消化不良患者如何護(hù)胃

曾鈺

消化不良屬于臨床當(dāng)中比較常見的臨床癥候群，可分為器質(zhì)性消化不良和功能性消化不良兩種類型。其中，器質(zhì)性消化不良通常與食管炎、惡性腫瘤等疾病有著較為緊密的聯(lián)系。而功能性消化不良雖有臨床癥狀，但在檢查時(shí)并不能發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性病變，其又可分為兩種類型：一種是由于胃腸動(dòng)力降低導(dǎo)致胃內(nèi)容物逐步排空所引發(fā)的消化不良，臨床稱為機(jī)械性消化不良；另一種是由于各類消化腺當(dāng)中所分泌的消化酶數(shù)量不足，或是肝臟分泌的膽汁不足所引發(fā)的消化不良，臨床稱為化學(xué)性消化不良。

消化不良的病因與病理

引發(fā)消化不良的原因相對(duì)較多。（1）各類胃腸疾病引發(fā)胃動(dòng)力障礙，導(dǎo)致消化不良。（2）胃輕癱。在通常情況下，肌肉有力收縮會(huì)推動(dòng)食物通過消化道；但如果出現(xiàn)胃輕癱，胃蠕動(dòng)會(huì)減慢或完全不工作，導(dǎo)致食物難以排到小腸進(jìn)一步消化和吸收。（3）精神因素。如果患者精神狀態(tài)欠佳，長(zhǎng)時(shí)間悶悶不樂，也會(huì)引發(fā)胃腸植物神經(jīng)功能紊亂，加之食用生冷、油膩或是粗糙食物，易導(dǎo)致消化不良。此外，消化不良可由特發(fā)性、先天性或是傳染性等疾病所引起，也可能繼發(fā)多種全身性疾病。

引發(fā)消化不良的飲食習(xí)慣

饑一頓飽一頓

隨著生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人在上班時(shí)不愿意吃早餐，午餐也只是隨便對(duì)付一口，到晚餐才會(huì)吃飽。這種不規(guī)律的吃法會(huì)影響到一日三餐的基本飲食規(guī)律。一般情況下，食物在胃中的殘留時(shí)間只有2 h左右，如果進(jìn)食時(shí)間間隔比較長(zhǎng)，在胃部徹底排空后就很容易傷害到胃黏膜，而晚餐吃太飽也會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良影響。

吃飯時(shí)狼吞虎咽

在進(jìn)食過程中，如果沒有充分咀嚼，吃飯速度比較快，那些較為粗糙的食物就會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生磨損，同時(shí)還會(huì)延長(zhǎng)食物在胃中的存在時(shí)間，加大胃的工作負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)疲勞或胃功能下降等問題。

飲食不潔

幽門螺旋桿菌感染是引發(fā)各類慢性胃病的主要原因，而在潰瘍患者當(dāng)中，幽門螺旋桿菌的檢出率達(dá)到了70%～90%。這種細(xì)菌主要由于飲食不潔或是相互傳染所導(dǎo)致的，也會(huì)通過餐具以及接吻等密切接觸傳染。

吃剩飯剩菜

一些家庭經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)剩飯剩菜連吃好幾頓的情況，如果長(zhǎng)時(shí)間食用這些冷后重?zé)岬娘埐?，?huì)加大消化不良的發(fā)生率。還有部分隔夜菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)亞硝胺。

食用辛辣、腌制的食物

腌制的蔬菜和肉類都蘊(yùn)含著比較高的亞硝酸鹽，進(jìn)入胃中很容易轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)。結(jié)合相關(guān)研究可以看出，在那些比較喜歡食用熏肉與腌菜的國(guó)家和地區(qū)當(dāng)中，胃癌的發(fā)生概率比較高。經(jīng)常食用辣椒等辛辣食品，也會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生較大刺激，容易引發(fā)胃黏膜損傷等情況。

