日光溫室茄子高效栽培技術(shù)及效益分析

劉 靜（山東省聊城市東昌府區(qū)道口鋪街道辦事處農(nóng)林水綜合服務(wù)中心，山東聊城 252000）

茄子的生長溫度相對較高，一般適合在25～30℃的溫度下生長，如果溫度小于15℃則長勢不佳，在溫度高、光照時間充足的情況下生長速度快、品質(zhì)佳、產(chǎn)量高[1]。因此露地栽培情況下一般上市時間集中在夏秋季。而近些年快速發(fā)展的日光溫室栽培模式給茄子的周年生產(chǎn)提供了便利，經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高，菜農(nóng)種植的積極性大大提高[2]。聊城位于山東省西部，為溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，季節(jié)變化明顯，春季氣候干旱多風(fēng)，光照充足，夏季雨熱同季，溫度高、雨水多，整體有著豐富的氣候資源，適合農(nóng)作物及蔬菜種植。茄子是聊城市日光溫室主栽品種之一，現(xiàn)結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，對日光溫室茄子的高效栽培技術(shù)簡單總結(jié)如下。

日光溫室建造

日光溫室建造地址要求具備灌溉條件、土壤及大氣沒有污染、交通便捷、不易發(fā)生澇災(zāi)。條件允許的情況下可使用電動卷簾機(jī)，目前聊城日光溫室內(nèi)一般均配置了滴灌節(jié)水設(shè)備，以在確保水分供應(yīng)充足的基礎(chǔ)上節(jié)約用水[3]。

日光溫室內(nèi)跨度一般選擇10～12 m，前跨在9～11 m，后跨為0.8～1.0 m，目前聊城應(yīng)用較多的跨度為10 m左右規(guī)格。日光溫室的脊高在4～5 m，后墻高度3～4 m。采光的屋面角度一般在24°～26°，后屋面的仰角在45°～47°。墻體有土墻、磚混墻，后墻的搭建可選擇土墻，兩側(cè)山墻需要選擇磚混墻，以便于進(jìn)行排風(fēng)設(shè)備的安裝。土墻的墻底面、上部寬度分別在4～5 m、1.5～2.0 m，下挖深度在50～80 cm。磚混墻的承重能力更強(qiáng)，隔熱效果更好，一般約1 m厚度；內(nèi)外墻的中間空心，用爐渣、蛭石或者聚苯板填充；用水泥預(yù)制板或者每3 m砌1個磚垛將內(nèi)外墻之間連接起來[3]。日光溫室的后屋面選擇有很好蓄熱效果、防漏效果的材料。墻面用水泥抹1層，以避免雨水的滲透，涂抹厚度50 cm左右。日光溫室的跨度較大，需要提高其抗壓能力，可選擇鋼架結(jié)構(gòu)支撐，在脊高的位置建1排豎立起來的柱子，以增大支撐作用、減少大雪將溫室壓垮的現(xiàn)象發(fā)生[4]。

大棚框架搭建好后選擇具有很好透光效果、抗老化、保溫效果好、有較長的無滴持效期等特點的材料作為棚膜，之后在膜上方覆蓋草氈、毯子等，要求厚度超過5 cm[4]。

茬口安排

露地栽培蔬菜對溫度、光照條件要求高，因此在種植的時間安排上相對嚴(yán)格，且不同地區(qū)的自然條件存在差異，種植的時間也存在一定程度的差異。而日光溫室可以通過加溫、補(bǔ)光，避開季節(jié)因素的影響，茬口的安排具體結(jié)合市場需求進(jìn)行。

結(jié)合聊城市當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c以及種植習(xí)慣等，日光溫室茄子的越冬栽培茬口安排，7月中下旬～8月中下旬播種育苗，定植在10月上旬～11月上旬，從12月即可開始上市，一直持續(xù)到第2年的6～7月，7月底拉秧[5]。

品種選擇

聊城市日光溫室栽植越冬茬的茄子，選擇耐低溫、耐弱光、桿矮、抗性強(qiáng)、結(jié)果能力強(qiáng)等類型的品種，如‘茄王’‘尼羅’‘北京六葉茄’等，不僅產(chǎn)量高、而且果實的商品價值好。目前聊城市實際生產(chǎn)中日光溫室栽植的茄子幼苗主要為嫁接苗，相對于直接播種的苗，其耐寒、抗性更強(qiáng)。嫁接苗的砧木一般為抗逆能力強(qiáng)、有著發(fā)達(dá)根系的品種，如‘托魯巴姆’[6]。

