綠色稻“甬優(yōu)1540”高產(chǎn)栽培技術

黃世鉛

（南平市建陽區(qū)科技特派員管理服務中心，福建南平 354200）

近年來，福建省品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，綠色食品發(fā)展標準體系日趨完善、質(zhì)量邊界不斷清晰，綠色食品已經(jīng)成為健康、安全、優(yōu)質(zhì)食品及農(nóng)產(chǎn)品的代名詞，深受廣大消費者的青睞[1]。

甬優(yōu)1540 是寧波市農(nóng)業(yè)科學研究院作物研究所和寧波市種子有限公司利用甬粳15A 和F7540 雜交培育的秈粳交偏秈型三系雜交稻品種（國審稻2015040、浙審稻2017014），2016 年通過福建省引種備案，其因具有穗大粒多、抗逆性強、適應性廣等優(yōu)點在福建省得到大面積推廣種植[2-4]。2020—2021 年，南平市建陽區(qū)開展甬優(yōu)1540 綠色稻高產(chǎn)栽培技術試驗、示范，稻米品質(zhì)經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心檢測和審核，達到綠色標準，現(xiàn)總結(jié)甬優(yōu)1540 綠色高產(chǎn)栽培技術 如下。

1 產(chǎn)量表現(xiàn)

甬優(yōu)1540 是南平市建陽區(qū)近年來主推的水稻新品種，常年種植面積約1 萬hm2。2020 年在南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)和書坊鄉(xiāng)開展甬優(yōu)1540 綠色稻栽培技術試驗，示范面積5.8 hm2和6.2 hm2。成熟期分別進行考種和實割測產(chǎn)，甬優(yōu)1540 綠色稻平均產(chǎn)量分別達到10 545 kg·hm-2和10 185 kg·hm-2，比對照甬優(yōu)9 號分別增產(chǎn)7.1%和5.6%；2021 年在南平市建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)等地示范、推廣甬優(yōu)1540 綠色稻栽培技術面積 869 hm2，經(jīng)測大面積實割測產(chǎn)驗收，全示范片加權平均產(chǎn)量達到10 470 kg·hm-2，比對照甬優(yōu)9 號增產(chǎn)4.8%。

2 主要特征特性

2.1 生育期

甬優(yōu)1540 在南平市多年多點種植全生育期平均136.7 d，比對照甬優(yōu)9 號短2 d。2020 年在南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)和書坊鄉(xiāng)晚稻區(qū)作綠色晚稻種植，分別在5 月20 日和5 月23 日播種，全生育期分別為143 d和151 d，比甬優(yōu)9 號分別長5 d 和7 d。2021 年甬優(yōu)1540 在建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)中稻區(qū)作綠色晚稻種植，5 月25日播種，全生育期132 d，比甬優(yōu)9 號長3 d，適宜在閩北作綠色晚稻推廣種植。

2.2 農(nóng)藝性狀

甬優(yōu)1540 在建陽區(qū)作綠色晚稻栽培，平均株高108.3 cm，平均穗長23.6 cm，平均有效穗190.5 萬穗·hm-2，平均實粒數(shù)235 粒·穗-1，千粒重23.4 g，分蘗成穗率70.56%，分蘗力中等，株型緊湊，莖稈粗狀，抗倒伏性好，成熟后期仍能保持青枝蠟稈。

2.3 稻米品質(zhì)

2020—2021 年甬優(yōu)1540 在南平市建陽區(qū)作綠色稻栽培，稻米經(jīng)南平市糧油質(zhì)量監(jiān)測站檢驗：鎘含量0.083 mg·kg-1，鉛含量0.065 mg·kg-1，汞含量低于 0.003 mg·kg-1，無機砷含量低于0.095 mg·kg-1，黃曲霉毒素含量低于1 mg·kg-1，有機磷農(nóng)藥殘留等未檢出，稻米品質(zhì)經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核，符合綠色食品A 級標準（產(chǎn)品編號LB-03-1609134946A）。

2.4 品種抗性

2020 年在南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)和書坊鄉(xiāng)晚稻區(qū)作綠色稻種植，綜合表現(xiàn)為中感稻瘟病，易感稻曲病，稻縱卷葉螟、稻飛虱和二化螟發(fā)生較輕微，未造成危害。2021 年在南平市建陽區(qū)莒口鎮(zhèn)上埠村作綠色晚稻種植，綜合表現(xiàn)為中感稻瘟病、紋枯病、細菌性條斑病，易感稻曲病，未發(fā)生稻縱卷葉螟、稻飛虱和二化螟 危害。

