新冠疫情對產(chǎn)品包裝產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，供應(yīng)鏈正在發(fā)生根本性變化

2022年，Insight + Action的創(chuàng)始人Susan Cornish在Tissue World曼谷會議上的主題演講中，詳細(xì)介紹了促使全球紙質(zhì)包裝市場可持續(xù)性激增的背景。

紙質(zhì)包裝：為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性而設(shè)計(jì)

2022年，影響包裝的主要趨勢可以概括為以下幾點(diǎn)：①疫情和電子商務(wù)快速發(fā)展的影響；②品牌生產(chǎn)商對包裝可持續(xù)性的態(tài)度發(fā)生變化；③消費(fèi)者對可持續(xù)性的態(tài)度發(fā)生變化。

新冠疫情對供應(yīng)鏈上下游造成的改變包括：消費(fèi)者減少去實(shí)體店，而是改為網(wǎng)上購物。在2020年的一項(xiàng)調(diào)查中，曾有2/3的人表示，他們“盡量減少在實(shí)體店里購物”。包裝衛(wèi)生性方面的重要性增加，出現(xiàn)了“互聯(lián)包裝”，消費(fèi)者可以通過數(shù)字資源了解產(chǎn)品，因此即使他們?nèi)ド痰曩徺I產(chǎn)品，也不需要觸摸產(chǎn)品。勞動(dòng)力短缺和社交距離促使工廠和倉儲的自動(dòng)化程度提升。在美國，路邊自提方式激增，零售商增加了“送貨到店”的服務(wù)，這導(dǎo)致對更小的運(yùn)輸包裝箱和更小的包裝設(shè)備的需求，以適應(yīng)商店的儲藏空間。由于要運(yùn)輸?shù)南渥釉絹碓蕉?，電子商?wù)渠道經(jīng)銷商專注于提高箱子的空間利用率。此外，供應(yīng)鏈問題呈指數(shù)級增長，目前仍然存在。

品牌生產(chǎn)商致力于可持續(xù)包裝

生活用紙行業(yè)的品牌生產(chǎn)商正越來越多地致力于可持續(xù)性。25家大型規(guī)模的消費(fèi)性包裝產(chǎn)品（CPG）公司的目標(biāo)都集中于增加回收材料的使用、盡量減少包裝用量和開發(fā)可重復(fù)使用的包裝材料。80%的品牌生產(chǎn)商致力于到2030年實(shí)現(xiàn)所有產(chǎn)品采用完全可回收包裝材料。

根據(jù)消費(fèi)者品牌協(xié)會在2022年公布的資料顯示，在五大CPG公司中，雀巢公司的目標(biāo)是到2025年之前使用100%可回收或可重復(fù)使用的包裝材料，并將原生塑料的用量減少33%。寶潔公司的目標(biāo)是到2030年之前，使用100%可回收或可重復(fù)使用的包裝，并將包裝中的原生塑料材料減少50%。百事公司的目標(biāo)是到2025年之前使用100%可回收、可堆肥或可生物降解的包裝，并將飲料包裝的原生塑料用量減少35%。聯(lián)合利華的目標(biāo)是100%的塑料包裝完全實(shí)現(xiàn)可重復(fù)使用、可回收或可堆肥，并在2025年之前把回收塑料的用量提高到25%。Anhenser—Busch公司目標(biāo)是到2025年之前，全部產(chǎn)品將采用可回收的包裝，或主要由回收材料制成的包裝。

消費(fèi)者對包裝和可持續(xù)性的看法

Insight + Action在2022年開展的一項(xiàng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對11項(xiàng)有關(guān)可持續(xù)性問題的認(rèn)同程度顯著提高了10%～20%。其中，重要的四個(gè)問題中有三個(gè)是消費(fèi)者期望企業(yè)所做的事情。認(rèn)同程度低的三個(gè)問題則反映了消費(fèi)者對可循環(huán)和環(huán)境的認(rèn)識程度較低。

亞洲的消費(fèi)者更關(guān)心包裝是否具有可持續(xù)性，而且重要的是，他們愿意為可持續(xù)性包裝買單。各國對不可持續(xù)的包裝也達(dá)成了普遍共識，如將材料和鋁箔紙結(jié)合在一起的包裝。大多數(shù)國家的消費(fèi)者認(rèn)同，紙張、玻璃和由可再生、可堆肥材料制成的塑料薄膜是具有可持續(xù)性的包裝類型。

消費(fèi)者的態(tài)度和行為——可持續(xù)性是否推動(dòng)了購買行為？

國際食品信息理事會（International Food Information Council）在2022年的一項(xiàng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在食品和飲料的購買決策中，相比可持續(xù)性，價(jià)格是更重要的驅(qū)動(dòng)因素。對于68%的全球消費(fèi)者來說，價(jià)格是主要驅(qū)動(dòng)因素，而對39%的消費(fèi)者來說，可持續(xù)性則更重要。

根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)格和環(huán)保屬性進(jìn)行調(diào)研發(fā)現(xiàn)，15%的人表示他們會購買具有可持續(xù)性的產(chǎn)品；46%的人會選擇價(jià)格適中、部分環(huán)保的產(chǎn)品；39%的人會選擇價(jià)格較低、不怎么環(huán)保的產(chǎn)品。當(dāng)被問及對可持續(xù)性的態(tài)度時(shí)，消費(fèi)者可能會“夸夸其談”，但價(jià)格、質(zhì)量和產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)仍然是購買的驅(qū)動(dòng)因素。