定植前準(zhǔn)備

基肥施用和土壤處理

夏季高溫階段日光溫室正處于休棚時，施入腐熟的有機(jī)肥300 m3/hm2左右進(jìn)行悶棚，一般晴日里悶棚2周左右即可，悶棚期間溫室內(nèi)的溫度可達(dá)到70℃以上，對病原生物有很好的滅殺效果，同時還有利于改良土壤。在施入有機(jī)肥的同時基肥還需要施入硫酸鉀復(fù)合肥750～1500 kg/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、硫酸亞鐵75 kg/hm2、硫酸鎂450 kg/hm2、硫酸鋅45 kg/hm2、硼砂22.5 kg/hm2。肥料施入的同時及時灌透水造墑，2周左右當(dāng)大棚內(nèi)土壤濕度條件達(dá)到60%時即可整成寬1.5 m左右的畦、起大小壟（大、小行距分別在80、60 cm，深30 cm）。之后挖定植穴，株行距在50 cm左右。定植前將微生物菌劑45 kg/hm2與土300 kg/hm2攪拌均勻后撒入到穴內(nèi)[7]。

日光溫室內(nèi)土壤需要每3～5年進(jìn)行1次深翻，厚度要求達(dá)到50 cm，之后旋耕1～2次，若土壤為水稻土等，可再旋耕2次，確保土壤耕作層內(nèi)30 cm范圍內(nèi)充分細(xì)碎、均勻[1,8]。

定植

選擇健壯的嫁接苗定植，以10～11月定植為好。定植前需要用甲霜惡霉靈、生根劑等溶液進(jìn)行蘸根處理，對土傳病害的預(yù)防效果較好，包括猝倒病、立枯病、根腐病等。將帶土坨的嫁接苗固定在提前挖好的定植穴中，扶正，深栽淺埋。定植密度為2.7萬株/hm2。

定植后管理

水分管理

定植后到茄子開花坐果之前，需要做好灌溉、劃鋤管理，促控相結(jié)合。剛定植時要求灌透，以確保茄子苗的根系緊密接觸土壤、更好地吸收養(yǎng)分、緩苗。定植后6天左右灌入緩苗水，灌溉的時間以7:00為好，利于降低水溫與土壤溫度之間的差值、避免低溫傷害。緩苗水灌溉后2周左右再灌溉1次，以促進(jìn)茄子苗生長、利于提高坐果能力。之后結(jié)合實際需求灌溉，為茄子植株的生長發(fā)育提供水分保障。

中耕管理

緩苗水灌溉后進(jìn)行中耕管理，深度5 cm左右，對雜草的防除、茄子植株根系的下扎比較有利。中耕的深度宜淺，以免對嫁接苗產(chǎn)生損傷、導(dǎo)致病蟲害的感染。定植后3周左右覆蓋地膜，并在茄子苗的位置撕裂1個小口，將苗從小口中掏出。

溫濕度管理

茄子進(jìn)入到結(jié)果期后，白天、晚上的溫度要求分別達(dá)到30℃和14～15℃。晴日里日光溫室內(nèi)的溫度可通過早揭晚蓋來進(jìn)行調(diào)節(jié)，還利于延長溫室內(nèi)光照時間。中午溫室內(nèi)溫度超過32℃時可將風(fēng)口打開，及時降溫、避免溫度繼續(xù)升高而影響到茄子植株的生長。清晨先進(jìn)行1次排濕，將覆蓋物掀開，當(dāng)大棚內(nèi)溫度逐漸升上來后即可將風(fēng)口打開排濕，15 min左右即可關(guān)閉[7]。

植株調(diào)整

采用雙桿栽培。除了主干以外，可以選擇第1花序下的1條側(cè)枝保留下來。其他多級側(cè)枝可保留果實1～2個，之后即可摘心處理。第一朵花結(jié)果時將茄子植株的基部葉片打掉3～4片。之后隨著茄子植株的生長，再繼續(xù)將底層葉片打掉，對茄子植株內(nèi)的透風(fēng)透光性有一定的改善作用。

晴天上午進(jìn)行枝條修剪，不可在陰天或者下午進(jìn)行，以免增加病原菌的染病幾率。修剪時保留短茬，長度在1 cm左右，使傷口與主干保持一定的距離，以免導(dǎo)致主干感染病菌。茄子植株上衰老、有嚴(yán)重病害的葉片要及時抹除，并將葉柄基部與主干連接的位置進(jìn)行清理，降低傷口染病的幾率[8]。

