連翹全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展研究

郭俊鋒

（陵川縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)中心，山西 晉城 048300）

0 引言

陵川縣位于山西省東南部南太行之巔，全縣總面積1751km2，總?cè)丝?3 萬。境內(nèi)氣候清涼，植被豐茂，森林覆蓋率高達(dá)54.35%，良好的生態(tài)環(huán)境為中藥材生長提供了得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，是山西省“一縣一業(yè)”中藥材基地縣，山西省中藥材省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建縣。據(jù)不完全統(tǒng)計，全縣中藥材種類多達(dá)521 種，形成一定產(chǎn)量的有20 多種。獨具特色的“連翹、潞黨參、黃芩、蟬蛻、火麻仁”五味中藥材因產(chǎn)量大、品質(zhì)佳，在省內(nèi)甚至全國都有較大影響，被業(yè)界并稱為“陵五味”，其中，連翹規(guī)模和影響最大，是“陵五味”主打品種。陵川連翹屬木犀科植物，具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效[1]，其主要化學(xué)成分包括木脂素類、黃酮類、揮發(fā)油類和苯乙醇苷類[2]。近年來，陵川縣發(fā)揮連翹產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以建鏈延鏈補鏈強鏈為抓手，持續(xù)推進產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，為助推全縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、鞏固脫貧攻堅成果、促進鄉(xiāng)村振興奠定了良好基礎(chǔ)。

1 陵川連翹產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的基本成效

1.1 基地建設(shè)現(xiàn)狀

從1999 年以來，陵川縣委、縣政府20 多年的持續(xù)高度重視連翹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。特別是2018 年陵川被確定為山西省中藥材現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建縣之后，緊緊抓住山西省、政府在全省建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群和“東藥材，西干果”戰(zhàn)略布局的有利契機，緊密結(jié)合全縣脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興工作大局，出臺了一系列政策對連翹等中藥材產(chǎn)業(yè)進行大力扶持，投入各類項目資金1.03 億元，極大地提升了全縣廣大農(nóng)民發(fā)展連翹等中藥材產(chǎn)業(yè)的積極性，產(chǎn)業(yè)規(guī)模快速擴張，產(chǎn)業(yè)的覆蓋面也更加廣泛。截止目前，全縣連翹分布總面積達(dá)到117.48 萬畝，其中：野生分布面積83 萬畝，野生撫育及山地人工種植面積32 萬畝，大田人工種植面積2.48 萬畝。全縣11 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有分布，縣域東部古郊、奪火、六泉、馬圪當(dāng)?shù)揉l(xiāng)鎮(zhèn)野生分布廣泛，占全縣野生分布面積的80%以上。中西部崇文、潞城、附城、禮義、平城、西河底、楊村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)多以人工種植為主。全縣平均年產(chǎn)青翹鮮果4000～6000t[3]，折合青翹干貨1500～2000t，約占全國總產(chǎn)量的1/4。是全國連翹主產(chǎn)區(qū)之一。業(yè)界有“全國連翹看山西，山西連翹看陵川的美譽”。2021 年，全縣連翹干品產(chǎn)量達(dá)到1659t，產(chǎn)值1.99 億元，主產(chǎn)區(qū)人均收入突破3000 元，真正成為陵川革命老區(qū)群眾脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

1.2 品牌建設(shè)現(xiàn)狀

品牌建設(shè)是陵川縣大力推進連翹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重。2018 年，陵川縣成功了注冊包括連翹在內(nèi)的“陵五味”中藥材商標(biāo)。同年，宣傳陵川連翹產(chǎn)業(yè)的《連翹花》歌曲MV 正式發(fā)布。連續(xù)五年舉辦了“太行連翹節(jié)”，陵川特色中藥材知名度越來越高。2019 年12 月，“陵川連翹”成功注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)[4]。今年，“陵川連翹”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護認(rèn)證先后通過國家知識產(chǎn)權(quán)局形式審查，即將進入最后的技術(shù)審查環(huán)節(jié)。品牌建設(shè)使陵川“陵五味”“陵川連翹”“太行藥鄉(xiāng)”“中國連翹之鄉(xiāng)”等陵川中藥產(chǎn)業(yè)特色標(biāo)簽的認(rèn)知度、品牌影響力不斷提升。