3 主要栽培管理技術

3.1 田塊選擇

甬優(yōu)1540 綠色高產(chǎn)栽培應選擇光照充足、土壤肥沃、排灌方便的田塊，田塊的土壤質(zhì)地和周圍栽培環(huán)境及條件等應符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T 5010—2016）、《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》（NY/T 391—2021）等綠色生產(chǎn)要求。

3.2 育苗播種

1）選用包衣種子。選用包衣種子可以有效減輕水稻苗期病害，尤其是水稻苗期的普矮病、惡苗病和立枯病等病害感染風險大大降低。2）稀播勻播。采用稀播、勻播方式播種，穴播3～4 粒谷，可以減少秧盤空穴，有效提高成秧率，保全苗。3）適時播種，甬優(yōu)1540水稻品種具有強感溫性和弱感光性，隨著晚稻播種期推遲，營養(yǎng)生長期相應縮短，全生育期也隨之縮短[4]。因此在選擇播種期時要根據(jù)當?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件安排適宜的播種期，根據(jù)近幾年的試驗觀察，甬優(yōu)1540 水稻作再生稻種植建議在3 月上旬播種；作單季稻（或中稻）種植建議在5 月中上旬播種；作煙后稻等二季晚稻種植建議在6 月中上旬播種；海拔較高的地區(qū)作二季晚種植播種期可適當提前。甬優(yōu)1540 水稻分蘗力中等，手工插秧用種量一般控制在13 kg·hm-2左 右為宜，機械插秧用種量一般控制在42 kg·hm-2左右為宜。

3.3 秧田管理

采用軟盤育秧，在播種結(jié)束后可以用水稻育苗營養(yǎng)基質(zhì)蓋種，也可以用過篩處理過的火燒土蓋種，然后用30%的惡霉靈1 000 倍液進行噴灑消毒；育苗期間要注意通風管理，秧苗二葉一心前做好兩頭揭膜通風，秧苗二葉一心后逐步做到晝揭夜蓋，結(jié)合通風觀察秧苗的生長情況，做好水肥管理。在水稻秧苗長至一葉一心時將苗床畦面水放干，用15%多效唑可濕性粉劑2 700 g·hm-2兌水1 350 kg 噴霧；在水稻秧苗長至二葉一心時施“斷奶肥”，用復合肥45 kg·hm-2進行追施；“送嫁肥”在水稻移栽前3 d 左右藥肥結(jié)合，用復合肥60 kg·hm-2與2%甲維鹽900 mL·hm-2、50%多菌靈1 000 g·hm-2兌水750 kg 進行噴施，減少田間秧苗的病蟲害，提高秧苗移栽的成活率。

3.4 大田種植

甬優(yōu)1540 分蘗力中等，分蘗成穗率不高，因此在大田栽培上可以采用寬行窄株、合理密植，保足基本苗。采用人工手工插秧方式的，作單季（或中稻）種植時，按照23 cm×26 cm 株行距，手插17 萬叢·hm-2左右，叢插兩粒谷，確保基本苗110 萬苗·hm-2左右；作二季晚稻種植時，按照20 cm×23 cm 株行距，手插21 萬叢·hm-2，叢插兩粒谷，確?；久?30 萬苗·hm-2左右。采用機械插秧方式的，作單季（或中稻）種植時插330 盤·hm-2，按照21 cm×30 cm 機插，煙后稻等二季晚稻采用稀播的一般插390 盤·hm-2，按照 14 cm×30 cm 機插，再生稻種植時一般插300 盤·hm-2，按照18 cm×30 cm 機插。機插秧的秧苗以嫩壯秧為宜，秧齡控制在25 d 以內(nèi)，一般掌握在20 d 左右。

