五感理論下的城市墓園植物景觀設計研究初探★

司宇倩,朱 銓

(浙江農林大學，浙江 杭州 311300)

1 國內城市墓園現狀

1.1 城市墓園

我國對于墓園一直都沒有一個明確的定義，北京林業(yè)大學邵鋒在其碩士論文中將墓園定義為廣義和狹義兩類：廣義的墓園是指生者為逝者建設的供遺體或骨灰存放的場所，包括公墓和陵園；而狹義的墓園是指具有園林形式設計的殯葬場所，這種設計方式將殯葬文化與園林文化很好地結合起來，是現代墓園發(fā)展的主要方向[1]。2002年建設部發(fā)行的《園林基本術語標準》中對墓園進行了說明：園林化的墓地[2]。標準中把墓園歸入了城市綠地系統(tǒng)的一部分，并且明確墓園除了基本的殯葬功能之外還具有生態(tài)、休閑等功能[3]。哈爾濱工業(yè)大學黃席婷根據墓園所處區(qū)域位置的不同，將其分為城市墓園和農村墓園兩類。城市墓園是指在城市建設用地內設立的供城鎮(zhèn)居民寄存遺體或骨灰的場所，位于城郊、近郊區(qū)或市區(qū)之中，用地集約化程度較高，是本文的研究對象；在村鎮(zhèn)建設用地之內設立的集中埋葬村民遺體或者骨灰的場所稱為農村墓園[4]。

本文研究對象為城市墓園，即位于城市建設區(qū)范圍內，滿足市民安葬骨灰的場所，其中包括了傳統(tǒng)墓地和新建的園林墓地。傳統(tǒng)墓地指公共墓地，簡稱公墓，是在我國“義地”的基礎上受西方文化影響而形成的人民群眾辦理喪事的活動場所，屬于殯葬園區(qū)的范疇，公墓安葬是我國喪葬習俗的進步和發(fā)展，是殯葬改革的基礎配套工程；園林墓地是公墓建設與發(fā)展的趨勢，是以殯葬為主要用途，并具有游憩、教育、休閑等功能的特殊公園，更多的考慮了生者對墓區(qū)環(huán)境的需求，促進了園林墓地的發(fā)展。

1.2 國內大部分城市墓園現狀及現存問題

盡管墓園建設越來越朝著園林化發(fā)展，但是我國大部分城市墓園，尤其是大部分傳統(tǒng)墓地，并未真正實現園林化，所謂的改造也僅僅只針對了墓園的其中一小部分進行了小范圍改造，而墓區(qū)大部分還是保留著原狀——單一松柏類植物配置、墓碑林立、陰森蕭條，除清明等祭祀節(jié)日以外鮮有人來。而對于小范圍墓區(qū)的改造也只是增加了一些新型葬式，在原有基礎上增加了植物數量，未從根本上改變墓區(qū)現狀，墓區(qū)設計者并未充分了解墓地周邊居民以及城市普通民眾對于城市墓園植物景觀的需求，沒能對墓區(qū)進行人性化改造及設計。因此本文從人性化角度對城市墓園進行改造及設計，引入了五感理論，旨在充分考慮人群五感需求，營造公園式墓園，提高城市墓園景觀滿意度。

1.3 植物景觀設計在城市墓園中的重要性

中國傳統(tǒng)的墓園中植物大多都是比較單一的松柏類，配置方式陳舊，基本只是簡單的列植，沒有景觀性可言，生態(tài)效益也較差，因此給人們的印象通常都是陰森、悲哀的情緒，很大程度上是園中植物景觀造成的。相比其他無人問津的城市墓園，人們更愿意去植物配置較為豐富，墓區(qū)內的墓碑大部分掩映在植物群落之中，游人入園后看不到成排布置，令人壓抑的墓碑群，不會產生強烈抵觸的心理反應，同時這些環(huán)境優(yōu)美的城市墓園也具備完善的管理體制和成熟的配套設施，因此豐富植物景觀是改變墓園蕭條現狀的關鍵方法。

