贛南臍橙出口的制約因素及應(yīng)對措施

文/李婷婷 曾嘉敏 向冰

贛南臍橙因其品質(zhì)優(yōu)、規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高、潛力大而被眾人所熟悉。近年來贛南臍橙出口量有所增加，但總體不高。本文對贛南臍橙的出口進行研究，找到制約其出口因素，主要有：加工能力低、產(chǎn)業(yè)化水平低、安全品質(zhì)管控低、營銷方式落后、物流運送發(fā)展落后、貿(mào)易壁壘的限制。并提出提高加工能力、提高產(chǎn)業(yè)化水平、多元化生產(chǎn)來拓展市場、提高品牌意識、完善物流配送、培育龍頭企業(yè)，建立臍橙標(biāo)準(zhǔn)化等應(yīng)對措施。旨在幫助贛南臍橙擴大出口和優(yōu)化出口。

一、導(dǎo)論：

贛南臍橙是由袁守根在上世紀(jì)70年代從湖南邵陽帶回苗種種植在贛州，經(jīng)過不斷地調(diào)試，終于種植出優(yōu)質(zhì)的贛南臍橙。之后，贛南臍橙因其品質(zhì)優(yōu)、規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高、潛力大而被眾人所熟悉。截至2019年，贛南臍橙已達到174萬畝，產(chǎn)量也高達133噸，形成了與之相關(guān)的物流運送，包裝印刷，旅游等一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來贛南臍橙的出口量不斷增加，從2014年22萬噸增加至2019年32萬噸，同時出口占產(chǎn)量比也不斷增加，從2014年18.04%上升至2019年24.25%。出口價格不斷上升，出口平均價格從2009年0.52USD/kg上漲至2019年2.62USD/kg。出口市場主要為東南亞市場，其次為中東市場，近年出口市場不斷擴大，出口市場已覆蓋美洲等地。出口主要是以代理方式出口鮮果以及少部分的臍橙加工蛋糕制品。但贛南臍橙由于產(chǎn)品附加值低且出口生鮮食品冷鏈物流成本較高導(dǎo)致出口利潤較少、出口的品種單一、出口企業(yè)多但規(guī)模小等原因制約其出口。本文通過深入研究制約其出口的因素，并提出應(yīng)對措施，旨在幫助贛南臍橙擴大出口并優(yōu)化出口。已有的關(guān)于贛南臍橙出口的研究多是研究其出口的競爭力。如陳林雄和申秀敏[1]總結(jié)了贛南臍橙的出口現(xiàn)狀和出口優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，對贛南臍橙的出口競爭力進行了分析。陳亞艷[2]從區(qū)域市場優(yōu)勢、出口績效、出口增長率和出口價格方面分別比較江西贛南與云南、廣西、廣東、福建的臍橙出口競爭力；在此基礎(chǔ)上陳亞艷和羅新祜[3]分析了贛南臍橙的出口特點并對贛南臍橙競爭力的影響因素做了實證分析等。關(guān)于贛南臍橙出口存在的問題與對策的研究有：鄧淑華和黃小兵[4]研究了贛南臍橙出口的優(yōu)勢與取得的成績，進而分析了其出口中存在的問題并提出了相關(guān)對策建議。董俊和郭紅生[5]基于2004-2013年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，對贛南臍橙出口的現(xiàn)狀進行了分析，找到了贛南臍橙出口存在的問題，并給出了擴大出口的建議。但已有的研究很少研究制約贛南臍橙出口的因素，所以本文對制約贛南臍橙出口的因素進行研究。

二、贛南臍橙出口的制約因素分析

1.加工能力低，產(chǎn)業(yè)化水平低。贛南臍橙的加工水平低，所以大多以原果出口，而非深加工的產(chǎn)品出口。贛南臍橙的農(nóng)戶種植大部分以家庭式散戶經(jīng)營的形式，集約化程度低，造成臍橙的難以集中生產(chǎn)，且難以在同一的企業(yè)進行加工生產(chǎn)，因此難以形成大規(guī)模企業(yè)。而小規(guī)模的企業(yè)難以完善整個企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施且難以提高整個企業(yè)的生產(chǎn)水平，資金投入少，研發(fā)技術(shù)水平低，造成企業(yè)對產(chǎn)品的深加工能力差，產(chǎn)品附加值低。臍橙的種植基本以傳統(tǒng)粗放形式為主，以家庭經(jīng)營形式來生產(chǎn)而非集體化種植。單一粗放型經(jīng)濟阻礙了贛南臍橙的發(fā)展。小規(guī)模的種植基地，沒有大量資金投入基礎(chǔ)設(shè)施，導(dǎo)致種植設(shè)施不夠完善，種植專業(yè)化程度低，使生產(chǎn)成本增加而質(zhì)量得不到保障且生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)參差不齊。

