廣西欽州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策研究

李安生 黃玉旺 邱濤濤 吳紹宗 劉少群 孫彬妹 鄭鵬

（1、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，廣東廣州 510642 2、廣西師范大學(xué)體育與健康學(xué)院，廣西桂林 541006 3、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，廣東廣州 510642)

秦漢時(shí)期，茶樹就已經(jīng)在廣西壯族自治區(qū)的這片土地上扎根[1]，根據(jù)《桂平縣志》記載，廣西茶葉“始于漢晉之間，至唐而大盛”。時(shí)至今日，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)鼐糯筇厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，成為當(dāng)?shù)乩习傩盏摹板X袋子”。其中，欽州市作為廣西的重點(diǎn)茶葉生產(chǎn)市，產(chǎn)茶歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。欽州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展若要取得更好的成果，就需結(jié)合國(guó)家政策和地方特色，不斷探索和學(xué)習(xí)并逐步發(fā)展欽州茶產(chǎn)業(yè)的高效益、生態(tài)健康之路。本文根據(jù)現(xiàn)如今茶產(chǎn)業(yè)背景，結(jié)合欽州本地茶產(chǎn)業(yè)情況，根據(jù)地方特色，尋求關(guān)于欽州茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的對(duì)策。

1 背景研究

“一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”，十三五期間，廣西茶產(chǎn)業(yè)取得快速發(fā)展，茶園面積、茶葉產(chǎn)量從2015年的101.6萬(wàn)畝、6.3萬(wàn)噸增加到2020年的136.92萬(wàn)畝、8.83萬(wàn)噸，增幅分別達(dá)34.76%、40.16%。廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，六堡茶、凌云白毫茶盛名在外，茶產(chǎn)業(yè)作為廣西的優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用，有效促進(jìn)了邊遠(yuǎn)山區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。廣西14個(gè)市48個(gè)產(chǎn)茶縣中，80%以上的茶園分布在邊遠(yuǎn)山區(qū)，有979個(gè)村、超過20萬(wàn)戶農(nóng)戶種植茶葉，茶產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

為促使廣西當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的全面快速發(fā)展提升，在2020年，廣西政府下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》文件，提出到2025年，力爭(zhēng)全區(qū)茶園面積發(fā)展到200萬(wàn)畝左右，一二三產(chǎn)綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)700億元以上，茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)入全國(guó)前10名，全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)先地區(qū)榜單前20名的縣級(jí)產(chǎn)區(qū)增加到兩個(gè)以上。圍繞以茶葉的良種繁育、種植、加工應(yīng)用等產(chǎn)業(yè)鏈各方面的技術(shù)創(chuàng)新，加大廣西茶產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的影響力和加深其品牌知名度，加快脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的步伐。根據(jù)規(guī)劃，因地制宜科學(xué)劃分規(guī)劃茶區(qū)，橫縣以茉莉花茶產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，梧州市、橫縣、桂林市等發(fā)展六堡茶茶產(chǎn)業(yè)，百色、南寧、賀州、柳州、來(lái)賓等市重點(diǎn)生產(chǎn)紅茶，綠茶以柳州、賀州、貴港、南寧、百色、欽州等市為重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，支持適合茶葉種植加工的縣（市、區(qū)）發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)[2]。

2 欽州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 欽州基本情況

2.1.1 地理環(huán)境

欽州市，屬于廣西壯族自治區(qū)的一個(gè)沿海城市，位于我國(guó)西南部，面向東南亞，海陸交通便利，全市下轄欽南區(qū)、欽北區(qū)、靈山縣和浦北縣兩區(qū)兩縣，總面積為10842km2，總?cè)丝?15.37萬(wàn)人[3]。廣西欽州處于云貴高原東南邊緣和兩廣丘陵西部之間，境內(nèi)多山地、丘陵、臺(tái)地、平原和石山，地形復(fù)雜多以丘陵山地為主，土壤以紅壤和黃壤為主，據(jù)檢測(cè)酸堿度pH值在4.5～6.5之間，這與茶樹生長(zhǎng)所需的最佳酸堿度正好吻合，而且，紅壤和黃壤土層深厚，超過了茶樹生長(zhǎng)所需的80cm深度，達(dá)到100cm以上，有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，排水性能良好，透氣性和孔隙度好，非常適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶。

