以海育人 培養(yǎng)實(shí)用水產(chǎn)人才
——以威海市水產(chǎn)學(xué)校為例

高 沖，褚學(xué)超，孫 釗

(威海市水產(chǎn)學(xué)校，山東威海 264300)

向海而興，向海圖強(qiáng)。21世紀(jì)是海洋的世紀(jì)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央全面推進(jìn)海洋強(qiáng)國建設(shè)，強(qiáng)調(diào)“堅(jiān)持陸海統(tǒng)籌，走依海富國、以海強(qiáng)國、人海和諧、合作共贏的發(fā)展道路”。隨著海洋強(qiáng)國戰(zhàn)略實(shí)施，海洋經(jīng)濟(jì)規(guī)?？焖贁U(kuò)大，中國正從海洋大國走向海洋強(qiáng)國。從鄭和下西洋到海上絲綢之路，中國人民在認(rèn)識(shí)海洋、探索海洋的過程中，創(chuàng)造了燦爛的海洋文化。挖掘優(yōu)秀的海洋文化資源，以海洋文化為引領(lǐng)培根鑄魂，培養(yǎng)實(shí)用型水產(chǎn)人才，對(duì)建設(shè)海洋強(qiáng)國、海洋強(qiáng)省具有重要的意義。

1 以海育人的必要

榮成三面環(huán)海，有著優(yōu)美的海域風(fēng)光、濃郁的海洋文化、豐富的海洋資源，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)連續(xù)40年居全國縣級(jí)市第一。威海市水產(chǎn)學(xué)校位于山東榮成，有著得天獨(dú)厚的區(qū)域優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)。自建校之初，學(xué)校就緊緊圍繞海洋漁業(yè)發(fā)展，開設(shè)了海水養(yǎng)殖、食品加工與檢測(cè)等涉海專業(yè)，歷經(jīng)39年的發(fā)展，海水養(yǎng)殖專業(yè)已成為山東省骨干示范專業(yè)、山東省品牌專業(yè)、山東省特色化專業(yè)，以海水養(yǎng)殖專業(yè)為龍頭的涉海專業(yè)群也快速發(fā)展，學(xué)校已成為一所海洋特色鮮明的中職學(xué)校，為區(qū)域漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展輸送了近萬名高素質(zhì)水產(chǎn)人才。

21世紀(jì)以來，隨著山東省新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換的全面推行，榮成海洋漁業(yè)也踏上了轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，由于海水養(yǎng)殖行業(yè)就業(yè)環(huán)境相對(duì)艱苦，招生數(shù)量有所縮減，生源質(zhì)量下降，如何應(yīng)對(duì)新的挑戰(zhàn)，充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，挖掘優(yōu)秀的海洋文化資源，凝練學(xué)校的育人特色，讓學(xué)生能夠喜歡學(xué)、干得好、留得住，培養(yǎng)一支親海愛海、耕海牧漁的水產(chǎn)人才隊(duì)伍，就是學(xué)校德育工作的新追求，也是學(xué)校形成自身優(yōu)勢(shì)和特色，實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的客觀需要。

2 以海育人的路徑

圍繞海洋強(qiáng)國建設(shè)的新戰(zhàn)略，立足傳統(tǒng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新需求，威海市水產(chǎn)學(xué)校聚焦立德樹人根本任務(wù)，將海洋文化融入人才培養(yǎng)工作中，充分發(fā)揮文化、課程、實(shí)踐、活動(dòng)等工作的育人功能，構(gòu)建了“文化引領(lǐng)、課程搭臺(tái)、校企協(xié)同、活動(dòng)多樣”的水產(chǎn)人才教育模式，扎實(shí)推進(jìn)三全育人工作落實(shí)落地，打造了一支德技并修的實(shí)用型水產(chǎn)人才隊(duì)伍。

2.1 文化引領(lǐng)，厘清“以海育人”理念，實(shí)現(xiàn)理念育人

榮成三面環(huán)海，有著優(yōu)美的海域風(fēng)光、濃郁的海洋文化、豐富的海洋資源，海洋漁業(yè)是榮成的支柱產(chǎn)業(yè)。以習(xí)近平總書記的海洋強(qiáng)國思想及人的全面發(fā)展理論為指導(dǎo)，充分挖掘大海的精神內(nèi)涵，積極探索學(xué)校的文化精髓，提取了海納百川、和平和諧、四海一家、乘風(fēng)破浪等元素，熔鑄出以“海洋”為內(nèi)核的文化精神，提出了“海德潤心、技行天下”的人才培養(yǎng)理念，即培養(yǎng)德技并修、具有堅(jiān)定海洋文化自信的實(shí)用型水產(chǎn)人才。

“海德潤心”，秉承了大海有容乃大、和平和諧的精神，重視品德培養(yǎng)，培養(yǎng)中職學(xué)生有博大的胸懷、廣博的知識(shí)，關(guān)愛海洋，認(rèn)識(shí)海洋，注重海洋生態(tài)保護(hù)，人與海洋和諧相處，和諧共生。

