基于微信平臺的大學(xué)食堂線上點餐系統(tǒng)的研究

馬詩晴 梁櫻子 劉麗丹 林諾賢 高嘉民 王雪琴

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣東 廣州 510642）

1 背景

校園食堂比起外賣有著物美價廉、安全健康等優(yōu)點，但大學(xué)食堂傳統(tǒng)的排隊就餐方式存在許多就餐方面的問題，例如人數(shù)爆滿導(dǎo)致食品供應(yīng)不足、用餐等待時間長、擁擠、用餐體驗差、運營效率不高、排隊混亂等。這些問題給期望在食堂就餐的師生帶來了許多不便。因此我們開發(fā)了該款小程序，可以實現(xiàn)用戶隨時隨地查看飯?zhí)檬称?，選購菜品并下單后在預(yù)定時間段去取餐，減少了用戶的排隊等待時間，同時也改善了飯?zhí)脫頂D的問題，便于師生更好地用餐，給師生建立了更好的就餐環(huán)境。

校園食堂還存在著難以和學(xué)生溝通交流的問題，學(xué)生意見很難落實到具體。我們的小程序還提供了一個評價平臺，用戶可以對食堂、菜品進行評價，食堂看到了可以酌情改進，將整改結(jié)果反饋回用戶，形成良性有序的校園環(huán)境。[1]如今，移動智能終端的新型點餐模式也逐漸侵蝕傳統(tǒng)點餐模式，美團、餓了么等外賣平臺也成了當今人們獲取美食的首選。我們小程序也給那些不方便在食堂就餐的用戶提供了外賣服務(wù)。用戶在小程序下單后，會有學(xué)生兼職的騎手將菜品送到指定位置，方便了用戶的同時，也給學(xué)生提供了勤工儉學(xué)的機會。[2]

2 小程序架構(gòu)設(shè)計以及數(shù)據(jù)庫設(shè)計

小程序點餐系統(tǒng)分為用戶端、騎手端和管理端，如圖1 所示。

圖1

在數(shù)據(jù)庫的設(shè)計中，主要涉及三個表：菜品表、訂單表、評論表。菜品表用于展示菜品相關(guān)信息、價格、菜名、銷售量、材料、售罄情況等，所用的訂單表是用戶這邊的訂單表，訂單詳情表是根據(jù)菜品表和訂單表對特定的窗口進行分類而得到的用于商家和騎手的訂單狀態(tài)表。評論表則是用戶對菜品進行各方面的評分、評論和上傳的圖片等。

3 用戶端界面設(shè)計

用戶端主要有菜品下單、菜品結(jié)算、訂單詳情、菜品評價這四個模塊。

1.用戶登錄該小程序時，系統(tǒng)會跳轉(zhuǎn)到首頁。用戶在首頁可以看到今日推薦菜品和各個食堂。用戶點擊食堂或菜品的圖片就會自動跳轉(zhuǎn)到相應(yīng)的食堂或菜品詳情界面。在食堂界面用戶可以點擊評價進而看到該食堂的菜品的相關(guān)評價，也可以搜索該食堂的相應(yīng)菜品，還可以對菜品進行加入購物車的操作，用戶選擇不同的食堂，樓層和窗口將顯示不同的菜品來供用戶選擇。每個菜品會顯示對應(yīng)的圖片、名稱、價格、評分情況、在售情況、銷售數(shù)量等。

2.用戶在食堂頁面點擊結(jié)算按鈕即可進入訂單頁面，填寫配送方式、配送地址、備注、聯(lián)系電話、姓名后即可下單購買。訂單頁面會顯示對應(yīng)的配送費、包裝費、訂單總額等。用戶付款后會跳轉(zhuǎn)到訂單詳情頁面。