2.1.2 氣候條件

欽州地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)域內(nèi)，氣候溫暖濕潤(rùn)，年平均氣溫在17.5～23.5度之間，夏季光照時(shí)間長(zhǎng)，氣溫高、降水多，冬季日照時(shí)間短、天氣干暖。在欽州境內(nèi)，大部分地區(qū)1月份的氣溫在13度以上，所以茶樹生長(zhǎng)發(fā)芽比江南和江北茶區(qū)，要早一大截。正常情況下，欽州2月份即可開采，一直可以持續(xù)到11月份。

2.1.3 茶園與茶葉品種概況

據(jù)欽州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計(jì)，到2021年前，欽州全市的茶園總面積一共9.07萬(wàn)畝，每年生產(chǎn)茶青共7.0萬(wàn)噸，年產(chǎn)值4.9億元；干毛茶總產(chǎn)量共有1.5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)6.9億元，茶葉綜合產(chǎn)值11.9億元。各縣區(qū)茶葉種植面積和產(chǎn)量分別為：靈山縣69433畝、11815噸；浦北縣14154畝、3207.5噸；欽南區(qū)1996畝、32.4噸；欽北區(qū)5084畝、174.38噸。

茶樹品種主要以福云六號(hào)為主，于20世紀(jì)80年代后從福建大量引進(jìn)廣西,福云六號(hào)茶樹性狀穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高，目前仍作為廣西名優(yōu)茶葉的主要原料。近年來(lái)又引進(jìn)了云南大葉種、龍井長(zhǎng)葉、烏牛早、桂綠一號(hào)、黃金芽、金萱、白牡丹、鐵觀音、金觀音、平陽(yáng)特早、福安大白、福鼎大毫、白芽奇蘭、福云595、金牡丹、早春毫、春波綠等。

2.1.4 茶葉加工銷售情況

欽州市目前加工的茶類有綠茶、紅茶、黑茶。主要為綠茶，全市共有生產(chǎn)許可證的茶葉加工廠20家，其中靈山縣14家，浦北縣6家，茶青以市內(nèi)加工為主，干毛茶主要供應(yīng)橫縣茶葉市場(chǎng)。福云六號(hào)主占70%左右，地方群體種和云南大葉種占20%，優(yōu)新品種占10%，呈現(xiàn)多品種生產(chǎn)格局。

全市無(wú)公害茶園面積1.534萬(wàn)畝，有機(jī)茶產(chǎn)品園面積0.2萬(wàn)畝，綠色茶產(chǎn)品園0.208萬(wàn)畝。2019年全市茶葉加工企業(yè)129家，18家獲SC認(rèn)證，注冊(cè)茶葉商標(biāo)30個(gè)，12個(gè)茶葉產(chǎn)品獲無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。全市龍頭企業(yè)5家，其中省級(jí)1家、市級(jí)2家、縣級(jí)2家。全市加工茶葉產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.59%；總產(chǎn) 值6.45億元，同比增長(zhǎng)1.55%。加工的茶類有綠茶(占85%)、紅茶(占10%)、黑茶和白茶(占5%)。綠茶主要有碧螺春、松針、毛峰、扁形等，主要以原料茶銷往橫縣加工花茶；黑茶以靈山縣石甌山茶場(chǎng)生產(chǎn)為主，主要銷往梧州加工六堡茶。其余產(chǎn)品銷往湖南、湖北、安徽、浙江、陜西、天律、武漢、廣東、上海、海南、福建等地。

3 欽州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

3.1 茶葉生產(chǎn)歷史悠久

欽州市茶葉歷史悠久，茶葉生產(chǎn)已有500年以上的歷史，解放后茶葉生產(chǎn)獲得較大發(fā)展，至今仍保存有清代老茶樹優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源。茶葉主要分布在靈山縣、浦北縣。靈山縣是全國(guó)茶葉生產(chǎn)大縣，2013年度、2015 年度、2017年度“靈山綠茶”均入選農(nóng)業(yè)部《全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》；在2020年4月，“靈山綠茶”獲得中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。浦北縣茶葉生產(chǎn)已形成特色產(chǎn)業(yè)，石祖農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社茶產(chǎn)品獲有機(jī)認(rèn)證，峰茂茶葉專業(yè)合作社茶產(chǎn)品獲綠色認(rèn)證，茶葉產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、海南、福建、臺(tái)灣、浙江、江蘇、上海、山東、山西、遼寧、北京等地。

