關(guān)于酒店業(yè)業(yè)財融合的思考

彭燕玲

（武漢融通中南花園酒店有限責(zé)任公司，湖北 武漢 430000）

通俗地說，業(yè)財融合也就是企業(yè)財務(wù)工作和業(yè)務(wù)活動之間的融合，是一種摒棄了傳統(tǒng)財務(wù)管理工作后置的管理理念，如此不僅打破了財務(wù)工作只能存在于事后的固化思維，而且將財務(wù)工作均勻地分配在企業(yè)運(yùn)營管理的多個階段，使企業(yè)活動當(dāng)中的財務(wù)、業(yè)務(wù)以及信息技術(shù)得以實(shí)現(xiàn)有序銜接。通過各個部門之間的信息共享和有序合作，業(yè)財融合能夠讓企業(yè)當(dāng)中的信息以及資源實(shí)現(xiàn)融會貫通，讓真實(shí)的會計數(shù)據(jù)得以客觀呈現(xiàn)，甚至表露出這一系列數(shù)據(jù)背后的隱藏含義以及深層信息。對于酒店管理而言，有助于通過這些信息作出科學(xué)的決策，促使其創(chuàng)造更多的價值。

一、業(yè)財融合的基本特征

撇開行業(yè)，業(yè)財融合所具有的普遍性特征來自于這樣幾個方面：

首先，在業(yè)財融合的導(dǎo)向以及工作模式之下，作為財務(wù)人員其不僅需要明確財務(wù)本身的專業(yè)內(nèi)容，還要具備足夠的業(yè)財融合能力。

其次，在業(yè)財融合模式之下，財務(wù)工作將不再是單純的事后總結(jié)和統(tǒng)計，而是直接參與財務(wù)和業(yè)務(wù)部門的管理，并對整個流程進(jìn)行必要的評價和控制。

再次，業(yè)財融合的導(dǎo)向下，會計工作也不再是簡單的事后核算，而是向事中監(jiān)督和事前預(yù)測遷移，此時作為會計人員必須深入到業(yè)務(wù)層面，對業(yè)務(wù)進(jìn)行情況進(jìn)行精準(zhǔn)的判斷和問題的及時反饋。

最后，業(yè)財融合的模式之下，作為財務(wù)人員必須懂得如何利用業(yè)務(wù)的語言來溝通財務(wù)事項(xiàng)。比如在全面執(zhí)行“營改增”之后，酒店前臺也需要理解什么是增值稅專用能夠發(fā)票，如何開具普通發(fā)票和專業(yè)發(fā)票等[1]。

二、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理過程中存在的主要問題

步入新時期，酒店作為履行服務(wù)職能的重要場所，其內(nèi)部財務(wù)管理的重要性愈發(fā)凸顯。但是相應(yīng)地，其過程中表現(xiàn)出的一些問題和不足，也在不斷引發(fā)人們的深思。

1.酒店財務(wù)管理的重心不夠清晰

盡管現(xiàn)代酒店的財務(wù)管理工作已經(jīng)逐漸發(fā)展起來，但是因?yàn)槠浔旧淼呢攧?wù)管理系統(tǒng)不夠完善，直接導(dǎo)致財務(wù)管理工作不夠全面，并不能結(jié)合現(xiàn)有的酒店發(fā)展水平掌握財務(wù)管理重心，以至于出現(xiàn)重心不明、泛泛管理的情況。當(dāng)酒店的財務(wù)管理工作本身就比較復(fù)雜時，重心不明會直接加劇事倍功半的情況，如此不僅會浪費(fèi)酒店的財務(wù)管理成本，而且也會影響到其應(yīng)有的作用實(shí)現(xiàn)[2]。