園林化作為墓葬發(fā)展的新趨勢，以園林設計理論與方法營造紀念性空間，目的是希望改變傳統(tǒng)喪葬觀念，豐富墓區(qū)景觀功能，緩解墓園與人之間的矛盾，在滿足喪葬需求的同時，使墓園具備教育、休閑、生態(tài)、游憩等功能。園林化后的墓園可以更好地融入城市景觀，改善人們對墓葬的傳統(tǒng)觀念，為城市提供開放公共空間的解決方案[5]。

城市墓園屬于城市用地，位于城市中的墓園應具有更多多元化的功能，具備一定的生態(tài)效益，例如凈化空氣、美化環(huán)境、調節(jié)小氣候等，并為城市居民提供綠色的生活環(huán)境，建設生態(tài)墓園，響應國家生態(tài)文明建設要求，緩解視覺污染問題。

2 五感理論的研究與應用

2.1 五感理論

五感是人的五種感官(眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵、肌膚)的刺激，定義主要包括了形、味、聲、色、觸等這五個方面。五種感觀來源于佛教中的“色、香、聲、味、觸”，和我們現在所說的五感一致，即眼、鼻、舌、耳、身產生的認知的功能[6]。

五感設計也可稱之為多感官設計，是將人的五感充分的結合在一起，人在景觀中的感受是互動、綜合的感受，同時也是五種感官綜合作用的結果。設計中充分考慮將人的五種感官感受運用到景觀中，提高人對景觀體驗的舒適性[7]。

2.2 五感理論在景觀設計中的應用

基于五感理論的景觀設計在國外發(fā)達國家起步較早實例較多，日本大阪的大泉綠地公園(Oizumi Ryokuchi Park)是國外五感體驗景觀最早的實踐，該公園旨在為老年人提供一個康養(yǎng)感官花園，由于其帶來的較好的恢復功能，成為之后各地建立康養(yǎng)花園的效仿案例。國內對于五感設計的研究也逐漸增多，更多的集中在康養(yǎng)公園以及兒童公園的景觀設計中，在墓園中的應用幾乎沒有，這也是本文的出發(fā)點和創(chuàng)新點，基于五感理論對城市墓園進行植物景觀設計可以讓城市居民在滿足現實生活問題的同時擁有賞心悅目的景觀環(huán)境，五感設計能夠搭建起園林景觀與人們主觀感受之間溝通的橋梁。

2.3 植物景觀中的五感設計

我國對于基于五感的植物景觀設計研究主要集中在兒童公園以及康養(yǎng)園林中，這類園林中的主要使用者，即兒童、病人及老年人，對于五感方面的景觀需求比較清晰。

兒童公園中的植物設計意在既能吸引兒童的好奇心，又能產生科普作用，符合兒童喜好。視覺方面主要從植物色彩的季相變化、不同活動空間的植物色彩變化、不同年齡段兒童的色彩喜好，以及符合兒童身心成長期間對色彩的生理與心理需求等方面來對兒童公園的植物景觀進行研究和設計；聽覺上則通過豐富植物種類吸引各種鳥類，鳥類不同聲色的鳴叫一定程度上可以吸引兒童的注意力，并且還可以在此基礎上對兒童進行鳥類科普；另一方面通過植物景觀對兒童公園中的噪聲進行降噪處理，保護兒童的聽覺系統(tǒng)；嗅覺上利用植物能產生不同氣味的特性塑造優(yōu)美景觀環(huán)境，刺激兒童嗅覺的感受，幫助兒童獲得更好的感知上的成長；觸覺上，一方面配置具有特殊質感的植物，感受植物質地會給兒童一種放松輕盈的感受，另一方面設置植物種植區(qū)，通過親手種植植物，對不同植物幼苗進行科普，與此同時培養(yǎng)兒童的動手能力；味覺方面，設置植物采摘園，舉行采摘活動，兒童在采摘的過程中，品嘗到新鮮美味的水果，豐富了味覺感知[8]。

康養(yǎng)公園與兒童公園的五感植物景觀設計策略類似，視覺上注重增加開花樹種種類及數量，提升季相效果；嗅覺上增加了保健養(yǎng)生植物的種植，增加負氧離子和植物精氣的釋放量；觸覺上通過設置軟質鋪裝豐富觸覺感受[9]。

