區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟領(lǐng)域應(yīng)用思考

□文/王 璐 馬 騰 張翠云

（順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院 廣東·佛山）

［提要］在我國經(jīng)濟發(fā)展過程中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所發(fā)揮的作用具備一定不可替代性。在數(shù)字經(jīng)濟時代為獲得更加長久的發(fā)展，也面對著轉(zhuǎn)型發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)?；诖?，本文介紹數(shù)字經(jīng)濟時代區(qū)塊鏈的內(nèi)涵與運用機理，并針對當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展所面臨的瓶頸，提出區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過程中的運用方式，期望推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

隨著我國優(yōu)化政策的頒布實施，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向著現(xiàn)代化、智能化領(lǐng)域發(fā)展。在這期間，區(qū)塊鏈技術(shù)、云計算、云平臺等新科技的合理運用，很大程度上解除了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中的困惑，為其更好更快發(fā)展開辟了新路徑。

一、區(qū)塊鏈技術(shù)內(nèi)涵及運用機理

（一）內(nèi)涵。在2008年，區(qū)塊鏈這一概念首次被提出。其作為一項鏈?zhǔn)綌?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，在運用過程中能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)存儲、運輸、加密算法等計算機模式，其不能被偽造也不能被篡改。

（二）運用機理。區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中之所以能夠保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)安全性、可回溯性以及實時共享，主要借助于區(qū)塊鏈技術(shù)所獨有的開放性、不可篡改或偽造以及去中心化等特征表現(xiàn)。

在保障數(shù)據(jù)安全時主要利用區(qū)塊鏈技術(shù)的加密理論，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)被存入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)的鏈?zhǔn)絻Υ嬷校軌驅(qū)崿F(xiàn)長久存儲并且不能偽造也不能隨意改動。因此，區(qū)塊鏈技術(shù)能有效確保數(shù)據(jù)的安全、可靠。在保證數(shù)據(jù)可溯回方面，因為存儲數(shù)據(jù)時是依據(jù)時間先后順序開展，進行鏈?zhǔn)酱鎯蜁x予該項數(shù)據(jù)信息一個特有的時間標(biāo)記，從而實現(xiàn)在追溯農(nóng)產(chǎn)品源頭時能夠保證高效、快速且準(zhǔn)確。區(qū)塊鏈技術(shù)的開放性促使著在共享數(shù)據(jù)信息時其更加具有優(yōu)勢，所有人都能夠隨意查看區(qū)塊鏈系統(tǒng)中的公開數(shù)據(jù)，能夠保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)交易更加透明。

二、當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展面臨的瓶頸

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)品種、信息及訂單問題。首先，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品種不夠豐富，一些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品較為稀缺。從農(nóng)戶角度來看，主要受限于種植面積，難以實現(xiàn)多品類種植。從大規(guī)模承包商角度來看，主要受限于技術(shù)保障措施不到位，只能實現(xiàn)單一品種經(jīng)營，在農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化發(fā)展中面臨一定困境，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展與社會需求存在不相適應(yīng)性。其次，農(nóng)產(chǎn)品信息存在信息差，農(nóng)戶很難獲取到較好的收益。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不管是農(nóng)戶還是大規(guī)模承包商，所選擇的農(nóng)產(chǎn)品品類均與效益有著直接聯(lián)系。但由于信息差的存在，農(nóng)戶并不能及時了解到當(dāng)年市場稀缺產(chǎn)品，往往是通過分析去年不同農(nóng)作物價格來確定今年的品類。如，去年玉米的效益較高，今年農(nóng)戶均大面積種植玉米，導(dǎo)致供給大于需求，產(chǎn)品滯銷，經(jīng)濟效益低下。最后，難點體現(xiàn)在訂單農(nóng)業(yè)方面。農(nóng)業(yè)訂單是當(dāng)前新興經(jīng)營理念，其需要契合市場的需求。但現(xiàn)在看來，農(nóng)產(chǎn)品的生長周期及管理方法表現(xiàn)出長期性以及粗放性，資金不能快速回籠。此外，農(nóng)產(chǎn)品可能每天都會有較大的價格波動，較難評估訂單價值。

