高職“民航服務(wù)禮儀”課程思政的實踐與啟示*

袁冬梅

“培根鑄魂、啟智潤心”出自習(xí)近平總書記在看望參加全國政協(xié)十三屆四次會議醫(yī)藥衛(wèi)生界教育界委員時的講話，引起研究者關(guān)注。研究者認為這是新時代高校深化教育教學(xué)改革的根本指導(dǎo)思想[1]，是培育時代新人的路徑，并研究走出一條培根鑄魂、啟智潤心的高質(zhì)量教育之路，同時開展以“培根鑄魂、啟智潤心”為目標的課程思政探索與實踐[2]。指導(dǎo)思想、路徑、目標等觀點及實踐經(jīng)驗，開闊、拓展了筆者的眼界與思路，啟發(fā)筆者去研究“培根、鑄魂、啟智、潤心”的內(nèi)涵與特征，并遵循此道開展高職“民航服務(wù)禮儀”課程思政建設(shè)實踐研究。

一、“培根鑄魂、啟智潤心”的內(nèi)涵與特征

（一）內(nèi)涵

培對根、鑄對魂、啟對智、潤對心，對仗工整，字字意深，邏輯嚴密，每一個字都值得并經(jīng)得起反復(fù)推敲、實踐與檢驗。培，本義為有目的地使成長、壯大，引申為教育、造就人才。根，有徹底、根本的意思。培根，即有目的地栽培德行，讓德行生長，這是教育教學(xué)根本之所在。培根固本方能為正人、行正事。鑄，本義是陶冶、培養(yǎng)，亦引申為錘煉?；辏溉说娜啃撵`作用，這里特指崇高的精神。鑄魂，即通過錘煉，雕琢身心，堅韌性格，堅定理想信念，從而提升能力。啟，意為開導(dǎo)、啟發(fā)。智，有聰明、智慧之意，也指認識事物的能力。啟智，即引發(fā)思考，幫助學(xué)生領(lǐng)會知識、運用知識分析問題、解決問題并進行創(chuàng)造性活動，從而建構(gòu)知識，發(fā)展能力，豐富精神。潤，意為滋潤。心，本義是心臟，引申為頭腦、思想。潤心，即教學(xué)藝術(shù)中的藝術(shù)，以美潤心化為行。

（二）特征

“培根鑄魂、啟智潤心”的各要素之間互為關(guān)聯(lián)，既全面系統(tǒng)又生動活潑，是對教育教學(xué)本質(zhì)和規(guī)律的正確反映，也是對教學(xué)實踐哲學(xué)思考后的凝練，是科學(xué)的教育觀和方法論的辯證統(tǒng)一，至少具有3個特征。

1.辯證性。用“培根鑄魂、啟智潤心”之理念開“培根鑄魂、啟智潤心”之方法，用“培根鑄魂、啟智潤心”之法發(fā)展“培根鑄魂、啟智潤心”之理念。既是對教育教學(xué)的思想認識，也是開展教育教學(xué)的方法藝術(shù)，是理論與方法的辯證統(tǒng)一。

2.發(fā)展性。給出了一個基于理論的廣闊空間，教師運用該理論指導(dǎo)教育教學(xué)實踐的過程，也是發(fā)揮教師主觀能動性的過程，與時俱進地探索創(chuàng)新有效的教育教學(xué)方案，并在總結(jié)教育教學(xué)實踐經(jīng)驗的過程中，拓展新視野，做出新概括，不斷豐富和發(fā)展該理論。

3.創(chuàng)造性。不僅解釋了教育教學(xué)規(guī)律，亦幫助教師在教育教學(xué)實踐中不斷認識和把握教育教學(xué)規(guī)律，創(chuàng)造性地指導(dǎo)教育教學(xué)實踐并在教育教學(xué)實踐中進行創(chuàng)造，從而增強“為黨育人、為國育才”的能力。

二、課程思政建設(shè)案例闡釋

以高職“民航服務(wù)禮儀”課程的“塑造民航服務(wù)人員語言”項目中“傳遞微笑的表情”任務(wù)為例，闡釋該任務(wù)課程思政教學(xué)實踐具體做法。

（一）設(shè)計思路

笑，是友善、美好的情感表達，但只有當我們心中有愛時，笑才能傳遞出真、善、美的情感，而人世間最深層、最持久的情感就是國家之愛。教學(xué)立足于教學(xué)內(nèi)容本身，將“愛”設(shè)定為“傳遞微笑的表情”思政育人總目標。運用還課教學(xué)模式，通過與校友微笑服務(wù)故事、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀、微笑表情規(guī)范、微笑服務(wù)情境等對話，激活課堂中人與物的情感，寓價值觀引導(dǎo)于知識傳授和能力培養(yǎng)中，幫助學(xué)生開“微笑”意，達“微笑”辭，潤“微笑”心，栽培“責任”，鑄就“勇氣”。

（二）設(shè)計與實施

1.以使命培根，構(gòu)建理想信念根基。教師課上展示征集的乘務(wù)員校友微笑服務(wù)照片，展現(xiàn)了畢業(yè)生揮舞國旗、高舉黨旗、在防護服上貼中國心、手舉助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)標牌、迎接奧運健兒凱旋等形象，每一張照片背后都有一個真實的小故事。在與3個生動、感人的故事對話后，教師鼓勵充滿好奇的學(xué)生，課后自己去探索，發(fā)現(xiàn)照片背后充滿“愛”的故事。

2.以思辨啟智，汲取智慧與力量。課堂呈現(xiàn)的照片人物形象大多都是戴著口罩的，學(xué)生為什么能感受到他們微笑的表情？在教師的啟發(fā)下，學(xué)生領(lǐng)會到：因為眼睛有光彩。孟子曰：“存乎人者，莫良于眸子，眸子不能掩其惡。胸中正，則眸子瞭焉。”曾國藩亦言“一身精神,具乎兩目”，可見“眼睛是心靈的窗戶”，能最為真切地傳遞內(nèi)心信息的“真相”。