將五感理論應用到景觀植物設計中，可以更好地分析使用人群的需求，基于人群需求進行人性化設計的植物景觀，更能吸引人群的注意力，成為一個好的景觀。對于城市墓園來說，人性化設計對于改變現狀是非常重要的，通過使用人群五感需求對墓園植物進行設計，可以幫助城市墓園更好地融入城市，推動墓園園林化發(fā)展。

3 基于五感理論的城市墓園植物景觀設計研究

3.1 視覺方面

視覺對于環(huán)境的感受最為直接，我們對于身邊美好的事物和景觀，通常是用視覺來感受的。植物色彩是園林植物景觀的重要觀賞特征之一,是最能被人感受和體驗的因素,具有第一視覺特性[10]。對于墓園中的視覺植物景觀設計，下文從植物色彩、植物種類、植物形態(tài)、植物配置形式、林冠線以及搭配其他景觀要素六方面來進行設計研究。

傳統(tǒng)墓園的植物大部分采用常綠松柏類喬灌木，色彩單一，缺乏趣味感，且松柏類植物顏色偏深綠色，易給人造成深沉、壓抑的內心感受。因此，城市墓園中應該適當增加色葉樹種以及一二年生草本植物，盡量做到喬灌木季相分明，四季有花可賞，避免單一色彩植物重復利用，增加觀賞性，減輕墓園冷峻感；同樣，城市墓園中應當增加植物種類，充分利用鄉(xiāng)土樹種，豐富景觀視覺效果；對于植物形態(tài)，建議盡量避免種植表達悲痛的垂直型植物，多選擇表達莊重肅穆的垂直向上的植物以及其他具備優(yōu)美形態(tài)的植物；植物配置形式應盡量減少單調的列植、對植，建議增加植物群落，喬灌草搭配種植，豐富景觀層次，達到前景、中景、背景相分明的景觀效果；遠景植物盡量做到高低錯落有致，營造自然生動的林冠線；放眼全局，綜合考慮植物組團與周邊環(huán)境、景觀小品等其他景觀要素的關系。

3.2 聽覺方面

作為感知景觀環(huán)境的聽覺系統(tǒng)，耳朵能夠感受到景觀活動過程中身邊所發(fā)生的所有聲音，因此在景觀營造中聽覺景觀設計尤為重要，盡管聽覺感知不如視覺感知廣泛，但其仍然是人體其他身體感知所不能替代的。對于墓園中的聽覺植物景觀設計，下文將從植物降噪、植物枝葉聲、花鳥魚蟲聲以及搭配其他景觀要素四方面來進行設計研究。位于城市中的墓園必然會受到城市噪聲的影響，因此在墓園邊界可以采用植物圍合的軟邊界對外界城市噪聲進行降噪處理，并且還可以緩解墓園邊界感，緩和城市與城市墓園之間的關系，讓城市墓園更好地融入城市之中；對于墓園內部，也可以利用樹籬、低矮灌木對私密空間進行圍合，為人們創(chuàng)造舒適私密的環(huán)境空間；植物枝葉在四季不同外界因素的影響下碰撞會發(fā)出不同的聲音，在選擇植物的時候，可以選擇枝葉質感不同的植物搭配種植，盡量避免枝葉會發(fā)出奇怪聲音的植物；通過豐富城市墓園中的植物種類，營造良好的動植物生境，吸引各種小動物和鳥類，這些來自自然的花鳥魚蟲聲會令人放松且舒適；除此之外，下雨天雨水拍打植物的聲音，流水沖擊水生植物的聲音也會讓人仿佛走在公園之中而不是陰森可怖的公墓之中，在城市墓園建設中，應該充分考慮植物與其他景觀要素以及自然要素搭配設計，盡可能營造富有生趣的墓園環(huán)境，努力改變人們對墓園的傳統(tǒng)觀念。

3.3 嗅覺方面

人類的嗅覺感知很敏銳，研究發(fā)現我們的情緒和嗅覺之間會相互影響，植物的味道會引起空間環(huán)境的變化和空間參與者的心理和生理變化，在景觀設計中芳香類植物是建立嗅覺環(huán)境的主要構成要素[11]，在城市墓園的植物景觀設計中搭配種植芳香植物能夠滿足人們的嗅覺感知，并使人身心愉悅。下文將從芳香植物、保留芳香以及減輕異味三方面來對城市墓園嗅覺植物景觀進行設計研究。