2.酒店的財務(wù)管理工作沒有得到應(yīng)有的重視

雖然酒店的財務(wù)管理工作在整個酒店的管理系統(tǒng)當(dāng)中擁有十分重要的地位，但是很多酒店對內(nèi)部財務(wù)管理的重視程度明顯不高，它們更愿意將管理的重心放在市場營銷以及服務(wù)質(zhì)量的提升方面。正是因?yàn)榻^大多數(shù)酒店忽略了財務(wù)管理的重要性，管理層對財務(wù)管理體系建設(shè)也不夠重視，以至于酒店內(nèi)部的財務(wù)管理工作往往陷入無法順利展開的境地，影響相關(guān)決策的制定以及最終的落地，從長遠(yuǎn)來看，這些都會對酒店的可持續(xù)發(fā)展以及運(yùn)營管理造成影響和制約。

3.酒店的內(nèi)部管理和控制工作存在明顯的漏洞

事實(shí)上，酒店的財務(wù)管理工作不僅為內(nèi)部是否對酒店財務(wù)管理絕對重視所影響，也受制于內(nèi)部管理控制。正因?yàn)閮?nèi)部管理控制的質(zhì)量影響到財務(wù)管理的水平，影響到酒店管理的多個方面，某種意義上也是酒店整體形象的彰顯。

但是就實(shí)際情況來看，很多酒店內(nèi)部管理控制存在漏洞和不足，制度不健全、意識薄弱、體系缺乏保障等都是司空見慣的情況，這些最終都會對酒店的財務(wù)管理造成明顯的消極影響[3]。

4.財務(wù)管理的功能并沒有在酒店當(dāng)中得到充分發(fā)揮

雖然財務(wù)管理對酒店運(yùn)營管理的重要性已經(jīng)不言而喻，但是因?yàn)槠浔旧淼墓δ軟]有得到充分發(fā)揮，所以很難產(chǎn)生有益于酒店管理建設(shè)的力量。在酒店實(shí)際運(yùn)營管理的過程中，相關(guān)人員往往重視成本的支出以及收入，忽視了對各個部門工作的有效評價，也沒有讓財務(wù)部門編制相應(yīng)的財務(wù)報表，導(dǎo)致財務(wù)管理工作往往流于形式。而且當(dāng)管理層也沒有將財務(wù)管理的作用落地實(shí)處，沒有產(chǎn)生有益于管理決策的作用和價值，直接降低了其存在的功效性。

三、酒店實(shí)施業(yè)財融合的必要性以及理論基礎(chǔ)建構(gòu)

1.業(yè)財融合在酒店管理中的必要性

隨著國內(nèi)酒店行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，各類酒店的管理方式也在不斷突破、不斷創(chuàng)新，逐漸邁向科學(xué)化、信息化以及現(xiàn)代化、科學(xué)化的道路，如此也對酒店內(nèi)部的財務(wù)管理工作提出了更為嚴(yán)格的要求。因?yàn)榫频曦攧?wù)管理工作涉及的內(nèi)容比較多，諸如固定資產(chǎn)采購、折舊、報廢，資金的籌集、管理和周轉(zhuǎn)，原材料的購置、辦公用品的采購等都屬于財務(wù)管理范圍，酒店方面只有優(yōu)化內(nèi)部財務(wù)管理工作，提高其針對不同領(lǐng)域財務(wù)管理工作的契合性，才能為酒店經(jīng)營提供更為完備的保障。而在這樣一種導(dǎo)向和需求之下，酒店的業(yè)財融合自然也就具備了存在的必要性和價值，其能夠從根本上保障酒店內(nèi)部的運(yùn)營管理環(huán)境的穩(wěn)定性，促使其在激烈的市場競爭中依然保有優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，滿足更多消費(fèi)者的訴求[4]。