3.2 茶產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn)

欽州市引進(jìn)的主栽品種福云六號(hào)特點(diǎn)是發(fā)芽早、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、易成園，當(dāng)?shù)馗邷囟嘤甑臍夂蚝颓鹆甑匦螢椴铇涮峁┻m宜的生長(zhǎng)環(huán)境，春芽在二月下旬到三月上旬萌發(fā)，一芽三葉盛期在三月底。制成的福云六號(hào)綠茶條索緊細(xì)、色澤翠綠，滋味醇和鮮爽，深受消費(fèi)者喜愛[4]。

現(xiàn)行稅收政策體系中雖然對(duì)PPP問題已經(jīng)有相當(dāng)數(shù)量的規(guī)定，但缺乏體系性和配套性。應(yīng)在完善政策體系的同時(shí)，借鑒《“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”稅收優(yōu)惠政策指引匯編》、《“走出去”稅收指引》的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)行政策進(jìn)行集成和分類處理，制定PPP模式稅收政策指引。在結(jié)構(gòu)安排上，可按照PPP模式全項(xiàng)目運(yùn)行周期，覆蓋五個(gè)階段業(yè)務(wù)流程，定位“基本規(guī)定、稅收優(yōu)惠、征收管理”三個(gè)維度，對(duì)所有稅種進(jìn)行地毯式掃描，幫助企業(yè)和政府部門理清政策規(guī)定、用好稅收優(yōu)惠、明晰管理流程、維護(hù)自身權(quán)益。

欽州茶產(chǎn)業(yè)茶葉加工生產(chǎn)技術(shù)不斷創(chuàng)新改進(jìn)，優(yōu)質(zhì)的茶樹品種加上成熟的加工生產(chǎn)技術(shù)，當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)多年來(lái)獲得較多獎(jiǎng)項(xiàng)，2012年和2016年“俊興”牌水凌紅紅茶分別榮獲第二屆、第四屆“國(guó)飲杯”全國(guó)茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)、2013年和2015年分別榮獲第十屆、第十一屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)、2017年榮獲第十二屆“中茶杯”金獎(jiǎng)；2015年“許峰”牌靈山紅榮獲“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)；在1998年廣西茶葉學(xué)會(huì)舉辦首屆“桂茶杯”全區(qū)名優(yōu)茶評(píng)比中，評(píng)出特等獎(jiǎng)4個(gè)，靈山縣名優(yōu)茶產(chǎn)品獲得其中2個(gè)。

3.3 茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)卓有成效

欽州市茶葉示范區(qū)呈現(xiàn)階梯發(fā)展。目前累計(jì)推進(jìn)23個(gè)茶葉現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。建設(shè)好茶葉示范基地，標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)流程，才能使得欽州茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級(jí)邁上新臺(tái)階。

其中，浦北五皇山石祖林中茶核心示范區(qū)2018年獲得自治區(qū)四星級(jí)特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，煙墩鎮(zhèn)石甌山茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、豐塘鎮(zhèn)英榜茶葉示范園等獲得認(rèn)定為廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)縣鄉(xiāng)級(jí)示范區(qū)。茶葉標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)卓有成效。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園1870畝，提升加工基地建設(shè)5個(gè)。2013年廣西正久茶業(yè)有限公司建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園320畝，靈山縣石甌山茶場(chǎng)2016年建設(shè)茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1050畝，浦北縣石祖農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社2017年改造標(biāo)準(zhǔn)化茶園面積500多畝。浦北縣平睦鎮(zhèn)峰茂茶葉專業(yè)合作社、靈山縣石甌山茶場(chǎng)、浦北縣石祖農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社等多家企業(yè)實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、全產(chǎn)業(yè)鏈加工項(xiàng)目，建成5條名優(yōu)茶清潔化加工連續(xù)生產(chǎn)線，提升產(chǎn)業(yè)加工水平。