2.安全品質(zhì)管控低。贛南臍橙的家庭式散戶經(jīng)營種植，不同果園的基本培植不同，可能產(chǎn)生不同品質(zhì)的產(chǎn)品。不同農(nóng)戶的生產(chǎn)方式不同，但大多都是散戶經(jīng)營，沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，也沒有統(tǒng)一的科學(xué)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。有些果農(nóng)遇到病蟲害時濫用農(nóng)藥，有些果農(nóng)為了避開臍橙集中成熟，濫用催熟劑。盲目用藥會導(dǎo)致臍橙的品質(zhì)下降，表皮農(nóng)藥超標(biāo)會影響出口。有些果農(nóng)使用一些能改善水果的顏色以及增加水果甜味的用藥，短期因靚麗味美能增加銷量，但一旦被查出，銷量將急劇減少。如：贛南臍橙曾出現(xiàn)過的“染色橙”事件，致使其銷量大幅下降。各個國家對進口水果的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，贛南臍橙的出口就需要加大安全品質(zhì)管控。

3.營銷方式落后。贛南臍橙的銷售主要是以傳統(tǒng)營銷出口模式，較少利用電子商務(wù)模式出口。電子商務(wù)模式是現(xiàn)代社會最熱門、使用廣泛、受眾不斷增加、未來將大力發(fā)展的模式。贛南臍橙營銷僅有一小部分選擇了電商平臺，在著名的國際買賣平臺上僅搜索到24家賣家在網(wǎng)站上提供貿(mào)易，使得贛南臍橙的出口受到限制。贛南臍橙的企業(yè)出口規(guī)模較小，那么企業(yè)考慮成本收益原則就不會建設(shè)英文網(wǎng)站，贛南臍橙的出口企業(yè)的官網(wǎng)基本都沒有英文網(wǎng)站，使臍橙的出口受到了大大的限制。

4.物流運送發(fā)展落后。由于贛南臍橙出口主要以鮮果為主，因此對物流運送的要求較高。而贛南地區(qū)地處我國的第三階梯，以丘陵地區(qū)為主，而丘陵地區(qū)在運送方面就會比較局限，只能由小型貨車運送。而小型貨車的運送又不能滿足贛南臍橙在成熟期時的大規(guī)模上市。而且贛南地區(qū)屬我國內(nèi)陸地區(qū)，在出口貿(mào)易時還需要調(diào)運。因此物流運送的成本大幅增加。此外，臍橙的鮮果出口對冷藏保鮮技術(shù)也有一定的要求。這就要求物流運送的冷鏈技術(shù)要好且要形成一體化。

5.貿(mào)易壁壘的限制。贛南臍橙屬于水果類，而水果類農(nóng)產(chǎn)品出口面臨的貿(mào)易壁壘是比較嚴(yán)重的。不少國家針對此類產(chǎn)品進口有著非常嚴(yán)格的條件。而贛南臍橙由于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，部分果農(nóng)使用農(nóng)藥過量，致使農(nóng)藥殘留而達不到某些國家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而限制出口。歐美一些國家，對進口水果有嚴(yán)格的關(guān)卡。對于水果的進口，首先要符合國家的水果檢驗標(biāo)準(zhǔn)，其次美國還有歐盟等國家還對進口的水果加收關(guān)稅，歐盟國家還增收季節(jié)性關(guān)稅等，這些層層的關(guān)稅也是贛南臍橙出口貿(mào)易的絆腳石。

