措施著手。一是深溝高畦栽培，用小水勤澆，不能大水漫灌。二是合理密植，改善蔬菜的通風(fēng)透光條件，同時(shí)降低地面濕度。三是避免出現(xiàn)偏施氮肥的情況，要按照土壤營(yíng)養(yǎng)條件合理調(diào)整磷肥、鉀肥、氮肥的施用量，確?？茖W(xué)施肥，保證和提升蔬菜的抗病性。四是及時(shí)清潔大棚內(nèi)環(huán)境，拔除所有病害株并在病株穴內(nèi)撒施石灰，有效滅殺土壤中殘留的病原菌。

4 結(jié)束語(yǔ)

日光溫室蔬菜的產(chǎn)量、品質(zhì)與土壤聯(lián)系緊密，土壤條件不佳時(shí)容易誘發(fā)日光溫室蔬菜土傳病害，制約日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。針對(duì)土傳病害的危害性，必須全程做好日光溫室蔬菜的生產(chǎn)管理工作，最大限度控制誘發(fā)土傳病害的風(fēng)險(xiǎn)因素。在日光溫室蔬菜土傳病害的防治中，可以重點(diǎn)從輪作倒茬、土壤消毒、蔬菜良種處理、苗期預(yù)防這些方面著手，并大力發(fā)展高效節(jié)能日光溫室蔬菜栽培技術(shù)，提升蔬菜產(chǎn)量與品質(zhì)。