目光的外在規(guī)范化表達，是微笑表情的核心要素，也是一個人內(nèi)在修養(yǎng)的外現(xiàn)。目光是可以訓(xùn)練的，人民藝術(shù)家梅蘭芳先生在其回憶錄《舞臺生活四十年》里說：“……眼睛老隨著鴿子望，愈望愈遠，仿佛要望到天的盡頭，云層的上面，而且不是一天，天天這樣做，才把這對眼睛不知不覺地治過來?！泵废壬那趭^，練就了光彩照人的眼神，亦成就了經(jīng)典代表作品《貴妃醉酒》。

3.以篤行鑄魂，錘煉表里如一的微笑。汲取了優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀智慧與堅持不懈力量的學(xué)生，以乘務(wù)組為單位，展示教師編創(chuàng)的微笑表情歌曲《你笑起來真好看》，教師予以指導(dǎo)、修正并示范，提升學(xué)生微笑表情規(guī)范性與韻律的表現(xiàn)力。在此基礎(chǔ)上，教師引導(dǎo)學(xué)生以乘務(wù)組為單位，創(chuàng)設(shè)“微笑服務(wù)”仿真情境，各組彼此交流互鑒，建立起學(xué)習(xí)經(jīng)歷與真實世界的關(guān)聯(lián)，深化對微笑服務(wù)的理解。

4.以情感潤心，培養(yǎng)家國情懷。習(xí)近平總書記強調(diào)，愛國，是一個人的立德之源、立功之本?！皭邸钡慕逃?，必須把弘揚愛國主義精神作為永恒主題，把愛我中華的種子埋入每一名青年學(xué)生心靈深處。學(xué)生演示《國家》的足跡遍布美麗校園，并在教師的引導(dǎo)下，勇于將“我愛我國家”的情懷傳遞給身邊的人，展現(xiàn)新時代中國青年積極向上的精神風貌，一起感悟家國情懷，連接起“同心同德、自強不息”的精神紐帶。

三、“民航服務(wù)禮儀”課程思政建設(shè)啟示

（一）教“培根鑄魂、啟智潤心”之內(nèi)容

“禮”，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)禮文化的根，教師要汲取中華優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀養(yǎng)分，并創(chuàng)造性地融入當代“民航服務(wù)禮儀”教學(xué)中，推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀在民航待人服務(wù)中的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展，激發(fā)課程內(nèi)在育德功能，夯實理論根基。

“儀”，是民航服務(wù)實踐經(jīng)驗的總結(jié)、提煉與轉(zhuǎn)化。航空公司對乘務(wù)員的儀容、儀表、儀態(tài)、語言均有規(guī)范，以期乘務(wù)員展現(xiàn)高雅、大方、穩(wěn)重的專業(yè)化形象，樹立維護公司及國家形象的意識。這些規(guī)范也是高職院校“民航服務(wù)禮儀”課程教學(xué)的主要參照，以期契合航空公司用人需求。

為了更好地將“禮”外化于“儀”，將“儀”內(nèi)化于“禮”，教學(xué)團隊緊緊圍繞立德樹人根本任務(wù)，立足行業(yè)標準，系統(tǒng)化地進行教學(xué)內(nèi)容的重構(gòu)。先以典型工作任務(wù)為抓手，在民航服務(wù)工作情境中對學(xué)生的儀容、儀表、儀態(tài)及語言進行全方位的塑造；再以民航服務(wù)工作流程為主線，將儀容、儀表、儀態(tài)及語言禮儀知識運用于民航服務(wù)工作中，在仿真的實踐中讓學(xué)生獲得職業(yè)行動能力[3]。通過教學(xué)內(nèi)容的重構(gòu)，打破平面教育，轉(zhuǎn)化為立體教育[4]，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)禮文化在民航待人服務(wù)過程中煥發(fā)生機與活力，形神兼?zhèn)?，培根鑄魂、啟智潤心。

（二）用“培根鑄魂、啟智潤心”之方法

1.運用還課教學(xué)模式。在“先學(xué)后教”及“以生為本”教學(xué)理念指導(dǎo)下，運用信息技術(shù)將教師、學(xué)生、教學(xué)空間、內(nèi)容、媒介等教學(xué)活動若干要素，按“示范·模仿·展示·探究·精進”等程式來安排，創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)習(xí)者對所學(xué)內(nèi)容進行意義建構(gòu)的情境，給學(xué)生體驗、發(fā)現(xiàn)、思考、成長的空間，幫助學(xué)生將所學(xué)知識、技能融入原知識、技能體系后創(chuàng)造性再現(xiàn)，建構(gòu)起學(xué)生對知識、技能的理解。

2.運用禮樂教化法。教學(xué)中提煉“儀”的規(guī)范化元素編創(chuàng)韻律，以活潑性、抒情性等特點走進學(xué)生學(xué)習(xí)生活，在健康和諧的情緒體驗中完善真誠美好的儀式化表達，讓樂、禮、儀的交織呈現(xiàn)螺旋式上升的狀態(tài)，激活學(xué)生血脈里的愛國、敬業(yè)、誠信、友善、勤勞、勇敢等基因，以禮樂正心，以儀正形。

習(xí)近平總書記提出，講好思政課不僅有“術(shù)”，也有“學(xué)”，更有“道”。上好“民航服務(wù)禮儀”課程要不斷參悟“培根鑄魂、啟智潤心”教育教學(xué)之道，努力讓教學(xué)超越技法，更好地讓學(xué)生將知識、技能轉(zhuǎn)化為德行。