3.4 茶葉品牌建設(shè)突破較大

茶葉品牌建設(shè)取得新突破。廣西正久茶業(yè)有限公司的“白蕾”牌榮獲廣西著名商標(biāo)稱號(hào)，靈山縣石甌山茶廠“石甌山”牌是欽州市著名茶葉品牌，靈山縣桂靈茶業(yè)有限公司“桂靈”牌茶葉榮獲中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)首屆“國(guó)飲杯”全國(guó)茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)，浦北縣峰茂茶業(yè)專業(yè)合作社的“桂睦春”牌綠茶、紅茶于2017年3月獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證，浦北縣石祖農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社的“石祖”茶鮮葉、紅茶于2017年5月獲有機(jī)食品認(rèn)證，廣西茗桂茶業(yè)有限公司2019年獲得有機(jī)茶生產(chǎn)示范基地轉(zhuǎn)換認(rèn)證資格。此外欽州市的著名茶葉品牌還有“綠源五皇山”“億秀南”等。2020年靈山縣綠茶榮獲國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，《小青柑含茶制品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》獲自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳審定通過成為廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，為我市茶葉公共品牌發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.5 茶旅融合建設(shè)帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2018年浦北縣五皇山石祖林中茶核心示范區(qū)榮獲自治區(qū)四星級(jí)特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，形成生態(tài)茶業(yè)與觀光旅游融合發(fā)展的新格局。浦北縣龍門鎮(zhèn)柑普茶加工企業(yè)50多家，建有龍門柑普茶特色店、特色街和特色鎮(zhèn)，為地方特色產(chǎn)業(yè)旅游打下良好基礎(chǔ)。靈山縣豐塘鎮(zhèn)是靈山縣“茶葉之鄉(xiāng)”、“欽州市茶葉產(chǎn)業(yè)第一大鎮(zhèn)”，建設(shè)有英榜茶葉產(chǎn)業(yè)示范園、東山村福云六號(hào)茶葉種植園、六顏村千畝茶園等無(wú)公害茶園近萬(wàn)畝，是遠(yuǎn)近聞名的“生態(tài)茶”生產(chǎn)茶園，深受客商青睞。靈山縣中茗茶廠配套建設(shè)“名優(yōu)茶清潔化加工連續(xù)生產(chǎn)線”機(jī)械設(shè)備先進(jìn)水平位居國(guó)內(nèi)前列，并建設(shè)有茶旅生態(tài)園。增強(qiáng)旅游業(yè)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用，進(jìn)一步加強(qiáng)了茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合，以旅游開發(fā)帶動(dòng)茶葉銷售交易市場(chǎng)。

4 欽州茶產(chǎn)業(yè)存在問題

4.1 規(guī)?；潭炔桓?/h3>

欽州市的茶葉加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不大、集約化程度不高，生產(chǎn)種植主要以茶農(nóng)個(gè)體戶種植為主。2020年，全市茶園面積9.07萬(wàn)畝，但企業(yè)自有茶園面積達(dá)300畝以上的僅有靈山縣茗桂茶業(yè)有限公司1家，其余企業(yè)面積均在100畝左右，50畝以上的專業(yè)種植大戶、茶場(chǎng)不多。多數(shù)茶園分布在偏遠(yuǎn)山區(qū)，交通不便，機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化管理難。二是全市近70%茶園種植“福云六號(hào)”，品種結(jié)構(gòu)單一，“一支獨(dú)大”現(xiàn)象比較突出,產(chǎn)品品質(zhì)特色不明顯[4]。

4.2 產(chǎn)業(yè)化程度不高

欽州全市具有生產(chǎn)許可證的茶葉加工企業(yè)僅有20家，茶葉加工龍頭企業(yè)6家(省級(jí)1家、市級(jí)3家、縣級(jí)2家)，缺乏規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的茶葉企業(yè)。家庭式作坊占比較大，它們的資金規(guī)模不大、盈利能力有限，無(wú)法堅(jiān)持產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃，缺乏市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，只能隨行就市以確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。全市茶企業(yè)的整體生產(chǎn)加工水平不高，產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成，輻射帶動(dòng)力較弱，帶動(dòng)范圍有限。靈山三科農(nóng)商城茶葉交易市場(chǎng)尚需進(jìn)一步完善，目前入駐的茶葉企業(yè)還不到10家。

4.3 品牌化效應(yīng)不強(qiáng)

