構(gòu)建多學(xué)科交叉融合：創(chuàng)新綜合實(shí)踐課教學(xué)的探索與實(shí)踐

文/平遠(yuǎn)縣平遠(yuǎn)中學(xué) 林廣平

習(xí)近平總書(shū)記在中央人才工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，中華民族要實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興。到2030年，高質(zhì)量發(fā)展的人才制度體系基本形成，創(chuàng)新人才自主培養(yǎng)能力顯著提升，對(duì)世界優(yōu)秀人才的吸引力明顯增強(qiáng)，在主要科技領(lǐng)域要有一批領(lǐng)跑者，在新興前沿交叉領(lǐng)域要有一批開(kāi)拓者。近25年來(lái)，交叉合作研究成果獲諾貝爾獎(jiǎng)的比例接近50%，學(xué)科交叉融合成為當(dāng)前科學(xué)技術(shù)發(fā)展的重大特征。

一、多學(xué)科交叉融合對(duì)教師專(zhuān)業(yè)能力的要求

綜合實(shí)踐課程成為中小學(xué)多學(xué)科交叉融合教學(xué)的重要途徑和載體，要求綜合實(shí)踐課教師具有對(duì)課程體系的優(yōu)化整合能力，教師要探索多學(xué)科融合人才培養(yǎng)的新理念、新模式，新途徑，從而培養(yǎng)學(xué)生多學(xué)科交叉融合的綜合素養(yǎng)，有效提升學(xué)生綜合能力。

綜合實(shí)踐課教師自己要有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力，要學(xué)會(huì)突破教材限制，從學(xué)生熟悉的現(xiàn)實(shí)生活中尋找突破口，自主開(kāi)發(fā)編寫(xiě)綜合實(shí)踐課程，創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容。從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計(jì)到教學(xué)過(guò)程，都要著眼于課程的綜合性、開(kāi)放性、實(shí)踐性的特點(diǎn)，體現(xiàn)多學(xué)科交叉融合，以此培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)解決復(fù)雜問(wèn)題的能力。

二、綜合實(shí)踐課如何體現(xiàn)多學(xué)科交叉融合

下面以“家鄉(xiāng)茶葉制作”和“枯木料設(shè)計(jì)制作實(shí)用家具”為例，談?wù)劸C合實(shí)踐課程如何體現(xiàn)多學(xué)科交叉融合的學(xué)科特點(diǎn)。我在自己任教的一個(gè)班把學(xué)生分成兩個(gè)小組，一個(gè)小組以“家鄉(xiāng)茶葉制作”為研究性學(xué)習(xí)課題，另一個(gè)小組以“枯木料設(shè)計(jì)制作實(shí)用家具”為研究性學(xué)習(xí)課題。為此，我設(shè)計(jì)了一堂品茶和枯木料設(shè)計(jì)作品鑒賞課。

我把一個(gè)班分成5個(gè)小組，每組分幾樣設(shè)計(jì)作品，分組討論設(shè)計(jì)材料、設(shè)計(jì)特點(diǎn)，合作探究，交流看法，然后交換作品進(jìn)行鑒賞。上課時(shí)，我?guī)Я?克自己純手工制作的野生茶，讓每個(gè)學(xué)生上來(lái)品嘗。在品嘗過(guò)程中，我融合多學(xué)科知識(shí)進(jìn)行講解。然后提問(wèn)：為什么5克茶葉反復(fù)沖泡幾次，供50位同學(xué)喝都有味道，在口中的留香時(shí)間長(zhǎng)？學(xué)生自由討論，交流看法。最后老師小結(jié)：因?yàn)橐吧?，要?jīng)歷自然環(huán)境中各種天氣，肥料是掉落地上的葉子，茶樹(shù)吸收的營(yíng)養(yǎng)成分全部?jī)?nèi)化，而茶葉產(chǎn)量也不多，所以野生茶葉的一片葉子可能比人工種植的茶葉營(yíng)養(yǎng)成分多幾倍，所以很耐泡，每一次沖泡味道相近，沖泡很多次以后茶葉放口中還是很有彈性，這是野生茶的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)過(guò)程決定其品質(zhì)不同于人工栽培的茶葉。

接著講解家鄉(xiāng)土法制作茶葉的流程：采摘一晾干一殺青一揉捻一干燥。講解每個(gè)步驟的要點(diǎn)，如頭春茶在清明日前后采摘，選擇天氣晴朗多天，早上未出太陽(yáng)前最好，手工采摘嫩芽用竹簍裝，不能擠壓，采好及時(shí)拿到通風(fēng)處用竹篩晾，不能太陽(yáng)直曬，并不斷翻動(dòng)，當(dāng)產(chǎn)生的香味物質(zhì)恰到好處時(shí)進(jìn)行殺青，殺青是用適當(dāng)溫度殺死轉(zhuǎn)化香味物質(zhì)的蛋白酶，讓它停止反應(yīng)?？偨Y(jié)好茶的鑒別基本標(biāo)準(zhǔn)：色香味俱全，香氣獨(dú)特，沒(méi)有雜味，耐沖泡，留香久，飲后回甘，讓人心曠神怡。

核心價(jià)值觀滲透：讓學(xué)生思考并列舉用茶比喻人生的句子。最后老師點(diǎn)評(píng)總結(jié)：茶如人生，人生如茶。細(xì)細(xì)品味，苦中帶甘，清香四溢，茶葉因沸水才釋放出深蘊(yùn)的清香；生命也只有經(jīng)歷一次次挫折磨練，才能釋放人生的幽香。

在枯木料設(shè)計(jì)制作作品鑒賞環(huán)節(jié)，教師首先要求學(xué)生運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)分辨木材的樹(shù)種、年齡，然后全方位評(píng)估枯木料的虛實(shí)，依形設(shè)計(jì)，分析該樹(shù)種是適合做茶桌、茶盤(pán)、果籃、果盤(pán)還是筆筒等。再簡(jiǎn)介枯木料制作作品要選不易開(kāi)裂的木頭，一般枯木料耐腐蝕，不易發(fā)霉，做果盤(pán)、果籃的木材要求更高。然后讓學(xué)生來(lái)談?wù)剬?duì)帶來(lái)的十多件設(shè)計(jì)作品的見(jiàn)解。最后讓學(xué)生談?wù)勥€有6件未做的枯木料做什么好？這是一個(gè)開(kāi)放性、綜合性、實(shí)踐性、應(yīng)用性、探究性和創(chuàng)新性的議題，學(xué)生興趣高，各人提出不同見(jiàn)解，課堂氣氛活躍，激發(fā)了學(xué)生的探究熱情，擴(kuò)展了思維，培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)發(fā)現(xiàn)、分析、判斷和解決問(wèn)題的能力。

老師分析總結(jié)帶來(lái)的設(shè)計(jì)作品的原材料有海南黃花梨、金絲楠、印度小葉紫檀、黃蠟樟、柘木、黑檀木、大葉樟、黃心楠等骨料的特點(diǎn)和設(shè)計(jì)原理。

核心價(jià)值觀滲透：好品質(zhì)（良好穩(wěn)定性，抗挫折，優(yōu)點(diǎn)多）——好設(shè)計(jì)（切合實(shí)際，及時(shí)優(yōu)化，創(chuàng)新）——好成品（實(shí)用性，耐用性，創(chuàng)新性等），做人也是同樣的道理，人盡其才，相信天生我材必有用。