鄰水臍橙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

文/ 陳先兵，盧志紅，石 棋，曾金蘭，呂小平

作者單位：1.四川省鄰水縣經(jīng)果技術(shù)推廣所（四川鄰水，638500）；2.西南大學(xué)柑桔研究所

【導(dǎo)讀】受雜柑等市場新寵的沖擊，近年來四川鄰水臍橙生產(chǎn)有所波動(dòng)。作為“中國臍橙之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)貧夂蛲寥罈l件適宜發(fā)展臍橙，不盲目跟風(fēng)，更有利于鄰水臍橙產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

鄰水古稱鄰州，有1 480 多年的建縣歷史，位于四川東部，隸屬于四川省廣安市，東、南分別與重慶市墊江縣、長壽區(qū)、渝北區(qū)接壤，西、北分別與四川省華鎣市、前鋒區(qū)、大竹縣相連，轄區(qū)面積1 909 km2。境內(nèi)華鎣山、銅鑼山、明月山3 條山脈背斜平行排列，形成“三山兩槽”的特殊地貌，深丘、淺丘、臺(tái)地、平壩兼而有之。全縣最低海拔186 m，最高海拔1 704 m，是四川省海拔最低的縣。屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，冬暖春早，夏長秋短，水熱兼優(yōu)，氣候溫和，雨量充沛，土地肥沃，屬于柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展最適宜區(qū)。

鄰水縣區(qū)位優(yōu)勢突出，滬蓉高速、包茂高速交匯于縣城，是四川省距離重慶主城區(qū)最近的縣城，屬重慶一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈。

鄰水是農(nóng)業(yè)大縣，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)有糧油、臍橙、生豬、蔬菜。其中臍橙是最具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興中成為增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。廣安市委五屆六次全會(huì)將鄰水臍橙納入全市“三大拳頭”產(chǎn)品之一，為全面做大做強(qiáng)鄰水臍橙產(chǎn)業(yè)，決定圍繞建設(shè)全國臍橙強(qiáng)縣、全國生態(tài)臍橙示范基地和爭創(chuàng)中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力百強(qiáng)品牌目標(biāo)，持續(xù)壯大產(chǎn)業(yè)，聚集要素，培育主體，注重質(zhì)量，提升品牌，做實(shí)加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，努力實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效、助農(nóng)增收，以做大做強(qiáng)鄰水臍橙產(chǎn)業(yè)為杠桿，努力撬動(dòng)全域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興。

一、鄰水臍橙產(chǎn)業(yè)的前世今生

清道光《鄰水縣志》記載，明建文帝舊臣葉希賢有皺眉柑詩，距今已有600 多年，鄰水境內(nèi)華鎣山上至今還有許多野生柑桔。清廣東水師提督李準(zhǔn)從南方帶柑桔苗到家鄉(xiāng)種植，味道酸甜可口，人稱“廣柑”，種植面積迅速擴(kuò)展，成為當(dāng)?shù)氐奶厣?，交易的集市得名柑子鋪，即今柑子?zhèn)。這是鄰水柑桔最早的柑桔引種事例，距今已有100 多年。

鄰水柑桔有計(jì)劃地發(fā)展起步于20 世紀(jì)60年代，最先在國營梁板林場、延勝公社林場種植紅桔。20 世紀(jì)70 年代，從江津、北碚等地引進(jìn)錦橙、臍橙等在興仁公社寒豐果園、豐禾公社團(tuán)結(jié)果園、三古公社太平果園、幺灘公社滑灘果園、石滓公社白巖子果園種植。1979 年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所在鄰水興仁果園場種植華盛頓臍橙、哈姆林甜橙、興津溫州蜜柑等品種。1980年，協(xié)助鄰水建立國營觀音苗圃，專門從事柑桔良種苗的繁殖。1985 年，全縣建成集中成片柑桔果園433 個(gè)，面積近0.27 萬hm2，定植良種柑桔苗362 萬株，品種有臍橙、血橙、錦橙、夏橙、興津、椪柑、紅桔、紅心柚等。1988 年全國哈姆林甜橙示范推廣總結(jié)暨驗(yàn)收鑒定會(huì)在鄰水召開，鄰水縣被四川省政府確定為“四川省柑桔商品生產(chǎn)基地縣”。1991 年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所主持的國家星火計(jì)劃項(xiàng)目《柑桔早中晚熟優(yōu)良品種配套研究》在鄰水縣試點(diǎn)，確定了鄰水縣柑桔栽培的優(yōu)良品種及栽植模式。1993 年，鄰水縣將境內(nèi)所產(chǎn)臍橙統(tǒng)稱為“鄰水臍橙”。