“技行天下”，秉承了大海乘風(fēng)破浪的內(nèi)涵，重視實(shí)踐能力培養(yǎng)，培養(yǎng)中職學(xué)生開拓進(jìn)取、自強(qiáng)不息，不怕困難，勇往直前的精神，學(xué)習(xí)海洋漁業(yè)的新技術(shù)、新工藝，不斷提高技能水平。

將海洋文化與人才培養(yǎng)有機(jī)融合，提出了“海德潤心、技行天下”的理念后，學(xué)校通過教育教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)踐等手段將其融入學(xué)生生活，浸潤學(xué)生心靈，培養(yǎng)學(xué)生成才。

2.2 課程搭臺(tái)，豐富“以海育人”內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)課程育人

在教育理念的持續(xù)引領(lǐng)下，學(xué)校以課程的改革推動(dòng)育人理念的落地與育人目標(biāo)的達(dá)成。深入調(diào)查區(qū)域漁業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與需求狀況，根據(jù)漁業(yè)崗位的典型工作任務(wù)和核心職業(yè)能力，對(duì)接堅(jiān)定海洋文化自信的需要，將原有的課程體系和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，提煉出“夯實(shí)基礎(chǔ)，關(guān)愛海洋”的課程理念，建構(gòu)起由德育課程、基礎(chǔ)課程、實(shí)踐課程、地方特色課程構(gòu)成的四大模塊課程體系。學(xué)校通過這些課程對(duì)學(xué)生人生的著色，讓學(xué)生全面發(fā)展，健康成長。

學(xué)校組織編寫了《水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)》《海參海蜇養(yǎng)殖加工技術(shù)》等4部教材，在課程設(shè)置上增開了《水質(zhì)分析》《海洋生態(tài)學(xué)》《海洋牧場(chǎng)》等與海洋生態(tài)保護(hù)相關(guān)的課程，增設(shè)了《海洋文化》《榮成民俗》等地方特色海洋課程，增加了海草房、蜢子蝦醬、漁民節(jié)、鲅魚水餃等海洋特色教育內(nèi)容，這些課程集知識(shí)性、趣味性和應(yīng)用性于一體，引導(dǎo)學(xué)生理解海洋文化，激發(fā)學(xué)生熱愛海洋的情感，增強(qiáng)海洋環(huán)保意識(shí)。

2.3 校企協(xié)同，創(chuàng)新“以海育人”形式，實(shí)現(xiàn)協(xié)同育人

學(xué)校注重校企協(xié)同，以校內(nèi)習(xí)慣養(yǎng)成、校外素養(yǎng)提升為著力點(diǎn)，推動(dòng)學(xué)習(xí)方式變革，落實(shí)“海德潤心、技行天下”的育人理念，提升育人實(shí)效。

首先，校內(nèi)教學(xué)抓習(xí)慣養(yǎng)成。結(jié)合漁業(yè)行業(yè)的職業(yè)要求，提出了“上學(xué)如上班，上課如上崗”的要求，處處營造出一種職業(yè)化的環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生把平常的做人處事與職業(yè)要求相對(duì)照，把德育目標(biāo)內(nèi)化為自身將來的職業(yè)需要。在日常教學(xué)及班級(jí)管理中，對(duì)接企業(yè)的管理模式，時(shí)時(shí)處處滲透紀(jì)律要求、操作規(guī)范、節(jié)能環(huán)保等內(nèi)容，及時(shí)糾正學(xué)生不良的行為習(xí)慣。職業(yè)化的德育環(huán)境，降低了德育工作的難度，也縮短了將來就業(yè)后學(xué)生職業(yè)化和社會(huì)化的過程。

其次，校外實(shí)習(xí)抓素養(yǎng)提升。與好當(dāng)家海洋科技有限公司等企業(yè)聯(lián)姻，建有大菱鲆育種、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖等31處生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，積極推進(jìn)工學(xué)交替的教學(xué)模式，按照養(yǎng)殖的生產(chǎn)周期安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，采取企業(yè)的管理方式，要求每個(gè)學(xué)生把自己視為企業(yè)的員工，承擔(dān)真實(shí)的育苗操作任務(wù)，遵守廠規(guī)廠紀(jì)和崗位操作規(guī)范，學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)、誠信、守紀(jì)等職業(yè)素養(yǎng)得到進(jìn)一步升華。這樣，把立德樹人融入做中學(xué)、學(xué)中做，實(shí)現(xiàn)品德的培養(yǎng)和能力的提升。

2.4 活動(dòng)多樣，打造“以海育人”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)活動(dòng)育人