（二）產(chǎn)品流通受限。分析當(dāng)前局勢，之所以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟面臨流通受限問題，主要有以下幾個原因：其一，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域較為集中，但消費者卻很分散，在生產(chǎn)和銷售中間還包括運輸、存儲等費用成本。由于流通效率低下，農(nóng)戶所獲取的利益微乎其微。其二，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小且缺乏品牌效應(yīng)。在農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，多數(shù)農(nóng)戶選擇就近自銷或以較低的價格銷售給大規(guī)模采購商，整體產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)表現(xiàn)較為分散，且沒有更好的產(chǎn)品流通途徑。應(yīng)著手構(gòu)建完善集生產(chǎn)、供貨、銷售為一體的綜合體系。其三，基于當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模，在綜合競爭力方面表現(xiàn)得并不強勁。國際貿(mào)易對我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重視程度不足，急需升級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升在市場份額的占比，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟更好地發(fā)展。

（三）未做到產(chǎn)品溯源，食品安全問題難以保障。生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要路徑，同時銷售作為最末端環(huán)節(jié)，直接關(guān)系著農(nóng)產(chǎn)品價值以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的規(guī)模。當(dāng)前，從農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題的報道中，能夠清晰地認(rèn)識到在銷售環(huán)節(jié)溯源管理工作并不到位，食品安全問題不能合理把控，消費者對農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題的信任度一再降低。由于缺失溯源機制，在發(fā)生大規(guī)模食品安全問題時不能做到及時溯源，找出問題的源頭，不僅銷售企業(yè)會面臨損失，消費者也越來越不信任農(nóng)產(chǎn)品的安全性，嚴(yán)重影響產(chǎn)供銷體系流程的有效實施。

三、區(qū)塊鏈技術(shù)推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)化路徑

（一）在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)運用區(qū)塊鏈技術(shù)，解決品種單一、信息滯后及訂單問題

1、區(qū)塊鏈技術(shù)結(jié)合農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)，發(fā)揮共享性優(yōu)勢，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)信息透明化共享。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟在生產(chǎn)環(huán)節(jié)所面臨的問題主要體現(xiàn)在種植品種單一、農(nóng)產(chǎn)品信息存在信息差以及訂單農(nóng)業(yè)問題，同時也影響到后續(xù)的供應(yīng)、銷售環(huán)節(jié)。因此，針對這一問題，應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識到區(qū)塊鏈技術(shù)的去中心化特點。首先，區(qū)塊鏈技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售以及供應(yīng)環(huán)節(jié)中都有所體現(xiàn)，在各個環(huán)節(jié)下都能夠?qū)崿F(xiàn)信息透明化和不可隨意篡改的特征。其次，借助于區(qū)塊鏈技術(shù)的共享性，將其與農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)相關(guān)聯(lián)，構(gòu)建透明化的信息數(shù)據(jù)交流平臺，人們通過移動設(shè)備就能夠隨時隨地了解最新的農(nóng)業(yè)咨詢，很好地解決農(nóng)業(yè)信息價格對稱性問題。在前期生產(chǎn)擬定各項協(xié)議，且在過程中不可篡改，從而減少各項問題糾紛。最后，區(qū)塊鏈技術(shù)與農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)技術(shù)相結(jié)合后，對于農(nóng)戶而言是一項有力保障，大規(guī)模承包商在尋求合作伙伴和效益較好的農(nóng)產(chǎn)品時也更加便捷，能夠充分分析市場需求后，縮小農(nóng)產(chǎn)品范圍，最終實現(xiàn)生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售環(huán)節(jié)信息共享的目標(biāo)，推進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

2、區(qū)塊鏈技術(shù)結(jié)合農(nóng)業(yè)保險，發(fā)揮信任機制優(yōu)勢，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供保障。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)保險多表現(xiàn)為在經(jīng)營時由于自然災(zāi)害而帶來的減產(chǎn)或絕收方面的政策性保障，并且有較高的賠付標(biāo)準(zhǔn)和較長的賠付周期。農(nóng)業(yè)保險隸屬于金融領(lǐng)域，其與農(nóng)業(yè)部門、銀行機構(gòu)都有關(guān)聯(lián)，存在明顯的數(shù)據(jù)孤島。金融保險強調(diào)信任機制，而原有的政策性保險在人為因素影響下，就會出現(xiàn)評估標(biāo)準(zhǔn)不明確。因此，區(qū)塊鏈技術(shù)的信任機制正契合于農(nóng)業(yè)保險需求。農(nóng)業(yè)經(jīng)營者將生產(chǎn)全過程都記錄在區(qū)塊鏈中，同時將記錄對保險公司和投保人共享。另外，智能合約作為一種代碼和數(shù)據(jù)結(jié)合的承諾機制，利用其能夠降低評估成本?；谄涑兄Z機制，建立保險公司和投保人之間的信任橋梁。