消化不良的危害與治療原則

消化不良的危害

首先是腹瀉。消化不良會(huì)導(dǎo)致腸內(nèi)原本的平衡狀態(tài)被打亂，容易出現(xiàn)腹瀉等問題。當(dāng)然，腹瀉從某種意義上來(lái)說(shuō)，屬于身體一種自我保護(hù)行為，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的毒素排除，所以不建議過早服用止瀉藥，否則容易產(chǎn)生梗阻等問題。其次是便秘。如果吃了較多的油炸、生冷或是辛辣食物，容易引發(fā)便秘，導(dǎo)致毒素不斷在體內(nèi)堆積，對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。再次為腹痛。進(jìn)食過多，腸道的蠕動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)異常，可能引發(fā)腹痛或是嘔吐。

消化不良的治療原則

目前，功能性消化不良的發(fā)病機(jī)制不夠明確，大部分學(xué)者認(rèn)為與多種因素有關(guān)，如胃酸分泌、胃腸運(yùn)動(dòng)、精神與心理因素等。同時(shí)，功能性消化不良的治療方式主要靠經(jīng)驗(yàn)，沒有較好的治療方法，缺少客觀性、可靠性的療效判定標(biāo)準(zhǔn)。而后續(xù)治療的基本原則，主要建立在相互信任的醫(yī)患關(guān)系基礎(chǔ)上，結(jié)合不同的患者，采取綜合化、個(gè)體化的治療措施。

食用護(hù)胃食物

比如南瓜，當(dāng)中蘊(yùn)含著大量的果膠，能夠?qū)ξ副谄鸬搅己玫谋Ｗo(hù)作用，大幅度降低潰瘍問題的發(fā)生率。木瓜有著木瓜酵素，能夠加速人體蛋白質(zhì)的吸收速度，從而緩解消化不良；同時(shí)，其還具備著治療胃痛以及健脾等多種功能。但木瓜在屬性上偏寒，不建議在空腹時(shí)食用。姜能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，有效緩解由于天氣寒冷等因素所引發(fā)的胃痛；并且，生姜在中藥當(dāng)中也具備治療惡心、嘔吐的作用，對(duì)消化不良患者有著重要的保健作用。但胃潰瘍與胃食道反流患者要盡量少食用生姜。此外，秋葵也屬于護(hù)胃的好食物，當(dāng)中蘊(yùn)含著多種營(yíng)養(yǎng)成分，其糖類物質(zhì)與果膠所構(gòu)成的黏液能夠在保護(hù)胃壁的同時(shí)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，避免消化不良患者出現(xiàn)便秘等，屬于健胃潤(rùn)腸的重要食材。

消化不良患者在飲食方面的注意事項(xiàng)

（1）限制油膩、腌制或刺激性食物的攝入，食物溫度不能過熱或過冷，否則會(huì)增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)；養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙戒酒。（2）遵循少食多餐的飲食原則，不能暴飲暴食，尤其在晚上睡覺前不能過度進(jìn)食。（3）吃飯要細(xì)嚼慢咽，通過充分咀嚼，能夠更好地保護(hù)胃黏膜。（4）注意飲水時(shí)間。最好是在早晨空腹以及進(jìn)餐前一小時(shí)飲水，不宜餐后直接飲水，否則會(huì)稀釋胃液，不利于消化食物。（5）做好防寒工作，因?yàn)楦共渴軟鲆矔?huì)影響到胃功能。（6）遵循“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”的原則，避免攝入過多熱量而加重胃腸疾病。（7）消化不良患者應(yīng)注意早餐要吃好。因?yàn)樯衔鐚儆谝惶飚?dāng)中工作量最大的時(shí)間段，會(huì)消耗人體大量的熱量，這就需要在早餐時(shí)食用營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，如牛奶、雞蛋等。中午則要吃飽，食用充足的碳水化合物，比如米飯與面條等，保證下午有著更加充足的精力。晚餐則要適當(dāng)降低食物量，選擇比較清淡的食物，避免出現(xiàn)體內(nèi)脂肪囤積的情況。

此外，消化不良與情緒之間存在著較為顯著的聯(lián)系，會(huì)使得胃腸道出現(xiàn)紊亂。因此，患者在明確消化不良發(fā)病機(jī)制與治療方式的基礎(chǔ)上，平時(shí)還要控制好自身的情緒，采取合理的方法及時(shí)將負(fù)面情緒進(jìn)行宣泄。