奶業(yè)科普知識（四）

什么是奶牛養(yǎng)殖技術(shù)升級

優(yōu)質(zhì)乳工程推行《奶源質(zhì)量安全全程控制規(guī)范》，使用優(yōu)質(zhì)生鮮乳用途分級標(biāo)準(zhǔn)，大力推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)升級，保障優(yōu)質(zhì)原料奶的穩(wěn)定生產(chǎn)和供給。通過實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)的奶牛營養(yǎng)調(diào)控與規(guī)范化飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，使生鮮乳乳脂率和乳蛋白率分別達(dá)到3.5%和3.1%、體細(xì)胞數(shù)低于40萬個(gè)/ml，達(dá)到國際上優(yōu)質(zhì)乳的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生安全水平。奶源質(zhì)量提升了，加工工藝才能優(yōu)化。加工工藝優(yōu)化的顯著結(jié)果有兩個(gè)：一是牛奶的活性物質(zhì)得到更多保留；二是加工能耗下降，生產(chǎn)成本降低。

什么是加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管

優(yōu)質(zhì)乳工程推行《加工工藝全程控制規(guī)范》，全面實(shí)施乳制品加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)豐富、安全可靠的優(yōu)質(zhì)乳制品。天然活性營養(yǎng)是優(yōu)質(zhì)乳工程的核心標(biāo)準(zhǔn)，保留牛奶天然活性營養(yǎng)是優(yōu)質(zhì)乳工程對加工工藝的最核心要求。如果加工工藝不合理，即使擁有優(yōu)質(zhì)原料奶，也生產(chǎn)不出優(yōu)質(zhì)乳制品。加工熱度不夠，達(dá)不到殺菌目的；熱度過量，則會(huì)破壞牛奶中的天然活性營養(yǎng)成分。優(yōu)質(zhì)乳工程推行優(yōu)質(zhì)乳加工工藝規(guī)范，最大限度地保留牛奶中的天然活性營養(yǎng)。

什么是優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識制度

優(yōu)質(zhì)乳工程推行《優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品儲(chǔ)存運(yùn)輸銷售全程控制規(guī)范》，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識制度。優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識制度的創(chuàng)建、運(yùn)用和監(jiān)管是優(yōu)質(zhì)乳工程的核心內(nèi)容和首要條件。優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識的含義是要求每一盒乳制品包裝上都要明確標(biāo)識原料奶的質(zhì)量等級和加工參數(shù)，未來消費(fèi)者只需要憑借牛奶包裝上的分級標(biāo)志即可分清牛奶的具體等級，真正實(shí)現(xiàn)明白消費(fèi)。這既是實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者知情權(quán)的基本法律要求，又是引導(dǎo)乳制品加工企業(yè)把大量廣告投資用于收購優(yōu)質(zhì)原料奶的有效措施，也是國際上發(fā)展優(yōu)質(zhì)乳的成功經(jīng)驗(yàn)。

什么是休閑觀光牧場

為展示我國奶業(yè)發(fā)展成效，引導(dǎo)國產(chǎn)乳品消費(fèi)，打造休閑觀光農(nóng)業(yè)新亮點(diǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了休閑觀光牧場推介標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)各省推薦、專家評審后，在中國休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)“休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品景點(diǎn)和線路”向全國推介的具有休閑觀光功能的奶牛養(yǎng)殖牧場。休閑觀光牧場的評選和推介，是全國奶業(yè)公益宣傳的重要舉措之一。休閑觀光牧場，需符合《畜牧法》《動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)要求，布局科學(xué)，設(shè)施完善，環(huán)境優(yōu)美，綠色生態(tài)，飼養(yǎng)管理規(guī)范，符合食品安全要求，休閑活動(dòng)和產(chǎn)品特色鮮明，能較好地達(dá)到宣傳產(chǎn)業(yè)、推介產(chǎn)品、引導(dǎo)消費(fèi)之目的。2017 年以來，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向全國推介的2批總共20個(gè)休閑觀光牧場中，河南有3 個(gè)牧場位列其中，分別是：鄭州昌明奶牛科普樂園、洛陽生生乳業(yè)農(nóng)牧莊園、河南南陽三色鴿農(nóng)牧觀光園。

