招遠(yuǎn)蘋果生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)探索與實(shí)踐

○山東省招遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 李 巖

招遠(yuǎn)市位于膠東半島西北部，暖溫帶季風(fēng)區(qū)大陸性半濕潤(rùn)氣候，四季分明，光照充足，非常適合種植蘋果，是煙臺(tái)蘋果的主產(chǎn)區(qū)。全市鮮食蘋果種植面積19.1萬(wàn)畝，主要品種是紅富士，年產(chǎn)值32億元。自2016年以來(lái)為提高全市的蘋果生產(chǎn)機(jī)械化水平，招遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)機(jī)械管理局積極推廣了蘋果生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)及相關(guān)作業(yè)機(jī)具，為全市的蘋果生產(chǎn)機(jī)械化高質(zhì)量發(fā)展積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

一、果園建設(shè)實(shí)行“八化”

隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的逐漸減少和老齡化，發(fā)展省工省力高效現(xiàn)代化果園已成必然。因此，果園規(guī)劃建設(shè)應(yīng)該圍繞“八化”（即規(guī)?；?、矮密化、無(wú)堰化、路網(wǎng)化、水肥一體化、地毯化、植被化、無(wú)害化）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，以便后期的機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)。

1.規(guī)?；?。果園除草、噴藥、施肥、澆水、修剪、采收等必須實(shí)行機(jī)械化，而機(jī)械化作業(yè)必然要有一定的規(guī)模，規(guī)模越小越不利于機(jī)械化的使用。就目前來(lái)講，要求果園不低于50畝，且成方連片。

2.矮密化。寬行、矮化、密植是現(xiàn)代果業(yè)生產(chǎn)的基本要求，樹(shù)體要小、樹(shù)干要挺、級(jí)次要低、橫徑要窄、栽植要密、行要寬，這樣的樹(shù)體結(jié)果早、產(chǎn)量高、易管理。膠東地區(qū)目前一般在M9、M26、M9T337的中間砧或自根砧上，嫁接優(yōu)系富士、煙富3等優(yōu)良品，行株距4~5m×1.5~2.5m，利于機(jī)械操作。要進(jìn)行立架，二道不銹鋼鐵絲或高塑料絲，10~15m一根水泥桿，每株一根竹竿或不銹鋼管，樹(shù)體要求干粗而挺，側(cè)枝垂而細(xì)。

3.無(wú)堰化。就是沒(méi)有地堰，便于機(jī)械噴藥和管理等。不論是平地、坡地，還是山地，都不能有地堰，但必須起壟栽培。一般壟寬1.5~2m，高30~40㎝，這樣平地利于排澇，坡地、山地防水土流失。值得注意的是，建園時(shí)土層不應(yīng)低于60cm，有機(jī)肥不低于10立方米/畝，為根系良好生長(zhǎng)和樹(shù)體健壯提供基礎(chǔ)保障。

4.路網(wǎng)化。為了便于機(jī)械化，必須留好作業(yè)路，4米寬，最好硬化，縱橫交錯(cuò)，形成四通八達(dá)的路網(wǎng)，進(jìn)出方便。

5.肥水一體化。肥水一體化就是澆水的同時(shí)也進(jìn)行施肥。當(dāng)?shù)匾话悴捎梦?，每株一個(gè)噴頭，肥料溶在儲(chǔ)水罐中，這樣肥水的同時(shí)，節(jié)省勞動(dòng)力，還節(jié)水60%以上。使用時(shí)，注意水要進(jìn)行過(guò)濾，防止堵塞噴頭。

6.地毯化。為了減少水土流失和雜草叢生及保濕，改善作業(yè)環(huán)境，最好樹(shù)下順栽植行鋪設(shè)氈毯，一平方不超過(guò)3~4元，可以用5~6年。

7.植被化。行間生草或覆蓋植物秸稈雜草，增加土壤有機(jī)質(zhì)，是壯樹(shù)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。

8.無(wú)害化。果品的農(nóng)藥殘留限制了果品的銷售，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程監(jiān)控與消費(fèi)者的知情權(quán)越來(lái)越被人們重視。因此，殺蟲燈、粘蟲板、性誘劑等無(wú)害化的防控技術(shù)，以及波爾多液、石硫合劑等無(wú)機(jī)殺菌劑和一些新型生物農(nóng)藥的應(yīng)用，將很快普及推廣。