3.5 肥水管理

3.5.1 施肥管理

甬優(yōu)1540水稻較耐肥，因此可以采用“攻頭、控中、保尾”的方式施足基肥、補施追肥，促進高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。1）施足基肥?；士梢杂酶斓霓r(nóng)家肥（如沼液、廄肥），也可用處理過的商業(yè)綠色有機肥（如小飄蟲有機肥），按照10 000 kg·hm-2的水稻（干谷）目標產(chǎn)量，用綠色有機肥22 500 kg·hm-2（有機質(zhì)含量≥40%，有效活菌數(shù)≥0.5 億·g-1）在整地時作基肥施入，通過整地過程的攪拌達到土肥相融，然后讓土肥自然落干，提高土壤肥力。2）早施分蘗肥。在水稻移栽后的7 d內(nèi)以補充氮肥為主，結(jié)合除草，用綠色的有機-無機復混肥12 00 kg·hm-2與30%的甲草胺1 500 g·hm-2拌勻后撒施，防除雜草，促進水稻早期分蘗的形成，增加有效穗。3）增施穗肥。在水稻第一次曬田復水時用綠色的生物型復合肥黑曲霉375 kg·hm-2追施，促進穎花分化，增加穗粒數(shù)。4）補施粒肥。在水稻始穗至齊穗這一段時間，觀察水稻苗情長勢，長勢弱的田塊，結(jié)合水管追施綠色有機-無機復混肥225 kg·hm-2，促進籽粒飽滿，提高結(jié)實率和千粒重[5]。

3.5.2 水分管理

采取早期淺水促蘗、中期夠苗早烤、后期干濕交替防早衰的水分管理方式，在插秧返苗后保持 3 cm 的水層3～5 d，促進秧苗返青，自然落干后露田 1～2 d 復水，保持2～4 cm 的淺水至濕潤；曬田按照“苗到不等時，時到不等苗”的原則，當苗數(shù)達270 萬苗·hm-2左右時開始曬田，控制無效分蘗，提高成穗率。曬田程度掌握在“土層有沉實、見黑不見白、葉色有褪淡，新根出土面”為宜[6]。曬田結(jié)束后及時復水，足水孕穗。抽穗時田間應保持水層，灌漿成熟后期則以干濕交替為主，養(yǎng)根保鞘，促進后期轉(zhuǎn)色，成熟后期應排水曬田，提高結(jié)實率和飽滿度。收獲前7 d 左右斷水，保證機械化收割。

3.6 綠色防控

甬優(yōu)1540 綠色稻栽培在病蟲害防治上以預防為主，科學進行防治，因此使用農(nóng)藥時應盡量使用高效、低毒、無殘留的生物農(nóng)藥。通過近來對水稻甬優(yōu)1540在閩北發(fā)生的病蟲害調(diào)查，甬優(yōu)1540 的主要病害有稻曲病、稻瘟病、紋枯病和細菌性條斑病，主要蟲害有稻飛虱、稻縱卷葉螟和二化螟[7]。根據(jù)《綠色食品農(nóng)藥使用準則》（NY/T 393—2020），水稻稻曲病建議采用30%稻曲寧1 500 g·hm-2或者用4%井岡霉素 3 750 mL·hm-2兌水450 kg 進行噴霧防治；稻瘟?。ㄈ~瘟和穗頸瘟）建議采用35%咪鮮·乙蒜素225 mL·hm-2或者75%三環(huán)唑375 g·hm-2兌水450 kg 進行噴霧防治；紋枯病建議采用30%的愛苗225 mL·hm-2或者48%肟菌·戊唑醇375 mL·hm-2兌水450 kg 進行噴霧防治；細菌性條斑病建議采用3%的噻霉酮270 g·hm-2或者3%中生菌素500 g 兌水450 kg 進行噴霧防治；稻縱卷葉螟建議采用20%的氯蟲苯甲酰胺（康寬）225 mL·hm-2或者8 000 UI 的蘇云桿菌450 mL·hm-2兌水450 kg 進行防治；稻飛虱建議采用粘蟲板和殺蟲燈進行誘殺防治，使用藥物進行防治時，建議采用0.3%苦參堿水劑9 000 mL·hm-2或1.5%除蟲菊素水乳劑750 mL·hm-2兌水450 kg 進行防治；二化螟建議采用頻振式殺蟲燈誘殺，使用藥物防治時，建議采用2%甲維鹽150 mL·hm-2或10%四氯蟲酰胺300 g·hm-2兌水450 kg 進行防治，噴藥時要保持寸水（即3 cm 左右）的淺水層，以提高防治效果。