鄭州昌明奶?？破諛穲@

鄭州昌明奶牛科普樂園位于鄭州滎陽高村鄉(xiāng)，地處沿黃快速路滎陽段，緊鄰河陰石榴風(fēng)景區(qū)，是鄭州昌明農(nóng)牧科技有限公司利用自有牧場打造的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游項(xiàng)目。牧場實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，精心打造了牛奶科普區(qū)、擠奶觀摩區(qū)、擠奶體驗(yàn)區(qū)、犢牛飼喂區(qū)、農(nóng)耕展示區(qū)、親子娛樂區(qū)、兒童游戲區(qū)等，通過休閑娛樂形式和零距離接觸奶牛，宣傳奶牛生長及牛奶生產(chǎn)常識，普及推廣奶業(yè)知識，讓父母和孩子們喂奶牛、品酸奶、學(xué)知識，親子互動(dòng)，回歸自然，享受快樂。科普樂園被鄭州市科協(xié)授予鄭州市科普教育基地，成為中原地區(qū)獨(dú)具特色的科普親子活動(dòng)基地。開放時(shí)間為每年的4至10月，配備專業(yè)講解員，游客須經(jīng)嚴(yán)格消毒方可入園。

洛陽生生乳業(yè)農(nóng)牧莊園

洛陽生生乳業(yè)農(nóng)牧莊園位于洛陽市孟津縣平樂鎮(zhèn)，北倚邙山，南仰龍門，周邊旅游資源豐富，緊鄰國家AAAA級白馬寺景區(qū)和世界文化遺產(chǎn)漢魏故城遺址等。莊園秉承“種、養(yǎng)、加”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，實(shí)施糞污資源化利用，實(shí)現(xiàn)了綠色生態(tài)環(huán)保，構(gòu)建了全程生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，集高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖、綠色乳制品加工、有機(jī)牧草種植于一體，以“傳遞健康，生生不息”為宗旨，傾力打造休閑生態(tài)現(xiàn)代化莊園，成為河洛大地一道靚麗的風(fēng)景。莊園設(shè)有奶牛參觀區(qū)、擠奶參觀區(qū)、奶業(yè)科普館、休閑體驗(yàn)區(qū)、果蔬采摘區(qū)、動(dòng)物觀賞區(qū)等，開展奶?？破招麄?、飲奶知識講解、牛奶品嘗、擠奶體驗(yàn)、DIY制作等多種項(xiàng)目，同時(shí)，開設(shè)騎馬、射箭、垂釣、采蛋等休閑娛樂活動(dòng)。莊園配有專業(yè)講解員、旅游觀光車，日接待能力500人，接待時(shí)間為每年4月至10月。

南陽三色鴿農(nóng)牧觀光園

南陽三色鴿農(nóng)牧觀光園位于南陽臥龍區(qū)蒲山鎮(zhèn)楊營移民新村，距南陽市區(qū)10 km，占地380 畝，本著“綠色、環(huán)保、循環(huán)、發(fā)展”原則，集奶牛養(yǎng)殖、林果種植、休閑采摘、牧場文化為一體。園區(qū)擁有標(biāo)準(zhǔn)化千頭奶牛場1 個(gè)，占地100 畝，擁有一流的檢測、擠奶設(shè)備以及高素質(zhì)的專業(yè)人才；采摘園區(qū)包括葡萄園80畝，藍(lán)莓、甜桃、紅果園50畝，荷花、海棠花觀賞園100畝。其中葡萄品種是從西北農(nóng)林大學(xué)引進(jìn)的世界一流良種，并通過了有機(jī)認(rèn)證，畝產(chǎn)已達(dá)1 500 kg；牧場文化體驗(yàn)區(qū)占地50 畝，讓游客與奶牛親密互動(dòng)，充分體驗(yàn)?zāi)翀鑫幕?/p>

河南乳品質(zhì)量如何，是否可以放心飲用

近年來，河南奶業(yè)在畜牧、食藥等相關(guān)部門聯(lián)合行動(dòng)、合力共管的不懈努力下，認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，對奶畜養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站、運(yùn)輸車、乳品企業(yè)實(shí)施分類監(jiān)管，持續(xù)開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，推進(jìn)第三方檢測試點(diǎn)，堅(jiān)持開展監(jiān)督監(jiān)測和現(xiàn)場檢查，每年抽檢生鮮乳和乳制品樣品均在2 000 批次以上。同時(shí)，著力加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)，完善監(jiān)管手段，提高監(jiān)管能力，在全國率先啟動(dòng)并不斷健全完善、初步建成了生鮮乳質(zhì)量安全信息化追溯體系，配備安裝了生鮮乳收購站、運(yùn)輸車和乳品企業(yè)收奶區(qū)監(jiān)控設(shè)施設(shè)備，構(gòu)建了省、市、縣和乳品企業(yè)三級四層信息化監(jiān)控平臺，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)監(jiān)控、精準(zhǔn)監(jiān)管、全程追溯。對質(zhì)量的不懈追求，保障了河南奶業(yè)的優(yōu)質(zhì)安全，全省連續(xù)十年乳品檢測合格率均在99%以上，優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到世界一流水平，河南乳品完全可以放心飲用。