1.3 服務(wù)體系建設(shè)現(xiàn)狀

為切實保障連翹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2018 年以來，陵川縣不斷加強產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系建設(shè)，有力促進了中藥材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。一是高度重視新型經(jīng)營主體的培育。大力扶持培育規(guī)?；N植、規(guī)范化管理的連翹示范合作社發(fā)展，目前，全縣登記注冊的連翹專業(yè)合作社80 多個，吸納社員10000 余人，其中，培育省級示范合作社4家，連翹初加工車間12 個，連翹茶加工車間6 個。為助推全縣連翹產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。二是成立了縣中藥材協(xié)會。創(chuàng)辦了“太行藥鄉(xiāng)-陵川中藥產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”和微信公眾號，通過這些宣傳平臺，及時收集發(fā)布連翹市場信息和趨勢預(yù)測，為本地藥農(nóng)、合作社、企業(yè)架起了聯(lián)通市場的信息高速公路。三是創(chuàng)新推動落實連翹惠農(nóng)保險政策。為進一步提高我縣藥農(nóng)的抗風(fēng)險能力，保障藥農(nóng)利益，促進連翹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，自2018 年開始，積極推動落實“公司+合作社+農(nóng)戶”的連翹訂單種植模式，整合財政涉農(nóng)資金持續(xù)實施連翹綜合保險項目，2020年受“倒春寒”影響，全縣連翹大幅減產(chǎn)，保險公司為涉及的3859 戶貧困戶理賠292.21 萬元，種植戶收益得到了有效保障。四是注重加強科技合作。加強與省內(nèi)外大專院校、科研單位的合作，結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧和品牌建設(shè)建立了連翹科普示范基地、機械化生產(chǎn)示范基地。起草完成了“陵川連翹”地方標(biāo)準(zhǔn)。全方位多角度“保姆式”服務(wù)體系建設(shè)，為全縣連翹產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

1.4 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，陵川縣以促進連翹產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為重點，在連翹產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)上狠下功夫，培育了山西九州天潤道地藥材公司中藥材倉儲物流暨電商平臺建設(shè)項目、山西蘭花太行中藥公司中藥精制飲片加工項目、陵川縣鄉(xiāng)土人家公司連翹茶開發(fā)項目、晉城海瑞生物科技有限公司連翹精油系列保健化妝品開發(fā)項目等一批潛力大、前景好的產(chǎn)業(yè)項目，為產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。截止目前，全縣連翹加工經(jīng)營龍頭企業(yè)發(fā)展到了10 多家，這些企業(yè)涵蓋了連翹初加工、流通、飲片、保健品、精油護膚品、養(yǎng)生茶、藥用植物提取、藥食同源產(chǎn)品開發(fā)等多個領(lǐng)域，一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系初具雛形，產(chǎn)業(yè)鏈條日益完善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭呈現(xiàn)良好態(tài)勢。

2 存在的主要問題

經(jīng)過多年持之以恒的發(fā)展，陵川連翹產(chǎn)業(yè)取得了良好成效，群眾發(fā)展連翹產(chǎn)業(yè)的積極性越來越高，受益面也越來越廣，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些明顯的弱點和問題，對標(biāo)健全的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展目標(biāo)還有很大距離。主要表現(xiàn)在以下4 個方面：

（1）產(chǎn)業(yè)鏈條短板依然存在。目前，陵川縣連翹產(chǎn)業(yè)雖然有了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，也初步形成了全產(chǎn)業(yè)鏈的基本架構(gòu)，但現(xiàn)有的中藥企業(yè)多處于初加工或起步階段，缺乏深加工項目和產(chǎn)品，多數(shù)仍是以銷售原料或簡單初加工產(chǎn)品為主，以量取勝。比如，陵川縣年產(chǎn)青翹鮮果4000～6000t，產(chǎn)量占到全國總產(chǎn)量的四分之一，但絕大多數(shù)以青翹鮮果或初加工產(chǎn)品流向全國市場。近幾年也有企業(yè)開展了連翹精油提取，開發(fā)了連翹牙膏、連翹精油皂、連翹面膜等深加工產(chǎn)品，引進了連翹苷提取項目，但規(guī)模效應(yīng)還未完全顯現(xiàn)。由于精深加工缺乏，導(dǎo)致產(chǎn)品附加值低，產(chǎn)品核心競爭力不強，資源優(yōu)勢沒有最大限度轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。