開展海洋牧場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)。與尋山集團(tuán)、好當(dāng)家合作開發(fā)愛倫灣、天海灣等5處休閑觀光海洋牧場(chǎng)體驗(yàn)基地。組織學(xué)生在海洋牧場(chǎng)觀看鮮活的扇貝、牡蠣等海產(chǎn)品，到海洋牧場(chǎng)展示廳、實(shí)驗(yàn)室和體驗(yàn)館，進(jìn)行實(shí)踐體驗(yàn)，走進(jìn)海草房體驗(yàn)漁家文化及傳統(tǒng)習(xí)俗，全程觀摩、學(xué)習(xí)海洋牧場(chǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，滲透循環(huán)利用海洋資源教育，提升了關(guān)愛海洋意識(shí)。

開展海洋科普教育活動(dòng)。依托海洋食品博覽城、青少年科技館、VR體驗(yàn)室，開展海洋科普教育，學(xué)生可以零距離觀察海洋生物，了解其習(xí)性及生存環(huán)境，學(xué)習(xí)、宣傳伏季休漁政策，參觀海洋書畫作品展、海洋工藝品展覽，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)海洋、保護(hù)海洋的意識(shí)。

開展?jié)O文化學(xué)習(xí)活動(dòng)。邀請(qǐng)榮成漁文化傳承人到校來教學(xué)，組織學(xué)生開展?jié)O家秧歌、漁家大鼓、漁民號(hào)子等學(xué)習(xí)活動(dòng)，師生一起學(xué)習(xí)漁家文化，讓學(xué)生潛移默化地接受漁家文化的滋養(yǎng)，形成海洋文化自信。

組織海洋特色公益活動(dòng)。到大天鵝科普館參觀，了解天鵝的生活習(xí)性，模擬體驗(yàn)天鵝遷徙的艱辛，開展?fàn)幃?dāng)環(huán)保小衛(wèi)士活動(dòng)、保護(hù)大天鵝活動(dòng)等志愿活動(dòng)，組織“海洋資源開發(fā)與保護(hù)”等社區(qū)公益活動(dòng)，號(hào)召學(xué)生共同保護(hù)海洋環(huán)境，提升保護(hù)海洋意識(shí)。

開展海洋科技創(chuàng)新活動(dòng)。發(fā)揮學(xué)校養(yǎng)殖專業(yè)的師資優(yōu)勢(shì)，帶領(lǐng)學(xué)生積極與榮金海洋科技公司合作，參與培育牡蠣新品種，研發(fā)牡蠣海上自動(dòng)收獲與清潔系統(tǒng)，通過科技創(chuàng)新激發(fā)學(xué)生潛心學(xué)習(xí)，邁向深藍(lán)的決心。

3 以海育人的成效

學(xué)校注重德育工作的創(chuàng)新，及時(shí)更新人才培養(yǎng)理念，凝練海洋文化育人特色，積極推進(jìn)水產(chǎn)人才的培養(yǎng)，以海育人取得顯著成效。

畢業(yè)生綜合素質(zhì)高，水產(chǎn)人才培養(yǎng)質(zhì)量得到社會(huì)廣泛認(rèn)可。初次就業(yè)率100%，對(duì)口就業(yè)率97%以上，深受企業(yè)歡迎；畢業(yè)生閆榮金創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，養(yǎng)殖牡蠣年產(chǎn)值超過2000萬元。曲光榮等優(yōu)秀畢業(yè)生奮斗在水產(chǎn)育苗一線，為鄉(xiāng)村漁業(yè)振興貢獻(xiàn)力量。學(xué)校編寫了《威海市“海上糧倉”建設(shè)研究》等4本教材，在區(qū)域內(nèi)推廣使用，獲得一致好評(píng)；學(xué)校申報(bào)的“助推地方漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新型水產(chǎn)人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建與實(shí)踐”獲山東省職業(yè)教育教學(xué)成果特等獎(jiǎng)。學(xué)校的育人經(jīng)驗(yàn)連續(xù)兩年在全國農(nóng)專委年會(huì)上交流，校企合作及海洋文化育人經(jīng)驗(yàn)在齊魯電視臺(tái)等媒體進(jìn)行報(bào)道。

總之，海洋文化創(chuàng)新育人新內(nèi)涵，課程搭臺(tái)助推育人新變革，校企協(xié)同奏出育人新樂章，多樣活動(dòng)構(gòu)建育人新格局。文化、課程、實(shí)踐、活動(dòng)等工作共同發(fā)揮育人功能，培養(yǎng)出高素質(zhì)的水產(chǎn)人才，引領(lǐng)當(dāng)?shù)貪O業(yè)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展，培育出學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動(dòng)能。今后，學(xué)校將繼續(xù)推進(jìn)海洋文化育人，夯實(shí)學(xué)生成長的思想基石，助力三全育人工作全面落實(shí)，不斷提高實(shí)用型水產(chǎn)人才培養(yǎng)質(zhì)量，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供高素質(zhì)技能人才支撐。