（1）業(yè)財融合有助對酒店經(jīng)營管理成本的控制和優(yōu)化

業(yè)財融合意味著傳統(tǒng)的財務(wù)管理工作能夠?qū)频甑母黜?xiàng)經(jīng)營活動進(jìn)行必要的收支歸集統(tǒng)計，讓酒店的資金使用方向能夠直接通過賬戶形式進(jìn)行呈現(xiàn)，這樣更有助于了解酒店的經(jīng)營成果。而結(jié)合具體的酒店規(guī)模以及財務(wù)管理水平，能夠?qū)崿F(xiàn)對酒店各項(xiàng)活動以及運(yùn)營管理環(huán)節(jié)的有序控制，再結(jié)合具體的資金流情況進(jìn)行合理的規(guī)劃和分配，以達(dá)到降低酒店經(jīng)營成本的最終目的。

（2）業(yè)財融合有助于提高酒店的資源使用效率

酒店財務(wù)部門可以通過整理酒店的成本和收入，將酒店各個部門的運(yùn)營管理情況，以報表或數(shù)據(jù)的形式反饋到酒店的管理層，這樣也有助于管理層針對現(xiàn)階段內(nèi)部的運(yùn)營情況，對未來發(fā)展作出合理決策，以免將高質(zhì)量的資源分配給經(jīng)濟(jì)效益不佳的部門，造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)[1]。

（3）業(yè)財融合關(guān)系到酒店其他部門的經(jīng)營管理情況

財務(wù)管理工作并非僅僅輻射酒店的財務(wù)部門，相反其與酒店的很多部門也都存在業(yè)務(wù)上的關(guān)聯(lián)。財務(wù)部門具體可以通過對財務(wù)賬戶信息的收集了解其他部門的業(yè)務(wù)情況，然后通過分析資金的使用情況，明確了解各部門的資金使用情況以及具體的管理水平，就各部門是否能夠高效公正地分配資金進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督和管理。而融入了業(yè)務(wù)管理理念和思維的財務(wù)管理體系，很大程度上決定了酒店內(nèi)部的各部門是否能夠?qū)崿F(xiàn)高效運(yùn)行。

2.業(yè)財融合的理論基礎(chǔ)

（1）從流程再造角度出發(fā)，對業(yè)務(wù)層面進(jìn)行優(yōu)化

20世紀(jì)90年代，為了徹底解決企業(yè)運(yùn)營管理過程中在流程方面出現(xiàn)的問題，有關(guān)學(xué)者提出了業(yè)務(wù)流程再造理論，即通過對企業(yè)所處行業(yè)的特殊性、自身所具備的優(yōu)勢和劣勢等多重因素進(jìn)行分析，對企業(yè)的業(yè)務(wù)程序進(jìn)行重新規(guī)劃和設(shè)計，進(jìn)而打破企業(yè)的發(fā)展瓶頸，實(shí)現(xiàn)提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、改善生產(chǎn)效率、提高客戶滿意等目標(biāo)，打造高質(zhì)量、高效率的企業(yè)管理體系。就概念而言，所謂“流程”強(qiáng)調(diào)的是企業(yè)為了達(dá)到特定的目的而由多人共同協(xié)作完成一系列活動的過程；所謂“再造”則是指企業(yè)對原有的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行重置思考，探索更能夠代表和體現(xiàn)企業(yè)價值、競爭優(yōu)勢的業(yè)務(wù)流程。

所以就本質(zhì)而言，業(yè)務(wù)流程再造可以被理解為是管理活動的一種，是對企業(yè)現(xiàn)有流程的突破和改變，而且具體的變動范圍、力度有大小之分。所謂“大”就是指如果企業(yè)本身的管理基礎(chǔ)比較薄弱、或者在企業(yè)遭遇組織重組或者管理制度變革的情況下，對企業(yè)流程進(jìn)行顛覆性的重塑；所謂“小”則是指企業(yè)的管理基礎(chǔ)比較扎實(shí)，并且在沒有發(fā)生重大變動的情況下，只需要對一些細(xì)枝末節(jié)進(jìn)行微調(diào)即可。但無論是哪一類的流程重塑，本質(zhì)目的只有一個，就是為了讓企業(yè)價值得到最大化的呈現(xiàn)[5]。