病蟲害防治

日光溫室越冬茬茄子的種植中易發(fā)生多種病害，包括綿疫病、灰霉病、青枯病、褐紋病、茶黃螨、二斑葉螨等。

農(nóng)業(yè)防治措施

日光溫室內(nèi)環(huán)境相對封閉，通過對土壤進(jìn)行深翻處理，選擇硫磺熏蒸、高溫悶棚等管理，以降低溫室內(nèi)土壤中殘留的病原菌及害蟲基數(shù)。施入的肥料要求提前進(jìn)行無害化處理，杜絕施入攜帶病原菌及害蟲的肥料。有機(jī)肥料施入必須進(jìn)行1個夏季的覆膜高溫發(fā)酵處理。管理人員的手套、工具等要及時清洗、多消毒。一旦日光溫室內(nèi)發(fā)現(xiàn)有病株及時清理干凈。嫁接苗在移植之前選擇99%“惡霉靈”4000倍+高效氯氟氰菊酯2000倍藥液混合后對準(zhǔn)苗床、秧苗進(jìn)行噴施，用量300 mL/株。定植后選擇99%“惡霉靈”4000倍液150 mL/株進(jìn)行灌根。10天后用土壤改良劑等再灌根1次，不僅可以抑制病原菌，還利于根系的生長。采取輪作倒茬措施，不可與茄科類作物進(jìn)行連作，利于降低溫室內(nèi)侵染源的基數(shù)。磷鉀肥、微量元素肥、生物菌肥等的施入比例可適當(dāng)調(diào)整，促進(jìn)營養(yǎng)生長、生殖生長之間的協(xié)調(diào)。

藥劑防治

日光溫室內(nèi)栽培越冬茬茄子，不同的病蟲害藥劑防治上要具有針對性，及時采取適合的措施。

（1）綿疫病 綿疫病主要是做好前期預(yù)防，可選擇的藥劑有65%代森錳鋅500～600倍液、75%“百菌清”600倍液、72%普力克水劑600～800倍液等，每周噴1次，連噴3次。各藥劑可交替選擇施入，以提高防效。

（2）灰霉病 灰霉病防治的藥劑可選擇5%～6%萬霉靈粉塵劑15 kg/hm2，對灰霉病有一定的預(yù)防效果?；颐共偘l(fā)生時可選擇75%“百菌清”可濕性粉劑500倍液、40%“施佳樂”懸浮劑1200倍液等藥劑進(jìn)行噴霧防治，每周噴1次，連續(xù)噴3次即可取得較好的效果。

（3）褐紋病 茄子剛結(jié)果時如果發(fā)生褐紋病，選擇80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、75%百菌清可濕性粉劑500倍液等進(jìn)行防治，每周噴1次，連續(xù)噴3次，不同的藥劑交替選擇使用。

（4）青枯病 青枯病剛發(fā)生時，選擇72%農(nóng)用硫酸鏈霉素粉劑4000倍液、50%DT殺菌劑可濕性粉劑500～600倍液等進(jìn)行防治，每周噴1次，連噴2次。

（5）黃萎病 該病剛發(fā)生時選擇50%DT殺菌劑300～400倍液500 g/株、12%～13%“敵委靈”600～800倍液等進(jìn)行灌根處理，每周灌1次，連灌3次。

（6）茶黃螨與二斑葉螨 傍晚在溫室落苫后，選擇22%敵敵畏煙劑7.5 kg/hm2在溫室內(nèi)點燃進(jìn)行熏蒸悶棚1夜，也可選擇1.8%阿維菌素乳油3000倍液等藥劑進(jìn)行噴霧[2,9]。

效益分析

通過近些年對聊城市日光溫室內(nèi)越冬茬茄子的調(diào)查，相對于露地栽培，其成熟的時間要更早（提前50天以上）、產(chǎn)量更高（在肥水管理水平一致的情況下產(chǎn)量增幅可達(dá)到20%以上）。生產(chǎn)成本約7.5萬元/hm2，平均產(chǎn)量可達(dá)到120 t/hm2，其中最高可達(dá)到225 t/hm2，純收入一般可達(dá)到50萬元/hm2以上,經(jīng)濟(jì)效益可觀。