1995 年，鄰水生產(chǎn)的紐荷爾、納維林娜、清家臍橙在第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，白柳、大山島臍橙獲得銀獎(jiǎng)。1999 年和2001 年，鄰水臍橙在中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上兩度獲得國際名牌產(chǎn)品認(rèn)證。2002 年，“鄰水臍橙”被四川省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證為首批無公害農(nóng)產(chǎn)品。2004 年、2005年，鄰水臍橙在“四川·中國西部農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”上獲得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。2007 年，鄰水臍橙被省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為第一批 “四川省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。2008 年，鄰水縣被中國果品流通協(xié)會(huì)命名為“中國臍橙之鄉(xiāng)”。2009 年鄰水臍橙獲得《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書》。2011 年“鄰水臍橙”被國家工商總局商標(biāo)局注冊(cè)為地理證明商標(biāo)。2013 年國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)“鄰水臍橙”為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2018 年，鄰水被中國果品流通協(xié)會(huì)評(píng)為全國柑桔產(chǎn)業(yè)30 強(qiáng)縣。截至2021 年底，以臍橙為主的柑桔種植面積達(dá)2.36萬hm2、總產(chǎn)量42.1 萬t、總產(chǎn)值16.9 億元。

二、現(xiàn)狀分析

（一）外部機(jī)遇和挑戰(zhàn)分析

截至2020 年底，全國柑桔種植面積280 余萬hm2，年產(chǎn)量5 100 余萬t。其中，臍橙種植面積近26.7 萬hm2，約占柑桔總面積的10%。國內(nèi)主要有江西贛南臍橙、重慶奉節(jié)臍橙、湖北秭歸臍橙、湖南新寧臍橙、廣西富川臍橙和四川雷波臍橙、鄰水臍橙等臍橙種植區(qū)。江西贛南是我國最大的臍橙產(chǎn)區(qū)，面積達(dá)13.3 萬hm2，年產(chǎn)量300 萬t。近年來，我國柑桔產(chǎn)區(qū)多地受黃龍病威脅，湘南、贛南、桂北臍橙優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶黃龍病風(fēng)險(xiǎn)加大，特別是江西贛南臍橙出現(xiàn)大量砍樹毀園，廣西、湘南產(chǎn)區(qū)黃龍病和木虱（傳病媒介昆蟲）北移明顯，四川省內(nèi)攀枝花、宜賓、雷波等地相繼發(fā)生黃龍病危害，導(dǎo)致全國臍橙種植面積從最高46.7 萬hm2縮減到不足26.7 萬hm2。全國臍橙市場價(jià)格高企，臍橙產(chǎn)業(yè)又迎來新一輪發(fā)展機(jī)遇。

近年來，春見、沃柑等雜柑受寵，不少其他行業(yè)業(yè)主紛紛轉(zhuǎn)投雜柑生產(chǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，四川種植雜柑面積達(dá)20 萬hm2，主要分布在川西地區(qū)，而鄰水縣通過高接換種發(fā)展雜柑面積也近666.7 hm2。目前，雜柑市場價(jià)格逐步回落，與臍橙價(jià)格均價(jià)已基本接近。各地大量盲目發(fā)展雜柑，臍橙種植面積還在縮減。雖然雜柑以其易剝皮受到消費(fèi)者喜愛，但臍橙具有雜柑無法比擬的橙香味，具有比雜柑每667 m2約低1 000元的生產(chǎn)成本優(yōu)勢。雜柑盈利空間有限，對(duì)臍橙產(chǎn)業(yè)的沖擊有限，臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間仍然巨大。

長江上中游柑桔帶主產(chǎn)鮮食加工兼用型甜橙品種，浙南、閩西、粵東柑桔帶主產(chǎn)鮮食和加工的寬皮柑桔，贛南、湘南、桂北柑桔帶主產(chǎn)鮮食甜橙。鄰水縣屬于長江上中游優(yōu)質(zhì)甜橙產(chǎn)業(yè)帶市縣之一。至2021 年底，鄰水縣實(shí)際臍橙面積約1.87 萬hm2，占全國臍橙面積約7%。在全國地位上看，量上不夠，影響力不足，市場份額不高，處于中間地位。因?yàn)楫a(chǎn)品規(guī)?？偭坎蛔銌栴}依然存在，鄰水臍橙處于本地賣不完、外運(yùn)又不夠的尷尬境地，離建成全國臍橙強(qiáng)縣還有一段很長路要走。

（二）優(yōu)勢分析

一是果品風(fēng)味獨(dú)特。鄰水綜合氣候土壤等條件，是臍橙種植適宜區(qū)。果品質(zhì)量優(yōu)，脆嫩化渣、酸甜適度、汁多味美（比其他區(qū)域的臍橙水分多，口感豐富）。

二是品牌優(yōu)勢突出。獲得農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定、質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證、工商總局地理證明商標(biāo)注冊(cè)，是全縣唯一的中國馳名商標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品。

