H型籠養(yǎng)肉鴨場舍建造及飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

王鳳盛

（山東省莒縣夏莊畜牧獸醫(yī)站，山東 莒縣 276514）

肉鴨籠養(yǎng)能夠充分利用鴨舍空間，大幅度提高單位建筑面積的飼養(yǎng)密度；限制了肉鴨的活動(dòng)，降低了能量消耗，提高了飼料轉(zhuǎn)化率，生產(chǎn)周期得以縮短；肉鴨不與糞便接觸，減少了腸道疾病的發(fā)生；便于機(jī)械化操作，自動(dòng)加水加料，機(jī)械化清糞，大幅度降低人工費(fèi)用，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。

1 鴨場的選址及鴨舍的建造

1.1 場址選擇

鴨舍宜建在地勢高燥，地面平坦而稍有坡度的地方，場址選擇必須遵循社會(huì)公共衛(wèi)生準(zhǔn)則，使鴨場不致成為周圍社會(huì)的污染源，同時(shí)也要注意不受周圍環(huán)境所污染，因此鴨場位置要遠(yuǎn)離居民小區(qū)、工業(yè)區(qū)、學(xué)校、水源地及其他公共場所，遠(yuǎn)離公路鐵路，遠(yuǎn)離畜禽交易、加工、儲臧場所；選址時(shí)應(yīng)考慮有充足的水源，水質(zhì)良好，取用方便，便于防護(hù)；要有可靠的電力供應(yīng)，保證全天供電并有備用發(fā)電機(jī)。

1.2 鴨場的規(guī)劃布局

鴨場分區(qū)規(guī)劃的基本原則是節(jié)約用地，合理地利用地形地勢創(chuàng)造有利的養(yǎng)鴨環(huán)境，建立最佳的生產(chǎn)布局和衛(wèi)生防疫條件，提高勞動(dòng)效率，兼顧人鴨健康并留有發(fā)展余地。鴨場功能區(qū)分為管理區(qū)（包括辦公室、生活區(qū)等）、生產(chǎn)區(qū)（包括鴨舍、飼料儲存室等）、糞污處理區(qū)（包括獸醫(yī)室、病鴨隔離區(qū)等），三個(gè)功能區(qū)按地勢和主風(fēng)向合理布局：生活管理區(qū)應(yīng)占全場上風(fēng)和地勢較高的地段，依次為生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)設(shè)在管理區(qū)的下風(fēng)和較低處，但高于糞污處理區(qū)，并在糞污處理區(qū)的上風(fēng)向。三功能區(qū)相對保持獨(dú)立，管理區(qū)的生活污水不得流入生產(chǎn)區(qū)。

1.3 鴨舍的建造

鴨舍建造尺寸因地制宜，可以根據(jù)建造選址處的地形靈活調(diào)整，同時(shí)要考慮到舍內(nèi)環(huán)境控制的需求?？蛇x擇建造成長 100～120 m，寬12～16 m，檐高3.2 m的鴨舍。棚舍建造可選擇鋼架結(jié)構(gòu)，地圈梁，加強(qiáng)跺6 m一個(gè)，C型鋼梁，方鋼支架，棚頂選用彩鋼夾芯板。

1.4 籠具的規(guī)格與選材

根據(jù)鴨舍寬度，縱向排 5～7列；單籠：長1.3 m，寬 1 m，高 0.45 m，鴨籠前端外掛料槽?；\的結(jié)構(gòu)為H型，分上、中、下3層為一組，總高約 2.1 m；材質(zhì)：熱鍍鋅主體框架，熱鍍鋅前網(wǎng)、底網(wǎng)、隔網(wǎng)，PE塑料墊網(wǎng)、原生料 PVC肉鴨專用食槽。

1.5 安裝自動(dòng)喂料、飲水系統(tǒng)

料槽外掛于籠具前端，使用自動(dòng)加料車。飲水使用可上下調(diào)節(jié)高度的乳頭式自動(dòng)飲水器，水線從籠具中間穿過。

1.6 安裝自動(dòng)清糞系統(tǒng)

每層籠子下安裝糞污傳送帶，傳送帶由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)，可根據(jù)鴨日齡大小、排糞量多少定時(shí)啟動(dòng)傳送帶，將糞污傳出舍外，集中進(jìn)行無害化處理。