何謂生乳

依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)生乳》（GB 19301—2010），生乳是指從符合國家有關(guān)要求的健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的常乳。奶牛產(chǎn)犢以后7 d內(nèi)的初乳、奶牛休藥期間的乳汁不能用于加工乳制品。

食用生乳安全嗎

直接購買和食用生乳存在一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。通常情況下，生乳很難達(dá)到可直接飲用的標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)外都有因食用生乳而引發(fā)食物中毒的報(bào)道。僅有極少的生乳能夠達(dá)到供人直接飲用的標(biāo)準(zhǔn)。由于消費(fèi)者購買散售的生乳后，一般只是煮沸，這種簡單的消毒形式無法保證殺死生乳中的致病微生物，因此，建議不要購買在社區(qū)和街頭兜售的那種“散裝”生乳，還是購買食用乳品廠生產(chǎn)的乳制品為宜。

何謂巴氏殺菌乳

依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳》（GB 19645—2010），巴氏殺菌乳是僅以生牛（羊）乳為原料，經(jīng)巴氏殺菌等工序制成的液體產(chǎn)品。應(yīng)在產(chǎn)品包裝上用漢字標(biāo)注“鮮牛（羊）奶”或“鮮牛（羊）乳”。

巴氏殺菌工藝通常采用低溫長時(shí)間（62～65 ℃，保持30 min）或高溫短時(shí)間（72～76 ℃，保持15 s；或80～85 ℃，保持10～15 s）殺菌。這種殺菌方式既可以殺死所有致病菌，又能最大限度地保留生乳中營養(yǎng)物質(zhì)與天然風(fēng)味。巴氏殺菌乳貯存運(yùn)輸、銷售的全過程要在2～6 ℃冷鏈條件下進(jìn)行。巴氏殺菌乳保存期短，一般為2～7 d。

何謂“延長貨架期”巴氏殺菌乳

“延長貨架期”巴氏殺菌乳，也稱“ESL 奶”。該產(chǎn)品是以生乳為惟一原料，經(jīng)過特殊陶瓷膜過濾與離心除菌等工藝處理后，再結(jié)合低溫巴氏殺菌處理及無菌灌裝所制成的低溫巴氏殺菌乳，冷藏條件下通常可達(dá)8～12 d 的保質(zhì)期。

何謂超高溫滅菌乳

依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》（GB 25190—2010），超高溫滅菌乳是以生牛（羊）乳為原料，在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下，加熱到132 ℃以上并保持短時(shí)間的滅菌，再經(jīng)無菌灌裝等工序制成的液體產(chǎn)品。超高溫滅菌工藝通常采用135～139 ℃，保持2～4 s。超高溫滅菌處理能殺滅所有微生物，也會(huì)損失奶中部分活性營養(yǎng)成分與風(fēng)味。超高溫滅菌乳的保存期較長，一般為1～12個(gè)月。

牛奶主要營養(yǎng)成分有哪些

牛奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比例適宜，可以作為唯一的食物來源長時(shí)間維持人的生命和健康，這是其他食物難以做到的。牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在3%以上，是最為適合人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)之一；牛奶的脂肪含量3%～4%，屬優(yōu)質(zhì)脂肪，具有短鏈脂肪酸多、不飽和脂肪酸含量高等特點(diǎn)；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，是人體糖蛋白的重要構(gòu)成成分，對嬰幼兒發(fā)育特別重要。

為什么說牛奶是最佳補(bǔ)鈣食物

每升牛奶約含下1 000 mg鈣，而且牛奶中還含有可以促進(jìn)鈣吸收的其他輔助成分，因此，牛奶中的鈣吸收率高于一般食品。鈣不但是構(gòu)成人體骨骼的基本物質(zhì)，而且是多種酶的激活劑，對調(diào)整肌肉收縮、神經(jīng)活動(dòng)等具有重要作用。牛奶中的鈣磷比為1.3∶1，接近人體骨骼鈣磷比，在維生素D等作用下，更易被人體吸收，所以說牛奶是最佳的補(bǔ)鈣食物。

