薄殼山核桃“1+1”大規(guī)格容器嫁接苗培育技術(shù)

楊旭濤，朱麗華，蔡新玲，周米生，劉嘉，薛婷婷，江濤

（1.滁州市林業(yè)工作站，安徽 滁州 239000；2.南京林業(yè)大學(xué)，江蘇 南京 210037；3.安徽省林業(yè)科學(xué)研究院，安徽 合肥 230001；4.滁州學(xué)院，安徽 滁州 239000；5.來安縣江濤家庭農(nóng)場(chǎng)，安徽 滁州 239200）

薄殼山核桃（Carya illinoinensis）又名美國(guó)山核桃、長(zhǎng)山核桃，胡桃科山核桃屬，不僅是世界上重要的干果和木本油料樹種之一，還是優(yōu)良材用和園林綠化樹種，已被世界30余個(gè)國(guó)家成功引種，在我國(guó)浙江、云南、安徽、江蘇等13個(gè)?。ㄊ校┚幸N栽培，最早引種亦有百年歷史[1]。目前，生產(chǎn)上主要使用“2+1”嫁接裸根苗栽植，緩苗期長(zhǎng)、成活率低，嚴(yán)重影響栽植成活率和當(dāng)年生長(zhǎng)量。為提高薄殼山核桃栽植成活率過低，筆者探索使用低溫冷藏、高溫催芽、小容器孵化、大容器輕基質(zhì)培育、兩次斷根、兩次移苗、兩次嫁接等技術(shù)，培育薄殼山核桃“1+1”容器嫁接苗，以促進(jìn)薄殼山核桃快速發(fā)展。

1 采種及處理

1.1 種子采集

皖東地區(qū)9月下旬～10月下旬，當(dāng)薄殼山核桃果實(shí)由綠轉(zhuǎn)為黃綠或黃褐色，且有1/3～2/3的種子在樹上開裂時(shí)，為最佳采收期。如采收過早，薄殼山核桃種子外面青皮不易剝離，種仁不飽滿，種子發(fā)芽率受影響；過晚，易落果，增加人工撿拾成本。

1.2 種子處理

采收后的種子放在通風(fēng)陰涼干燥處晾干，不可曝曬。種子攤放厚度不超過2層果。去除外果皮和破碎的種子，并根據(jù)種子重量進(jìn)行分級(jí)，以便種子出苗后管理。種子一般按7 g以上、5～7 g、5 g以下進(jìn)行分級(jí)。種子儲(chǔ)藏前先用3%高錳酸鉀溶液浸種殺菌30 min，然后用潔凈冷水浸種12～15 d，每隔1～2 d換水1次，最后將種子陰干至表面不見水印。

2 低溫冷藏

將預(yù)處理后的種子放在0.5～5.0℃的冷庫中冷藏。地面用潔凈濕河沙鋪成10～15 cm厚的沙床，然后鋪一層種子，鋪一層7～10 cm厚的河沙，按照一層種子一層河沙鋪設(shè)3～4層后覆蓋一層10 cm厚的河沙，鋪設(shè)總厚度不超過60 cm。河沙濕度以手握緊有水印滲出但不滴水、松開落地即散為宜，以后定期檢查，干燥時(shí)適量灑水，保持河沙不干即可，切忌過濕造成種子霉?fàn)€。

3 高溫催芽

3.1 沙床設(shè)置

1月中旬前后開始進(jìn)行高溫催芽。地面用潔凈濕河沙鋪成5～10 cm厚的沙床，每隔15～20 cm鋪設(shè)一道額定功率為600～1 000 w的農(nóng)用地?zé)峋€。鋪設(shè)地?zé)峋€時(shí)，應(yīng)安裝漏電自動(dòng)保護(hù)裝置。地?zé)峋€上覆蓋一層草簾和纖維布。將儲(chǔ)藏的種子與濕沙混合均勻后鋪在地?zé)峋€上，厚度以10～12cm為宜。用5～8 cm細(xì)砂均勻覆蓋種子層，最后覆蓋一層纖維布保濕。在沙床上搭設(shè)高度為50～60 cm的小拱棚密封保溫保濕。