三是無重大病蟲害危害。沒有黃龍病危害，潰瘍病危害能有效防控。

四是市委市政府及縣委縣政府重視。市委五屆六次全會(huì)將鄰水臍橙納入全市“三大拳頭”產(chǎn)品之一，定位鄰水臍橙為鄰水縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?？h委縣政府將鄰水臍橙作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和脫貧攻堅(jiān)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有強(qiáng)大的政策優(yōu)勢。

（三）劣勢分析

一是果品質(zhì)量有待提高。秋冬季節(jié)寡日照，酸度下降慢，口感不及贛南臍橙、雷波臍橙甜，外觀（果面光潔度）還有待提高，主要是砂皮病等病蟲為害造成的“麻柑”較多。這幾年，由于不斷上漲的農(nóng)資成本，加上臍橙價(jià)格走低，果農(nóng)的利潤空間越來越小，一些果園投入不到位，有的一年僅打兩次藥，難以控制砂皮病、褐斑病、銹壁虱等病蟲害的發(fā)生，以致果面不光潔，造成賣相不好。

二是產(chǎn)業(yè)配套未跟上。采后商品化處理落后，產(chǎn)業(yè)鏈未形成。收購果農(nóng)的果子進(jìn)行分級(jí)、包裝、銷售的企業(yè)不多，缺乏專門的柑桔（臍橙）批發(fā)集散中心，外地果商來鄰水采購臍橙也少有為其服務(wù)的中介組織。高端的現(xiàn)代化果品分選線僅一條，農(nóng)發(fā)集團(tuán)的定位還不夠明顯，龍頭帶動(dòng)作用不強(qiáng)。產(chǎn)業(yè)后端鏈條不完整，營銷隊(duì)伍缺乏，導(dǎo)致一定程度上存在買果難，致使鄰水臍橙的市場占有率不高。

三是技術(shù)推廣隊(duì)伍后繼乏人。鄰水從事柑桔產(chǎn)業(yè)工作的單位，20 世紀(jì)80 年代先后有茶果站、經(jīng)作站、柑桔辦公室、柑桔公司、柑桔良種苗圃管理所。1994 年整合成立鄰水縣柑桔開發(fā)總公司，負(fù)責(zé)全縣柑桔生產(chǎn)、加工、銷售等工作。2003 年成立鄰水縣經(jīng)果局，內(nèi)設(shè)辦公室、種苗管理股、項(xiàng)目與產(chǎn)業(yè)發(fā)展股、科技推廣和服務(wù)股、品牌營銷股，核定全額撥款事業(yè)編制37人。2020 年機(jī)構(gòu)改革后，鄰水縣經(jīng)果局更名為鄰水縣經(jīng)果技術(shù)推廣所，設(shè)有事業(yè)編制29 個(gè)。鄰水從1990 年以后很少招引園藝（果樹）類專業(yè)技術(shù)人才，中途來了幾個(gè)學(xué)專業(yè)的本科生、研究生，現(xiàn)在都沒有從事專業(yè)技術(shù)工作，現(xiàn)在崗人員中50 歲以下僅3 人（其中30 歲以下1 人），學(xué)專業(yè)的專技人員3 年內(nèi)退休僅剩2 人。同時(shí)，各鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心也極少有學(xué)園藝（果樹）專業(yè)的技術(shù)干部。

四是品牌效應(yīng)弱。品牌宣傳不夠，品牌效應(yīng)未真正發(fā)揮。比如成都市民知道雷波臍橙卻不知道鄰水臍橙，重慶市民知道奉節(jié)臍橙也很少知道鄰水臍橙，廣安市民難以買到鄰水臍橙；鄰水臍橙售價(jià)也不及贛南臍橙、雷波臍橙。

三、發(fā)展對(duì)策建議

把臍橙產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。鄰水臍橙經(jīng)過一代接一代人的努力，已經(jīng)小有成就，在業(yè)內(nèi)也有一定的知名度，但中途也動(dòng)搖過，特別是前幾年春見等雜柑火爆時(shí)，臍橙受到了嚴(yán)重沖擊，不少臍橙園區(qū)被外地老板承包經(jīng)營，高接換種成雜柑。脫貧攻堅(jiān)發(fā)展產(chǎn)業(yè)時(shí)，152 個(gè)扶貧村著重發(fā)展李、核桃、花椒等產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，銜接推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，鄰水臍橙面臨新的機(jī)遇。黨中央把“三農(nóng)”工作作為全黨工作的重中之重，民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興，鄉(xiāng)村振興中產(chǎn)業(yè)興旺是最根本最重要的?？v觀鄰水農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)果方面也只有臍橙產(chǎn)業(yè)最成熟，老百姓受益最多，所以要堅(jiān)定鄰水臍橙產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心不動(dòng)搖，按照一縣一特色的思路，集中力量抓臍橙產(chǎn)業(yè)，把它當(dāng)成鄉(xiāng)村振興的骨干產(chǎn)業(yè)。通過建臍橙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、臍橙主題公園、臍橙特色產(chǎn)業(yè)觀光旅游線、臍橙采摘體驗(yàn)園等，將果園變公園，產(chǎn)區(qū)變景區(qū)，產(chǎn)品變商品，達(dá)到農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的目標(biāo)，助推鄉(xiāng)村振興。