（2）從全面預(yù)算管理角度，對財務(wù)管理工作進(jìn)行升級

就概念而言，全面預(yù)算管理指的是企業(yè)當(dāng)中的各個部門對各類財務(wù)和非財務(wù)資源進(jìn)行分配、管理、考核以及控制，確保能夠在后續(xù)更為有效地組織和協(xié)調(diào)企業(yè)的各類生產(chǎn)經(jīng)營活動，最終完成既定的經(jīng)營管理目標(biāo)。因?yàn)槿骖A(yù)算管理牽扯到企業(yè)運(yùn)營的所有環(huán)節(jié)，而其中最為關(guān)鍵的兩個模塊是業(yè)務(wù)預(yù)算和財務(wù)預(yù)算。其中業(yè)務(wù)預(yù)算就是指企業(yè)在運(yùn)營管理過程中所有與生產(chǎn)、銷售、管理和財務(wù)等相關(guān)的預(yù)算；財務(wù)預(yù)算則是與企業(yè)投融資管理等有關(guān)的預(yù)算。處在復(fù)雜多變的社會環(huán)境當(dāng)中，企業(yè)所承受的壓力不容小覷，其要想提高自身應(yīng)對風(fēng)險、處理危機(jī)的能力，就要不斷提升自身的綜合實(shí)力，當(dāng)然這是一個相對長期的計劃、不可能一蹴而就，而要想真正意義上抵御風(fēng)險，就要充分發(fā)揮預(yù)算管理的作用。就過往很多企業(yè)所經(jīng)歷的外部環(huán)境趨勢分析，企業(yè)可以就預(yù)算執(zhí)行過程中的實(shí)時情況與最初的預(yù)判進(jìn)行對比分析，并在后續(xù)作出相應(yīng)的調(diào)整，在預(yù)算執(zhí)行結(jié)束之后就執(zhí)行效果作出必要的評估，進(jìn)而在后續(xù)進(jìn)行下一次預(yù)算編制時，確保整個流程更加嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué)。

（3）基于金字塔理論，對現(xiàn)有的管理框架進(jìn)行重塑

所謂金字塔理論強(qiáng)調(diào)管理內(nèi)容的邏輯脈絡(luò)、整體架構(gòu)以及核心要點(diǎn)，如此概括性、歸類的思維方式，可以在最短的時間內(nèi)傳遞和釋放出最多的信息，因此格外適合企業(yè)管理等多個類似的場景。以酒店管理工作為例，金字塔理論的應(yīng)用可以讓酒店的組織架構(gòu)變得更加有邏輯性和條理性，此時“金字塔”的頂端就也就是酒店的管理層，包括董事會和股東大會等，第二層則是由管理人員所構(gòu)成的核心團(tuán)隊，第三層是更為細(xì)化的基層分配。而在這個具體細(xì)化的過程中，每一個分支機(jī)構(gòu)又會形成看似彼此獨(dú)立的“小型金字塔”。作為一種充斥著現(xiàn)代化思維的管理理念，業(yè)財融合自然要滲透到企業(yè)的每一個角落當(dāng)中，只有全體員工共同參與，才能收獲良好的效果。在推進(jìn)業(yè)財融合的過程中，將金字塔理論用于企業(yè)架構(gòu)的設(shè)計和重置，意味著業(yè)財融合的實(shí)施層面可以具體劃分為決策、業(yè)務(wù)、財務(wù)、信息層，覆蓋全體的工作人員，最終達(dá)到全體參與的目的和效果。