（二）在農(nóng)產(chǎn)品流通中運用區(qū)塊鏈技術(shù)，解決產(chǎn)品流通問題

1、區(qū)塊鏈技術(shù)結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)，發(fā)揮透明化特點，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通更加透明。在“十四五”規(guī)劃中明確指出，當(dāng)前我國發(fā)展環(huán)境錯綜復(fù)雜，在過去一段時間內(nèi)我國戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型面臨機遇也面臨挑戰(zhàn)。同時，在建議中明確指出“三農(nóng)”問題是全黨工作的中心，應(yīng)重視鄉(xiāng)村振興，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟提升，使農(nóng)產(chǎn)品能夠抵御更多的風(fēng)險。農(nóng)產(chǎn)品流通、食安問題均是限制農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要因素。在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與區(qū)塊鏈技術(shù)的融合下，對于農(nóng)產(chǎn)品的生長情況以及產(chǎn)品流通實現(xiàn)實時監(jiān)控。在這之中，能夠?qū)崿F(xiàn)信息的采集存儲，將各項數(shù)據(jù)安全地存儲在區(qū)塊鏈系統(tǒng)中，保障數(shù)據(jù)信息的安全、可靠。將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)中的傳感器技術(shù)運用在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)中，對各個節(jié)點的信息數(shù)據(jù)進行精準(zhǔn)采集，并銜接信息化平臺，產(chǎn)品流通的全部信息都能夠公開，若發(fā)現(xiàn)流通過程存在的問題能夠及時處理，實現(xiàn)降本增效的根本目標(biāo)。以豬肉產(chǎn)品為例，一些消費者因為身體原因不能食用高膽固醇食品，為契合市場需求，企業(yè)推出膽固醇含量低的豬肉。而由于市場準(zhǔn)入門檻低，產(chǎn)品質(zhì)量不一，消費者為買到放心產(chǎn)品多選擇大品牌廠家。這給銷售低膽固醇豬肉的小型企業(yè)在市場中的發(fā)展帶來不利，只能被迫退出市場。將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用到優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品流通中，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)、產(chǎn)地、流通過程、加工過程記錄在鏈上后，直接向消費者公開。同時，企業(yè)可開發(fā)供應(yīng)鏈專屬App，消費者下載后能夠了解整個流通環(huán)節(jié)，進一步加深了消費者對小型企業(yè)的信任感，吸納客戶群體，帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展。

2、區(qū)塊鏈結(jié)合人工智能，充分發(fā)揮其分布式數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)優(yōu)勢。區(qū)塊鏈與人工智能結(jié)合是對中央一號文件內(nèi)容的響應(yīng)，首先能夠有效避免惡幣驅(qū)逐良幣，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟合作往來的質(zhì)量得到保證；其次作為分布式結(jié)構(gòu)，區(qū)塊鏈能夠連接數(shù)據(jù)源過濾數(shù)據(jù)的同時還能夠與人工智能系統(tǒng)連接，實現(xiàn)智能設(shè)備的正常運行。在農(nóng)產(chǎn)品流通中，區(qū)塊鏈相當(dāng)于聯(lián)系各個生產(chǎn)要素的生產(chǎn)關(guān)系，而人工智能正是推動生產(chǎn)的生產(chǎn)力。比如，阿里巴巴所創(chuàng)建的數(shù)字農(nóng)業(yè)基地，依據(jù)區(qū)塊鏈技術(shù)的分布式架構(gòu)，在不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有數(shù)據(jù)可循，實現(xiàn)流通過程嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，同時阿里巴巴還會將客戶的需求向個體農(nóng)戶進行反饋，從而滿足不同客戶群體的個性化需求，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的電子化和數(shù)據(jù)化。在這一過程中，區(qū)塊鏈相當(dāng)于開放共享平臺，基于這一平臺將流通環(huán)節(jié)的訂單轉(zhuǎn)變?yōu)槠谪洷ｋU等服務(wù)，為企業(yè)奠定數(shù)字綠色資產(chǎn)基礎(chǔ)。