（2）產(chǎn)銷不暢缺乏市場主導(dǎo)權(quán)。陵川縣現(xiàn)有連翹種植合作社有80 多個，參與或直接從業(yè)人口達(dá)30000 余人。但藥農(nóng)生產(chǎn)的連翹多數(shù)被小商戶或二道販?zhǔn)召?，價格基本由這些收購商來定，藥農(nóng)種藥收入往往不如收購商豐厚，這在一定程度上也挫傷了群眾的種植積極性。藥農(nóng)得到的市場信息多數(shù)來源于當(dāng)?shù)赜邢薜膸准抑兴幤髽I(yè)，信息渠道狹窄，信息平臺的缺乏，使全縣連翹產(chǎn)品市場話語權(quán)不強，農(nóng)民增收缺乏穩(wěn)定性。

（3）連翹種植基地產(chǎn)量不穩(wěn)。連翹作為陵川縣“陵五味”中藥材的主打品種，分布面積多達(dá)117 萬畝，近幾年，大田種植面積約2.5 萬畝，是陵川縣群眾參與度最高、受益面最廣的品種，但由于連翹是早春開花植物，極易遭受倒春寒、風(fēng)災(zāi)、冰雹、干旱等自然災(zāi)害減產(chǎn)甚至絕收，加之陵川縣又地處高寒山區(qū)，受氣候因素影響，連翹在我縣基本上十年九受災(zāi)，只是不同年份受災(zāi)程度不同而已，因此，其產(chǎn)量和價格很容易受氣候影響而波動，對農(nóng)民增收有較大影響，也嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

（4）科技和人才方面投入不足。陵川縣連翹產(chǎn)業(yè)雖然有了較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但科技貢獻率較低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平還不夠高。一是種植管理水平差異較大。由于受益周期長，部分種植合作社或農(nóng)戶對連翹精細(xì)管理認(rèn)識程度不高，重視程度不夠，管理水平參差不齊，管理好的3 年即可開始受益，疏于管理的5 年都難見成效。特別是大量山坡地種植的連翹，絕大多數(shù)是放任自然生長，產(chǎn)量和純野生差別不大，基地建設(shè)還有很大潛力可挖。二是科研平臺缺乏。目前還沒有一家連翹等中藥材方面的科研機構(gòu)，對連翹深度開發(fā)缺乏科研平臺支撐，新產(chǎn)品開發(fā)能力不足。三是專業(yè)人才較少。由于地處山區(qū)等原因，專業(yè)人才招聘困難，科技力量和人才隊伍薄弱。

3 陵川連翹全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的思路及建議

連翹作為陵川縣一項特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，要真正發(fā)展壯大，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展目標(biāo)，必須充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，聚焦綠色轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略定位，以正在建設(shè)的中藥材省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、中藥材省級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)為載體，以產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)為龍頭，以項目化推進為手段，全方位聚力全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，逐步破解產(chǎn)業(yè)鏈條短、市場話語權(quán)不強、靠天吃飯、科技貢獻率偏低等瓶頸難題。

（1）在基地建設(shè)方面要穩(wěn)步推進規(guī)模擴張。遵循“穩(wěn)定東部，拓展西部，鞏固大田，開發(fā)山地”的原則，積極推進種植區(qū)域由東部山區(qū)向中西部丘陵區(qū)轉(zhuǎn)移，由分散零星種植向集中連片規(guī)模開發(fā)轉(zhuǎn)變。在優(yōu)良品種培育和質(zhì)量提升上狠下功夫，突出抓好連翹野生撫育提質(zhì)增效項目，充分利用好中西部荒山荒坡土地資源，適度推廣山地規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植和良種繁育工作。研究推廣更多的種植管理模式，不斷拓寬產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展空間，力求實現(xiàn)資源利用最大化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展普惠化。

（2）在產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)方面要大力扶持發(fā)展倉儲物流深加工產(chǎn)業(yè)。積極應(yīng)對中藥材市場流通原料供應(yīng)產(chǎn)地化、倉儲物流規(guī)范化、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、交易方式電子化的新形勢，以本土九州天潤道地藥材開發(fā)有限公司、蘭花太行中藥公司為重點，建設(shè)倉儲能力2 萬t 以上的中藥材倉儲中心，建成年交易1.5 萬t 的產(chǎn)地藥材交易中心，形成以產(chǎn)地直銷、產(chǎn)加對接、電子商務(wù)為主要模式的中藥材市場流通體系。要緊抓國家建設(shè)“健康中國”和全面禁止獸用化學(xué)抗生素的政策機遇，發(fā)揮連翹大縣資源優(yōu)勢，加快陵川縣中藥材產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)步伐。大力扶持新引進的山西綠之金生物科技公司300t黃芩苷500t 連翹苷提取項目盡快投產(chǎn)達(dá)效，使連翹果、連翹葉都能夠作為提取的原材料充分利用。同時，要進一步加大連翹精深加工項目招商引資力度，積極引進中成藥生產(chǎn)等精深加工企業(yè)，加大與連翹相關(guān)的中藥保健品、中藥護膚品、功能性食品、中獸藥等產(chǎn)品開發(fā)力度，進一步壯大第二產(chǎn)業(yè)，夯實連翹全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實現(xiàn)連翹資源吃干榨盡、深度利用[4]。