二、蘋果生產(chǎn)機(jī)械化采用的技術(shù)路線

機(jī)械化耕整地→機(jī)械化果苗栽植→機(jī)械化田間管理→機(jī)械化輔助采摘運(yùn)輸儲(chǔ)存→果枝粉碎發(fā)酵還田。

1.機(jī)械化耕整地。機(jī)械化土地平整→挖掘機(jī)開(kāi)槽→施有機(jī)肥→旋耕。

2.機(jī)械化果苗栽植。采用蘋果栽植機(jī)一次完成機(jī)械開(kāi)溝→機(jī)械移栽→機(jī)械培土→旋耕平整→機(jī)械起壟覆土→機(jī)械挖坑栽樁。

3.機(jī)械化田間管理。機(jī)械化打藥→機(jī)械打除草還田→水肥一體化→半機(jī)械化修剪→半機(jī)械化疏花、疏果→人工+套袋器輔助套袋（或免套袋技術(shù)）

4.采摘運(yùn)輸儲(chǔ)存。機(jī)械采摘平臺(tái)輔助采摘，用運(yùn)輸車運(yùn)到氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存。

5.果枝機(jī)械化粉碎發(fā)酵還田。用枝條粉碎機(jī)粉碎果樹(shù)枝條，摻雜動(dòng)物糞便攪拌發(fā)酵，制成有機(jī)肥后還田果園。

三、主推技術(shù)及要求

1.機(jī)械化耕整地。果苗移栽前應(yīng)進(jìn)行整平和初墾深翻作業(yè)。選配合適類型的拖拉機(jī)懸掛鏵式犁和旋耕機(jī)進(jìn)行機(jī)械化土地平整，用挖掘機(jī)開(kāi)槽并施有機(jī)肥，然后旋耕混合，最后機(jī)械覆土起壟。槽深60cm~80cm，壟距3.5m~4m，壟高30cm~40cm。

2.機(jī)械化果苗栽植。

1）宜機(jī)化矮砧密植型蘋果種植，須用水泥樁加鐵絲等做為支撐物，或用竹竿、鋼管扶持樹(shù)體。果苗栽植：起壟栽植，壟高30cm，壟寬120cm，定距直立栽植、水肥同施。

2）機(jī)械栽植作業(yè)質(zhì)量應(yīng)滿足矮砧蘋果規(guī)?；N植模式要求，以便于后期的機(jī)械化管理作業(yè)，栽植后苗木的行株距為4~5m×1.5~2m，栽植深度為150～250mm，栽植機(jī)的栽植合格率應(yīng)≥90%，確保蘋果品質(zhì)、產(chǎn)量不降低。

3）應(yīng)選擇由拖拉機(jī)牽引或自走式果苗移栽機(jī)，能夠一次完成大寬幅起壟、壟上栽植、定株距栽植和鎮(zhèn)壓功能。

3.機(jī)械化田間管理。

（1）機(jī)械植保。根據(jù)果園病蟲害情況選擇合適藥劑進(jìn)行植保。植保時(shí)間：萌芽前后、開(kāi)花前、定果后，分別噴施殺蟲、殺菌劑，藥劑必須符合無(wú)公害果品生產(chǎn)要求。

選用牽引式或自走式風(fēng)送打藥機(jī)。流量調(diào)整至5～50L/min，射程大于15m，平均霧粒20～100um，應(yīng)使葉子正反面皆能噴灑均勻。

（2）中耕除（刈）草。果園中耕除草包括行間除草和株間除草。幼樹(shù)期行間人工種植或自然生草，草高30cm～40cm時(shí)，選用牽引式打草機(jī)或遙控除草機(jī)割草，作業(yè)高度要求一致，割茬高度應(yīng)≤10cm。

（3）水肥一體化。全年灌溉8～10次。在萌芽期、開(kāi)花期、幼果期、花芽分化期、果實(shí)膨大期、落葉期，根據(jù)需要隨灌溉施肥。蘋果樹(shù)灌溉采用全自動(dòng)灌溉系統(tǒng)。通過(guò)土壤化驗(yàn)和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)分析，設(shè)計(jì)灌溉施肥方案。