研究表明，經常處于芳香植物環(huán)境中可以使人皮膚溫度下降，脈搏減少跳動，血液隨之減慢流速，心臟的負擔減輕，使人思維活動意識增強，因此在城市墓園中應適當增加芳香植物和開花花卉的比例；對于帶有芳香氣味的小空間，可以通過植物圍合空間，改變風的流向，加以保留芳香氣味；人們對于異味總會避而遠之，但是垃圾桶、垃圾存放站的存在在任何地方都不可避免，因此種植可以吸收異味的植物也尤為必要，加之大氣作用把周邊環(huán)境凈化，減輕異味，營造令人舒適的祭祀環(huán)境；除此之外還要避免種植花或果實具有異味的植物。

3.4 觸覺方面

人的觸覺體驗通常是利用四肢觸摸周邊事物來實現，不同的景觀形式可以通過不同身體部位來實現觸覺體驗，觸覺可以將環(huán)境信息傳達給人們，不僅如此，景觀空間中的微氣候也會對人的皮膚有輕微的影響。針對觸覺的植物景觀設計尚少，但是觸覺也是五感體驗中不可或缺的一部分，下文將從植物葉片、軟質鋪裝、空間隔離以及可踐踏草坪四方面來進行觸覺方面的植物景觀設計。

種植葉片、枝干具有特殊質感的植物，例如背面具絨毛的植物葉片、具有特殊紋理的枝干等可以豐富人們手部的觸覺感受，增加人與自然的接觸，營造輕松愜意的墓園環(huán)境；相比于硬質鋪裝，在步行小路利用具有減震效果的源于自然的材質，如落葉、樹皮等作為道路鋪裝可以增加人們腳部的觸覺體驗；葉片柔軟的植物會讓人想靠近，而帶刺的植物會讓人下意識想躲避，因此，在城市墓園中對于私密空間的營造可以利用帶刺植物進行圍合，相比于硬質墻體以及不做遮擋，利用帶刺植物不僅可以滿足空間分割，而且還可以增加綠化面積，美化環(huán)境；對于墓園中的緩坡地帶以及開敞空間，可設置可踐踏草坪，豐富觸覺體驗的同時滿足人們休憩、游玩的需求。

3.5 味覺方面

景觀上對于味覺方面的設計主要集中于在園區(qū)內設置種植采摘園區(qū)，人們可以在體驗采摘的同時品嘗到瓜果，為人們提供了味覺參與體驗，在城市墓園中，則主要從樹種選擇及種植上來營造味覺體驗，主要分為以下三種：可采摘經濟林植物、不可采摘經濟林植物以及果樹葬。

在墓園植物的樹種選擇上搭配種植經濟林植物如柑、桔、枇杷等，既可增加經濟效益，又能改變墓區(qū)寂靜凄涼的情調，人們可以觀賞也可以采摘并品嘗其果實，營造存在型味覺體驗；同時也可在一些紀念區(qū)域種植不可采摘經濟林植物，人們只可觀賞不可采摘，產生類似“望梅止渴”的虛擬型味覺感受；在墓葬區(qū)增加新型果樹葬式，將墓碑設置在兩棵果樹之間，果樹采用可以控制高度，便于管理的品種，如番石榴、黃皮、紅橘等，不過此類方法更適用于南方水果多的城市，與傳統(tǒng)墓碑相比，果樹葬的墓碑趨于矮化，既減少了石材的使用，降低了喪葬的本錢，又縮小了占地面積，緩解了墓區(qū)土地緊張的壓力，同時還增加了人們的味覺體驗，綠化了墓區(qū)環(huán)境。

4 結語

城市墓園作為城鎮(zhèn)用地存在于城市之中，必然要做到與城市相融做到被大眾所接受，必然要改變傳統(tǒng)墓園陰冷肅穆的氛圍，做到園林化，而植物景觀設計是改變墓園現狀的一個關鍵因素，傳統(tǒng)墓園除清明、冬至等祭祀節(jié)日以外無人問津的一個重要原因便是其植物單一，環(huán)境清冷。五感理論從人的角度出發(fā)，基于其對城市墓園植物景觀進行設計可以更好地滿足人們的需求，促進人們接受新型墓葬，接受城市墓園，改變傳統(tǒng)觀念，促進城市發(fā)展。