三、應(yīng)對措施

1.提高加工能力與產(chǎn)業(yè)化水平。贛南臍橙需要研發(fā)出更多多元化產(chǎn)品，增加產(chǎn)品附加值高的產(chǎn)品品種，從而將贛南臍橙的產(chǎn)業(yè)鏈延長，并使贛南臍橙的品牌得到大家的認(rèn)可。贛南臍橙應(yīng)該完善整個產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，使其生產(chǎn)到市場出口呈現(xiàn)系統(tǒng)化，一體化水平。從種植時的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、種植的用藥以及灌溉和除病蟲害再到生產(chǎn)地到加工地的集體配送，再者政府需要統(tǒng)一加工地的生產(chǎn)條件，并制定一套完整的符合國際的標(biāo)準(zhǔn)的條件，從而達到企業(yè)與種植地的一體化，使整個產(chǎn)業(yè)一體化、規(guī)范化。此外，政府應(yīng)加大資金投入，完善整個行業(yè)的水利、水電等基礎(chǔ)設(shè)施，推動贛南臍橙的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。最后，政府可以推出相關(guān)的贛南臍橙種植培訓(xùn)，使果農(nóng)真正的去了解贛南臍橙種植中遇到的問題以及一些病蟲害的解決方案，而不是盲目地使用大量農(nóng)藥。2.多元化生產(chǎn)，拓展市場。在贛南臍橙的種類中有紐荷爾臍橙、紅肉臍橙、華盛頓臍橙等，但在這些品種中位居種植榜首的是紐荷爾臍橙，其種植面積高達90%以上。這些橙子的味道都是以甜為主。而歐美地區(qū)的消費者更偏向于帶酸性味道的臍橙，贛南臍橙因糖分高而不受歐美地區(qū)歡迎。為了拓展歐美市場，贛南地區(qū)需要研制出帶酸性味道的臍橙。此外，還應(yīng)針對不同國家消費者的需要，研制出符合目標(biāo)消費國的品種。政府應(yīng)對企業(yè)的加工研發(fā)技術(shù)水平給予一定的福利政策，鼓勵企業(yè)多進行新產(chǎn)品研發(fā)，并推動企業(yè)與贛州一些農(nóng)業(yè)相關(guān)部門以及一些學(xué)校合作，合力推動贛南臍橙的產(chǎn)業(yè)水平往上走。3.提高品牌意識。贛南臍橙雖然早在2004年就已經(jīng)評為中國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，但其在包裝與品牌建設(shè)上沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致贛南臍橙被其他地區(qū)的臍橙冒充上市。贛南臍橙在品牌包裝不統(tǒng)一，很難提升其知名度和客戶熟知度。所以，應(yīng)該提高果農(nóng)和企業(yè)的品牌建設(shè)意識，多進行品牌與產(chǎn)品的宣傳，利用新興科技網(wǎng)絡(luò)、新媒體、小視頻以及網(wǎng)頁建設(shè)等方式加大品牌宣傳力度。.而在品牌建設(shè)上，應(yīng)給贛南臍橙設(shè)立一些征集外包裝的設(shè)計活動，從而增加贛南臍橙在全國的曝光度。有了統(tǒng)一的包裝與防偽標(biāo)識，贛南臍橙的品牌才不會被冒充。贛南臍橙的品牌美譽度才能提升，品牌價值才得以提高。4.完善物流配送。贛南臍橙的集中上市需要足夠大的冷藏庫去保存鮮果，而贛南地區(qū)沒有足夠冷藏空間能儲藏集中上市的贛南臍橙，所以應(yīng)該加快贛南地區(qū)的物流配送，建設(shè)大型的儲藏地。另外，贛南地區(qū)地屬內(nèi)陸地區(qū)，其運送出口需要較長的路途運輸，那么就需要贛南地區(qū)完善生鮮冷鏈物流。5.培育龍頭企業(yè)，建立臍橙標(biāo)準(zhǔn)化。贛南臍橙的行業(yè)零散企業(yè)多，絕大部分企業(yè)都屬于小型企業(yè)。而小型企業(yè)不利于形成規(guī)模優(yōu)勢和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。政府應(yīng)對部分基礎(chǔ)設(shè)施較好，出口貿(mào)易表現(xiàn)較出色的企業(yè)給予政策扶持，協(xié)助其成為整個行業(yè)的龍頭企業(yè)，給整個行業(yè)中起到模范帶頭作用，推動整個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。此外，政府應(yīng)對贛南臍橙的生產(chǎn)建立一套完整的標(biāo)準(zhǔn)體系，促使企業(yè)形成統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。建立贛南臍橙的標(biāo)準(zhǔn)化將有利于臍橙在節(jié)節(jié)相扣的產(chǎn)品生產(chǎn)到加工再到出口，都有著完善且一體的過程標(biāo)準(zhǔn)，從而使贛南臍橙的質(zhì)量品質(zhì)得到充分的保證。

四、結(jié)論與展望：

為了幫助贛南臍橙擴大出口和優(yōu)化出口，本文對贛南臍橙出口進行研究，找到制約其出口的因素，主要有：加工能力低、產(chǎn)業(yè)化水平低、安全品質(zhì)管控低、營銷方式落后、物流運送發(fā)展落后、貿(mào)易壁壘的限制，并在此基礎(chǔ)上提出應(yīng)對措施。但本文的分析不夠深入，也沒有找出這些制約因素對出口的影響機制，未來的研究可以朝著這些方面入手。