具體來說，金字塔理論導(dǎo)向下的酒店組織架構(gòu)設(shè)計如下所示：“金字塔”的低端是指以信息基礎(chǔ)為支持，優(yōu)化業(yè)財融合工作；“金字塔”的第二層由財務(wù)和業(yè)務(wù)并列，其在相輔相成的過程中，進(jìn)一步推進(jìn)業(yè)財融合；“金字塔”的頂端強(qiáng)調(diào)的是由剩余兩層共同組合搭建的組織結(jié)構(gòu)框架，其將以科學(xué)的理論對酒店的整個發(fā)展方向作出科學(xué)的規(guī)劃以及指導(dǎo)，推動業(yè)務(wù)和財務(wù)的融合發(fā)展[2]。

（4）基于信息系統(tǒng)理論的信息層構(gòu)造

對于很多市場經(jīng)濟(jì)主體而言，發(fā)展初期都是將信息系統(tǒng)視作一種管理工具，是完全由特定行業(yè)的專業(yè)人員搭建起來的。而伴隨各行各業(yè)對信息系統(tǒng)的廣泛使用，其本身強(qiáng)大的數(shù)據(jù)整合功能得到了充分的印證，業(yè)內(nèi)也不再單純將其視作普通的技術(shù)，而是視作市場經(jīng)濟(jì)主體參與管理過程中一項(xiàng)繞不開的基礎(chǔ)性措施，一旦其能夠與“人”合作產(chǎn)生聯(lián)動效應(yīng)，就有可能通過對人員的持續(xù)管理來呈現(xiàn)更為深層次的意義和價值。

時至今日，信息系統(tǒng)已經(jīng)不再是一項(xiàng)冰冷的工具，而是承載著人類主觀意識和思維的行動，能夠?qū)崿F(xiàn)信息的錄入以及整合。從20個世紀(jì)70年代開始，我國就已經(jīng)開始走向信息化建設(shè)的道路，其中尤以各種類型的財務(wù)軟件使用最為突出，足可見信息層建構(gòu)對市場經(jīng)濟(jì)主體所能產(chǎn)生的重要作用。因?yàn)槠洳粌H可以對市場經(jīng)濟(jì)主體的財務(wù)情況進(jìn)行折射和反映，而且財務(wù)人員也可以通過對信息資源的整合、出具相應(yīng)的財務(wù)報告，進(jìn)而為管理層提供更為周到和全面的信息。

從另一個角度來說，信息技術(shù)的快速發(fā)展，催生了業(yè)財融合，所以業(yè)財融合作用以及功能的充分實(shí)現(xiàn)，自然需要信息技術(shù)手段的鼎力支持，如此才可以讓二者之間的融合變得更加具有可行性。

四、業(yè)財融合導(dǎo)向下酒店財務(wù)管理工作的方向以及要求

業(yè)財融合導(dǎo)向下，酒店的財務(wù)管理工作被賦予新的使命和要求。

1.財務(wù)部門必須具備同業(yè)務(wù)部門溝通的能力

酒店的財務(wù)人員在走出財務(wù)部門，參與業(yè)務(wù)部門管理的過程中，提高自身的業(yè)務(wù)溝通能力以及表達(dá)技巧，為繼續(xù)開展工作做好鋪墊。而且在這樣一個過程中，財務(wù)人員能夠更加清晰地識別各類數(shù)據(jù)以及財務(wù)信息的來源，進(jìn)而為后續(xù)財務(wù)工作簡化流程、提高精準(zhǔn)度和把握核心，提供幫助。

2.從會計核算走向戰(zhàn)略管理

酒店在業(yè)財融合的模式下，財務(wù)管理工作需要從基礎(chǔ)的會計核算走向戰(zhàn)略管理，通過向財務(wù)管理工作導(dǎo)入業(yè)務(wù)方面的信息和數(shù)據(jù)，驅(qū)動業(yè)務(wù)部門提高績效、提升創(chuàng)新管理能力。為此，酒店內(nèi)部的財務(wù)人員必須深入一線，比如餐飲部、客房管理部需要進(jìn)行事中監(jiān)督以及必要的事前預(yù)測，及時反饋業(yè)務(wù)流程當(dāng)中存在的問題以及不足，然后交由業(yè)務(wù)主管對相關(guān)問題進(jìn)行反饋和整改。