目前欽州市茶葉品牌面臨的主要問題有三。一是有品質(zhì)但無(wú)品牌，如靈山縣的茶葉種植面積和產(chǎn)量均位居廣西前列，品質(zhì)也多次獲得國(guó)家、自治區(qū)官方的認(rèn)可，但在全國(guó)的知名度卻不高，究其原因主要是地方公共品牌宣傳推廣不足,品牌覆蓋過小帶動(dòng)效益也不強(qiáng)。近年來(lái)，茶葉企業(yè)得不到創(chuàng)品牌資金獎(jiǎng)勵(lì)，產(chǎn)品推介全靠企業(yè)自身，企業(yè)的能力、精力以及資金難以做到大范圍推廣。二是高精端產(chǎn)品不多。全市茶產(chǎn)品多為初級(jí)加工產(chǎn)品，初級(jí)、粗包裝產(chǎn)品占總量75%以上，精深加工產(chǎn)品和小包裝產(chǎn)品較少，加工規(guī)模過小，無(wú)法實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。如靈山縣注冊(cè)的茶葉商標(biāo)有22個(gè)，但卻未能整合資源形成強(qiáng)勢(shì)品牌，造成茶葉附加值的損失，綜合效益不高。三是標(biāo)準(zhǔn)化制作程度不高。全市茶葉科技人才隊(duì)伍較少，在推廣茶葉標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)方面較為薄弱，產(chǎn)品多數(shù)憑經(jīng)驗(yàn)操作，干毛茶成品多數(shù)外觀不理想，缺乏分撿程序，茶成品質(zhì)量普遍偏低，難于提高品牌檔次推廣銷售[5]。

5 欽州對(duì)策建議

5.1 實(shí)施名優(yōu)茶工程，提升茶葉產(chǎn)業(yè)品質(zhì)

加大名優(yōu)茶開發(fā)力度，優(yōu)化茶葉種植品種。通過政府引導(dǎo)和市場(chǎng)運(yùn)作的辦法，以茶葉生產(chǎn)龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，有計(jì)劃地引進(jìn)優(yōu)良品種，從整體上創(chuàng)優(yōu)茶葉品種，努力打造優(yōu)質(zhì)茶精品茶基地。

積極發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶。加快推進(jìn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，創(chuàng)建無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶基地。鼓勵(lì)和扶持企業(yè)申報(bào)無(wú)公害茶、綠色茶、有機(jī)茶產(chǎn)品認(rèn)證。加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，切實(shí)提高茶葉生產(chǎn)水平。加強(qiáng)茶葉良種引進(jìn)推廣和種植加工的技術(shù)服務(wù)，指導(dǎo)和扶持現(xiàn)有茶廠進(jìn)行技術(shù)改造，重點(diǎn)引進(jìn)新的加工設(shè)備，提高加工技術(shù)水平。加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，提升產(chǎn)品質(zhì)量。有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管，要嚴(yán)格茶葉的種植、采摘、加工、包裝等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理，建立和完善茶葉質(zhì)量保證體系，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

5.2 實(shí)施品牌塑造工程，打造茶葉品牌

我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的黃金時(shí)期，以品牌促進(jìn)產(chǎn)業(yè)效益，整合特色資源，打造區(qū)域公共品牌[5]。打造區(qū)域品牌，加強(qiáng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，推動(dòng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)品牌創(chuàng)建；通過制定茶葉加工生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化流程，并下派推廣人員進(jìn)行技術(shù)推廣，提高大部分茶企加工水平。多在當(dāng)?shù)亻_展茶文化節(jié)、農(nóng)博會(huì)、展銷會(huì)等茶事活動(dòng)，加強(qiáng)宣傳，提高品牌知名度[6]。整合欽州各大茶葉產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)品牌，制定區(qū)域代表性強(qiáng)的公共品牌；注重品牌專利申請(qǐng)與保護(hù)，規(guī)范區(qū)域公共品牌的準(zhǔn)入與使用制度，線上線下同步運(yùn)營(yíng)，維護(hù)品牌形象，強(qiáng)化公共品牌形象宣傳。

5.3 挖掘茶文化資源，促進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展

大力挖掘當(dāng)?shù)夭杪蒙鷳B(tài)園茶文化歷史資源，以此為景點(diǎn)增加文化底蘊(yùn)，開發(fā)創(chuàng)新相關(guān)茶產(chǎn)品，配套旅游設(shè)施，舉行茶文化節(jié)以吸引茶企投資和增加民眾關(guān)注度。結(jié)合新媒體為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)茶葉進(jìn)行科普和保健功能說(shuō)明，編創(chuàng)茶藝表演做好茶葉科普，促進(jìn)茶葉消費(fèi)[7]。