3.2 催芽期管理

第1天將自動(dòng)控溫儀設(shè)定為28℃，從第2天開始將自動(dòng)控溫儀設(shè)定為30℃，直至芽苗分揀結(jié)束。小拱棚內(nèi)的濕度全程控制在75%為宜，濕度不足的及時(shí)噴霧，濕度過大的及時(shí)打開小拱棚兩端通風(fēng)。每?jī)商煊^察1次種子發(fā)芽變化情況。發(fā)現(xiàn)部分種子種殼開裂露出白色胚根時(shí)及時(shí)揀出進(jìn)行播種，未破口的種子埋回沙中繼續(xù)催芽。

4 小容器苗孵化

4.1 苗床設(shè)置

布置寬度1.2 m～1.5 m、長(zhǎng)度30 m～50 m的小容器苗床?；|(zhì)配比為草炭土∶珍珠巖∶發(fā)酵稻殼∶草木灰∶黃心土，配比為40∶30∶10∶10∶10；將直徑5.5～6.0 cm、高度10 cm的無底無紡布小容器成排擺放在托盤中備用。苗床上方懸掛微噴灌裝置。有條件的可設(shè)置成高床，底部鏤空，以便空氣流通進(jìn)行限根。

4.2 芽苗移栽

從沙床中挑選出種殼開裂露出白色胚根的種子，掐掉1/3～1/4的胚根尖，將種子胚根向下點(diǎn)播在無紡布小容器表面，其上覆蓋5 cm左右厚度的基質(zhì)，以種子不露出為宜。芽苗移栽后及時(shí)澆1次透水。

4.3 小容器苗管理

加強(qiáng)幼苗管理，晴天中午溫度較高時(shí)及時(shí)揭棚通風(fēng)。每隔15 d左右噴1次多菌靈、甲基托布津等殺菌劑，防止苗木猝倒病的發(fā)生。有條件的可向葉面噴施濃度為200～300 mg/L的多效唑溶液，或用500～600 mg/L的赤霉素溶液涂抹苗莖基部，促苗粗壯。待幼苗長(zhǎng)到3～4片葉、苗高15～20 cm時(shí)即可移栽至大容器袋中。

5 大容器苗培育

選擇規(guī)格為（直徑×高）18 cm×26 cm透水性和通氣性較好的大容器袋?；|(zhì)配方為園土∶泥炭土∶珍珠巖∶酒糟=5∶1∶2∶3。在5月1日前后氣溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，將小容器苗分批移栽到大容器中。小容器苗移栽前將暴露在外的主根剪斷以促發(fā)須根。移栽后立即澆1次透水。及時(shí)進(jìn)行澆水、施肥和除草。在非雨天每天早晚各滴灌1次透水，6～7月生長(zhǎng)期每個(gè)容器袋每隔15～20 d追施1次等比復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）16 g，促進(jìn)苗木健康生長(zhǎng)；8～9月每15 d追施1次高鉀有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥（N∶P∶K=15∶5∶20）15 g，促進(jìn)苗木增粗。待苗干10 cm處粗度達(dá)到0.7 cm以上時(shí)開始芽接。

6 實(shí)生苗嫁接

6.1 夏季芽接

6.1.1 接前處理嫁接所需接穗應(yīng)從專門采穗圃采集，采集前15～20 d對(duì)采穗圃補(bǔ)水，保證穗條水分充足，易于剝皮。穗條采集時(shí)保留葉柄長(zhǎng)度在基部膨大部位以上0.3～0.5 cm。

嫁接前將砧木中下部葉片全部剪掉，短截半木質(zhì)化苗干，保留羽狀復(fù)葉3～5個(gè)，再將復(fù)葉剪短，每個(gè)羽狀復(fù)葉保留3～5片小葉。