3.財務(wù)管理工作需要擴(kuò)大其涵蓋的內(nèi)容以及維度

酒店的財務(wù)管理工作因?yàn)楸旧砩婕暗牟块T比較多，所以要求相關(guān)從業(yè)者在實(shí)際推進(jìn)財務(wù)管理的過程中，不僅需要具備扎實(shí)的財務(wù)專業(yè)能力，還要成為業(yè)務(wù)方面的通才，甚至要講酒店業(yè)務(wù)方面的內(nèi)容納入財務(wù)管理體系當(dāng)中，促使財務(wù)和業(yè)務(wù)工作能夠很好地結(jié)合在一起。僅以酒店管理的工程技術(shù)部門為例，其主要負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)部的設(shè)備情況進(jìn)行管理，包括軟硬件基礎(chǔ)等，而財務(wù)部門需要將有關(guān)工程技術(shù)工作有關(guān)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域知識進(jìn)行全方位的理解和吸納，掌握足夠的設(shè)備保養(yǎng)知識，這樣才能更好地為這個部門提供財務(wù)方面的服務(wù)以及支持，幫助酒店節(jié)約和優(yōu)化成本管理。

五、現(xiàn)階段酒店業(yè)財融合過程中存在的問題

在酒店財務(wù)管理過程中，管理制度的重要性不言而喻，推進(jìn)業(yè)財融合、升級傳統(tǒng)的財務(wù)管理工作，自然可以抵御以往單純財務(wù)工作過程中存在的漏洞和不足，但是就目前的執(zhí)行效果來看，很多酒店的業(yè)財融合工作還存在一定的不足。所以有必要在充分認(rèn)知問題以及不足的情況下，采取必要的措施進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整。

1.酒店業(yè)財融合項(xiàng)目的基礎(chǔ)缺失，管理不規(guī)范

因?yàn)榫频甑臉I(yè)財融合是以財務(wù)和業(yè)務(wù)兩個部門的管理工作作為支撐的，所以在實(shí)際推進(jìn)的過程中必然要強(qiáng)調(diào)兩個部門之間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。但是因?yàn)閮蓚€部門本身又是獨(dú)立的觀點(diǎn)，在管理方法和理念思維上又會存在一定的差異性，個別管理上的疏漏，很大程度上又會導(dǎo)致酒店管理方向上的失誤。所以，在融合基礎(chǔ)缺失的情況下，很多管理細(xì)節(jié)不夠規(guī)范、存在瑕疵，這些都會對酒店信譽(yù)以及管理的有效性造成消極影響。

2.酒店的績效管理和考核工作不合理

績效考核管理本質(zhì)上是體現(xiàn)酒店管理的一種策略和媒介，而現(xiàn)階段的管理考核往往都是由酒店的財務(wù)部門承擔(dān)的，而業(yè)務(wù)部門主要是單純從業(yè)績角度來進(jìn)行評估和總結(jié)的。而且就酒店內(nèi)部大量的管理事實(shí)不難發(fā)現(xiàn)，酒店的業(yè)務(wù)部門本質(zhì)上需要對該環(huán)節(jié)作出必要的優(yōu)化和提升，從多角度開啟和實(shí)施業(yè)務(wù)管理，對業(yè)務(wù)的推進(jìn)情況進(jìn)行多角度、多維度的分析，但是此舉從業(yè)務(wù)角度來看，往往又帶有一定的“吹毛求疵”的色彩，某種意義上也會加劇業(yè)務(wù)部門的抵觸情緒。