1.7 安裝通風(fēng)和溫控系統(tǒng)

鴨舍后端山墻面安裝風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)約 1.2 m寬，縱向墻體前端安裝濕簾?？v向墻體上安裝通風(fēng)管和通風(fēng)小窗。風(fēng)機(jī)、濕簾、通風(fēng)管、和通風(fēng)小窗配套使用用于舍內(nèi)通風(fēng)和降溫。配備暖水爐1個(gè)，每層鴨籠的后端安裝兩道熱水管用于鴨舍供暖。

1.8 安裝物聯(lián)網(wǎng)智能設(shè)備

在鴨舍內(nèi)安裝物聯(lián)網(wǎng)智能設(shè)備，自動(dòng)采集鴨舍內(nèi)環(huán)境的溫度、濕度、光照、通風(fēng)量、氨氣濃度、二氧化碳濃度等數(shù)據(jù)，供養(yǎng)殖戶隨時(shí)查看和應(yīng)用。

2 肉鴨飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

肉鴨生長迅速，對飼養(yǎng)管理?xiàng)l件要求高且對環(huán)境很敏感，稍有不慎就會(huì)引起生長發(fā)育不良，甚至導(dǎo)致死亡率增高，因此需要科學(xué)的飼養(yǎng)管理，肉鴨的飼養(yǎng)管理應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

2.1 進(jìn)雛前的準(zhǔn)備

進(jìn)雛前應(yīng)做好各種設(shè)施設(shè)備的檢修安裝，檢查照明系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)和供溫系統(tǒng)；備足育雛飼料及疫苗等；進(jìn)雛前對鴨舍和飼養(yǎng)用具進(jìn)行徹底清理，徹底掃除鴨籠、地面、墻壁及其他物品上的鴨糞、羽毛、灰塵等，并用高壓水槍對鴨舍內(nèi)部全面沖洗，沖洗后先用 2 % ～ 4 % 氫氧化鈉（或過氧乙酸）熱溶液噴灑地面，2～3 d后再用福爾馬林、高錳酸鉀熏蒸消毒，進(jìn)鴨苗前第二天用聚維酮碘 800倍稀釋后自上而下噴霧消毒。鴨舍在進(jìn)鴨前 1 d開始點(diǎn)火升溫，進(jìn)雛前 2～3 h溫度升至育雛要求溫度31～33 ℃。

2.2 雛鴨的選擇

必須選擇來自無疫區(qū)的健康雛鴨，選擇的標(biāo)準(zhǔn)為：大小均勻一致，體重在 55～60 g，絨毛顏色純正一致，卵黃吸收和臍部愈合良好，抓在手里掙扎有力，眼大有神，叫聲洪亮。剔除盲眼、歪頭、跛腿、大肚皮及血臍等殘鴨，育雛后的前5～7 d，及時(shí)淘汰殘弱雛和生長不良的僵鴨。

2.3 飲水

培育雛鴨要掌握早飲水、早開食，先飲水、后開食的原則。先飲水、后開食，有利于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，吸收殘留卵黃，排除胎糞，增進(jìn)食欲，尤其對長途運(yùn)輸?shù)碾r鴨可有效補(bǔ)充運(yùn)輸途中所損失的水分。具體方法：雛鴨到達(dá)前 1 h，飲水器要裝入 1/3的水，使雛鴨到達(dá)時(shí)飲水溫度達(dá)到25 ℃ 左右。雛鴨到達(dá)后先飲水，飲水中添加電解多維、3 % 葡萄糖、恩諾沙星等藥物，添加物不宜長時(shí)間連續(xù)使用，配制后讓雛鴨 2 h左右飲完為宜，然后換成清水。注意觀察，不可斷水。

2.4 開食

雛鴨先飲水，15～30 min后再開始喂料，即開食，最初 3 d把飼料撒在淺料盤中，以便雛鴨采食，3日齡后，換用淺料槽。飼喂時(shí)依據(jù)“少給勤添”的原則，做到隨吃隨給，料盤或料槽內(nèi)要保持稍有余料，但不能太多，否則易造成飼料污染；喂的太少，則雛鴨總的營養(yǎng)攝入不足，影響生長發(fā)育。