6.1.2 嫁接方法

嫁接選擇8月下旬至9月上旬期間的連續(xù)晴天為宜。接穗宜現(xiàn)采現(xiàn)接，要求芽飽滿、無損傷[2]，盡量不用隔天接穗。用間距2.5～3.5 cm雙刃刀在離砧木7～10 cm處橫向深至木質(zhì)部上下劃一刀，再由上而下將砧木韌皮部撕下，在莖干上留下一個(gè)方形切口，并在切口下端一側(cè)留2～3 mm寬、2 cm長(zhǎng)的傷流口。對(duì)采集來的接穗刻同樣大小的方塊（芽的韌皮部組織要完整），并迅速將穗條與砧木接口對(duì)接，用嫁接膜自下而上捆綁，僅留芽、葉柄及部分傷流口，保證芽片傷口處于密閉狀態(tài)。

6.2 春季芽接

6.2.1 穗條采集與處理

對(duì)上年夏季芽接未成活或砧木粗度不夠的需進(jìn)行春季芽接。皖東地區(qū)3月中下旬，采集直徑1.0～1.5 cm、生長(zhǎng)健壯、無病蟲害、且芽體膨大伸長(zhǎng)而內(nèi)芽鱗未劈裂的1年生薄殼山核桃枝條。每捆20～30枝穗條，兩端蠟封并懸掛品種標(biāo)識(shí)，放在0.5～5.0℃的冷庫中保存。

6.2.2 穗條催醒

地面上鋪設(shè)10 cm厚的濕沙，將穗條放于濕沙上，按照一層穗條一層濕沙的方法鋪設(shè)3～4層，最上面加蓋一層10 cm厚的濕沙。沙床上搭設(shè)小拱棚。期間小拱棚內(nèi)白天溫度保持在30～40℃，夜晚溫度保持在15～25℃。砂子濕度保持在70%左右。2～5 d后待穗條芽膨大到外芽鱗脫落、內(nèi)芽鱗劈裂、但芽尚未吐綠時(shí)即可進(jìn)行嫁接。

嫁接方法參照夏季芽接法。

6.3 春季枝接

對(duì)春季芽接沒有把握的，可改用枝接法嫁接。一般在4月中下旬進(jìn)行。在離地面5～10 cm光滑處剪砧并削成平面。在光滑平整的砧木側(cè)面削一刀，露出形成層。使用嫁接刀從接穗芽側(cè)面下方3～5 mm切入，內(nèi)達(dá)木質(zhì)部后向下與接穗中軸平行切削到底，切面長(zhǎng)3 cm左右，隨后將接穗另一側(cè)削成1 cm斜面。將接穗長(zhǎng)削面插入砧木切口，對(duì)準(zhǔn)形成層插到底，用塑料薄膜帶由下向上包嚴(yán)扎緊。接穗切口要露白，以利成活。如砧木與接穗粗度不同，可一側(cè)對(duì)準(zhǔn)形成層。

7 嫁接苗管理

嫁接后，3～5 d內(nèi)停止?jié)菜┓?，芽接?dāng)年不剪砧木，形成帶芽過冬的半成苗。帶芽越冬嫁接苗在翌年樹液流動(dòng)前剪砧。剪砧高度在嫁接口上2 cm處。春季萌芽時(shí)及時(shí)抹除砧木上萌發(fā)的幼芽及嫩枝，防止砧木上的芽或枝條與接芽競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分。用竹竿設(shè)立支撐，將新梢歪斜的嫁接苗扶正。夏季加強(qiáng)水肥管理。每隔20～30 d可結(jié)合下雨或中耕除草追施尿素5～7 g/株，直至7月底停止追施氮肥改施少量磷鉀肥2～3次促壯。根據(jù)病蟲發(fā)生情況及時(shí)采取防治措施，重點(diǎn)防治金龜子、黑斑病，方法可參考《薄殼山核桃主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程》[3]。