（4）疏花疏果。蘋果疏花疏果期一般在花后一周開(kāi)始，到6月上中旬結(jié)束，采用疏果器進(jìn)行半機(jī)械化疏果。

（5）機(jī)械化修剪。蘋果樹(shù)修剪包括生長(zhǎng)期修剪和休眠期修剪。休眠期蘋果樹(shù)修剪在12月中旬至萌芽前；生長(zhǎng)期修剪在6～8月進(jìn)行。選用合適的蘋果樹(shù)電動(dòng)剪、氣動(dòng)剪，采用地下行走修剪和站在自走式升降平臺(tái)相配合的立體化作業(yè)模式。剪口平齊，并用封剪油對(duì)剪口涂抹處理，以免失水和感染病菌。

（6）機(jī)械化套袋。6月上旬套袋，使用蘋果套袋機(jī)，樹(shù)心或作業(yè)空間狹窄處，需要人工配合輔助，作業(yè)效率是單純?nèi)斯さ?～4倍。采收前15天左右摘袋。

4.機(jī)械采摘運(yùn)輸儲(chǔ)存。早熟、中熟、晚熟品種果實(shí)生育期分別為100～120天，125～150天，160～180天，最好在采收期前后10天左右內(nèi)分期采收。

采用自走式升降作業(yè)平臺(tái)與人工作業(yè)相結(jié)合的半機(jī)械化分層協(xié)同收獲作業(yè)，果實(shí)由作業(yè)平臺(tái)運(yùn)輸?shù)降仡^，再集中用運(yùn)輸車運(yùn)送到氣調(diào)庫(kù)儲(chǔ)存。

5.果枝機(jī)械化粉碎還田。在果樹(shù)生長(zhǎng)期和休眠期修剪下來(lái)的殘枝收攏到地頭空地，再用枝條粉碎機(jī)粉碎果樹(shù)枝條，粉碎枝條直徑可達(dá)1～20cm，粉碎成碎末，與牛羊糞攪拌集中發(fā)酵，制成有機(jī)肥后再還田果園，這樣還有利于殺死枝條上的蟲卵。

三、技術(shù)實(shí)施效果

相較于主要使用人工作業(yè)的老舊果園，使用機(jī)械化技術(shù)作業(yè)的果園可提高優(yōu)質(zhì)果率10%以上，人工成本降低20%~30%，農(nóng)藥使用量降低30%以上，節(jié)約化肥50%以上、節(jié)水60%以上。按照畝產(chǎn)3000公斤蘋果，平均每公斤3.6元計(jì)算，每畝可增加經(jīng)濟(jì)收入800~1000元左右，綜合畝收益率可以提高8~10個(gè)百分點(diǎn)。

通過(guò)蘋果生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的使用，生產(chǎn)效果呈現(xiàn)出“三個(gè)減少、三個(gè)提高”，即作業(yè)成本減少、病蟲害減少、環(huán)境污染減少，作業(yè)效率提高、水肥藥的利用率提高、果品質(zhì)量提高。大面積推廣應(yīng)用將產(chǎn)生良好的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

四、存在的主要問(wèn)題和建議

1.用工量大且集中的問(wèn)題無(wú)法解決?，F(xiàn)有的鮮食蘋果種植模式，用工主要集中在疏花疏果、套袋、摘袋等環(huán)節(jié)。這期間用工量大且集中，造成雇工難、價(jià)格高，甚至有些蘋果種植比較集中的地區(qū)出現(xiàn)了用工荒的問(wèn)題，使生產(chǎn)成本大幅增加。雖然疏果機(jī)、套袋機(jī)已經(jīng)研制成功，但還處在起步階段，效果還不是很理想，建議應(yīng)該從農(nóng)藝環(huán)節(jié)著手解決這些突出問(wèn)題。

2.機(jī)械種類多，投資成本高，部分機(jī)械的使用率偏低。比如果樹(shù)移栽機(jī)、自走式風(fēng)送打藥機(jī)、多功能移動(dòng)平臺(tái)等。建議可以發(fā)展專業(yè)的農(nóng)機(jī)服務(wù)組織，進(jìn)行專業(yè)服務(wù)，既可以充分發(fā)揮機(jī)械的使用率，提高作業(yè)效果和效率，又能降低投資成本。