3.目標(biāo)和關(guān)注點(diǎn)存在差異

酒店的業(yè)務(wù)部門自然是“業(yè)績?yōu)橥酢保湫枰ㄟ^必要的客戶維護(hù)、銷售額提升工作，來幫助酒店獲得更大的利潤。但是不可否認(rèn)的是利潤并不是由收入單方面所決定的，成本的高低也會影響和決定酒店的利潤情況，畢竟在酒店實(shí)際運(yùn)營管理的過程中，諸如業(yè)務(wù)費(fèi)用、成本控制等也會對業(yè)績的提升造成影響。從經(jīng)營管理角度出發(fā)，正因?yàn)闃I(yè)務(wù)和財務(wù)部門之間存在密切的關(guān)聯(lián)性，故在實(shí)際運(yùn)營的過程中，必須關(guān)注業(yè)財融合目標(biāo)以及關(guān)注點(diǎn)方面的差異性，要確保在管理控制成本的同時，采取相應(yīng)的業(yè)績保障和提升措施，否則盲目提升業(yè)績，也有可能給酒店帶來一定的負(fù)面影響。

六、業(yè)財融合導(dǎo)向下酒店財務(wù)人員的培養(yǎng)策略

1.制定嚴(yán)格的酒店財務(wù)輪崗培訓(xùn)制

在業(yè)財融合的背景驅(qū)動之下，酒店的財務(wù)人員有必要走出財務(wù)部門、走向業(yè)務(wù)崗位進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，而為了滿足這樣的條件，需要生成嚴(yán)格的財務(wù)輪崗培訓(xùn)制度。

首先，酒店方面需要注重環(huán)境的構(gòu)筑以及角色扮演環(huán)境的鑄造，一方面，要幫助財務(wù)人員熟悉來自金融機(jī)構(gòu)、稅務(wù)以及行業(yè)機(jī)構(gòu)方面的工作環(huán)境以及相關(guān)信息平臺，以全流程數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)和導(dǎo)向，及時掌握業(yè)務(wù)部門的數(shù)據(jù)變化情況，并將這些變化的信息完全呈現(xiàn)在財務(wù)報表和業(yè)績反饋報表上。

其次，需要建立酒店內(nèi)部的財務(wù)輪崗制，要結(jié)合酒店內(nèi)部的實(shí)際情況，定期在財務(wù)部門內(nèi)部進(jìn)行崗位輪替，比如讓成本管理控制崗位和審計崗位進(jìn)行輪替、讓出納和會計崗位進(jìn)行輪替等。通過這樣的操作方式，可以幫助財務(wù)人員盡快適應(yīng)和熟悉不同崗位的工作內(nèi)容，切實(shí)提高財務(wù)人員工作的專業(yè)性以及全面性。

最后，需要派遣財務(wù)人員到業(yè)務(wù)部門進(jìn)行崗前培訓(xùn)，以便其能夠盡快融入到酒店行業(yè)當(dāng)中。具體來說，這樣的培訓(xùn)不僅可以幫助財務(wù)人員更好地了解業(yè)務(wù)部門的主要工作內(nèi)容，了解財務(wù)信息以及業(yè)務(wù)類型，提高業(yè)務(wù)信息的識別能力，還能加深對業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的理解，及時通過數(shù)據(jù)覺察業(yè)務(wù)內(nèi)部管理和控制方面存在的漏洞。

2.加大財務(wù)人員業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)力度

業(yè)財融合對酒店的財務(wù)人員本身的綜合素質(zhì)提出了更高的要求，所以必須加大對其的培訓(xùn)力度，從業(yè)務(wù)知識的角度出發(fā)需要做到以下幾點(diǎn)。

首先，酒店的財務(wù)人員必須定期參與會計繼續(xù)教育，及時補(bǔ)充和學(xué)習(xí)最新的財務(wù)會計及稅務(wù)知識，確保能夠提高自身的財務(wù)意識以及法律思維。

其次，財務(wù)人員在參與培訓(xùn)的過程中，還必須提高自身的管理會計工具使用能力以及熟練掌握和應(yīng)用財務(wù)會計軟件的能力，確保能夠切實(shí)提高工作的效率以及質(zhì)量。