（3）在科技創(chuàng)新方面要注重加大科技和人才投入力度。要把科技創(chuàng)新作為提升連翹全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平的重要抓手。繼續(xù)加強與大專院校、科研單位的合作，謀劃建立“陵川縣連翹產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新研究院”，積極引進人才、技術(shù)和項目。重點培育具有不同功能和一定規(guī)模的連翹規(guī)范化種植示范園區(qū)，培養(yǎng)一批連翹種植“土專家”，建立科技推廣“二傳手”隊伍。加強對農(nóng)民的實用技術(shù)培訓(xùn)，推廣一批以質(zhì)量提升為核心的連翹種植、加工新技術(shù)。鼓勵龍頭企業(yè)積極開展以連翹為重點的中藥新產(chǎn)品研發(fā)推廣，提升產(chǎn)業(yè)科技競爭力。

（4）在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境方面要健全服務(wù)支撐體系。要整合各方面資源，針對連翹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的薄弱環(huán)節(jié)，加強社會化服務(wù)體系建設(shè)，規(guī)范縣中藥材協(xié)會運行機制，發(fā)展更多的農(nóng)民會員參與其中；推廣規(guī)范化的訂單生產(chǎn)模式，降低市場風(fēng)險，保障農(nóng)民利益；圍繞中藥材省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建，建設(shè)中藥材大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺，建立統(tǒng)一的連翹等中藥材質(zhì)量追溯體系，爭強市場話語權(quán)，強化源頭質(zhì)量監(jiān)控；要持續(xù)辦好“太行連翹節(jié)”，穩(wěn)定辦節(jié)平臺，創(chuàng)新辦節(jié)模式，使陵川連翹產(chǎn)業(yè)在業(yè)界知名度顯著提升，把這一節(jié)慶活動辦成陵川農(nóng)民和相關(guān)企業(yè)宣傳連翹產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的“星光大道”；利用好“太行藥鄉(xiāng)-陵川中藥產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”這個宣傳平臺，及時收集發(fā)布中藥材市場信息和趨勢預(yù)測，為藥農(nóng)和企業(yè)做好牽線搭橋和服務(wù)工作；積極推進“陵川連翹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)推廣使用和地理標(biāo)志保護產(chǎn)品認(rèn)證工作，持續(xù)加大“太行藥鄉(xiāng)”“中國連翹之鄉(xiāng)”等特色品牌宣傳力度，通過加強品牌宣傳、管理和保護，推動品牌化經(jīng)營[5]。

（5）在延鏈強鏈方面要積極創(chuàng)新培育新型業(yè)態(tài)。充分發(fā)揮陵川縣連翹分布廣泛的資源優(yōu)勢，深入挖掘連翹花、果、葉、枝具有觀賞、治病、膳食、康養(yǎng)等獨特多功能潛力，堅持走“連翹+”的一產(chǎn)帶多產(chǎn)的“融合化”業(yè)態(tài)創(chuàng)新之路，大力發(fā)展與連翹相關(guān)的有機農(nóng)業(yè)、藥膳、藥浴、科普、旅游等產(chǎn)業(yè)，培育連翹+農(nóng)業(yè)、連翹+文旅、連翹+康養(yǎng)等新型業(yè)態(tài)，形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)深度融合互動局面。特別要加大原材料豐富、市場開發(fā)潛力較大的連翹茶開發(fā)力度，在中藥材產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)藥茶加工標(biāo)準(zhǔn)廠房，以優(yōu)惠政策吸引藥茶企業(yè)入駐發(fā)展，特別是保證前景較好的現(xiàn)有連翹茶開發(fā)企業(yè)優(yōu)先入駐，擴大連翹茶生產(chǎn)和倉儲能力，有效增加就業(yè)空間，帶動山區(qū)群眾采摘連翹葉增收致富。