開展臍橙產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效行動(dòng)。在嚴(yán)禁耕地“非糧化”的背景下，不能進(jìn)行新的擴(kuò)面，而要抓老果園改造，實(shí)施提質(zhì)增效。一是可對(duì)一些品種老化、嚴(yán)重失管的果園及時(shí)騰退。二是對(duì)果園雜亂的品種進(jìn)行高換，統(tǒng)一換成商品性好、產(chǎn)量高的臍橙品種。特別是一些外地業(yè)主來鄰水將原來的臍橙換成雜柑，進(jìn)行掠奪式經(jīng)營，現(xiàn)在又跑路了留下的果園，鼓勵(lì)新的業(yè)主將雜柑換成優(yōu)質(zhì)臍橙品種。三是提高果園單產(chǎn)，提升鄰水臍橙品相及內(nèi)在品質(zhì)。四是補(bǔ)齊果園生產(chǎn)道路、水池、溝渠等基礎(chǔ)設(shè)施短板，建設(shè)肥水一體化設(shè)施。五要統(tǒng)籌涉農(nóng)項(xiàng)目，特別是銜接推進(jìn)鄉(xiāng)村振興資金，優(yōu)先安排支持特色產(chǎn)發(fā)展，推動(dòng)鄰水臍橙開展提質(zhì)增效行動(dòng)。

建設(shè)鄰水臍橙集散中心。在高速路南出口，結(jié)合萬興水果市場搬遷，規(guī)劃建設(shè)臍橙集散中心。一方面把外地水果拉回鄰水，批發(fā)給商販供鄰水人民消費(fèi)。另一方面把鄰水臍橙批發(fā)出去。建設(shè)包括洗選、包裝、倉儲(chǔ)、交易、物流等一體，配套餐飲、住宿等設(shè)施，方便本地種植業(yè)主和外地水果經(jīng)銷商對(duì)接，加快解決鄰水臍橙出村進(jìn)城“最后一公里”問題。

提高鄰水臍橙品牌影響力。加大品牌培育力度，增加廣告宣傳的資金投入，爭取在主流媒體播出鄰水臍橙廣告。在滬蓉高速、包茂高速，成渝兩地機(jī)場和高鐵站設(shè)立鄰水臍橙廣告牌，在鄰水入城處建立臍橙形象標(biāo)志。在重慶、成都、廣安等市設(shè)立鄰水臍橙門店，方便線下售賣。充分挖掘鄰水臍橙文化，鼓勵(lì)創(chuàng)作臍橙題材的歌曲、詩詞、散文、小品，支持拍攝臍橙題材的微電影、短視頻、電視劇。繼續(xù)舉辦“橙意鄰水”旅游文化活動(dòng)，強(qiáng)力推出“臍橙宴”，爭取舉辦柑桔（臍橙）類全國性會(huì)議，積極參加全國、川渝等地有關(guān)柑桔會(huì)議、活動(dòng)，持續(xù)推介鄰水臍橙，提升鄰水臍橙品牌價(jià)值。

大力培養(yǎng)技術(shù)人才助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鄉(xiāng)村振興要靠人來實(shí)現(xiàn)，要造就一批懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的人才隊(duì)伍，強(qiáng)化與西南大學(xué)柑桔研究所、四川省水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、四川省農(nóng)科院、西南大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校的合作，配齊鄰水臍橙專家工作站裝備，加強(qiáng)科技支持。加大人才引進(jìn)力度，積極招錄事業(yè)人員，充實(shí)專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍。發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，加大營銷隊(duì)伍組建，發(fā)展鄰水臍橙銷售中介、代辦，組建一批“能征善戰(zhàn)”的營銷隊(duì)伍。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科技人員創(chuàng)辦果園，或以技術(shù)入股的方式參與臍橙生產(chǎn)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。激勵(lì)外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)承包經(jīng)營果園，創(chuàng)辦臍橙家庭農(nóng)場、組建農(nóng)民專業(yè)合作社，從事臍橙生產(chǎn)經(jīng)營。加大對(duì)果農(nóng)、業(yè)主的技術(shù)培訓(xùn)，更新農(nóng)技人員知識(shí)，培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民和高素質(zhì)農(nóng)民。讓臍橙產(chǎn)業(yè)上面有人抓，中間善于抓，基層愿意管，形成齊抓共管的局面。