再次，財務(wù)人員必須注重參與職稱考試。目前國內(nèi)很多酒店當(dāng)中的財務(wù)人員都是從學(xué)校畢業(yè)之后直接參與工作，與財務(wù)相關(guān)的職稱考試往往有需要累積一定的工作經(jīng)驗(yàn)和年限才能達(dá)到相應(yīng)的目標(biāo)。所以從酒店層面來說，必須鼓勵財務(wù)人員積極參與職稱考試，不斷理清財務(wù)知識，結(jié)合實(shí)際情況對其進(jìn)行一定程度的補(bǔ)貼。

最后，酒店可以通過不同的渠道和方法進(jìn)行項(xiàng)目預(yù)算，通過將財務(wù)會計理論和實(shí)踐應(yīng)用進(jìn)行有序的結(jié)合，幫助財務(wù)人員深入了解業(yè)務(wù)實(shí)戰(zhàn)情況。通常情況下，酒店預(yù)算會在每年的6月開始到11月結(jié)束，涵蓋收入和費(fèi)用預(yù)算、固定資產(chǎn)預(yù)算、人力預(yù)算等多個方面的內(nèi)容。具體需要結(jié)合酒店的實(shí)際情況、市場定位以及內(nèi)部要求，引導(dǎo)各部門人員都能參與預(yù)算，財務(wù)人員根本更需要充分把握這個契機(jī)，在了解預(yù)算報告整體情況和各部門發(fā)展方向的基礎(chǔ)上，優(yōu)化人員管理以及運(yùn)營模式。

3.提升酒店財務(wù)人員的職業(yè)操守和道德水平

在業(yè)財務(wù)融合的模式下，必須提高酒店內(nèi)部的財務(wù)人員職業(yè)操守，加大對其道德教育的力度。

一方面，財務(wù)人員要積極進(jìn)入業(yè)務(wù)部門學(xué)習(xí)，這是進(jìn)一步規(guī)范酒店財務(wù)管理控制的關(guān)鍵一步。而財務(wù)人員在進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的過程中，應(yīng)以高尚的道德情操和堅定的工作態(tài)度，將自己在融入業(yè)務(wù)部門的過程中，所發(fā)現(xiàn)的問題和不足如實(shí)反饋，不包庇、不隱瞞，進(jìn)而引導(dǎo)業(yè)務(wù)部門的內(nèi)部管理控制朝著有序和規(guī)范化的方向發(fā)展和前行。

另一方面，必須提升酒店財務(wù)人員的法律意識。因?yàn)樨攧?wù)工作本身在酒店管理過程中就有著十分重要的作用，所以財務(wù)人員必須堅守法律道德的底線，確保一切財務(wù)管理工作都能嚴(yán)格恪守法律法規(guī)，規(guī)避任何財務(wù)信息失真、偽造的情況。尤其是在業(yè)財融合之后，財務(wù)人員深入到業(yè)務(wù)部門往往掌握了原始的信息和憑證，其必須嚴(yán)格按照酒店的要求進(jìn)行會計賬簿的制作，同時結(jié)合宏觀政策要求以及規(guī)章制度進(jìn)行財務(wù)報表的編制。

七、結(jié)語

總而言之，在酒店推進(jìn)業(yè)財融合的過程中，其根本目的就是為了給酒店創(chuàng)造更多的價值，改進(jìn)過往運(yùn)營管理過程中存在的問題以及不足。當(dāng)然酒店在實(shí)際運(yùn)行過程中，財務(wù)和業(yè)務(wù)之間確實(shí)容易發(fā)生一些矛盾，直接影響到各個部門之間的關(guān)聯(lián)性，影響到相關(guān)工作的開啟。從這個角度來說，酒店推進(jìn)業(yè)財融合，就需要財務(wù)部門和業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作人員彼此熟悉、相互學(xué)習(xí)，既減少工作過程中出現(xiàn)矛盾的可能性，也切實(shí)提高財務(wù)管理的有效性。