3.在訂單詳情界面可以查看預(yù)計送達時間以及訂單狀態(tài)，付費情況，可以再次購買同一單菜品，可以對對應(yīng)菜品進行評價等。

4.用戶在評價菜品頁面，可以對菜品的味道、配送、包裝等進行評價，可以上傳菜品的相關(guān)圖片進行評價，還可以推薦/不推薦該菜品。用戶可以在我的評價模塊去找到自己評價過的內(nèi)容。在個人信息處還可以聯(lián)系客服和反饋意見。

4 管理員界面設(shè)計

本小程序的商家管理端主要有菜品管理、訂單管理、用戶評價這三個模塊。

1.菜品管理這個模塊用于商家對菜品的增刪改查，以及了解菜品在師生用餐者中的總評分情況和總銷售情況。商家可以在此模塊編輯菜品，刪除菜品，新增菜品和刪除菜品，以及對菜品的售罄情況進行選擇，從而決定了商家是否能售賣此菜品，若是售罄，則無法售賣，若是在售，則可以進行售賣。

2.訂單管理這個模塊用于商家對訂單進行處理，用了定時刷新數(shù)據(jù)的方法實現(xiàn)訂單狀態(tài)的變化，訂單狀態(tài)包括待接單、商家已接單、菜品制作完成（等待騎手接單）、騎手已接單、騎手送達地點、用戶已取餐等，在訂單頁面中，還有展示用餐者的信息有訂單號、手機號、配送方式、送餐地址、訂單時間等，便于商家能對菜品進行相應(yīng)處理，滿足用餐者的用餐需求。當有新訂單時，配送方式和商家的選擇處理訂單的方式將決定訂單會流向何處。如若為自提和堂食的配送方式，商家點擊接單，該訂單會直接流向用餐者，不會發(fā)布到騎手上。只有配送方式為配送且商家制作菜品完成時，才會將訂單信息流向騎手，等待騎手接單。

3.用戶評價模塊便于商家了解菜品在用餐者中的評價如何，以及回復(fù)用餐者的評價。當用餐者對此窗口的菜品進行評價，商家在用戶評價模塊能及時得到用戶對該窗口相應(yīng)菜品的反饋從而完善菜品，而且也能回復(fù)用餐者的評價，實現(xiàn)商家和用餐者的零距離交流，更好地為用餐者服務(wù)。

5 騎手端界面設(shè)計

本小程序的騎手管理端主要有接單、查看訂單這兩個模塊。

1.騎手登錄后在頁面會顯示新訂單、進行中、已完成等相應(yīng)狀態(tài)的訂單。騎手可查看對應(yīng)的訂單信息，訂單信息有訂單號、下單時間、預(yù)計送達時間、菜品位置、配送地址等。

2.騎手做出對應(yīng)的處理使得訂單發(fā)生一定的改變從而反饋給用戶和商家。

6 優(yōu)劣勢分析、產(chǎn)品特色

6.1 優(yōu)勢分析

以微信小程序為載體，增強用戶體驗，應(yīng)用免下載，使用方便快捷。我們的系統(tǒng)是基于微信平臺的大學(xué)食堂線上點餐小程序，因此用戶使用時無需注冊或下載，直接通過微信搜索小程序即可使用，降低了用戶訪問的成本。

線上預(yù)訂餐，線下預(yù)約取餐時間段，通過取件碼即可取餐，提高了點餐取餐效率，避免了擁擠現(xiàn)象。我們的小程序?qū)⒒ヂ?lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)高校食堂服務(wù)模式結(jié)合，進行服務(wù)模式的創(chuàng)新，滿足當代學(xué)生對于便捷餐飲服務(wù)的需求。通過該小程序，師生們可以提前預(yù)訂需要的飯菜和取餐時間段，可選擇自提、堂食或配送等方式，無需去食堂窗口排隊。

提供師生與食堂交流的平臺。師生將意見反饋給管理者，管理者對此進行整改，將整改結(jié)果反饋回師生，形成良性有序的校園環(huán)境。如今校園食堂很大的一個問題就是師生難以和食堂商家進行交流反饋，而小程序能夠提供這樣一個平臺，用餐者能反饋意見，商家也能了解情況進行處理，有利于提高用餐者的就餐體驗。