5.4 茶陶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

欽州坭興陶是中國(guó)四大名陶之一，現(xiàn)有工商注冊(cè)企業(yè)(工作室)約 600 家，從業(yè)人員約 1.5 萬(wàn)人,開發(fā)生產(chǎn)的茶具品類齊全，行業(yè)年產(chǎn)值約 12 億元[8]。規(guī)劃茶陶文旅融合發(fā)展戰(zhàn)略、可在茶旅融合示范區(qū)加入陶茶文旅元素，加強(qiáng)茶陶文化挖掘和整理，做好坭興陶文化科普，新增體驗(yàn)制作坭興陶流程，打響茶陶文旅品牌。舉辦“且尋一把坭興陶壺，遍品欽州好茶”的互動(dòng)體驗(yàn)推廣活動(dòng),推介尋壺、汲水、嘆茶的精品茶陶文旅線路，有機(jī)串聯(lián)欽州的景區(qū)、美食、鄉(xiāng)村民宿，以創(chuàng)新的意識(shí)把欽州茶陶文旅做到極致，形成集群，帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

5.5 政府加大政策扶持力度

政府可鼓勵(lì)企業(yè)申報(bào)認(rèn)證。凡申報(bào)并獲得QS、ISO、HACCP等認(rèn)證的，政府均給予一定資金獎(jiǎng)勵(lì)企業(yè)。并積極扶持龍頭企業(yè)的品牌。龍頭企業(yè)是創(chuàng)建知名品牌的主力軍，要充分發(fā)揮企業(yè)積極性，為創(chuàng)建品牌、做好服務(wù)、營(yíng)造良好的環(huán)境條件。要完善縣區(qū)茶葉發(fā)展規(guī)劃，做好項(xiàng)目申報(bào)工作，積極向上爭(zhēng)取項(xiàng)目、資金，促進(jìn)名優(yōu)茶生產(chǎn)發(fā)展[9]。推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，以企業(yè)為龍頭，在自愿的基礎(chǔ)上，逐步把分散農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的茶園和小型茶葉生產(chǎn)企業(yè)組織起來(lái)，整合資源，組建新的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，形成適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。強(qiáng)化政府在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的統(tǒng)籌謀劃、政策引導(dǎo)、投入支持、執(zhí)法監(jiān)管等方面的作用。各縣區(qū)政府要立足區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，制定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)清晰、目標(biāo)任務(wù)明確、生產(chǎn)布局合理、配套設(shè)施良好、運(yùn)行機(jī)制高效的茶業(yè)發(fā)展規(guī)劃。加大政策引導(dǎo)，落實(shí)主體責(zé)任[10]。

5.6 大力引進(jìn)科技人才

陳宗懋等[11]認(rèn)為科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展和科技成果創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的原動(dòng)力,因此當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展離不開科技人才，要借助福利政策吸引鼓勵(lì)茶學(xué)科技人才入駐廣西欽州市投入茶行業(yè)的工作，并與茶學(xué)相關(guān)高校、科研所簽訂技術(shù)合作協(xié)議展開合作，推動(dòng)茶業(yè)行業(yè)科技創(chuàng)新的可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r開展新品種選育, 研制配套的生產(chǎn)與加工技術(shù)，在茶樹栽培生長(zhǎng)期間內(nèi)，邀請(qǐng)專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，開展現(xiàn)場(chǎng)觀摩、集中培訓(xùn)等，使廣大茶農(nóng)及茶產(chǎn)業(yè)管理者接受新的種植模式、管理理念，增強(qiáng)科學(xué)意識(shí)，提高農(nóng)民科學(xué)種茶的整體素質(zhì)。同時(shí)，依托科研院校的技術(shù)支持，引導(dǎo)農(nóng)民合理安排生產(chǎn)，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接[12]，推動(dòng)廣西茶業(yè)高質(zhì)量品牌化發(fā)展。并將先進(jìn)技術(shù)推廣應(yīng)用至全市茶農(nóng)茶企單位，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)欽州市茶產(chǎn)業(yè)鏈條。