關(guān)鍵問題是，隨著通貨膨脹的加劇，消費(fèi)者選擇購買可持續(xù)產(chǎn)品和包裝的興趣是否會放緩或下降。

更多紙質(zhì)包裝對行業(yè)的影響

根據(jù)Fisher International的預(yù)計(jì)，隨著紙張取代了塑料用于食品級包裝，未來五年內(nèi)，原生漿紙板和回收漿紙板的需求將大幅增加。據(jù)估計(jì)，如果全球10%的塑料飲料杯被紙杯取代，每年將需要58.8萬t紙杯，在2021年290萬t/a的全球產(chǎn)能基礎(chǔ)上增加20%。如果5%的塑料包裝被紙質(zhì)包裝取代，每年將消耗150萬t紙。未來4年，全球紙板產(chǎn)能預(yù)計(jì)將增加1，200萬t，但其中大部分（約1，000萬t）來自北美和歐洲以外的地區(qū)。

從塑料包裝轉(zhuǎn)向紙質(zhì)包裝的關(guān)鍵問題包括：

·消費(fèi)者多久會轉(zhuǎn)向?qū)稍偕b材料的需求？

·是否有足夠的來自可持續(xù)管理森林的纖維來支持紙漿和紙板的增長？

·竹漿、蔗渣漿、麥草漿等替代纖維是否在很大程度上增加了纖維的供應(yīng)？

·如果紙漿需求增加，紙漿價(jià)格是否會大幅上漲，以至于用纖維替代塑料變得成本過高？

美國電子商務(wù)的增長

2020年，美國電子商務(wù)新冠疫情初期增長了31.8%。根據(jù)谷歌的一項(xiàng)調(diào)查顯示，2021年，東南亞地區(qū)新增了4，000多萬互聯(lián)網(wǎng)用戶。

電子商務(wù)對運(yùn)輸中使用的包裝有何影響呢？在電子商務(wù)的早期，品牌生產(chǎn)商會將產(chǎn)品送到在線零售商的倉庫，包裝與消費(fèi)者在實(shí)體店中看到的包裝相同。

為了在商店里吸引顧客眼球而設(shè)計(jì)的包裝在倉庫和運(yùn)輸中往往會被損壞。在傳統(tǒng)零售中，生產(chǎn)商和消費(fèi)者之間有5～6個(gè)接觸點(diǎn)，而電子商務(wù)有20～30個(gè)接觸點(diǎn)，這大大增加了產(chǎn)品掉落或與其他包裝碰撞的次數(shù)。

消費(fèi)者經(jīng)常會一次性購買五六件商品，他們有時(shí)只會留下其中一件，剩下的商品選擇退回。電子商務(wù)渠道的平均退貨率為20%～30%，而實(shí)體店的退貨率為8%～9%。

運(yùn)輸損壞是一個(gè)主要問題，20%的電子商務(wù)渠道銷售的產(chǎn)品退貨是由運(yùn)輸損壞造成的。產(chǎn)品損壞可能會導(dǎo)致客戶流失，這就是托運(yùn)人在二次包裝上“過渡包裝”的原因，以確保產(chǎn)品在運(yùn)輸途中不被損壞。因此，托運(yùn)人用于優(yōu)化二次包裝的策略包括：

· 輕量化——注重使用各種類型的更輕、更薄、更堅(jiān)固的產(chǎn)品包裝。

· 調(diào)整尺寸——針對產(chǎn)品的運(yùn)輸包裝箱調(diào)整尺寸，以減少空間浪費(fèi)和墊料使用。

· 適合的包裝——根據(jù)產(chǎn)品的確切尺寸定制二次包裝。

· SIOC（自有集裝箱）——品牌重新設(shè)計(jì)適合運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品包裝，無需二次包裝，首先用于大型產(chǎn)品。

例如，在北美和歐洲地區(qū)，從2016—2022年上半年，亞馬遜所有發(fā)貨用瓦楞紙箱的用量從73%減少到36%。2016—2019年期間，亞馬遜少用了140萬個(gè)箱子，減少了27%的包裝垃圾，并將運(yùn)輸效率從27%提高到47%。

多用紙，少用塑料：紙質(zhì)包裝可以回收嗎？

舊瓦楞紙箱是美國再生紙廠重要的原料，其次是涂布和未涂布的廢紙板。生產(chǎn)不同種類的再生紙需要采購不同等級的廢紙。衛(wèi)生紙廠購買的更多是高檔廢紙，并使用更多不同類型的回收包裝紙，而很少購買回收的紙漿模塑或無菌和冷藏食品及飲料的紙盒。

紙板包裝委員會最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，北美70%的冷凍食品紙盒是可回收的未涂布紙板，沒有涂層、濕強(qiáng)劑和其他添加劑。對于大多數(shù)工廠來說，紙漿模塑保護(hù)/墊層是可以接受的。

品牌生產(chǎn)商應(yīng)該讓紙質(zhì)包裝更易于回收利用，如不要將紙質(zhì)包裝材料與其他材料（如聚合物涂層、金屬和任何類型的塑料）復(fù)合。避免使用薄膜、熱縮塑料包裝、涂層、模壓和涂蠟。使用單層包裝，而不要多層。在紙質(zhì)包裝上使用紙質(zhì)標(biāo)簽等。

（本刊編譯自Tissue World/2022年11—12月，孫靜終審）