何謂酸奶

酸奶屬于一種發(fā)酵乳，是指以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發(fā)酵制成的產(chǎn)品。酸奶允許添加其他乳酸菌，包括乳桿菌類（嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌）和雙歧桿菌類（乳雙歧桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌）等。

酸奶是如何分類的

按組織狀態(tài)分類：凝固型酸乳、攪拌型酸乳。

按成品口味分類：天然純酸乳、加糖酸乳、調(diào)味酸乳、果料酸乳、復(fù)合型酸乳。

按發(fā)酵后的加工工藝分類：巴氏殺菌熱處理風(fēng)味酸乳、濃縮酸乳、冷凍酸乳、酸乳粉。

按菌種種類分類：酸乳、雙歧桿菌酸乳、嗜酸乳桿菌酸乳、干酪乳桿菌酸乳。

按原料乳中脂肪含量分類：全脂酸乳、部分脫脂酸乳、脫脂酸乳、高脂酸乳。

市場上的乳粉有哪些種類

根據(jù)原料及處理加工方法不同，乳粉（奶粉）主要分為以下種類。

全脂乳粉：以生乳為原料經(jīng)干燥而制成。

脫脂乳粉：將生乳中的脂肪分離除去后獲得脫脂乳，再經(jīng)干燥而制成。

加糖乳粉：在乳原料中添加一定比例的蔗糖或乳糖后經(jīng)干燥而制成。

調(diào)制乳粉：以生乳或乳粉為原料，調(diào)整或配以各種人體所需要營養(yǎng)素加工而制成，如嬰幼兒配方乳粉、中老年乳粉、孕婦乳粉、降糖乳粉、補(bǔ)鈣乳粉等。

何謂奶油

奶油也稱黃油，依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 稀奶油、奶油和無水奶油》（GB 19646—2010），是以乳和（或）稀奶油（經(jīng)發(fā)酵或不發(fā)酵）為原料，添加或不添加其他原料、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)加工制成的脂肪含量不小于80%的產(chǎn)品。簡單說，奶油就是將生乳中所提取出的稀奶油，再進(jìn)一步加工而制成的產(chǎn)品。奶油品類主要包括甜性奶油（不發(fā)酵奶油）、酸性奶油（發(fā)酵奶油）和無水奶油。日常生活中，涂抹面包或烹飪用的奶油，多為甜性奶油（含乳脂約80%）。從生乳提取脂肪再制成的稀奶油和奶油，一般習(xí)慣稱“天然奶油”，以區(qū)別于人造奶油。

何謂煉乳

煉乳是以生乳和（或）乳制品為原料，蒸發(fā)去除一部分水后加工而成的一種黏稠狀牛奶制品。按照添加糖和食品添加劑與否，分為淡煉乳、加糖煉乳和調(diào)制煉乳三種。

什么是復(fù)原乳

依據(jù)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《巴氏殺菌乳和UHT 滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定》（NY/T 939—2016），復(fù)原乳是指將干燥或者濃縮的乳制品與水按比例混勻后獲得的乳液。通俗說，就是將乳粉按照一定比例添加水，復(fù)原成乳。添加復(fù)原乳而制成的乳品，經(jīng)過再次的高溫?zé)崽幚?，營養(yǎng)成分損失較多。

何謂牛初乳

牛初乳，一般是指奶牛產(chǎn)犢后7 d內(nèi)所產(chǎn)的乳汁。牛初乳的感官、理化性質(zhì)和成分等具有特殊性，一般為淡黃色，比較濃稠。牛初乳特別是產(chǎn)犢后3 d內(nèi)的牛初乳，其免疫球蛋白（如IgG）含量較高，鐵、維生素A、維生素D 含量也比常乳要高。初乳中的免疫球蛋白能與病原微生物及病毒抗原結(jié)合，保證犢牛健康。

乳制品主要有哪些

乳制品是指以生牛（羊）乳及其制品為主要原料，經(jīng)加工制成的產(chǎn)品。大致包括以下幾類。

液體乳類：如巴氏殺菌乳、滅菌乳、發(fā)酵乳、調(diào)制乳。乳粉類：如全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰幼兒配方乳粉、其他配方乳粉。