采用學(xué)生作為配送員具有一定的安全性，既降低了外賣配送成本，又為學(xué)校的學(xué)生提供大量勤工儉學(xué)的崗位。[3]學(xué)生兼職配送員，對于自身而言，是個業(yè)余時段賺零花錢的機會；對于配送而言，配送時長減短且配送具有安全性。

食堂由訂單信息進行精準備餐，提高飯菜質(zhì)量，減少食物浪費。學(xué)校管理者通過每日的訂單量可以知道菜品受歡迎的程度以及銷售情況，對于商家來說，精準備餐能一定程度上減少食物的浪費現(xiàn)象。

6.2 劣勢分析

小程序未實現(xiàn)用戶個性化推薦模塊，大數(shù)據(jù)分析用戶的飲食愛好等功能。未實現(xiàn)從大量的信息中有效地過濾掉用戶不關(guān)心的內(nèi)容，生成個性化的推薦列表。單位成本下的推廣效果未達到最優(yōu)化，存在用戶流失的可能性。

自主開發(fā)小程序由于時間和精力的限制，面臨著產(chǎn)品某些功能不夠完善、用戶需求未能最大化滿足、產(chǎn)品推廣度不高等風(fēng)險。

在現(xiàn)階段管理模式下，仍需要額外增加小程序中的食堂管理人員對商品的上新以及銷售情況進行管理，增大了食堂工作人員的工作量。

7 商業(yè)模式

運營初期：進行人員的招募，在小程序的運營過程中，首先需要和飯?zhí)酶鳂菍舆M行溝通，安排相應(yīng)的工作人員進行菜品打包等工作，其次需要對配送員進行招募，可以招募校園里的學(xué)生作為配送員，能減短送餐的時長，也可以為學(xué)生提供一個勤工儉學(xué)的機會。以積攢客戶為目的，先從本校做起，收取學(xué)校一定的使用該小程序的費用作為初期運營資本，促進大學(xué)食堂就餐模式上的改變。

運營中期：范圍拓展，可以將用戶擴充至整個校園內(nèi)的居民區(qū)，甚至可以配送到學(xué)校附件的區(qū)域。當用戶范圍拓廣后，既可以使得學(xué)校的名聲更加遠揚，同時也惠及了校園周圍的居民們，同時可以對師生和校外人員進行身份認證，對校外人員收取一定合適的費用作為小程序運營的資本。還可以廣告投入的方式作為運營的資本，當用戶點擊廣告觀看一定時長的廣告從而獲得優(yōu)惠券，對于用戶方面，點擊即可減免費用，對于小程序運營方面，用戶觀看廣告越多即可得到一定的廣告利潤費用，可謂雙贏。

運營后期：在特定的節(jié)日，對餐食或配送費進行優(yōu)惠打折，達到宣傳以及促銷的目的，促進消費。研究相關(guān)算法，根據(jù)用戶點單的習(xí)慣進行推薦，提供更加智能化的服務(wù)。[4]

8 結(jié)語

本小程序的大學(xué)校園點餐管理系統(tǒng)能夠有效緩解目前大學(xué)餐廳的擁擠情況，為師生提供了良好的就餐體驗。與此同時，可以為食堂與師生提供一個交流的平臺，共同提高服務(wù)質(zhì)量，飯?zhí)每梢苑窒碜钚碌牟似芬约耙恍﹥?yōu)惠活動和提供點餐需求，降低宣傳費用，節(jié)約成本。[5]本小程序是對于傳統(tǒng)食堂的經(jīng)營模式進行改革創(chuàng)新，不僅更方便于高校食堂的管理，使師生就餐更加便捷。隨著時代的發(fā)展，大學(xué)生正是發(fā)展的弄潮兒，學(xué)校的建設(shè)如果不去擁抱浪潮，及時創(chuàng)新，就會被潮流擊退，只有不斷地改革創(chuàng)新，才會有更好的生活。