山西朔州平魯區(qū)西紅柿栽培技術(shù)要點(diǎn)及其推廣

楊宇靜

（山西省朔州市平魯區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)中心，山西 朔州 036800）

平魯區(qū)處于山西省北部，地形主要有丘陵、盆地以及山地等，呈北高南低的地勢(shì)特征。境內(nèi)光熱資源充足，雨水資源季節(jié)性差異明顯，6～8 月集中了全年65%左右的降水。近年來(lái)，平魯區(qū)結(jié)合自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)及環(huán)境條件，深入調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，不僅農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)效益得到有效提高，還拓寬了農(nóng)民致富渠道。其中，西紅柿是重要的蔬菜類(lèi)型，要大力推廣應(yīng)用西紅柿栽培技術(shù)，進(jìn)一步推動(dòng)地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一、西紅柿栽培技術(shù)

1、種植地選擇

西紅柿種植地塊需生態(tài)環(huán)境良好，且土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高、保肥蓄水能力較強(qiáng)、通透性良好，土壤pH 值控制在6.5～7.5 之間。

2、品種選擇

根據(jù)種植地的地理環(huán)境、生育期、積溫等環(huán)境條件以及市場(chǎng)消費(fèi)需求等選擇西紅柿品種，需生育期適宜、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、商品性良好、適應(yīng)性較強(qiáng)，當(dāng)?shù)刂饕N植品種有西粉二號(hào)、毛粉802、西粉三號(hào)、紅寶石等。

3、培育壯苗

（1）曬種催芽

播前選擇晴天晾曬西紅柿種子3 天左右，然后浸泡在55℃水中，保持15 min，沿相同方向攪動(dòng)，自然冷卻至室溫后停止攪動(dòng)，再浸泡5 h 左右。浸種后，裝入干凈的紗布袋中，覆蓋潮濕的毛巾，放置在25～30℃環(huán)境中催芽。催芽期間每天需用溫水沖洗2 次，露白種子量達(dá)到1/2 左右即可播種。

（2）科學(xué)播種

用草炭和蛭石配制營(yíng)養(yǎng)土，二者比例控制為3:1，裝入營(yíng)養(yǎng)缽后在畦內(nèi)整齊排放。每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)播撒1 粒經(jīng)過(guò)催芽的種子，然后覆土0.8 cm。

（3）苗床管理

播后3 天左右幼苗即會(huì)萌發(fā)，出齊苗后通風(fēng)練苗，以達(dá)到壯苗培育目標(biāo)。通常白天控制在25～30℃，夜晚控制在15～20℃。株高達(dá)到20～25 cm、長(zhǎng)出7～8 片真葉后即可移栽[1]。移栽幼苗需根系發(fā)達(dá)、葉片肥厚，且沒(méi)有病蟲(chóng)害或機(jī)械損傷。

4、移栽定植

整平耙細(xì)定植地塊，避免存在較大殘株、殘茬。深松25 cm，翻地前每畝施入農(nóng)家肥8～12 m3?，F(xiàn)階段，高壟栽培是有機(jī)西紅柿的主要種植模式，壟高在20 cm 左右。采用大小壟栽植模式，大壟距與小壟距分別為90 cm 與50 cm，株距保持在45～50 cm，每畝定植2000 株壯苗。移栽后充足澆灌定苗水，滿足幼苗發(fā)育需求。

5、田間管理

（1）水肥調(diào)控

坐果前過(guò)量澆水易出現(xiàn)植株徒長(zhǎng)，盡量不澆水。緩苗后中耕松土，改善西紅柿苗株的根系發(fā)育環(huán)境。第1 序果長(zhǎng)到核桃大小后及時(shí)澆水施肥，盡量使用有機(jī)專(zhuān)用肥與微生物肥料，滿足植株生長(zhǎng)及果實(shí)膨大的養(yǎng)分需求。之后，每出1 穗果就要進(jìn)行1 次追肥。

（2）吊蔓整枝

第1 果穗開(kāi)花時(shí)，在棚架上利用繩子吊蔓。植株達(dá)到20～30 cm 后落蔓，一般按30 cm 控制吊繩下落高度，地上盤(pán)放落下的莖蔓。調(diào)節(jié)植株頂部，統(tǒng)一控制頂部高度。

為減少西紅柿植株的養(yǎng)分消耗、改善通風(fēng)透光條件，要同時(shí)進(jìn)行整枝與打杈。前期保留主蔓，打掉所有側(cè)枝；后期保留主干6 穗果進(jìn)行摘心處理。采收完每穗4 個(gè)果實(shí)時(shí)培養(yǎng)1 個(gè)側(cè)枝，摘除主干下部的黃葉、病葉與老葉[2]。需特別注意的是，每次整枝打杈中只能保留1 個(gè)側(cè)枝，否則將影響西紅柿的正常膨大。