（三）運用區(qū)塊鏈技術(shù)，強化產(chǎn)品溯源，保障食品安全

1、構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)營銷體系，發(fā)揮開放性優(yōu)勢，開拓營銷途徑。作為終端環(huán)節(jié)的產(chǎn)品營銷過程，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者高度重視這一環(huán)節(jié)，因其與經(jīng)濟效益有著直接聯(lián)系。在以往農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中，即使運用了電商平臺，但為保證物流的時效性，在平臺與物流之間需由第三方機構(gòu)擔(dān)保，加大了營銷成本。而當(dāng)前，區(qū)塊鏈技術(shù)結(jié)合電商后，打造了全新的電子商務(wù)營銷體系，參與主體均能夠?qū)崟r掌控各項信息，包括農(nóng)產(chǎn)品基本信息、物流數(shù)據(jù)、銷售數(shù)據(jù)等，保證數(shù)據(jù)的真實性和有效性，促使農(nóng)產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)順利流通，用戶能夠跨區(qū)域參與到產(chǎn)品的交易中，使地域距離不再是限制產(chǎn)品銷售的因素，開拓營銷路徑。以筆者所在地區(qū)某農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)為例，其通過電商平臺經(jīng)營過程中充分認(rèn)識到區(qū)塊鏈技術(shù)的重要性，搭建基于區(qū)塊鏈技術(shù)的電商營銷平臺。其2020年通過電商平臺的銷售額較2019年提升了20%，從效果看來，不僅開拓了營銷途徑，轉(zhuǎn)變原有的營銷支付方式，也降低了企業(yè)運行的人力成本及各項資源，利用數(shù)據(jù)化支付系統(tǒng)，實現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展的降本增效。

2、創(chuàng)新完善農(nóng)產(chǎn)品信息溯源體系，發(fā)揮分布式一致性優(yōu)勢，保障食品安全。當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)品溯源并未建立統(tǒng)一有效的溯源體系，在農(nóng)產(chǎn)品溯源時還依靠二維碼或者條形碼，在不同的溯源平臺所展示的農(nóng)產(chǎn)品信息缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)且信息不全面。而基于區(qū)塊鏈的產(chǎn)品溯源分為三個架構(gòu)，分別為用于存儲的數(shù)據(jù)接入層、用于上傳的數(shù)據(jù)服務(wù)層和用于輸出的用戶應(yīng)用層?；诮尤雽雍头?wù)層能夠利用系統(tǒng)內(nèi)溯源二維碼對數(shù)據(jù)進行記錄和存儲，例如生產(chǎn)細(xì)節(jié)、產(chǎn)品源頭和物流運輸?shù)?。?shù)據(jù)采集后，利用傳感器技術(shù)將數(shù)據(jù)信息上傳。同時，將生產(chǎn)App與區(qū)塊鏈后臺建立溝通，確保數(shù)據(jù)上傳至區(qū)塊鏈的準(zhǔn)確性。

與傳統(tǒng)溯源體系相比，新溯源體系有著無法超越的優(yōu)勢?；趨^(qū)塊鏈技術(shù)分布式一致性特點，其在防止惡意攻擊和篡改信息方面優(yōu)勢明顯。如果想要造假產(chǎn)品溯源信息，需將全網(wǎng)該產(chǎn)品的信息全部都修改，基于較大的工作量是不可實現(xiàn)的。提升了企業(yè)造價成本，保證消費者知情權(quán)等合法權(quán)益，促使企業(yè)發(fā)展務(wù)必提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，帶動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟良性發(fā)展。

綜上所述，當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟面臨轉(zhuǎn)型升級，而區(qū)塊鏈技術(shù)正是契合于這一發(fā)展契機，為實現(xiàn)數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)提供充足的內(nèi)驅(qū)力。在當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟現(xiàn)狀背景下，區(qū)塊鏈技術(shù)的有效運用，不僅有效地避免了食品安全問題，同時也保證了農(nóng)產(chǎn)品流通中各方主體的根本利益，為推進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟更好更快發(fā)展提供有力保障。