2.5 分群

籠養(yǎng)肉鴨一般將雛鴨放在溫度較高，光照較好的上層進(jìn)行育雛，育雛前應(yīng)根據(jù)體質(zhì)的強(qiáng)弱和體重的大小，把體質(zhì)好的和體質(zhì)弱的雛鴨分開飼養(yǎng)，開食以后，每周應(yīng)對鴨群進(jìn)行一次挑選。對吃食少或不吃食的雛鴨，可集中飼養(yǎng)，并適當(dāng)增加飼喂次數(shù)；對經(jīng)治療無效的病雛，應(yīng)及時(shí)淘汰。當(dāng)育雛到 9～11日齡時(shí)，進(jìn)行分籠，即由上層育雛，均勻分配到上、中、下三層飼養(yǎng)，直至出欄為止。

2.6 飼喂方法

保持飼料盤（或飼料槽）中常有飼料，一次投料不可太多，要少喂勤添，1周齡內(nèi)每 3 h添加 1次，2周齡以內(nèi)每晝夜添加6次，3周齡后白天加3次，夜間加1次。整個(gè)飼養(yǎng)周期應(yīng)用全價(jià)配合飼料并讓肉鴨自由采食。

2.7 提供適宜的環(huán)境條件

2.7.1 溫度 溫度是影響肉鴨生長發(fā)育的首要條件，對肉鴨的采食、飲水、消化均有極大的影響。溫度過高，肉鴨呼吸加快，飲水增加，采食量減少，長時(shí)間高溫，致使肉鴨消瘦，軟弱，易患疾病等；溫度過低，鴨維持體溫需要的能量多，采食量大且容易扎堆。肉鴨適宜溫度：1～3日齡 31～33 ℃，4～6 日齡 29～31 ℃，以后每周下降2～3 ℃，至溫度達(dá)到18～23 ℃為止。

2.7.2 濕度 鴨喜干燥，雛鴨適宜的相對濕度是60 % ～ 70 %，育肥期濕度控制在 55 % ～ 60 %。濕度過高，肉鴨食欲不振，羽毛污穢，易患?。粷穸冗^低，肉鴨大量失水，鴨舍灰塵飛揚(yáng)，引起呼吸道疾病。

2.7.3 光照 光照是鴨飲水、采食等活動(dòng)的必要條件，對鴨的物質(zhì)代謝及生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，光照過強(qiáng)或過弱均會(huì)造成不良影響。光照過強(qiáng)時(shí)，鴨煩躁不安，猝死率增加；光照過弱會(huì)使鴨采食量下降，影響生長發(fā)育?；\養(yǎng)肉鴨應(yīng)提供 24 h光照，夜間采用弱光照明，光照度為10～ 20 Lx。

2.7.4 通風(fēng) 籠養(yǎng)肉鴨密度大，通風(fēng)換氣是保證鴨舍內(nèi)環(huán)境均勻一致的重要手段。此外，通風(fēng)換氣可在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)鴨舍內(nèi)溫、濕度狀況，通過控制通風(fēng)量的大小及通風(fēng)時(shí)間的長短，保持鴨舍內(nèi)適宜的溫度。鴨舍內(nèi)外溫差越大，通風(fēng)效果越明顯，在外界氣溫達(dá) 27 ℃ 以上時(shí)，通風(fēng)系統(tǒng)配合濕簾使用，才能起到控制舍溫的作用。

2.7.5 飼養(yǎng)密度 1周齡前 50～55只/m2，1～2周齡 25～30 只/m2，2～4 周齡 18～22 只/m2。具體視鴨群個(gè)體大小及季節(jié)而定，冬季密度可適當(dāng)增加，夏季可適當(dāng)降低。

3 疫病防治

為保證鴨群的健康成長，鴨場必須有嚴(yán)格的消毒和防疫制度。肉鴨主要預(yù)防的疾病有：鴨病毒性肝炎、鴨瘟、鴨傳染性漿膜炎等，應(yīng)根據(jù)本地疫情流行特點(diǎn)和鴨群具體情況制定免疫程序，及時(shí)做好免疫工作。要保證鴨舍的清潔衛(wèi)生，飼養(yǎng)環(huán)境條件不良，是誘發(fā)鴨群疫病的重要因素，因此，要合理安排鴨舍的溫度、濕度、光照和通風(fēng)，盡量減少各種應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。