煉乳類：如全脂淡煉乳、全脂加糖煉乳、調(diào)味和調(diào)制煉乳、配方煉乳。

奶油類：如稀奶油、奶油、無水奶油。

奶酪類：如天然奶酪、再制奶酪、奶酪食品。其他乳制品類：如乳糖、乳清粉等。

含乳飲料是乳制品嗎

含乳飲料不是乳制品。含乳飲料是一類含有少量乳成分的飲料，包括活性或非活性的乳酸菌飲品。與乳制品最大的區(qū)別是其乳蛋白質(zhì)含量比較低（含乳飲料大于或等于1.0%，乳酸菌飲品大于或等于0.7%），相對生產(chǎn)成本較低，價(jià)格便宜。因此，在購買時(shí)一定要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識，不要只是盲目地比較產(chǎn)品價(jià)位，應(yīng)該按照自己的需要去選購產(chǎn)品。

何謂乳糖不耐癥

牛奶里含有乳糖，部分人群的體內(nèi)缺少乳糖酶，乳糖不能在小腸內(nèi)被充分分解，導(dǎo)致乳糖直接進(jìn)入大腸，被大腸中的細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)酸產(chǎn)氣，導(dǎo)致出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，稱為乳糖不耐癥。建議乳糖不耐癥人群食用酸奶、奶酪等純發(fā)酵類的乳制品，或者低乳糖及無乳糖產(chǎn)品，也可以將牛奶與餅干、面包等食物一起食用，避免出現(xiàn)不適。

何謂“學(xué)生飲用奶”

1999 年國務(wù)院批準(zhǔn)“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”項(xiàng)目，由農(nóng)業(yè)部等7 個(gè)有關(guān)部門聯(lián)合啟動(dòng)實(shí)施。該項(xiàng)目是以改善中小學(xué)生營養(yǎng)狀況、促進(jìn)中小學(xué)生發(fā)育成長、提高中小學(xué)生健康水平為目的，在全國中小學(xué)校實(shí)施的學(xué)生營養(yǎng)改善專項(xiàng)計(jì)劃。按照“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”有關(guān)管理辦法規(guī)定，學(xué)生飲用奶必須直供中小學(xué)校，不允許在市場銷售，不允許使用復(fù)原乳生產(chǎn)，學(xué)生飲用奶產(chǎn)品包裝上須印有專用標(biāo)志，并實(shí)施定點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可制和奶源基地資格認(rèn)定制。2013年后，該項(xiàng)工作由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)各地奶（乳）業(yè)協(xié)會(huì)繼續(xù)在全國組織實(shí)施。2016年“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”在全國31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）6 萬多所中小學(xué)推廣實(shí)施，日均供應(yīng)量達(dá)1 500多萬份，惠及中小學(xué)生2 000多萬人，有效改善了學(xué)生營養(yǎng)狀況和健康水平。

每天喝多少牛奶合適

為滿足人體對鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求，《中國居民膳食指南（2016）》建議每人每天應(yīng)食用牛奶300 g。那么，如何達(dá)到每天牛奶300 g的標(biāo)準(zhǔn)呢？建議可選擇不同形式或風(fēng)味的乳制品，豐富多樣性，如早餐飲用200～250 ml 牛奶，午餐或晚餐加一杯。100～125 ml 酸奶，也可以選擇適量的奶酪等干乳制品。

每天什么時(shí)間喝牛奶更有助于營養(yǎng)成分吸收

牛奶適合全天飲用。如在睡前半個(gè)小時(shí)飲用，有助于睡眠及人體對其各營養(yǎng)成分的吸收。建議可以吃一些食物如面包后，再喝牛奶。巴氏殺菌乳及常溫奶可以直接飲用，是否加熱后再飲用根據(jù)個(gè)人飲食習(xí)慣而走。

儲(chǔ)存牛奶應(yīng)注意哪些事項(xiàng)

從市場買回牛奶后，一定要注意產(chǎn)品標(biāo)簽上的存儲(chǔ)條件，需要冷藏的鮮奶或酸奶應(yīng)立即放入冰箱冷藏，不宜久置常溫下。每天配送到戶的巴氏殺菌奶應(yīng)盡快喝掉。冷凍對牛奶品質(zhì)有不良影響。牛奶暫時(shí)儲(chǔ)存于冰箱冷藏時(shí)，應(yīng)注意密封，以免其他氣味串入。

用微波爐加熱牛奶應(yīng)注意什么

購買產(chǎn)品時(shí)，請先仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽說明。如果包裝上未注明“可用微波爐加熱”字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。如果直接把帶包裝的牛奶放進(jìn)微波爐加熱，會(huì)對人體健康產(chǎn)生不利影響。正確做法是先將牛奶倒入微波爐專用的容器內(nèi)，再行加熱。