（3）清除雜草

田間出現(xiàn)雜草時(shí)可人工清除；也可覆蓋黑色地膜，以抑制雜草生長(zhǎng)，禁止使用基因工程產(chǎn)品或化學(xué)除草劑。

6、病蟲(chóng)害防治

西紅柿病蟲(chóng)害防治優(yōu)先選擇無(wú)公害防治技術(shù)，用無(wú)污染的生物農(nóng)藥替代容易出現(xiàn)藥物殘留的常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥。

（1）農(nóng)業(yè)防治

土壤中的菌源基數(shù)直接影響病蟲(chóng)害的發(fā)生幾率及危害程度，要嚴(yán)格落實(shí)輪作制度。與非茄科作物輪作3 年以上，可有效降低土壤中的菌源基數(shù)，有效減少初侵源。禁止大水漫灌等傳統(tǒng)澆灌模式，推廣應(yīng)用滴灌等先進(jìn)技術(shù)，降低田間濕度，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的田間小氣候?？刂埔圃悦芏龋龊谜Υ蜩镜裙ぷ?，及時(shí)摘除病葉、老葉等，改善苗株間的通風(fēng)透光條件，控制田間濕度。優(yōu)化施肥技術(shù)，規(guī)范開(kāi)展追肥工作，禁止隨意、盲目施肥。選用完全腐熟的農(nóng)家肥，符合有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)。

（2）物理防治

為殺滅棚室中的病菌蟲(chóng)卵，可在晴天中午高溫悶棚，溫度控制在30～33℃，2 h 即可高效滅殺病原菌。為抑制枯萎病、根結(jié)線蟲(chóng)等土傳病害的發(fā)生，可土壤表面均勻噴施高錳酸鉀100 倍液或晶體石硫合劑100 倍液等。播前將西紅柿種子浸泡在55℃溫水中，也可清除種子攜帶的病原菌。

（3）生物防治

生物防治利用有益生物及其代謝產(chǎn)物對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治。如蚜蟲(chóng)、粉虱等常見(jiàn)害蟲(chóng)，可利用異色瓢蟲(chóng)等天敵生物進(jìn)行防治；薊馬、葉螨等害蟲(chóng)，可利用煙盲蝽等進(jìn)行防治。釋放天敵生物時(shí)需觀察害蟲(chóng)蟲(chóng)量，一般進(jìn)行2～4 次釋放，間隔控制在1周左右[3]。盡量使用生物殺蟲(chóng)殺菌劑、植物源藥劑以及礦物質(zhì)藥劑等防治病蟲(chóng)害，如蘇云金桿菌、苦參堿、石硫合劑等。

二、西紅柿種植技術(shù)的推廣

1、建立西紅柿種植示范區(qū)

部分基層農(nóng)戶知識(shí)水平較低，僅講解難以充分了解科學(xué)栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)?？山ㄔO(shè)有機(jī)西紅柿種植示范區(qū)，讓農(nóng)戶直觀了解科學(xué)栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，全面掌握實(shí)施要點(diǎn)，進(jìn)而提高自身栽培水平。要加大資金資源投入力度，組織參觀、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)等系列活動(dòng)，對(duì)栽培技術(shù)的應(yīng)用成果進(jìn)行直觀展示，提高農(nóng)戶學(xué)習(xí)科學(xué)栽培技術(shù)的積極性。

2、豐富推廣形式與載體

為保證西紅柿種植技術(shù)的推廣效果，需大力拓展推廣載體，綜合采取多元化的推廣形式，可借助廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等平臺(tái)開(kāi)展廣泛宣傳，利用圖片、視頻等形式介紹栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)與實(shí)施要點(diǎn)，著重講解技術(shù)應(yīng)用的生產(chǎn)效益提升作用，提高農(nóng)戶的學(xué)習(xí)熱情。

定期組織技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，由西紅柿種植技術(shù)專(zhuān)家向農(nóng)戶普及技術(shù)要點(diǎn)，明確各個(gè)生育期的栽培技術(shù)與注意事項(xiàng)，不斷提高農(nóng)戶的種植管理水平。此外，也可依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行遠(yuǎn)程教育，滿足農(nóng)戶的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求。當(dāng)農(nóng)戶在種植中遇到技術(shù)問(wèn)題后，可在線咨詢，高效、便捷地解決問(wèn)題。

三、結(jié)語(yǔ)

推廣應(yīng)用西紅柿栽培技術(shù)可提高種植效益，推動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。相關(guān)人員要加大技術(shù)推廣力度，引導(dǎo)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變生產(chǎn)觀念，主動(dòng)應(yīng)用栽培技術(shù)，有效提高西紅柿的產(chǎn)量與質(zhì)量。